芝麻粕营养特性及其在动物饲料中的应用

当前,我国在蛋白质饲料资源紧缺的国情下,充分开发并有效利用非常规蛋白原料是摆在饲料从业者面前的一项积极任务。粗蛋白含量45%以上的芝麻粕,含有多种动物机体必需氨基酸,且氨基酸种类和组成与等蛋白豆粕相当,是优质植物蛋白源。本文综述了芝麻粕的营养特性,在动物饲料(鸡饲料、猪饲料、水产饲料)中的应用以及限制芝麻粕在动物饲料中利用的因素:外观和气味、蛋白溶解度和灰分、植酸草酸与单宁,以期为芝麻粕的有效开发利用提供参考。     

各种加工副产品的化学成分及其对瘤胃内In situ消化率的影响

为了开发TMR饲料的原料资源,对10余种副产品的化学成分、重金属含量及In situ DM消失率进行了研究,结果表明：酒精粕、麦芽皮、柑橘渣可作为能量饲料;木炭、咖啡粕、灵芝粕可作为粗纤维饲料,芝麻粕可作为蛋白质饲料,而啤酒糟可以成为反刍动物良好的蛋白质和粗纤维来源。同时所有测定的副产品的Cr、Hg、Pb和Cd等重金属的含量都在安全范围之内。另外,饲料在瘤胃内的分解常数“a”值以木炭和酒精粕最高,咖啡粕、麦芽皮及芝麻粕等次之,而灵芝粕和啤酒糟最低。“b”值以羽扇豆皮和啤酒糟最高,其次是酒精粕、麦芽皮和芝麻粕,木炭最低。ED值以酒精粕最高,其次是麦芽皮、木炭、羽扇豆皮及咖啡粕,而灵芝粕最低。     

饲料中芝麻粕替代豆粕对凡纳滨对虾生长和体组成的影响

本实验旨在研究饲料中芝麻粕替代豆粕对凡纳滨对虾生长和体组成的影响。选用初始体重约0.4g/尾的凡纳滨对虾(litopenaus wannamei)虾苗,以不添加芝麻粕的配合饲料作为对照组G0,用芝麻粕等量替代豆粕,分别添加3%、6%、9%、12%,配制成5种等氮等能对虾实验饲料,饲喂56天,研究饲料中不同水平的芝麻粕对凡纳滨对虾生长性能和体组成的影响。实验结果表明:当在饲料中芝麻粕用量不高于9%时,对凡纳滨对虾的生长性能、虾体组成无显著性影响(P0.05),且以6%添加组的生长效果最佳;当在饲料中添加12%的芝麻粕替代豆粕时,对虾生长性能显著下降(P0.05),对虾体组分也有显著差异,全虾粗蛋白含量和尾肌肉粗脂肪含量显著低于对照组(P0.05)。综合实验结果可得:芝麻粕是一种可以应用在凡纳滨对虾配合饲料中的蛋白原料,本实验条件下,芝麻粕的最宜添加量为6%,即等量替代28.57%的豆粕。     

芝麻粕代替豆粕对产蛋鸡和肉鸡的影响

芝麻粕代替豆粕对产蛋鸡和肉鸡的影响■朱钦龙译自《科学饲料》１９９６，（１），１２分析表明，芝麻粕的赖氨酸含量比豆粕低，但蛋氨酸的含量比豆粕高，其他的氨基酸组成相接近。然而，在家禽饲料中几乎不使用芝麻粕。为了充分利用芝麻粕这一蛋白源（蛋白质含量４７．１...     

芝麻粕的营养组成及其在禽料中的应用

芝麻的含油量为45%～50%,蛋白质含量为15%～20%,碳水化合物含量为10%～15%。芝麻粕是芝麻浸取油后的副产物,主要成分是芝麻蛋白质,主要由α-球蛋白组成,约占80%,其等电点为pH 3.8～4.0。芝麻粕的粗蛋白质含量45%以上,氨基酸组成类似于等蛋白含量的豆粕,     

用芝麻粕喂鸡

如果添加氨基酸以平衡芝麻粕的氨基酸构成 ,就可将芝麻粕作为优良的植物性蛋白质源用于家禽日粮之中。     

小麦发酵芝麻粕饲粮对生长肥育猪生长性能和血清生化指标的影响

为研究不同比例小麦、发酵芝麻粕等营养替代玉米、豆粕对生长肥育猪生长性能和血清生化指标的影响,选择健康、平均体重约46 kg的杜长大三元杂种生长猪50头为研究对象,按体重和性别分成5组,每组10个重复,每个重复1头猪,饲养在同一测定栏内。试验猪分生长（46～65 kg）和肥育（65～90 kg）两个阶段饲养。对照组饲喂基础饲粮,试验1组饲粮生长阶段饲喂20%小麦＋5%发酵芝麻粕饲粮,肥育阶段饲喂30%小麦＋5%发酵芝麻粕饲粮;试验2组生长阶段饲喂30%小麦＋5%发酵芝麻粕饲粮,肥育阶段饲喂40%小麦＋5%发酵芝麻粕饲粮;试验3组生长阶段饲喂20%小麦＋10%发酵芝麻粕饲粮,肥育阶段饲喂30%小麦＋10%发酵芝麻粕饲粮;试验4组生长阶段饲喂30%小麦＋10%发酵芝麻粕饲粮,肥育阶段饲喂40%小麦＋10%发酵芝麻粕饲粮,各试验组每吨饲粮中添加150 g小麦型饲粮专用复合酶。预试期10 d,正试期65 d。结果表明：1）试验全期,与对照组相比,日增重试验1组降低6.58%（P＜0.01）,试验2组、3组和4组分别提高4.14%（P＞0.05）、5.33%（P＞0.05）和15.52%（P＜0.05）;料重比,试验1组和2组分别提高13.36%（P＜0.05）和8.91%（P＞0.05）,试验3组和4组分别降低0.40%（P＞0.05）和2.83%（P＞0.05）。2）与对照组相比,血糖试验3组提高30.57%（P＜0.01）,试验1组降低19.17%（P＜0.05）;血清尿素氮试验1组和4组分别提高41.71%（P＜0.01）和17.80%（P＜0.05）,试验2组和3组分别降低38.92%（P＜0.01）和38.39%（P＜0.01）;谷草转氨酶试验1组、2组、3组和4组分别降低7.72%（P＞0.05）、8.69%（P＞0.05）、18.72%（P＜0.05）和5.12%（P＞0.05）。本试验条件下在生长期饲粮中添加20%小麦＋10%发酵芝麻粕、肥育期饲粮添加30%小麦＋10%发酵芝麻粕或生长期饲粮中添加30%小麦＋10%发酵芝麻粕、肥育期饲粮添加40%小麦＋10%发酵芝麻粕的饲喂效果更好。     

去盲肠鸡和未去盲肠鸡测定花生粕,胡麻粕,芝麻粕氨基酸消化率的…

分别用２４只去盲肠和未去盲肠健康公鸡，测定了花生粕，胡麻粕和芝麻粕的氨基酸消化率。     

不同来源蛋白质饲料瘤胃降解特性研究

文章旨在研究豆粕、牡丹籽粕、棉籽粕、棕榈粕、啤酒糟、豆渣、味精渣、玉米酒精糟（DDGS）、芝麻饼粕和葵花饼共10种蛋白质饲料原料的瘤胃降解特性。试验选用3头装有永久性瘤胃瘘管的鲁西牛×利木赞杂交牛为试验动物,采用尼龙袋法测定10种蛋白质饲料的干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）瘤胃降解率。结果表明：味精渣DM有效降解率最高,芝麻饼粕最低,各原料间差异显著（P <0.05）;CP有效降解率为棉籽粕>牡丹籽粕>豆粕>味精渣>豆渣> DDGS>葵花粕>啤酒糟>棕榈粕>芝麻饼粕,各原料间显著差异（P <0.05）;味精渣、棉籽粕和豆粕的NDF有效降解率较高,棕榈粕、啤酒糟和芝麻饼粕较低,各原料间差异显著（P <0.05）;味精渣ADF有效降解率最高,其次为豆粕、棉籽粕和牡丹籽粕,均显著高于其他原料（P <0.05）。综上所述,不同来源蛋白质饲料具有不同的瘤胃降解特性,采用隶属函数进行综合营养评价,排序为味精渣>豆粕>棉籽粕> DDGS>牡丹籽粕>...     

芝麻粕的营养组成及其在家禽饲料中的应用

芝麻粕作为一种优质的蛋白原料越来越引起饲料企业的重视。文章详细论述了芝麻粕的营养组成及其在禽料中的应用,为饲料企业的应用提供依据。     

蛋白质在0．2％氢氧化钾溶液中溶解度的测定方法

蛋白质在０．２％氢氧化钾溶液中溶解度的测定方法美国动物油脂提炼者协会Ｒｏｌｌｅｎ博士适用范围：可应用于豆粕、棉子粕、向日葵粕、芝麻粕、菜子粕和花生粕。安全措施：遵守标准实验室安全措施。原理：最近研究表明，用植物油粕蛋白质在０．２０％氢氧化钾溶液中的溶...     

去盲肠鸡和未去盲肠鸡测定花生粕、胡麻粕、芝麻粕氨基酸消化率的研究

分别用２４只去盲肠和未去盲肠健康公鸡，测定了花生粕、胡麻粕和芝麻粕的氨基酸消化率。结果表明：去盲肠鸡内源氨基酸排泄量显著高于未去盲肠鸡（Ｐ＜０．０５）；在花生粕中，胱氨酸、赖氨酸、天冬氨酸和谷氨酸的ＡＡＤ未去盲肠鸡显著高于去盲肠鸡（Ｐ＜０．０５）；在胡麻粕和芝麻粕中，除酪氨酸和脯氨酸外，其它各种氨基酸及１６种氨基酸总和的ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ未去盲肠鸡显著高于去盲肠鸡（Ｐ＜０．０５）。鸡盲肠微生物对内源及饲料中未消化蛋白质、多肽及氨基酸具有分解作用，干扰饲料ＡＡＡＤ和ＴＡＡＤ测定。对于不易消化、氨基酸含量相对不平衡的低品质蛋白质饲料干扰尤其严重。在测定的３种饼粕中，花生粕氨基酸消化率最高，胡麻粕次之。过度热处理的芝麻粕氨基酸平均消化率为４７．３％，赖氨酸消化率为２１．７％。     

葵花粕、芝麻粕、花生粕替代豆粕对如皋黄鸡蛋用经济效益的影响

本试验旨在研究葵花粕、芝麻粕、花生粕替代豆粕对蛋鸡生产经济效益的影响。1材料和方法1.1试验动物及饲养管理选取28周龄健康,体重相近的如皋黄鸡蛋用品系64只,随机分为4组,每组4个重复,每个重     

酵母菌发酵植物粕类饲料研究进展

养殖业的迅速发展使蛋白质饲料缺口不断拉大,豆粕、菜籽粕、花生粕等植物粕类饲料资源丰富且富含蛋白质,可以作为蛋白饲料源开发和利用。但是植物粕类的抗营养因子会对动物机体产生不良影响。通过微生物发酵技术降解粕类饲料中的抗营养因子,提高粕类饲料的利用率,可以极大的缓解饲料缺口。本文主要概述了酵母菌发酵豆粕、菜籽粕、棉籽粕、棕榈粕、花生粕、芝麻粕、油茶粕这几类植物粕类的研究进展,旨在为酵母菌发酵植物粕类技术的开发利用提供参考。     

瘤胃非降解蛋白小肠消化率测定方法及影响因素的研究

本试验采用移动尼龙袋法、原始的三步体外法和改进的三步体外法测定了不同产地10种饲料的瘤胃非降解蛋白(R UP)小肠消化率,并对体外法测定结果与移动尼龙袋法测定结果做相关分析,旨在研究产地对不同饲料RUP小肠消化率的影响及寻找替代移动尼龙袋法测定饲料RUP小肠消化率的简便方法。试验材料选用不同产地豆粕、葵花粕、棉粕、菜粕、芝麻粕、大麦、麦麸、玉米、米糠、米糠粕。选用3头带有永久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管奶牛(体况良好,体重相似),瘤胃降解试验和移动尼龙袋试验均采用3×3拉丁方设计。结果表明:产地对豆粕、芝麻粕、大麦、麦麸、米糠粕、玉米RUP小肠消化率有影响。改进三步体外法与移动尼龙袋法测定结果强相关(R2=0.8089,P<0.05)。改进的三步体外法替代移动尼龙袋法测定R UP小肠消化率是可行的。     

几种常用的植物性蛋白质饲料

<正>植物性蛋白质饲料主要来源于富含植物脂肪的籽实加工副产品,如大豆、花生、棉籽、菜籽、芝麻等经提取油脂后的粕(饼)类产品,例如大豆粕(饼)、花生粕(饼)、棉仁粕(饼)、菜籽粕(饼)等。近些年,由于植物油脂提取工艺的改进,这类饲料原料多以     

鸭饲料表观代谢能和真代谢能值测定

选用80只成年北京公鸭,测定了进口鱼粉、鸭肠粉、鸭血粉、皮革粉、鸭毛粉、玉米蛋白粉、黄豆、豌豆、玉米胚芽粕、棉粕、高粱酒糟、葵花饼、芝麻粕、高粱、大麦、稻谷、次粉、米糠共计18种饲料原料的表观代谢能(AME)和真代谢能(TME),排空、收集期为36h,强饲量为50g。     

杂粕代替豆粕对蛋品质和血液生化指标的影响

选取64只28周龄健康如皋草鸡并随机平均分为4组,分别饲喂玉米-豆粕型、玉米-葵花粕型、玉米-芝麻粕型和玉米-花生粕型日粮,饲养42天,饲养条件相同.试验结束前三天收集各个鸡产的蛋,标上号,送至中国农业科学院家禽研究所测鸡蛋的蛋重、蛋黄重、蛋黄色泽和蛋黄胆固醇含量.试验结束当天鸡翅静脉采血3ml,血样送至江苏油田总医院...     

移动尼龙袋法测定蛋白质饲料过瘤胃氨基酸的小肠消化率

试验测定了不同蛋白质饲料氨基酸的瘤胃降解率和瘤胃非降解残渣氨基酸的小肠消化率,旨在为建立饲料氨基酸小肠消化率数据库提供参考依据,以期指导日粮的配制。试验选用3头装有瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛作为试验动物,采用瘤胃尼龙袋法和小肠尼龙袋法分别测定豆粕、葵花粕、芝麻粕、菜籽粕和棉粕的氨基酸含量、氨基酸的瘤胃降解率和小肠消化率。结果表明,不同的饲料过瘤胃氨基酸小肠消化率是不同的。同种饲料不同过瘤胃氨基酸的小肠消化率也不同。     

利用必须氨基酸指数(EAAI)评价鱼饲料蛋白源

以鲤鱼肌肉为参比蛋白，利用必需氨基酸指数（EAAI）评价了20种我国常用鱼饲料蛋白，提出了新的评价标准。结果表明：进口鱼粉（秘鲁）、国产鱼粉、肉骨粉、大豆粕、大豆饼、向日葵粕、亚麻仁粕、亚麻仁饼、菜籽粕、菜籽饼、芝麻饼和麦芽根是优质蛋白源；血粉、花生仁粕、花生仁饼、DDG、DDGS和啤酒酵母是良好蛋白；玉米蛋白粉为可用蛋白源。本文所评价的20种饲料原料对鲤鱼而言没有不适蛋白源。可见杂食性的鲤鱼对蛋白的要求并不苛刻。