中国酿造高粱品质遗传改良研究进展

高粱具有抗旱、耐涝、耐瘠、高产等特点,历来是中国北方的主要粮食作物。改革开放后,随着中国国民经济的增长,人民生活水平的提高,高粱的用途发生了重大的改变,逐步从粮食作物转变为轻工业原料,酿造高粱成为中国高粱生产的主体,特别是农业部关于“镰刀弯”地区玉米结构调整的指导意见提出后,酿造高粱成为“镰刀弯”地区优化种植结构的优势作物。为了进一步提高酿造高粱在优化种植结构中的作用,本文综述了高粱酿造品质遗传改良研究、品种选育和产业化开发进展,分析了存在问题和发展方向,认为酿造高粱育种应进一步加强与酿造企业的合作,深入开展高粱品质和酿造品质的关联研究,全面推进高粱产业发展。     

氮肥施用量对淮安红椒裂果及品质的影响

在淮安红椒核心种植区,选择种植户常用的先红一号为试材,在其结果期及盛果期追施0、15、30、45、60、90、180、240 kg/hm28个浓度的氮肥,辣椒果完全转红后采收测产,调查不同氮肥施用量对红椒产量、裂果及果实品质的影响.结果表明,随着氮肥施用量的增加,红椒产量先增加,后减少,T3小区产量(9.32 kg)最高,与其他处理(除T4外)差异显著(P<0.05).同时T3小区裂果指数(15.3)、裂果植株率(47.92％)与其他处理比处于较低水平;商品果率(84.01％)在各处理中相对适中;果长、果宽、硬度、肉厚指标与其他处理差异不明显.随着氮肥施用量的增加,可溶性蛋白质含量呈上升趋势,C K含量最小,T7处理含量最大;可溶性糖含量方面,T3处理最高,T7处理最低,T3处理与其他处理差异显著(P<0.05).维生素C含量T3处理最高(40.83 mg/g),与其他处理差异显著(P<0.05),T4～T7处理间差异不显著.有机酸含量方面,T3处理含量最高,T5处理次之,T3、T5处理与其他处理差异显著(P<0.05).     

花叶病毒对淮安红椒外观品质及产量的影响

在淮安红椒新品种创椒1号的制种过程中,花叶病毒可通过种间传播,在其开花结果期表现出叶片斑驳、植株矮化的现象,对红椒的产量与品质产生较大的影响,通过使用10%的Na₃PO₄溶液进行种子消毒,可有效降低病情指数,提升红椒的品质与产量。     

淮安红椒大棚栽培技术

淮安红椒是以大棚栽培为主,每年6—7月播种,11月至翌年3月采收。淮安红椒栽培应选择适宜品种,根据计划采收时间、茬口安排,确定适宜的播种期;定植后,前期管理应以促进营养生长为主,中期应以促进果实生长为主,后期应加强保温、防病工作。该文从品种选择、播种时间、育苗、施肥整地、定植、田间管理、病虫害防治等方向详细介绍淮安红椒大棚栽培技术,以供参考。     

不同植物生长调节剂对西洋红插枝生根的影响

分析了不同植物生长调节剂IBAI、AA、2,4-D等对西洋红插枝生根的效应。结果表明,不同植物生长调节剂对西洋红插枝生根的影响不同,同一植物生长调节剂不同浓度对其生根的影响也不同,其中IBA 500 mg/L(处理插枝基部3 h)效果最好;IAA浓度为300 mg/L(处理插枝基部3 h)效果最好;2,4-D浓度为2 mg/L(处理插枝基部2.5 h)效果最好。     

生长调节剂对柑桔果实贮藏品质的影响

试验于1986～1989年进行。供试品种为克里迈丁红桔(Ctras reticulataBlanco)和华盛顿脐橙(Citras sinensis(L)osbeck),砧木为酸橙。处理为:GA_3(10ppm),2.4—D(16ppm),GA_3(10ppm)+2.4—D(16ppm),另外还设对照,采用完全随机区组设计,6次重复,每处理每小区2株树。在果实退绿时,全株树喷洒。克里迈丁红桔在处理后6周和8周     

“淮安红椒”周年生产关键技术集成

淮安红椒有春提早生产和秋季延后生产两种形式,淮安地区主要以秋季延后生产为主,一般6—7月播种育苗,11月中下旬至翌年3月中下旬采收。淮安红椒栽培若要保证高产高效,必须做到选择适宜品种、适期播种定植、精细的田间管理、活体保鲜处理得当、采收期合理等技术措施。该文着重从以上几个方面加以阐述,以供参考。     

不同植物生长调节剂对甜荞产量和品质的影响

以甜荞品种通辽本地小粒为试验材料,进行不同浓度的植物生长调节剂(GA3、NAA、PPP333)处理,测定了其产量和品质变化。结果表明,植物生长调节剂的喷施明显增加了甜荞的产量,均以浓度为150 mg·L~(-1)时产量达最高。通过对其主要农艺性状与产量的灰色关联分析与相关分析表明,充实度是影响产量的主要因素,除充实度外,在GA_3作用下单株粒重影响大,NAA作用下千粒重影响大;PPP333作用下株高影响大。适宜浓度的植物生长调节剂可在一定程度上提高甜荞的品质,但降低了黄酮含量。     

植物生长调节剂对哈密大枣采前落果、果实品质及产量的影响

[目的]调查叶面喷施植物生长调节剂及微量元素对哈密大枣的坐果率、品质及产量的影响,以期提高哈密大枣的种植效益.[方法]以哈密大枣果树为试验材料,在大枣幼果膨大期进行喷施不同浓度生长植物调节剂,每隔10d喷施1次,共计喷施5次,收果时调查大枣的坐果率、果实品质及产量,并分析其经济效益.[结果]NAA 10 mg/L+水杨酸100 mg/L+黄腐酸微量元素在哈密大枣幼果时期进行叶面喷施,能够减少幼果5.64;脱落,其差异性显著(P＜0.05);667 m2(1亩)增产5.06 ;,与对照相比差异性显著(P＜0.05).[结论]通过外源激素及补充微量元素的方法能够有效增加哈密大枣的种植效益.     

植物生长调节剂对桑叶品质的影响

[目的]研究植物生长调节剂对不同叶位桑叶品质的影响。[方法]用200 mg/L天丰素和缩节胺处理桑树选792,测定不同叶位桑叶可溶性蛋白、可溶性糖和脂类的含量。[结果]200 mg/L天丰素处理的桑叶可溶性糖含量以第4叶位最高,其次是第1叶位;200 mg/L缩节胺处理的桑叶可溶性糖含量以第11叶位最高,第1叶位最低。天丰素处理的第1叶位可溶性蛋白质含量明显高于其他处理,第8叶位最低;缩节胺处理不同叶位的蛋白含量均保持较高的含量。天丰素处理桑叶的脂类含量以第8叶位最多,随着叶位的递增,脂类含量均显著减少;缩节胺处理桑叶的脂类含量第11叶位最高,高出含量最低的第1叶位11 mg/g。[结论]天丰素对中下部偏老桑叶的品质有较大改善;缩节胺较大提高了上部偏嫩桑叶的可溶性糖分和脂类含量,而对下部偏老叶片的可溶性糖分和脂类含量有所抑制。     

日光温室淮安红椒-水芹轮作栽培技术规程

水旱轮作既可以预防日光温室红椒连作障碍的发生,又能增加日光温室的经济效益。从产地环境、生态条件、品种、栽培技术、病虫害防治等方面制定了淮安红椒与湿栽水芹轮作的栽培技术规程,以便广大农户掌握。     

不同植物生长调节剂对茄子产量和品质的影响

为研究不同植物生长调节剂对茄子产量和品质的影响,设6个处理随营养液灌根,温室生长100d后测定植株地上部生长指标和光合指标,成熟后测定地下部生长指标、果实产量和品质。结果表明,5%黄腐酸、0.01%DA-6 和0.02%复硝酚钠处理均不同程度地影响了茄子的产量和品质,黄腐酸分别与DA-6和复硝酚钠复配使用效果优于单独使用,且相对于对照和其他处理而言,5%黄腐酸与0.01%DA-6复配处理显著提高了植株的茎粗、叶面积、叶片数、根长、根系干重、根系活力、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、叶绿素、果实数量、茄子产量以及Vc、粗纤维、粗蛋白含量,且产量比对照提高30.7%。     

植物生长调节剂对马铃薯块茎品质的影响

通过田间小区试验,研究不同植物生长调节剂对马铃薯块茎品质的影响,并对结果进行了统计分析。结果表明,各处理都显著的降低了马铃薯块茎中淀粉和还原糖的含量,对块茎中可溶性蛋白质含量没有显著的影响,对块茎中酚类物质和维生素C含量的高低有不同的显著影响。     

摘心和植物生长调节剂处理对山杏果实品质的影响

为提高哈密苇子峡乡野山杏的果实品质,以人工栽植的山杏为试材,研究喷施不同浓度的PP333、CCC、PBO和摘心处理对果实品质的影响。结果表明,3种植物生长调节剂和摘心处理对山杏果实品质都有影响。和对照(CK)相比,不同浓度PP333、CCC处理均可显著提升山杏果实可溶性固形物含量,不同浓度PBO和摘心处理均能使山杏果实平均单果重较对照明显升高。综合比较表明:PBO200倍液处理可显著增加山杏平均单果质量;PP333100 mg·L-1处理对提升山杏果实可溶性固形物含量效应明显。     

采前钙处理对采后草莓贮藏品质的影响

对"红颜"品种草莓进行采前钙处理,研究其对草莓果实贮藏性能和品质的影响。在果实同时有幼果期、膨大期和转色期的阶段,用0.2%、0.5%和0.8%的CaCl2溶液喷施1次。采摘成熟果实进行贮藏测试。结果表明,0.5%和0.8%CaCl2溶液能够显著提高果实硬度,提高草莓贮藏性能和好果率,对可溶性固形物和总酸没有显著影响,但0.8%CaCl2溶液对叶片有一定的灼伤。     

植物生长调节剂对金边红桑扦插生根的影响

分析了不同植物生长调节剂IBAI、AA、NAA和6-BA对金边红桑插枝生根的影响。结果表明,不同植物生长调节剂对金边红桑插枝生根的影响不同。其中,IBA以100 mg/L(处理插枝基部5 h)的促进作用最好;IAA以400 mg/L(处理插枝基部15 h)的促进作用最好;NAA以200 mg/L(处理插枝基部15.5 h)的促进作用最好;6-BA以30 mg/L(处理插枝基部5 h)的促进作用最好。     

低温处理对草莓贮藏品质的影响

研究贮前不同低温处理对草莓室温贮藏效果及品质的影响.结果表明,以贮前5℃低温处理30 min的果实腐烂指数最低;低温处理能抑制果实Vc、可溶性糖和可滴定酸含量的下降,改善果实品质;并且还能抑制果实纤维素酶活性和硬度的下降,减缓果实软化进程.     

芽孢杆菌菌剂对淮安红椒连作土壤养分和酶活性的影响

在分析淮安红椒连作10年大棚土壤养分含量和土壤酶活性基础上,研究了早春和秋延迟红椒施用芽孢杆菌菌剂后连作土壤中有机质、有效养分和酶活性的变化,探讨了芽孢杆菌菌剂在修复淮安红椒连作障碍方面的可行性及其作用机理。结果表明,红椒连作土壤中的有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量显著升高,脲酶、蔗糖酶、蛋白酶、过氧化物酶及脱氢酶活性显著降低,过氧化氢酶活性显著升高;每亩施用200~400 g芽孢杆菌菌剂能够显著促进红椒对土壤有机质和有效养分的吸收和利用,降低土壤中有机质、碱解氮、速效磷和速效钾含量,能够显著改善根际土壤微生态,提高土壤脲酶、蔗糖酶、蛋白酶、过氧化物酶和脱氢酶活性,降低过氧化氢酶活性;芽孢杆菌菌剂能够显著缓解淮安红椒的连作障碍。     

植物生长调节剂对赤霞珠葡萄果实品质的影响

【目的】研究不同质量浓度ABA、GA₃和6-BA处理对赤霞珠果实品质的影响,为利用植物生长调节剂改善酿酒葡萄果实品质提供理论依据。【方法】以欧亚酿酒葡萄(Vitis viniferal L.)品种赤霞珠（Cabernet sauvignon）为试材,于转色期前7 d分别对果实进行不同质量浓度ABA、GA₃和6-BA处理,研究葡萄果实主要品质指标的变化。【结果】（1）在葡萄果实成熟过程中,100和200 mg/L ABA处理均可显著提高果实总糖、总花色素苷和类黄酮含量,降低总酸、单宁和总酚含量,但2个处理之间无显著差异。（2）不同质量浓度GA₃处理总体上使葡萄果实中的总糖、总花色素苷和类黄酮含量有所提高,总酸、单宁和总酚含量降低,但不同质量浓度GA₃处理对果实总糖和总酸的影响差异不显著;而400 mg/L GA₃处理显著提高了果实中的总花色素苷和类黄酮含量,降低了单宁和总酚含量。（3）不同质量浓度6-BA处理使赤霞珠果实中的总糖含量略有提高,但各处理之间差异不显著;400 mg/L 6-BA处理使果实成熟过程中的总花色苷和类黄酮含量显著降低,单宁和总酚含量有所提高。【结论】100和200 mg/L ABA处理对赤霞珠葡萄果实部分品质指标有显著的改善作用;400 mg/L GA₃处理对果实着色具有促进作用,而400 mg/L 6-BA对果实着色具有明显的抑制作用。     

不同植物生长调节剂对烤烟上部叶质量的影响

在大田条件下。研究了在打顶前后喷施“吲哚乙酸”、“赤霉素”、“细胞分裂素”、“云大-120”4种植物生长调节剂对烤烟上部叶农艺性状和一些化学成分的影响。结果表明：打顶后5d喷施10mg／L细胞分裂素30mg／L吲哚乙酸能显著提高烟株上部叶茎粗、叶长、叶宽；有效降低上部叶烟碱含量；提高总糖和全钾含量，能有效地调整糖碱比，对改善上部叶品质有良好的效果。