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电饭锅是家用电器中的耗电大户,若使用、保养不当,就会使耗电量增大,现介绍几个电饭锅节电的小窍门。1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样就会大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭特别香。2.充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭沸腾时,可关闭电源开 相似文献
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《农村百事通》2000,(21)
米卷皮口感舒适,营养丰富。吃法多种多样,可炒食,可凉拌,可荤也可素。现将制作方法介绍如下:
1.设备 火炉1个,直径50~70厘米的铁锅1口,方形茶盘6个,漏勺1个,塑料水桶4只,塑料水瓢1个,蒸笼1组,输液管1根。
2.原料 优质香思米、汕优、固优等早米10公斤。
3.磨浆 将选好的大米拣去谷粒杂物后,入缸盆等容器加冷水浸泡4小时滤出即入机磨浆。磨浆时把输液管的一端插入稍高于磨浆机的一水桶里,另一端放在磨浆机漏斗口,打开开关,不停地往机内加水添米磨浆,这样磨出来的米浆含水适中,质量好。
4.做小欠 先在火上烧开一锅水,然后舀一瓢磨好的生米浆倒在一空水桶里,再舀20瓢开水加入该桶里(浆水比例为1∶20),并用漏勺不停地搅拌,使两者充分拌匀,即成小欠。
5.做大欠 小欠做好后,舀8瓢生米浆倒在另一只空水桶里,然后又舀6瓢小欠加入,同时用漏勺不停地搅拌均匀,即成大欠。
6.铺盘上蒸 大欠做好后,可用盛150克左右的小瓢舀2瓢大欠倒在一个预先准备好的茶盘中,双手握住盘的两边将盘晃动,使大欠铺匀整个茶盘后入笼用大火熏蒸。待蒸熟(一般笼内温度达100℃时,每分钟蒸一盘)后立即从笼中连盘取出凉1~2分钟,用双手将蒸好的米皮揭起平铺在铺有一层干净白布的面板上,如此全部蒸完后方可卷筒。
7.卷筒 将米皮每一张每一卷地卷成圆柱形状即可上市销售。这样加工后的大米,其价值提高了3~5倍,农民朋友不妨一试。(贵州省六盘水市新生南路23号罗程洪邮码:553029) 相似文献
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1.牛奶粥.原料:大米50克,奶粉3调羹.做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放人锅中熬成粥.服食时盛出1碗粥,加入3调羹奶粉,搅拌均匀即可.
2.蛋黄粥.原料:鸡蛋1个,大米50克.做法:将大米淘洗干净,用水泡1小时,放人锅中以文火熬煮成粥.将鸡蛋煮熟,取鸡蛋黄研成粉末,加入粥中混合均匀即可.煮好的鸡蛋白可直接给宝宝吃. 相似文献
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程志明 《东北农业大学学报》1990,(4)
本文研究了紫外光对大豆菌核(Sclerotinia sclerotiorum(Lib.)de Bary)萌发和子囊盘形成速度及成熟的影响。试验结果表明,大豆菌核经紫外线照射后,不仅能促进菌核萌发,增加展开子囊盘的百分率,而且还能增加子囊盘的数目。用紫外线照射大豆菌核,照射时间范围10~150分钟,对菌核无伤害作用,菌核仍能正常地长出子囊盘。 相似文献
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1.穿山楂串将品种较好、个头较大的山楂果用清水洗干净,每5个串成一小串,10个串成一大串备用。2.熬制糖浆糖浆中白糖和水的比例是1:2.5,熬制时,将水放入锅中烧开,然后放入白糖,用旺火烧20分钟。当糖浆翻花起泡沫,用筷子搅和觉得有拉力时,将旺火 相似文献
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<正>一、清香红枣凉糕1.原料配方:大米或糯米800克,红枣550克,干芦苇叶260克,白糖500克。2.制作方法:将米洗净,放入清水浸泡30分钟,捞起,放入锅内加水煮至 相似文献
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郑书法 《农业工程技术:农产品加工》1988,(5)
节能紫铜余热器(简称余热器),又称节能紫铜水箱,目前农村集镇市场到处可见销售,颇受广大农户欢迎。为帮助农户更好地选购、安装和使用,本文介绍如下方法: 一、怎样选购余热器 1.余热器是由水箱、循环水管、出水管、水龙头等四个部件组成。其规格有大有小,购买时一定要根据锅的尺寸大小进行选择。过大,灶膛不好安装,同时热能利用效果差;过小,循环水管贴着锅底,烧火添柴不方便。选择时掌握循环水管直径应比锅口直径小10厘米为宜,例如锅口直径是50厘米,应选择循环水管是40厘米的余热器。 2.余热器加工使用的铜皮厚薄不等,其厚度有0.2、0.3、0.4毫米等几种。购买时应选择质量均匀、铜皮厚的,以达到经久耐用。如厚薄辩认不清,可用 相似文献
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加工番茄温室大棚育苗移栽技术 总被引:1,自引:0,他引:1
<正>一、温室育苗技术1.穴盘消毒将穴盘放入1%高锰酸钾溶液中泡10~15分钟进行杀菌消毒处理,捞出后晾干备用。2.设备准备准备软管及小型水泵1个,在每个育苗棚内挖1个可盛2米3水的储水池,铺上防渗膜,存放井水,便于配肥和浇灌。3.穴盘选择选用长54厘米、宽28厘米、高5厘米、每盘128穴的穴盘做育苗钵盘。 相似文献
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赵庚义 《农业工程技术:农产品加工》1984,(1)
电热温床效益显著,已为越来越多的使用者所认识,怎样用好却各有千秋,我们在使用中觉得应该注意下列问题: 一、电热温床功率的选定: 电热温床的功率应根据设定地温最高值和夜间气温来选定。如设定地温最高值为25℃,夜间气温为4~7℃,每平方米选130~140瓦;8~9℃选120~110瓦;10~12℃选100~90瓦,13~14℃选80瓦,如果设隔热层功率还可减少10%左右。由于加温线的额定功率出厂时已经确定,使用时既不能加长也不能剪短,要整根使用。当温床面积确 相似文献
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<正>1.仙鹤草(龙芽草)。每100千克鱼重取仙鹤草0.5千克加入适量的水,在锅中煮沸10~15分钟,然后连渣带汁拌入米糠,捏成团状喂鱼,可 相似文献