早餐最好有蜂蜜

牛奶和蜂蜜都是营养丰富的食品.在德国,它们是必不可少的早餐食品,甚至德国总理施罗德都向媒体透露,他的标准早餐就是:牛奶加蜂蜜加面包.     

姜蜜瘦身法

早餐时服用姜蜜,可以达到瘦身减肥和祛斑的效果。蜂蜜含有70%以上葡萄糖和果糖,这种单糖能被人体直接吸收,产生的热能相当于牛奶的5倍,B族维生素含量相当于葡萄和苹果的16倍,可谓浓缩的水果。     

蜂蜜不宜煮沸

蜂蜜是一种男女老少皆宜的滋补品。蜂蜜含有丰富的营养,据科学分析,它含有70%的葡萄糖和果糖,而且这种糖很容易为人体所吸收。此外,蜂蜜还含有酵素、维生素、矿物质和有机酸等多种营养物质和微量元素。这些都是人体生长和发育所不可     

儿童吃蜂蜜的好处

蜂蜜是儿童喜爱的食品,它营养丰富,成熟的蜂蜜含75%的葡萄糖和果糖,可被人体直接吸收.蜂蜜还含有一定的矿物质、维生素、有机酸和芳香物质.它能促进小儿的食欲,调节胃肠,使胃酸分泌正常,帮助消化.蜂蜜还是一种有效的抗菌剂,它所含的抗菌素杀菌效力很大,具有消毒作用,可以保护儿童的牙齿.     

蜂蜜中的蛋白质及氨基酸

被誉为天然食品的蜂蜜之所以有很大的滋补作用,其成分中除含有易于人体直接吸收的65～80％的葡萄糖和果糖外,还含有蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素及一系列酶类等。目前,关于我国蜂蜜中蛋白质及氨基酸     

外国人眼中的蜂产品

美国人比较讲究吃早餐 ,常吃的食品有奶制品、蜂蜜、鸡蛋、面包等。由于蜂蜜易吸收、营养好 ,在美国 ,还有“老人的牛奶”之称。在新西兰 ,蜂蜜被列为家庭常用食品 ,用以保护牙齿和维护口腔卫生。新西兰怀卡托大学化学家莫兰指出 ,蜂蜜中含有一种酶 ,它可以抑制损害牙齿伤口和造成龋齿的细菌增长。日本人常常在洗浴时加入适量的蜂胶液 ,保持皮肤干净卫生和止痒杀菌 ,促进伤口愈合 ,使肌肤亮丽、充满光泽。在德国 ,睡前喝牛奶加蜂蜜 ,被认为是冬天防治感冒最好的方法之一。在瑞典 ,非常盛行用蜂王浆和蜂花粉预防感冒、呼吸道感染。人们每天坚…     

中国的牛奶与营养改善的发展分析

牛奶是人生最重要的营养食品，是营养要素最全面、营养价值最高、最容易消化吸收的食品。因而牛奶起到了″人类的保姆″的作用。从中国的实际出发，牛奶是改善中国人民营养、增强人民体质的一项战略性食品，是新世纪第一个１０年以至３０年的食物结构改善的优先领域。一、牛奶与人类的营养牛奶是人类一生的生长发育全过程的最适宜的食品。几乎没有任何食品可以与牛奶相比拟，它含有人体生长发育所需要的全部营养要素，它含有１００多种营养成分，它含有的乳蛋白、乳脂肪、乳糖、维生素、矿物质相当齐全。因此，在营养价值的综合比较分析中，…     

鸡蛋的营养价值

人体所取得的营养,绝大部分来自动物性和植物性食品。动物性食品中,除了肉、鱼、牛奶之外,便是禽蛋,尤其是数量较多、取之容易的鸡蛋。鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及     

略论食蜜

蜂蜜是一种老幼皆宜的营养食品。据有关方面的研究和报导:它在人体内产生的热能相当于牛奶的五倍。它含有人体需要的葡萄糖、果糖、蛋白质     

豆浆不宜加蜂蜜

豆浆中不宜加蜂蜜，因为豆浆蛋白质含量高，而蜂蜜含有约75％的葡萄糖、果糖，还含有少量有机酸，两者接触时有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不易被人体吸收，从中医角度看，豆浆能清热，下大肠浊气，蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致腹泻。同时，蜂蜜中含有多种酶类，豆浆中又含有多种矿物质、植物蛋白及有机酸，二者混食，易产生不利于人体的生化反应。     

蜂蜜的营养价值和医疗作用

蜂蜜,是蜜蜂从农作物、果树、牧草、林木等蜜源植物采集花蜜酿造而成的,营养价值高,用途广泛。它有三大特点:一是天然食品中的珍品;二是它含有百分之七十以上的果糖和葡萄糖,是人体直接吸收的单糖,不像甘蔗糖、甜菜糖要通过人体转化以后才能吸收利用;三是蜂蜜中含有十多种人体需要的氨基酸、多种酶和一些微量元素。因此,蜂蜜特别适合老年人、婴儿和体弱者食用。西方国家把蜂蜜称作老年人的“牛乳”和婴儿的营养珍品。     

牛奶中抗生素残留的危害及控制对策

牛奶物美价廉,是人类膳食中蛋白质和钙的最佳来源,是改善营养、增强体质、延缓衰老所不可缺少的理想食物。牛奶含有钙、磷、铁、铜、锰等矿物质,其中呈碱性元素多于呈酸性元素,故牛奶属碱性食物,有助于调节体内酸碱平衡。牛奶含钙量丰富,吸收利用率亦高,是人体钙的最佳来源。牛奶含有所有已知的各种维生素,尤其是维生素A和B2含量较高,所以,牛奶还是人体维生素A和B2的重要来源。除膳食纤维外,牛奶中含有人体所需要的全部营养物质,其营养之高是其他食物不可替代的。 近年来,随着我国畜牧养殖业的迅速发展,奶产量大幅度提高,新鲜牛奶和奶制品已经成为人民（尤其是老人和儿童）生活食品中的重要组成部分。然而,抗生素在现代畜牧业中的广泛应用,不可避免地造成牛奶中抗生素残留。若长期饮用含有抗生素的牛奶,无疑是等于长期服用小剂量的抗生素,对抗生素过敏体质的人服用残留抗生素的牛奶后可引发过敏反应。正常饮用者,会导致体内的某些条件性致病菌易产生耐药性,一旦患病再用同种抗生素治疗很难奏效。抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失。 本文针对本文对牛奶中抗生素残留的来源与途径和危害作了综述,并就如何预防控制牛奶中抗生素残留提出几点对策。     

吃蜜比吃糖好

在食用上,吃蜂蜜比吃糖有以下优点:一、经常吃糖的人会使牙齿受损,而吃蜂蜜不仅无损牙齿,对口腔还有杀菌消毒的作用。二、蜂蜜比蔗糖容易消化。蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖,便于人体直接吸收。蜂蜜中还含有大量来自蜜蜂消化道的酶类物质,如淀粉酶和转化酶,能够帮助人消化吸收蜂蜜中的营养成份。因此对消化能力弱的老年人和刚病愈的人吃蜂蜜能获得丰富的营养。另外,蜂蜜的含热量比糖高,一公斤蜂蜜能产生热量3150大卡,对体力劳动强度大或作剧烈运动的人,有很快减轻和消除疲劳的功效。三、蜂蜜中含有蛋白质,不仅能增加人体营养,并且婴儿对牛奶中的乳酪不能消化时,蜂蜜就成为食物的重要来源。所以对婴     

蜂蜜中的功能性糖类──棉子糖

蜂蜜中的功能性糖类──棉子糖蜂蜜是一种营养丰富的食品，具有很好的医疗保健性能。长期以来，人们只注意到蜂蜜中所含的葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等对人体的营养作用，却忽略了蜂蜜中的少量低聚糖对人体的功效。棉子类是在蔗糖上结合了半乳糖的三糖类物质，在蜂蜜中...     

常吃蜂蜜 健康无比

常吃蜂蜜健康无比被人们誉为“健康之友”的蜂蜜，所含的营养成份既丰富又全面。除有多种维生素和芳香物质外，其所含葡萄糖和果糖占７５％左右，这两种糖都属于单糖，可被人体直接吸收利用。蜂蜜中还含有１７—１８％的水份，并含有多量的矿物质，如补脑的磷、强骨的钙、...     

蜂蜜在医学和美容上的功用

蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽醣和棉籽糖等20余种糖类,含有维生素B_1、B_2、B_5、B_6、C、K和烟酸等,酶类有淀粉酶、氧化酶、还原酶、过氧化氢酶、转化酶类蛋白酶等,还含有蛋白质和赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、组氨酸等17种氨基酸,以及铜、铁、钴、锌、钙、磷等矿物质。因此,蜂蜜是人类的高级营养滋补品。此外蜂蜜在医学和美容上还有着特殊的功能。 1.蜂蜜的食疗功效。蜂蜜中富含人体极易吸收的单醣,食用后很快吸收入血补充能源,当大量运动或重体力劳动之后,食用蜂蜜能迅速消除疲劳和肌肉酸痛。     

牛奶加蜂蜜有助于治疗儿童贫血症

美国科学家研究发现，被牛奶稀释的蜂蜜是有助于治疗儿童贫血症较为理想的药物。根据美国新泽西儿童卫生研究所发表的研究数据，患贫血症的儿童在２０～３０天的时间里，每昼夜食用被牛奶稀释的蜂蜜１００～１５０ｇ，会收到很好的治疗效果———患者血液内的红细胞和血红蛋白含量得以提高,使病人的头晕和疲劳症状消失,睡眠更好,容颜改观,贫血症治愈。蜂蜜和牛奶中都含有医治贫血症的铁等矿物质。蜂蜜的颜色越深,所含的矿物质就越多。例如,荞麦蜜与苜蓿蜜相比,前者所含的锰、铜等微量元素要比后者高出２４倍牛奶加蜂蜜有助于治疗儿童贫血症@…     

如何正确服用蜂蜜

蜂蜜作为食品和良药 ,可直接入口服用 ,也可添加到食品、饮料、菜肴中食用 ,还可用其制作成饼干等各种制品。蜂蜜有和百药的功能 ,用其熬制成各种药丸 ,不仅功效高作用强 ,且利于长久存放。用之作中药“引子” ,还可大大提高药效。蜂蜜糖类成分中含有 85 %～ 95 %的葡萄糖和果糖等单糖 ,所以蜂蜜不需要消化就可直接被人体吸收。由于蜂蜜营养丰富 ,容易消化吸收 ,是老人、儿童、运动员、重体力劳动者和病弱者的理想食品 ,被营养保健专家誉为“健康之友”“糖中之王”。许多科学试验和实践证明 ,蜂蜜的服用方法对其营养保健作用和医疗效果有着…     

牛奶＋蜂蜜快速缓解痛经

最近,国外妇产科专家认为,晚上睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶,就可缓解甚至消除痛经之苦。这主要得益于两种矿物质：钾和镁。牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,     

蜂蜜是护发能手

蜂蜜含有大量人体必需的维生素及矿物质，是补充营养的好选择。除了“食补”，外用蜂蜜也能带来诸多好处，比如用蜂蜜护发，其效果堪比护发素，比起人工化学成分，蜂蜜天然无刺激，更适合老人、小孩及皮肤脆弱者。