多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓、风味单一以及红枣皮厚、食用不便的缺点。 一、原料选择 选肉质疏松、汁液较少、皮薄、九成熟、色泽白中带红、无病虫害、半月内未喷农药的鲜枣为原料。 二、清洗、分级 将原料放入清洗池中,用流动水或空压机搅拌进行清洗,然后捞出沥干水分。鲜枣按大、中、小分为3级。     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

多味枣加工技术

多味枣是介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

多味核桃的加工

核桃仁含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物及多种矿物质和维生素，具有滋肺润肠、治疗虚寒咳嗽、腰膝疼痛等作用，是理想的医疗保健食品。目前其加工产品除罐头外，其他产品很少。现介绍一种新的加工方法。 一、选料。选择新鲜、饱满、无病虫、大小和壳厚较为一致的核桃为加工     

多味营养红薯饼的加工

营养红薯饼是在熟化的红薯泥中添加其他营养强化成分和不同辅料及调味品,通过方便食品成型机挤压成型,在其外表均匀地涂上一层面酱和面包屑,制成的营养丰富、味道可口、形状规则、外形     

多味香菇丝加工技术

在香菇生产中,通常有大量的残碎菇柄被剔除,它们的粗蛋白质、氨基酸和维生素含量与菇盖、菇褶持平,弃之可惜。如将它们加工成多味香菇丝,不失为一条致富之路。其加工技术介绍如下。     

枣蓉的加工技术

枣子香甜可口,营养丰富,据测定每百克鲜枣中含维生素C380毫克、维生素B_10.06毫克、维生素B_20.04毫克,钙和磷分别为41毫克和23毫克,另外还含有较多的糖分、蛋白质等,是人们十分喜爱的果中珍     

永城枣干加工技术

<正> 永城枣干为我省名特产品,历史上被列为“贡品”(谓之“贡干”)。已有500余年的历史。古往今来以独特的加工技艺,别具色、香、味、形而弛名中外,深受广大消费者的欢迎。一、永城枣干炕制新工艺流程工艺流程:选果→去皮→装炕→去核→拌粉→整形→回炕→分级→包装→成品。二、加工设备1.建炕:为便于保温和节省用材,炕床宜建在室内靠墙的一边,用砖或土坯砌成。     

多味营养红薯饼的加工

营养红薯饼是在熟化的红薯泥中添加其他营养强化成分和不同辅料及调味品,通过方便食品成型机挤压成型,在其外表均匀地涂上一层面酱和面包屑,制成的营养丰富、味道可口、形状规则、外形美观的产品.产品经油炸或微波加热即可食用.其加工技术如下:     

现炒现卖 致富一招 五香、多味瓜子加工技术

<正> 该技术在我地各大市场上已流行10多年了。他们从本县南武乡瓜籽烘炒机厂购进小型自动炒货机在市场上现炒现卖,很受消费者欢迎。如:葵花籽、南瓜籽、西瓜籽、栗等都能炒。在旺季每天收入三四百元,一般季节也在百元左右。现以葵花为例,介绍给贵刊的读者,有意者不仿试一试:     

十味瓜子加工技术

1．原料配方 瓜子10千克，食盐1．25千克，山柰、薄桂、桂皮、甘草各50克，大茴香(八角)150克，公丁香、花椒、小茴香各30克，奶油、香精适量。以上香料研末后分别分开包放。     

十味瓜子加工技术

一、原料配方。瓜子10公斤,食盐1.25公斤,山柰、薄桂、桂皮、甘草各50克,大茴香(八角)     

多味葵花籽制作技术

<正> 1 原料及配方:葵花籽100kg,大茴香1kg,食盐10kg,花椒5kg,小茴香3kg,糖精20g。 2 制作技术:在锅内加适量水,以淹没瓜籽为度。将各种香料及调味品放入水中,用旺火烧开,再把干净的葵花籽倒入锅中煮沸。大约经1至1小时30分,至所有瓜籽全部熟透,有咸香味为止。然后捞出趁热放入麻袋或粗布袋,用手反复揉搓,利用粗糙的麻袋,磨掉瓜籽上的黑