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一.早期的茶具古人说:“工欲善其事,必先利其器。”要想泡好茶,也必须具备一套适合的器具。明代许次纾《茶疏》中说:“茶滋于水,水藉于器,汤成于火,四者相顾,缺一则废。”人们品茶,不仅讲究茶叶的色、香、味、形和心境、环境等,还要讲究茶具的实用性和艺术性,既可以冲泡出理想的茶汤,又可增强品茶时的文化氛围。所以古人历来很重视茶具。陆羽《茶经》中的第四章“四之器”就是专门讲茶具的,只是他将采茶、制茶的工具称为“具”,而将煮茶、饮茶的工具称之为“器”。本文节所指的茶具就是专指煮茶、饮茶的工具,即《茶经》所称之“器”。茶具就… 相似文献
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迄今为止还没有哪一位考古学家去刻意地关注到中国古代茶具的历史演变和鉴赏问题,更不会引领我们走向古代茶具历史的深处,让我们抚摸到古代茶具历史的脉搏,把其间意味深远的茶的文明和文化,融会到汉魏晋南北朝的朴拙、唐宋的精美、元青花的异彩、明清的繁复. 相似文献
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唐代是茶具正式登上历史舞台的时期。这是因为饮茶到了唐代才风行全国,饮茶方式已经定型。它与饮酒有很大区别,酒器已不能满足煮茶技艺的需要,必然要产生一整套独立使用的茶具。陆羽《茶经》的诞生就是中国茶具走向成熟的标志。《茶经.四之器》完整地记述了唐代煮茶技艺所需要的一整套茶具,对以后茶具的发展历史具有深刻的影响。与此同时,中国的瓷器生产在唐代也高度发展,出现了几大名窑,纷纷生产茶具,如陆羽《茶经》中提到的越窑、邢窑、鼎州窑、婺州窑、岳州窑、寿州窑、洪州窑等。唐代饮茶用碗,故各地名窑都生产很多茶碗,有的还书写与茶… 相似文献
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中国农业史研究萌芽于19世纪末至20世纪初，直至20世纪40年代以前，中国农史研究的重点在于农史资料的收集整理，其中以万国鼎主持的456册、3700万字的《中国农史资料》为代表。从20世纪50年代开始至70年代末，中国农史研究的重点在于农书的整理和研究，其中以中国农业遗产研究室编写的《中国农学史》为代表。从20世纪80年代开始，中国农史研究的重点在于农业科技史的研究，其中以梁家勉主编的《中国农业科学技术史稿》为代表。大约从80年代末90年代初开始，中国农业文化的研究日益受到重视，出现了一大批成果。如我所主编的《农业考古》杂志开始辟有“农业文化研究”专栏，10多年来陆续发表了一大批研究文章。 相似文献
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自从20世纪70年代茶文化在海峡两岸兴起之后,短短30多年,已经在神州大地形成滚滚热潮,各种形式、不同规模的茶文化活动在各地政府的关怀下争先恐后地举行,装修典雅、风格各异的茶艺馆如雨后春笋般涌现,篇幅不一、深浅不等的各种茶文化书刊纷纷出版,都标志着茶文化事业形势大好, 相似文献
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陈文华先生是我国农业考古这一学科的开创者。他专业功底扎实，学识渊博，才华横溢，思维敏捷；他勤奋好学，刻苦钻研，数十年笔耕不缀，著述颇丰，在史学界、尤其是农业考古领域，可谓闻名遐迩，声名远播。如今，早就学业骄人、早已功成名就的他，又向史学界奉献出另一部学术力作——《中国古代农业文明史》，真真切切地填补了我国农业文明史一个空白。真是可喜可贺，可敬可叹! 相似文献
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《中国茶谣》儒释道茶礼中的茶具与道具 总被引：2，自引：1，他引：1
儒释道三家茶礼是中国茶谣中主要的茶礼表演,体现了我国传统文化中极为重要的宗教文化与茶、儒家思想与茶的结合,而茶具和道具则是这种外在体现的主要载体,因此在舞台艺术表现中显得尤为重要.以下就三家茶礼的茶具和道具作简单的介绍: 相似文献
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当世界进入高科技、高生产力、高度竞争的 2 1世纪 ;当人类更加关注和平共处平等互利 ,重视生存环境生活质量 ,追求精神文明文化交流的时候。体现东方文明 ,蕴含和谐精神、道德理念和休闲养生情趣的中华茶文化 ,愈来愈受到世人的欣赏与瞩目。当此之际 ,欣逢陆羽《茶经》定稿问世 1 2 2 0周年 ,令我们分外高兴。陆羽《茶经》被公认为是世界第一茶书 ,人类茶文化元典。它的内容完整地涵括了茶史、茶学、茶文化全部。《茶经》的价值和意义可以从不同角度获得高度评价 ,而笔者以为最根本的意义 ,最重要的价值 ,在于陆羽从我国数千年来对茶叶食用… 相似文献
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从接受课题任务到现在 ,经过了三年时间 ,终于脱稿了。在如释重负之后 ,似乎有许多话想说 ,一时却又不知从何说起。本书按规定应该在一年前交稿 ,拖了一年多时间 ,是因为自己的日常工作、社会活动和编辑事务缠身 ,耽误了很多时间 ,同时也是自己想把书写的像样一点 ,资料多搜集一点 ,有些观点考虑得更成熟一点 ,因为这毕竟不是畅销书一类的著作 ,写快了不一定就好。另外 ,也是自己开始对茶文化的博大精深估计不足 ,总以为就那么一些内容 ,有一年的时间就够了 ,但真正动起笔来 ,才发现如入宝山 ,但见满山珠宝 ,眼花缭乱 ,于是就像童话中那个贪… 相似文献
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本文对《四库全书总目》之《茶经》条作出疏证:对《四库全书·茶经》的分类进行简单辨析;对陆羽生平和《茶经》的成书过程作简要介绍,对提要所及陆羽所授官职和时间进行订正;考证《四库全书·茶经》的版本;详述七之事可以旁资考辨的条目;补充《茶经》的意义与影响。 相似文献
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何灿 《农业图书情报学刊》2012,24(11):121-124
由中国农业遗产研究室编著的《中国农业古籍目录》是迄今为止收录农书最多的专门性农业古籍目录,较为全面地反映了中国农业古籍的存佚及收藏情况,对研究中国农史和农业遗产大有帮助。但由于收录古籍数目较多,加之条件所限,书中难免存在不当之处,故对书中讹误疏漏之处进行补正。 相似文献
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茶作为一种特殊的物质生活资料很早就与文学发生了密切的联系,尤其是在明清小说中,对品茶生活及其含蕴的文化事象描写比比皆是.《红楼梦》、《金瓶梅》、《水浒传》等古典名著都记载了丰富多彩的茶事活动,对此已有论者写文章进行多方面的阐释.李绿园创作的《歧路灯》是反映中原地区十八世纪中下层社会生活的长篇小说,全书108回,涉及茶的就有97回,"茶"字在书中出现381次.小说中居家饮茶、待客献茶敬茶、醒酒或提神用茶、治疗感冒等疾病也用茶……茶事活动遍及社会生活的方方面面,并且成为作者展开故事情节、刻画人物性格的手段之一.但是,至今尚无人论及《歧路灯》中丰富的茶事活动及其在小说中的意义,本文立足小说文本资料,进行细致梳理,以探究书中的茶事描写及其含蕴的文化意蕴. 相似文献
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《中国古代农业文明史》是国家社科基础项目的研究成果形成的专著。该书从文明史的视角，对中国古代农业文明进行了全面、深入的探讨，系统地论述了中国古代农业文明发生、发展和繁荣的历史，弥补了以往研究的不少薄弱环节，乃至空白。此前的史学研究非常重视农史，但主要集中在农业本身的土地制度、耕作方式、耕作技术、种植品种及生产关系等方面，即以物质文明为主，着眼于精神文明的研究较少，故本成果具有较为重要的学术价值，亦为完整了解农业文明提供了又一重要侧面的通观知识。 相似文献