果蔬产后病害生物防治研究进展

产后果蔬贮存条件的可控制性，稳定性及其经济价值，使这些商品病害的生物防治成功率高于大田作物病害的防治。已发现有不少拮抗细菌和真菌可有效地控制桃，柑桔，苹果，葡萄和番茄等的腐料病，并已批量生产。植物次生代谢物和产后商品抗病性也表现对产后病害的控制能力。本文对果蔬产后病害生物防治途径，作用机制，方法等方面作了综述。     

美国进口果蔬检疫基本要求

美国是水果重要国际市场之一.迄今我国真正打入美国市场的水果还只有鸭梨,对于美国进口水果的检疫政策,尽管从一般的文献或会谈中能基本掌握,但它的底线如何,有何基本要求,我们仍不甚明了.掌握美国有关基本政策,对我们与美方就有关问题打交道很有参考意义.     

浅谈果蔬实蝇的防治

果蔬类实蝇主要是桔小实蝇、瓜实蝇、南瓜实蝇等,近年来已在我县发生为害,其中桔小实蝇、瓜实蝇发生范围广为害严重,一般为害率25%～30%,严重的高达90%以上,已在局部地区造成毁灭性损失。去年以来在我县发生较严重的果蔬有:洋桃、番石榴、青枣、枇杷、青梅、李、杨梅、香蕉、黄瓜、丝瓜、苦瓜等。荔枝、龙眼、橄榄发生为害较轻。为更好提高该害虫防治效果,根据我县近年来多方面的经验,可采取如下综合防治措施:1清除被为害果蔬,消灭虫源可将被为害果蔬摘下,装入塑料袋,再施上辛硫磷颗粒剂,然后深埋。果蔬市场的被为害果蔬也应同样组织清除。2…     

果蔬中农药残留检测技术研究进展

对目前水果、蔬菜中农药残留分析检测方法及其前处理过程以及快速检测技术作了综述。固相萃取（SPE）、超临界流体萃取（SFE）等新的萃取方法已逐渐代替了液-液萃取（LLE）等传统提取方法。色谱技术是农药残留分析中的重要手段。气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）及其联用技术是现阶段农药残留分析中的主要检测方法。指出了今后该领域的研究方向。     

从进口果蔬上截获果实蝇

每年 4～ 1 0月 ,深圳热销的热带和亚热带果蔬大部分来自东南亚的菲律宾、泰国、马来西亚及越南等。而这一地区又是寡毛实蝇的严重发生区 ,实蝇种类复杂 ,尤其是果实蝇属Ｂａｃｔｒｏｃｅｒａ ,不但种类繁多 ,而且许多种类又是果蔬生产的重要害虫。近年来 ,深圳口岸从进口果蔬检疫上截获了一、二类危险性害虫如地中海实蝇、昆士兰实蝇及菲律宾实蝇等 2 1种实蝇 ,其中来自东南亚的果蔬上发现果实蝇属 3个亚属 1 8种 ,大部分种类在我国尚未有分布的记载。从ＰＲＡ角度分析 ,这些种类在我国南方的广东、广西、海南及福建省等都有可能定殖或发生…     

果蔬7种保鲜新技术

蔬菜水果是鲜活食品，采收后易腐烂，为延长保鲜期，各国科研人员发明了多种保鲜新技术，现介绍7种。     

诱导抗性在果蔬采后病害防治中的研究与应用

 近年来,有关果蔬产品采后诱导抗性的研究较多,生物和非生物因子(如微生物、化学物质、物理因素以及天然物质等)都能够诱导果蔬产品采后的抗性。生物因子研究较多的是拮抗菌,许多生物拮抗菌都具有自生和诱导果实产生抗病相关酶活性的作用,可以有效抑制病原菌的生长。物理诱导主要包括γ-射线、离子辐射、紫外光照和热水处理等,热水浸泡柑橘果实能有效控制贮藏期间的腐烂;低剂量紫外光照射桃、芒果、草莓、葡萄和甜椒等果蔬产品可明显减轻采后病害。用于果蔬产品的化学诱导剂主要有β-氨基丁酸(BABA),苯丙噻重氮(ASM),水杨酸(SA),茉莉酸(JA)和茉莉酸甲酯(MJ)等。将SA与生物拮抗菌配合,可诱导甜樱桃果实过氧化物酶(POD),苯丙氨酸裂解酶(PAL)和β-1,3-葡聚糖酶的活性,提高果实贮藏期间的抗病性;ASM在开花前处理哈密瓜也具有一定的抗病诱导效果;用BABA处理葡萄柚后,能刺激果实伤口附近PAL活性增加,增强了果实对绿霉病菌侵染的抵抗力;作为植物生长调节剂的JA及其酯化物MJ,对植物抗病性也具有明显的诱导作用,JA和MJ被认为是植物在病原菌侵染防御反应中细胞信号转导的一种关键物质;用MJ处理采后的苹果和桃果实能增强贮藏期间的抗病性,其诱导强度与果实的成熟度密切相关;将钙盐与生物拮抗菌配合使用,也显著提高拮抗菌的抑病效果。另外,在自然抗病物质中壳聚糖的使用较多,用它处理柑橘果实可提高贮藏期间绿霉病的防治效果。这些生物和非生物因子的诱导抗性机理主要涉及到寄主的细胞结构变化和生理生化反应。本文较详细地论述了诱导果蔬产品采后抗性的因子及其可能的诱导机理。     

Norak生科公司与巴斯夫合作进行农药新分子开发

为加快针对经过选择的G蛋白质——偶合接受器耙标(Selected G protein-Coupled receptor(简称GPCR)来发现新的活性分子的步伐，Norak生物科学公司与BASF签订了合作研究合同。按此合同，N0rak公司将利用它专有Transfluor技术(可否译为氟石转移技术——译者注)针对巴斯夫开发的GPCR耙标从大量的化合物库中筛选新分子。巴斯夫的兴趣在于从上述筛选工作中选出可用于农作物保护的有效化合物。Norak公司将接受技术入门费和筛选费等费用。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定9种绿叶类蔬菜中36种农药多残留的基质效应

应用超高效液相色谱-串联质谱法 (UPLC-MS/MS) 研究了香菜、木耳菜、油麦菜、冬苋菜、蕹菜、生菜、芹菜、菠菜和茼蒿等9种绿叶菜类蔬菜中36种农药多残留的基质效应及影响因素。比较了QuEChERS方法中不同吸附剂对基质效应的影响,并比较了经QuEChERS方法、氨基柱净化法和未经净化直接检测3种前处理方法在UPLC-MS/MS检测模式下基质效应的差异。结果表明:N-丙基乙二胺 (PSA) 对绿叶菜中主要影响基质效应的杂质净化效果较好;QuEChERS净化法优于其他2种,样品经QuEChERS法净化后,36种农药在木耳菜、油麦菜、冬苋菜、蕹菜和生菜中均为弱基质效应,可直接采用试剂标准品进行定量分析。对于基质效应明显的蔬菜和农药,建议采用基质匹配标准曲线进行定量分析;针对一些基质效应较强的农药,在灵敏度和仪器检出限允许的前提下,可适当采用稀释法补偿基质效应。