麦叶食品将成市场新宠

小麦嫩叶富含叶绿素、酵素、各种维生素、矿物质和氨基酸等成分.经常食用麦叶食品能清除长期累积在血液中的毒素,对心血管疾病、便秘、哮喘等有很好的辅助疗效.国外已经研制开发出麦叶系列食品,如麦叶纤维食品、麦草汁饮料、麦绿素可乐等.而目前我国的麦叶食品开发尚处于研究和试生产阶段,估计要不了多长时间,麦叶食品就将成为我国市场上的抢手货.     

乳鸽市场产销两旺

从2006年开始,肉鸽市场呈现产销两旺,销量激增,价格趋升,居高不下,需求和出口量增加之势。据相关部门透露,2008年肉鸽市场需求同比递增15％。在北京、天津、上海、广州等50个大城市、优质全净膛每只400克以上的批发价格已由上年的8元／只上涨至13元／只,市场零售价由14元／只上涨至18元／只;活重600克以上的肉鸽批发价由10元／只上涨至14元／只,市场零售价由16元／只上涨至20元／只;     

乳鸽水解液氨基酸分析与评价

本文对乳鸽水解液的氨基酸组成进行分析和评价。其必需氨基酸含量３７．１％，氨基酸计分为０．９５７５，药用氨基酸的含量远高于人乳。     

乳鸽的营养需要及饲养管理技术

乳鸽的营养需要及饲养管理技术吕丹梅，谢青梅鸽是一种珍禽，自古就有“一鸽胜九鸡”的美谈。鸽肉的营养价值比其他禽肉的营养价值高，突出表现在鸽肉有更高的蛋白质和氨基酸量及更低的脂肪量。不同品种的鸽肉在脂肪酸组成上不存在差异，均有很高的不饱和脂肪酸，胆固醇含...     

乳鸽市场需求大

目前肉鸽尤其是乳鸽市场需求大,价格高。在广州市场每只乳鸽可卖到8～10元。据有关资料显示,上海、北京、天津、武     

怎样预防乳鸽瘦小

保健砂富含多种营养成分，能使乳鸽保持良好的消化能力和吸收状态。如果保健砂营养成分不齐全，配制过程不科学，使用方法不恰当，就会使乳鸽的生长发育受阻，出现偏瘦、偏小的现象。     

乳鸽快速催肥技术

一、喂好亲鸽。乳鸽从出壳至20多日龄全靠亲鸽哺喂。故必须喂养好亲鸽。在哺喂乳鸽期,一要给亲鸽提供营养全价和颗粒适中的优质饲料,豌豆、小豆和绿豆等豆类蛋白质饲料要占鸽料的35％～40％,补充3％火麻仁或油菜籽。保健砂每天加1次,清洁饮水不间断,每3—5天给亲鸽饮用1次速补14或鱼肝油。二要每天饲喂带仔鸽4～5次,每对鸽日喂量125～200克,喂好喂足。三要对察亲鸽哺仔情况,     

牛蒡及其深加工市场好

牛蒡原产于我国和欧洲,是一种两年生草本植物。别看牛蒡外观上不起眼,其实却是一种营养价值极高的保健型蔬菜。为了把它弄清楚,下面请业内人士为您做一详细介绍。问:牛蒡的营养价值和保健功能体现在哪些方面呢?答:(中国预防医学科学院营养食品卫生研究所阎薇)首先,牛蒡含有的胡     

乳鸽快速育肥法

<正>一、喂好亲鸽乳鸽从出壳至20日龄全靠亲鸽的呵护哺喂才能生长发育。在哺喂乳鸽期,一要给亲鸽提供营养全价和颗粒适中的优质饲料,豌豆、小豆和绿豆等豆类蛋白饲料要占鸽料的35%～40%,另外补充3%火油菜籽等饲料,因其对改善乳鸽皮色和增重有一定效果。保健砂每天加一次,清洁饮水不间断,每3～5天为     

近年我国白羽肉鸡行业发展展望

近几年对我国白羽肉鸡行业来讲,是不平凡的。2003年SARS和04,05年禽流感恐慌时．肉鸡行业迅速跌人低谷。自2006年7月开始．行业开始好转。自07年以来．市场需求迅猛发展。造成种源严重的供不应求。到07年8月份以后,无论是父母代种鸡还是商品代雏鸡以及鸡产品的价格都出现了快速上涨阶段。     

甲鱼有望走出低谷

据有关方面预测，在国内市场上持续低速了长达近三年时间之久的甲鱼价格行情，将有望在近期走出低谷，转而步入健康发展的良性循环轨道。市场有关专业人士认为其原因主要有三点：一是在经历了长达三年的低速行情之后，许多小规模甲鱼养殖散户如今信心大失，养殖数量较之先前明显减少，这势必造成市场货源总量下降，     

乳鸽快速育肥4法

一、喂好亲鸽乳鸽从出壳至20日龄全靠亲鸽哺喂才能生长发育。哺喂期间,一要给亲鸽提供营养全价和颗粒适中的优质饲料,豌豆、小豆和绿豆等豆类蛋白质饲料要占日粮的35%～40%,另外补充3%油菜籽,能有效改善乳鸽皮色和促进增重。保健砂每天添喂1次,清洁饮水不间断,每3～5天给亲鸽补饲1次鱼肝油。二要每天饲喂带仔鸽4～5次,每对鸽日喂量125～200克,保证营养供给。三要观察亲鸽哺仔情况,发现哺仔不力或同窝鸽个体相差悬殊,均要采取调并措施,即大并大、小并小,使乳鸽大小发育均衡,防止因"喂偏"造成乳鸽商品率低下。调并作业在7～10日龄进行。     

吃鱼保健功能各不同

因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,这并不是人们都清楚的。     

大萝卜营养保健功用综述

前言 萝卜,是深受人们喜爱的蔬菜之一。其营养丰富,并有一定的药用价值;它的保健功能,越来越被人们重视和科学利用。 萝卜,原产于我国并在晚清时期普遍种值,适于全国各地栽培。因此它是我国土生土长、分布广、品种多的一种蔬菜,又是北方人们主要的冬菜之一。但人们缺乏对萝卜的充分利用和对其营养、药用、保健功用的了解和认识。萝卜营养物质丰富,含有多种维生素和矿物质,还有抑制体内癌细胞生长的酶;此外,萝卜中还含有氢化粘液素、葫芦巴碱、芥子油等多种特殊成分,这些不但是人体所必需的营养物质,更重要的还能调节人体的营养平衡。     

中国特色小型白羽肉鸡产业取得的成就与发展趋势

该文介绍了817肉鸡到小型白羽肉鸡的演变及成功培育817肉鸡对整个肉鸡产业发展的重要意义,阐述了817肉鸡产业面临的市场机遇,指出市场竞争力强、标准化生产体系是肉鸡产业转型发展的根本保证和基础支撑。未来规范品种与制种、连锁快餐消费、产业一体化将推动肉鸡产业进一步发展。     

硒--人类生命之火

21世纪是科学营养时代，人们的饮食不再仅是添饱肚子，而是促进健康，防止疾病，延年益寿。当今，既富营养又有保健功能的食品越来越广泛受到人们的重视与喜爱。     

南瓜功能性成分的研究及其发展

介绍了南瓜在防治糖尿病、驱虫、保护视力、降低胆固醇、防癌抗癌、清除重金属等方面具有很好的药用价值,提出南瓜开发现状及存在的问题。