常见农药残留的分析方法

农药由于具有高效、速效、方便、适应性广、经济效益显著等特点而被广泛应用于水稻等农产品生产、采后保鲜等过程。长期大量地使用农药,在得到效益的同时,也产生了一定的副作用。农药残留是指某些农药由于具有很强的化学稳定性,施用后不易分解,仍有部分残留在土壤、作物及环境中。残留农药在食物链中有极强的富集作用,可以在人类和动物机体内累积并导致慢性中毒,严重威胁着人类的食品安全,     

农药残留检测的方法

随着农药的大量生产和广泛使用,农药残留问题日益严重。农药残留（Pesticide residues）是指农药使用后,一段时间内没有被分解,而残留于收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。施用于作物上的农药,其中一部分会附着于上,残留农药直接通过植物果实到达人、畜体内,会对人类健康和环境产生严重威胁,所以农药残留检测技术就显得尤为重要。一般要通过样品的采集和保存,农药残留的提取和浓缩,净化及定性定量等步骤来进行农药残留的检测。本文主要通过对于近几年来国内外的农药残留检测技术的研究进行了综述,目的在于给农药残留检测技术研究提供一些参考。     

茶叶市场中农药残留问题分析

农药残留问题关乎茶叶产业的健康发展，消费者除应正确认识中国茶叶的农药残留和超标概念及现状外，茶叶的生产经营者更应杜绝农药残留超标和违禁农药的使用，从政府管制、市场竞争和强制责任保险三个方面对避免茶叶农药残留、维护茶叶市场的有序运行进行了分析。     

农产品中农药残留检测技术及监管措施概述

通过对农产品中农药残留的检测技术和控制措施的综述,介绍了几种主要的农残检测技术及其特点,阐述了加强监管对于控制农药残留的重要性,并就农药残留检测技术的发展、完善农药监管控制体系及提高农产品的质量安全水平等方面进行了讨论。     

果蔬中有机磷农药残留快速检测技术

农药在农业种植中的广泛应用,使得各种水果蔬菜免受病虫的危害。但是,农药作为化学药物存在一定的危害性,由于农药的使用不当或者农药自身的有害物质,果蔬中农药残留的问题普遍存在。如何检测和控制农产品中农药残留成为急需解决的难题。本文就果蔬中有机磷农药残留检测的方法和技术加以讨论。     

动物性食品残毒对人体的危害

所谓残毒,就是通过各种途径进入并残留于食物中的有毒物质。随着农药和其它药剂在农牧业生产中的广泛应用,以及工业“三废”对环境的污染,残毒给人类带来的威胁显得更突出了。经过99年比利时等欧州国家二恶英事件,食品残毒越来越受到人类的重视。现已查明,某些农药和药物,一部分未能分解或未能化为无毒形式而残留在畜产品(肉、蛋、乳)、农产品(籽实、茎、叶)、土壤和环境中,通过食物链的逐级富集作用,最终对人类健康造成危害。     

QuEChERS方法用于农畜产品质量安全检测研究进展

介绍QuEChERS使用方法、特点、在农药和兽药残留中的应用以及使用中关键控制点。     

农药残留检测的前处理方法

近年来,由于农业生产过程中忽视农药的正确、合理使用,农药污染问题经常发生,农药残留量超标现象相当严重,并呈现逐年加剧的趋势。为保障人民的身体健康、有效控制农药在农产品生产中的使用和对其残留量进行监控,大力开展农药残留检测技术特别是相关的前处理技术的研究是非常必要的。     

关于蔬菜中农药残留量检测的一些探讨

近些年,人们的食品安全意识正在逐渐提高,对于食品安全的关注度也达到了空前的热度。蔬菜中残留的农药对消费者的身体健康会构成严重的威胁,甚至严重的还会危及人的生命。对蔬菜中农药残留的检测方法进行研究,能够控制农药残留,保证食品安全,让消费者更安心,生活更健康,这具有很重要的现实意义。本文就几种不同的农药残留检测方法进行了探讨。     

经济作物农药用量的调查与思考

与绿色食品迅速发展形成鲜明对比的是入世以来我国农产品出口受阻事件接连发生,欧盟、日本等国对从我国进口的蔬菜、水产品等实行严检措施,农药残留超标、抗生素超标等“绿色壁垒”成为农产品出口的障碍。农产品中农药残留量超标不仅影响人民身体健康,而且影响我国农产品在国际     

农产品中农药残留的分析方法概况

自从农药应用于农业生产,就给人类带来巨大的经济利益。但是,由于农药品种和用量的不断增加,农药在食品和环境中的残留问题、安全问题越来越突出。特别是人们对长期摄入低水平农药残留所导致的各种慢性及远期效应的关注和国际贸易等的原因,其负面影响已引起各级部门的关注。     

农药残留对饲料的污染及控制措施

长期大量使用化学农药,会导致其在人、畜（禽）机体内不断积累,最终则会危害人体健康和降低畜禽生产性能.为了控制农药残留对饲料的污染,应全面了解污染途径,掌握综合控制措施,从而确保农畜产品食用安全性.介绍了饲料中农药残留的污染途径,并提出了相关的控制措施.     

药物残留的控制和预防

药物残留是指添加的药物从可接受的位置转移到不可接受或不需要接受的位置。残留不同于污染，但残留是造成污染的原因之一。污染的含义更广泛，除了残留外还包括饲料中出现配方中没有的物质或饲料中不应该有的物质等其他污染形式。如：农药残留、真菌毒素、化学物质、尘埃、砂石以及其他饲料中不应该出现的物质。     

金华市柑桔农药残留膳食摄入风险评估

探明金华市柑桔农药残留膳食摄入风险情况,为柑桔生产上农药安全使用、质量安全监管和农药最大残留限量制定等提供参考。抽样检测了金华市69批次柑桔的农药残留,分别用％ADI和％ARfD进行农药残留慢性膳食摄入风险评估和急性膳食摄入风险评估。结果显示,69批次样品中有52批次样品有农药检出,共检出28种农药残留,均未超标。在两种假设情景下,检出的28种农药残留的慢性膳食摄入风险(％ADI)分别为0.0000％～0.2670％和0.0004％～2.6629％。检出的21种农药残留的急性膳食摄入风险(%ARfD)为0.037％～19.48％。金华市柑桔的农药残留情况总体较好,膳食摄入风险低、可接受。     

让微生物"吃"残留农药的新技术

中国一大学教授发明的让微生物”吃”掉农药残留的新技术,新近通过了权威部门的安全卫生检测。这一技术的发明可让施过农药的农产品基本做到无毒无公害。     

浅谈农药安全使用中存在的问题及对策

农药是一种特殊商品。本文从八个方面总结了农药在生产实践应用中存在的问题及对环境污染，提出了农药安全使用的正确方法及生物防治，建立市场监测制度，加大农产品农药残留检测力度等相应对策。     

西班牙:治理果蝇新举措

果蝇为害成熟待采收的果实,如果采用农药防治,农药残留会危害消费者身体健康,通过在果蝇为害果实之前捕捉果蝇可以有效减少果蝇对果实的破坏和农药使用量。为控制果蝇传播、减少农药使用,专攻害虫防治的Probodelt公司发明了一种捕蝇器。这种捕蝇器是专门为大规模捕杀果蝇而设计的,目前在捕杀地中海实蝇方面效果显著。     

山东:6月1日起将对低毒低残留农兽药进行补贴

正近日,山东省政府制定发布了《山东省农产品质量安全监督管理规定》(以下简称《管理规定》)中,特别强调了对农兽药的监管和补贴。该规定自2014年6月1日起施行。目前低毒、低残留农药、兽药药效慢、价格高,使用者往往会选择使用价格较低的农药、兽药。对使用低毒、低残留农药、兽药者进     

兽药

我国最严谨的农药残留国家标准发布 日前,农业部与卫计委联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763—2014）。新标准为284种（类）食品农产品规定了多种农药的残留限量标准,覆盖了蔬菜、水果、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品。新标准将于2014年8月1日起开始施行。     

金华市鲜食葡萄农药残留状况及风险评估

调查了浙江省金华市葡萄生产中农药使用情况,并对在金华市生产基地的抽取的80批次葡萄样品进行了101项农药残留检测和风险分析。结果表明,金华葡萄生产上存在使用未登记农药现象;80批次葡萄样品中有75批次共39种农药残留检出,超标1批次,农药残留情况总体较好;检出的39种农药对儿童和成人的慢性膳食摄入风险％ADI最高值分别为0.04％和0.02％,对儿童和成人的急性膳食摄入风险％ARfD最高值分别为33.51％和27.38％,均低于100%,风险完全可以接受。