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酒糟是酿酒工业的副产品,酿酒原料多种多样,南方多以大米、糯米和甘薯等作原料,北方多以高粱、玉米、甘薯和马铃薯等作原料,而啤酒则以大麦作原料。因此,酒糟营养价值的高低,因原料的种类而异。从营养价值来讲,好的粮食酒糟和大麦啤酒糟要比薯类酒糟营养价值高2倍左右。酒糟的一般特点是无氮浸出物含量低,这是由于大部分淀粉已变成酒被提取出去,因此干物质中的粗蛋白质含量就相对高些,可达到20%~25%左右,但蛋白质品质并不好。此外,酒糟中含磷和B族维生素丰富,但缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质,并含有一些残留的酒精。酒糟不宜大量用来喂种猪… 相似文献
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<正> 液体酒糟是生产酒精的副产品,我国年产量很大,仅江苏省1988年产量即达150万吨,可供20万头牛肥育之用,至今却未能很好开发。初步折算,其饲用价值约等于5万吨山芋干,不仅浪费了饲料资源,而且,严重污染了水源。为了寻求液体酒糟的利用途径,酿造系统曾考虑用于生产沼气、细菌蛋白、脱水 相似文献
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《养殖与饲料.饲料世界》2004,(9):17-17
夏秋季节,青绿饲料生长旺盛,种类繁多,它们不但颜色青绿,鲜嫩多汁,容易消化,而且含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,是育肥肉牛和饲喂耕牛理想的优质饲料。但青绿饲料虽好,也会出现问题。现将用青饲料喂牛应注意的几个问题介绍如下: 相似文献
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近年来,随着畜牧业生产的集约化发展。家畜必需的蛋白质饲料的供应越来越重要。根据联合国粮农组织统计,到本世纪初,全球蛋白质短缺量约为2500万吨。为此,各国都在致力于加速开发新的廉价高蛋白饲料资源,用粗蛋白质和非蛋白氮作为代用饲料显得越来越重要。 相似文献
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对窖酒糟谷壳分离方法及酒糟分离去谷壳前后的营养价值进行了研究。结果表明,酒糟采用“烘干→锤打→筛分”的方法可以分离去93%以上的谷壳,且这种方法比较简单,新添设备投资少;酒糟分离去谷壳后粗蛋白质含量提高15.4%(17.6%:14.9%),粗纤维降低59.5%(8.3%:20.5%),代谢能(鸡)提高21.9%(9.28mj/kg:7.61mj/kg),DCP提高24.7%(131g/kg:105g/kg)。从而认为,此工艺方法可分离酒糟谷壳,酒糟去谷壳后营养价值显著提高。 相似文献
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洪学 《兽药与饲料添加剂》2003,8(6):47-47
酒糟营养丰富 ,是喂猪的好饲料。据分析表明 ,酒糟饲料的营养价值比一般的薯类饲料高 2倍左右 ,使用酒糟配合饲料喂猪时要注意以下 4点。(1)配合粮豆饲料。由于酒糟在制酒过程中淀粉大部分已转化为酒精。所以其无氮浸出含量较低 ,粗蛋白质相对稳定 ,最高可达 2 0 %~ 2 5 % ,但品质较差。因此 ,在配料中既要配合较多的玉米、高粱等无氮浸出物丰富的饲料 ,又要搭配一些玉米或鱼粉 ,以弥补酒糟营养的不足。(2 )补充维生素饲料。酒糟虽然含磷和B族维生素较丰富 ,但缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质。因此 ,用酒糟育肥猪时要注意补充富含维生素和钙… 相似文献
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牛瘤胃中所寄生的微生物,具有利用一定量尿素以合成高质量氨基酸的能力。1克尿素可替代2.6克饲料蛋白,1千克尿素含氮量大约相当于5千克粗蛋白质、26千克麸皮、40千克玉米、10千克机制豆饼的含氮量。且尿素来源广,喂牛成本低,增重快,经济效益高,所以利用尿素添加剂喂牛是解决蛋白质饲料缺乏的好办法。但尿素使用不当,或喂量过多,则易使牛中毒。尿素的一般用量为100千克体重20~30克,育成牛一般喂30克,但不得超过150克。据试验,当喂量达到每100千克体重33克以上时,便会出现中毒症状,甚至死亡。尿素喂牛时,应注意以下四点:①尿素应与干料混合均… 相似文献
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1忌取出饲料就喂刚取出的氨化饲料有氨味,喂前要薄摊在阴凉通风处放置10~24小时,待没有刺激鼻眼的氨味后再喂。注意饲料不要曝晒和晾的过干,以免影响氨化效果。2忌单喂氨化饲料饲料经氨化处理后,能量和非蛋白氮含量提高,喂时要搭配豆饼、棉子饼等豆科草料,以保证代谢平衡。3忌喂量过多开始喂氨化饲料应由少到多,逐渐增加,有7~10天的适应期,才能替代原来喂的饲料,并以占日总饲草量的2/3~4/5为宜。混合精料要增加玉米等能量饲料量,为瘤胃微生物充分利用非蛋白氮提供原料。4忌断续饲喂氨化饲料牛羊瘤胃内的微生物适应氨化饲料有个过程,变化… 相似文献