豆浆加鹅蛋催乳

豆浆加鹅蛋催乳用量：体重７５—１００千克的母猪，黄豆１．５千克，鹅蛋２—３个；体重１００—２００千克的母猪，黄豆２—２．５千克，鹅蛋３—４个。喂法：１千克黄豆磨成１０千克豆浆，倒入锅内煮沸后，再将鹅蛋打在碗内调散，倒入豆浆锅里，一边倒一边搅拌豆浆，再...     

断奶杂交猪分期快速育肥法

断奶杂交仔猪，体重在１５千克左右，此时若科学配料，分三期饲喂，四个月即可育肥出栏。一、分期育肥杂交仔猪饲料配方第一期５０天，猪体重１５～３０千克饲料配方％：玉米２０、麸皮１５、红薯干１５、菜籽饼８、鱼粉１、食盐１、米糠４０、硫酸铜２０克、硫酸亚铁１０克、硫酸锌１０克；第二期４０天，猪体重３１～５０千克饲料配方％：玉米１５、麸皮１０、红薯干１５、菜籽饼５、豆饼４、鱼粉１、米糠５０、硫酸铜２５克、硫酸亚铁１２克、硫酸锌１０克。第三期３０天，猪体重５１～１００千克饲料配方％：玉…     

鹅肉的加工技术

１脆皮鹅１．１制坯：选用３～３．５千克肥嫩仔鹅，宰杀、煺毛、洗净后在右肋翅下，切开６～８厘米的口，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水，以防油炸时眼球爆裂油溅烫伤人。洗净腹腔，沥干。将鹅坯放入沸水中，滚动几次至肉呈白色，除去血水，捞出沥干。１．２制卤：将八角、茴香、陈皮、草果、丁香、甘草、桂皮、花椒各２０克，生姜２片，用布袋包好放入铁锅中，加清水８～１０千克，冰糖２００克、盐２５０克、味精２０克、白酒１００克，胡椒粉适量，旺火煮沸卤汁１小时。１．３卤坯：取出香料袋，将鹅坯投入卤汁锅内，上压重物，防…     

鸡蛋清治猪病

１　猪患流感、便秘,体质瘦弱者　按每４千克猪单独注射１毫升氯霉素后,用１毫克新斯的明和胃复安（每１５千克猪各１支）、５毫克的地塞米松（１５～２５千克猪用１支）、三药合用,每天一次。连用两次后,第三、四次只注射新产鸡蛋的蛋清,每１０千克猪每次１－５～２毫升,每天注射一次,两次即可。２　体表、耳尖青紫猪　青、链霉素合用,每８０千克猪各一支,１０％安钠咖３０～５０千克猪１支,同时单独注射鸡蛋清,方法同上。３　猪丹毒　青霉素按每千克体重４０００～８０００单位计算用量,每２０万青霉素注入鸡蛋清５～６毫升,…     

饲喂克喘素提高雅南及长雅猪胴体品质的效用研究

试验选用雅南猪３０头，长雅猪３３头，总群体共６３头，品种内试验猪均分为５个组，２０千克上试，体重达５０千克时分别喂给添加了克喘素剂量为１，３，５，１０ｐｐｍ的饲粮，体重９０千克结束肥育试验，饥饿２４小时后进行屠宰测定。结果得出：总体群中１，３，５，１０ｐｐｍ和对照组的胴体瘦肉率分别是４９．５９％，４９．１９％，５１．０６％，４９．７２％和４５．４９％，胴体脂肪率分别是２７．１０％，２８．２０％，２     

科学饲养奶牛三法

１加料饲养法在临产前１５天至产奶高峰（产后３０～４５天）都给予高标准饲养 ,多喂精料 ,少喂粗料。产前１５天起每天每头牛给精料１．５～１．８千克 ,以后每天增加０．３～０．５千克 ,直加到１００千克体重喂１．０～１．５千克精料为止。奶牛产犊后的泌乳期 ,可分泌奶初期、高峰期、中期和末期。产后１～３个月产奶量达最高水平的高峰期。以后每月产奶量逐渐下降５ %～１０ %。根据这一特点 ,产后每天继续增加０．３～０．５千克精料 ,直至产奶高峰出现为止。但精料的最高喂量每天不得超过１７千克。高峰期后 ,按正常标准饲养管理。２…     

无铅皮蛋的制作方法

１．甲液配制：在两只容器内各加水５０升，一容器加茶叶２．５千克，另一容器加鲜柏叶２．５千克，各沸煮１小时，然后把两容器内的液体滤至放有３千克食盐的容器内。两容器内再各加水２５升，再次沸煮１小时后待用。待第三只容器内的食盐完全溶化后，取全部上清液，滤入再次沸煮后的两容器内的沸水中，最后用冷开水补足１５０升左右，搅拌均匀，冷却后即为甲液。 ２．乙液配制：取甲液９０升、食盐２千克、硫酸锌３００克，盛于一容器内，缓缓加入９６％的氢氧化钠６千克，待溶解后冷却，再加甲液使此液成为１００升，搅匀，即为乙液。 ３…     

户养奶牛六种养法不对路

１１８日龄仔兔补充料配方玉米３０％、豆饼２３％炒熟粉碎下同、麦麸１２％、米糠１０％、草粉２０％、骨粉２％、食盐０．５％、兔１％，兔球丹２％。每兔日喂１０～２０克，另补青料５０～１００克。２１～２月龄仔兔饲料配方玉米２０％、豆饼２０％、麦麸１５％、草粉２５％、骨粉３．５％、食盐１．５％、生长素０．４５％、速大壮０．０５％，每兔日喂３０～５０克，另补青料２００～３００克。３３～５月龄幼兔饲料配方玉米１０％、豆饼２５％、麦麸１５％、米糠１０％、草粉３５％、骨粉３％、食盐１．５％、生长素０．４５％、速大…     

广州百兴三鸟批发市场价格

（２００２年６月３日）品种名计量单位批发价格（元）品种名计量单位批发价格（元）清远鸡（１．２千克以上）只２０．００珍珠鸡（０．７千克以上）只１８．００文昌鸡千克／鹌鹑千克８．４０竹丝鸡千克１０．００鹧鸪（美国）只９．００老母鸡千克７．８０乳鸽（０．５千克以上）只８．５０本地麻鸡千克７．８０乳鸽（０．４～０．５千克）只８．００三黄鸡（广西）千克１５．００乳鸽（０．４千克以下）只７．５０三黄草鸡（江西）千克／鹅千克／温氏鸡公千克５．６０鹅（江西）千克／温氏小母鸡千克７．８０黑宗鹅（清远）千克８．００…     

美国养鸡新方法

美国养鸡新方法饲喂胆碱：在饲料中添加０．０５％的胆碱、可提高３％产蛋率，平均蛋重增加２．８克，体重增加３０克。小鸡喂糖：小鸡孵出后１５小时内，在饮水中加入８０％的蔗糖水，可降低苗鸡死亡率１．７％。饲料加锰：在鸡饲料中添加２０－２００ｐｐｍ的锰，可使母...     

豉味酱肉的加工

鼓味酱肉香而不腻,香浓味纯,营养丰富,具有特殊的鼓香味。其加工方法如下：１．配料。原料肉（猪、牛、羊肉均可）５０千克,酱油１５千克,盐２．５千克,豆鼓０．５千克,桂皮乃克,大茵香１００克,小茵香１００克,花椒１００克,白糖５００克,食用油适量。２．原料肉处理。原料肉用冷水浸泡,清除余血,洗净后切成０．５千克大小的方块。３．装锅煮制。把原料肉放人锅内,加人清水,淹没肉料,旺火煮制。煮制过程中不断地将汤面上的浮沫撇出,直至撤净为止。４．酱制。浮沫撇净后,按比例加人各种配料,香料用纱布包好,再加人适量…     

八棱麻治猪疾病

八棱麻又叫陆英（别名戳戳叶），性寒，味苦，具有清热、解毒、活血的功效，是主治肿痛、炎症的良药。１　猪便秘：八棱麻３０克、鲜土大黄１５克、鲜铁扁担根１５克，混合一次服用。２　猪晒斑：用八棱麻３０克、石灰１０克、菜油１５克、麻油２０克、四味共混合，调成乳状，涂搽患处，一次见效。３　母猪子宫脱垂：八棱麻３０克、桐油５０克、鸡蛋２个，三药混合后，调成糊状，涂搽于脱外子宫，用手轻轻推进去。一日二次，连续二日痊愈。４　猪直肠脱：八棱麻５０克、桐油５０克、双花３０克、红花３０克、鸡蛋清１０克，混合加童尿调成糊…     

中草药防治鸡球虫病十四方

１．柴胡研末，每鸡每次５～１０毫克，混入饲料连服３～５天。２．洋葱榨汁，按１∶１加水稀释，每次用２～５毫升灌肠，连用２～３次；或用切碎的洋葱拌料喂，大鸡５克，小鸡１～２克，连服３次。３．青蒿晒干研末，每鸡每天０．５克，拌料喂。４．黄芩３７０克，土黄连、柴胡各２２０克、仙鹤草根、贯众各１５０克（均用鲜草），分别切成２～３厘米加水５千克，煎至３千克，拌入饲料中，供１００只小鸡服用。每天１剂，连用３～５天；不能采食者可用滴管喂服，每日３次，每次５毫升。５．烟叶２份，水１００份，先浸１夜，再煮沸３０分钟…     

奶牛增产十二招

１夏季粥内加大量冷水，可使奶牛防暑降温。冬季喂３８℃左右的热粥，可提高产奶量１０％。２将胡萝卜和甜菜洗净切碎，在饲料中各加１５％，可提高产奶量２５％。３在奶牛泌乳的最初６０天内，让牛每天接受光照１６小时，产奶量提高１０％～３０％。４每头奶牛每天加喂２００～３００克醋酸钠，日产奶量可增加０．７～１．２千克，乳脂率提高０．１６％～０．２１％．。５每１００千克体重添加尿素１５～２０克，可提高产奶量１０％。６奶牛饮磁化水，产奶量可提高１２％，同时还增强机体抵抗疾病的能力。７连续每天给奶牛添喂１２～１５克…     

野鸡种蛋入孵前消毒法

１．新洁尔灭消毒法。此药具有较强的除污和消毒作用,可凝固蛋白质和破坏病菌体的代谢过程,从而达到消毒灭菌的目的。野鸡种蛋消毒时可用５％的新洁尔灭原液,加５０倍的水配制成溶液,用喷雾器洒于野鸡种蛋表面即可。 ２．漂白粉液消毒法。将野鸡种蛋浸入含有活性氯的１５％的漂白粉溶液中浸泡３分钟,取出沥干后即可装盘入孵。值得注意的是,使用此种方法必须在通风处进行。 ３．磺溶液消毒法。将野鸡种蛋置于０．１％的磺溶液中浸泡３０秒－６０秒钟,取出沥干后装盘入孵。磺溶液配制方法是,磺片１０ 克,碘化钾１５克,两者同溶于１…     

肉狗饲料的科学配制

一、肉狗不同生长期饲料配方 （一）仔狗期（１～４５日龄）１．人工制乳狗用粉：鸡蛋一个（打散），浓缩骨肉汤３００克（先做），小儿糕粉５０克，鲜牛奶２００毫升，混合后煮熟，凉冷后再加入赖氨酸１克，蛋氨酸０．６克，添加剂“快大肥”２克，盐０．５％混匀，溶解后用纱布过滤，装瓶待用。２．新鲜牛奶煮沸再加奶粉。乳温在２７－３０℃喂给。开始用气门芯接针筒注射喂或用滴管滴喂。以后用婴儿奶瓶喂。睁眼后倒在盘子里让其舔食。２０日龄后在奶液中加米汤、菜汤。３０日龄后再加肉汤、熟肉块。３．瘦肉或内脏５００克（绞碎），鸡…     

保定卤鸡的加工方法

1.整形:取当年肥嫩鸡为原料,经宰杀、放血、清脏后,用木棒将胸部拍平,把1只翅膀插入鸡背,1只翅膀翘于鸡头,鸡爪塞入膛内,恰似1只琵琶。2.配料:白条鸡100千克,陈年老酱2千克,玉香粉100克,花椒100克,大茴香150克,小茴香100克,桂皮200克,白芷100克,大葱1千克,生姜300克,大蒜300克。3.卤煮:把大小茴香、五香粉、花椒粉装入布袋,连同白条鸡和配料下锅,待烧开后放入陈年老酱,加火煮制。开始旺火40分钟,再微火焖煮1小时。卤煮过程勤翻动。鸡熟出锅,趁热整形,使之丰满。成品率一般在70%以上。(黑龙江省汤原县吉祥乡黄花村邮编:154724)保定卤鸡的加工…     

价格行情

广州百兴三鸟批发市场价格（２００３年１０月２７日）品种名计量单位批发价格（元）品种名计量单位批发价格（元）清远鸡（１．２千克以上）只１９．００珍珠鸡（０．７千克以上）只１４．００文昌鸡千克———鹌鹑千克１０．００竹丝鸡千克９．６０鹧鸪（美国）只６．５０老母鸡千克８．５０乳鸽（０．５千克以上）只８．００本地麻鸡千克８．００乳鸽（０．４～０．５千克）只８．００三黄鸡（广西）千克１５．００乳鸽（０．４千克以下）只８．５０三黄草鸡（江西）千克１５．００鹅千克１３．６０温氏鸡公千克８．００鹅（江西）千克—…     

猪水肿病的几种治疗方法

方１：银花、连翘各１０克，车前草、半边莲、芦根、马鞭草各１５克，煎水冲捣蒜头汁喂１０头仔猪，每天２～３次，轻者连喂３～５天即愈；病重者加龙胆苏打片、维生素B１、双氢克尿塞冲水剂喂服；废食者肌注“速尿”２毫升；体温升高的用链霉素１００万单位、４０％乌洛托品５～１０毫升，混合一次注射，直至体温下降；四肢抽搐的用２０％的磺胺嘧啶钠５～１０毫升，肌注；便秘的加硫酸钠１５～３０克，效果最佳。方２：对叫声尚未嘶哑、四肢尚能站立的病猪，应同时静脉注射５％葡萄糖溶液２０～４０毫升，加维生素C２５０～５００毫克，…     

巧用金银花治兔病

巧用金银花治兔病１．肺炎金银花３０克、板蓝根２０克，加水２５０毫升煎汁加适量糖，每只成年兔１次服用２０毫升，正日３次。２．感冒发热金银花１５克、紫苏１２克、薄荷１０克、甘草８克，加水２５０毫升煎汁，每只成年免１次服２０毫升，１日３次。３．耳脓肿金银花...