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我国是出口冻兔肉的主要国家之一,每年出口量约占世界的70%左右。远销欧美、亚、非的十几个国家和地区。目前,兔肉的出口价格约比猪肉高15倍,可见增加冻兔肉出口利国又利民。现向大家介绍出口冻兔肉的加工方法: 相似文献
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甘肃省正宁县山河冷冻厂是一家以出口冻兔肉为主的加工企业,该厂产品主要是冻带骨兔肉和冻去骨兔肉,此外还有一些副产品。兔为非疫区健康家兔,品种为皮肉兼用型。一、宰前检验1990年8月8日,对一批(340只)兔逐群进 相似文献
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世界养兔生产及兔业技术进展简况 总被引:3,自引:0,他引:3
1世界养兔业概况1.1兔肉生产 据初步估计,目前全世界兔肉产量为185万吨,其中60%来自于科学的饲养和经营方法,40%来自于普通的饲养和经营方法。 对兔肉年生产量在500吨以上的国家进行统计,肉兔生产主要集中在5个国家和地区;中国、意大利、法国、独联体国家和西班牙,这5个国家和地区兔肉的总产量占全世界的70%-80%。西欧是肉兔生产的最大基地,主要生产国有意大利、西班牙和法国,兔肉产量64.7万吨。东欧的肉兔生产主要是在俄罗斯、乌克兰、匈牙利,兔肉产量42.6万吨。亚洲则以中国为主,年产兔肉40… 相似文献
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家兔饲养是我国建国后发展起来的一项新兴事业,发展迅速,成绩巨大。建国初期,我国的家兔尚散落在民间,生产上名不见经传。现在我国已成为世界养兔大国,兔产品出口在国际市场上已占绝对优势。1 养兔生产发展快1953年,长毛兔饲养首先在浙江获得成功,当时存栏量不过2000只。1956年,山东、河北等沿海省市开始投入肉兔生产。到1958年,全国家兔存栏量已达700万只,其中约70%是长毛兔,主要是英系、法系和中系;肉兔即以本地白兔和黑优兔为多。1958年我国兔毛出口首次跃居世界第一。1967年,冻兔肉出口也… 相似文献
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1上半年兔产品市场回顾兔肉:以山东临沂、江苏邳州、河南西平等3个肉兔主产区市场价格为例,6月份商品肉兔每千克平均价为6.80元,比第1季度平均价7.70元下浮11.68%,价格浮动不大,这属于季节性差价。与去年同期平均价4.50元相比,今年的肉兔价已... 相似文献
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江苏省邳州市瞄准国际市场,按照农业产业化的要求,大力发展肉兔生产。目前,邳州市的肉兔已冲出国门,“跳”上了西欧、北美等地的餐桌,成了洋人们的美味佳肴。据统计,该市每年的兔肉出口总量已占江苏省冻兔肉出口总量的70%以上,年均创汇达300多万美元。在市场... 相似文献
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(接上期)2中国兔业发展前景2.1对兔产品市场走势的基本判断2.1.1兔肉市场我国肉类总产量6000多万吨,而兔肉产量只有40多万吨,相当于肉类总产量的一个零头,增长的潜力巨大。我国拥有12.5亿人口的大市场,若每人每年多吃1只兔,就能增加12.5亿只兔的市场需求。此外,无论是从消费领域,还是在生产领域,都要求大量增加兔肉的市场供应。在消费领域,猪肉、牛肉、禽肉消费受口蹄疫、疯牛病、禽流感的困扰,兔肉可作为替代品;在生产领域,由于有粮食供应的压力,迫使我们调整畜牧业结构,给加快发展草食型的肉兔带… 相似文献
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肉兔养殖一直是徐州市邳州、新沂两地的传统养殖项目和当地农民增收的一个重要途径,冻兔肉更是徐州市出口农产品的拳头产品。然而,近年来,徐州市冻兔肉的主要销售市场——欧盟对我国绿色壁垒高筑,以药残超标为由发出对我国肉类产品的进口禁令,致使冻兔肉出口全面受阻,严重影响了该市的肉兔生产。 相似文献
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我国肉兔行业发展概况及市场分析 总被引:1,自引:0,他引:1
郭新海 《河南畜牧兽医(综合版)》2002,23(10):49-50
当今世界有100多个国家从事养兔生产,全世界兔肉总产量在200万吨左右,亚洲、西欧和东欧是兔肉生产重点地区。中国是世界兔肉生产大国,1999年生产兔肉40.9万吨,几乎占世界兔肉总产量的20%。山东、四川、河北、江苏、山西、浙江等省是兔肉重点产区。1行业概况1.1兔肉的特点及产销概况1.1.1肉兔以食草为主,属于高效节粮型动物品种,肉兔饲养已成为养殖业的热点。肉兔属于高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率、低脂肪、低胆固醇、低热量的理想型肉食品,不论在营养价值,还是在预防人体动脉粥样硬化、高血压及心… 相似文献
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宋学初 《上海畜牧兽医通讯》1987,(6)
近十年来,我市肉兔生产、加工、贮运和出口取得了较大进展。1983年无锡县收购商品肉兔125万只,加工出口冻兔肉1,100多吨,跃居全国县级出口冻兔肉第二位,并成为江苏省兔肉出口重要基地。可是从总体来看,我市肉兔生产水平低,育种工作落后,全市性育种体系尚未建立,育种工作因缺乏全盘计划和资金而进展迟缓。由于肉兔品种退化,生产性能低,经济效益不高,加上产前、产中和产后服务工作松散脱节,生产者手脚受束缚,集约化养兔难以起步。为了解 相似文献
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镇原县是陇东肉兔生产基地县之一。1986—1989年4年累计饲养量195.72万只,收购活兔48.58万只,加工冻兔肉524.68t,农民养兔收入470多万元。1990年,各地肉兔生产严重滑坡,他们却持续稳步的发展。养兔户发展到31400户,年末存栏基础兔12.10万只,比上年分别增长79.9%和43%;收购活兔14.80万只,加工冻兔肉159.64t,均创历史最高纪录,名列全省第一;农民养兔收入 相似文献
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一、今年上半年兔产品市场回顾 1.兔肉:(内销情况)以山东临沂、江苏邳州、河南西平等3个肉兔主产区市场价格为例,今年6月商品肉兔平均价为6.8元,比今年第1季度平均价7.7元下浮11.68%,价格浮动不大,这属于季节性差价。和去年同期平均价4.5元相比,今年的肉兔价已上升51.11%。 (出口情况)据海关总署统计,我国今年第1季度出口鲜冻兔肉3169吨,金额665.8万美元,出口数量比去年同期(3537吨)减少10.4%,比去年第4季度(4064吨)减少22.02%。但价格有所提高,今年第1季度每公斤冻兔肉价格为2.10美元(按1美元兑换8.2元人民 相似文献
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陈一夫 《河南畜牧兽医(综合版)》2001,22(11):46-46
中国是世界上的养兔大国,家兔年饲养量5亿多只2000年为5.23亿只,年产兔肉46万吨,年产兔毛2万吨,年产獭兔皮100万张,年出口兔毛和兔肉不含兔皮及加工产品就为国家创汇1亿多美元2000年为10757.1万美元。养兔为农民增加收入,为国家创收外汇作出了贡献。随着国内市场的开发和加入世贸组织后兔产品出口量的增加,我国兔业市场前景非常乐观但是,兔业作为一个产业发展还不稳定,仍然摆脱不了大起大落的局面,其根本原因在于大多数经营者没有掌握最终市场这个结,所谓“最终市场”就是消费,就是把兔肉摆到消费者… 相似文献
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