柿果的贮藏技术

<正> 一、品种与耐藏性 柿子品种很多,果实的耐藏性差异较大,一般认为晚熟品种较耐贮藏。优质且耐贮藏的大部分品种为涩柿,需要脱涩后方可食用。 二、柿果的贮藏 柿果适宜的贮藏温度为-1-0℃,相对湿度85％-90％。柿能忍受较高的二氧化碳,适合气调贮藏,氧2％-5％,二氧化碳3％-8％的气体配比比较适合。以软柿供食的柿果除了可在上述条件下贮藏外,还可在0℃以下低温冻藏,或在-20℃下人工速     

洋葱贮藏技术

洋葱在通风条件下，气温0℃，空气相对湿度70％时，可自然休眠5～6个月。黄色品种较红色品种耐贮。通过休眠期以后，鳞茎的营养物质供鳞芽萌发用，鳞茎松软，失去食用价值。洋葱的贮藏方式有以下几种。     

家庭存放土豆六忌

土豆的适宜贮藏温度为3-5℃．相对湿度90％左右．4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度．此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。普通家庭存放土豆应做到以下“六忌”。     

荔枝耐贮品种与采后防腐保鲜方法筛选

用16个品种的荔枝进行耐贮性试验,筛选出灵山香荔、玉麒麟和福玉3个耐贮品种,经1000ppm托布津处理后用0.004mm厚聚乙烯薄膜袋包装,常温贮藏7天,低温(8±2℃)贮藏20天后,鲜果率和好果率均分别超过70％和80％;对多种防腐保鲜方法进行筛选试验,认为防腐剂、聚乙烯薄膜袋、硫脲、低温和采前套袋可提高贮藏效果。     

存放马铃薯六忌

马铃薯的适宜贮藏温度为3—5℃,相对湿度90％左右,4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。普通家庭存放马铃薯应做到以下“六忌”。     

花椰菜贮藏法

花椰菜系十字花科蔬菜,适宜贮藏的温度为0-1℃,相对湿度为90％-95％。目前较耐贮藏的品种主要以中晚熟品种为主,但要注意贮藏前后的一些处理措施。     

花椰菜采后商品化处理

花椰菜,又称菜花、花菜,属十字花科蔬菜,其营养价值较高(维生素含量较高).花椰菜原产于地中海沿岸,是一种较耐寒怕炎热的蔬菜,其适宜贮藏的温度为0℃～1℃,相对湿度为90%～95%,气体成分为氧2%～5%,二氧化碳5%以下,目前较耐贮藏的品种主要以中晚熟品种为主.现在全国普遍种植,但各地市场都有较长时期的淡季,这就需要通过贮藏保鲜予以调节,但要注意贮藏前的一些必要措施,以更好地达到贮藏目的.     

梨果保鲜汉

梨的中晚熟品种耐藏性比早熟品种强，白梨系统的品种(中鸭梨等)较耐贮藏。梨的贮藏温度在一1～3℃．相对湿度为90％-95％，采收后应尽快降至适宜贮藏温度。但有些品种，如鸭梨，对低温比较敏感，需经过缓慢降温后再维持其适宜温度。鸭梨、雪花梨、慈梨、长把梨等对二氧化碳和低氧极为敏感。不适合气调贮藏。下面介绍梨果的保鲜措施。     

保鲜技术专题讲座之八：番茄贮藏技术

番茄性喜温暖，不耐0℃以下的低温，但不同的成熟度对温度要求也不一样。用于长期贮藏的番茄一般选用绿熟果，适宜的贮藏温度为10℃～13℃．温度过低，则易发生冷害，不仅影响质量，而且也缩短了贮藏期限；用于鲜销或短期贮存的红熟果，其适宜的贮存温度为0℃～2℃，相对湿度为85％～90％，氧和二氧化碳浓度均为2％～5％。     

贮藏花椰菜的采前和采后处理

<正> (一)贮藏特性 花椰菜是一种较耐寒怕炎热的蔬菜,其适宜贮藏的温度为0-1℃,相对湿度为90％～95％。现在全国普遍种植,但各地市场都有较长时期的淡季,这就需要通过贮藏保鲜予以调节。目前较耐贮藏的品种主要以中晚熟品种为主,但要注意贮藏前后的一些处理措施。以便更好地达到贮藏目的。     

葡萄花粉不同贮藏条件下生活力的鉴定

本试验以有核葡萄品种和无核葡萄品种的新鲜干燥花粉为材料,每个品种分别贮藏在25℃、5℃、0℃、-20℃、-40℃条件下,采用蔗糖200 g/L+硼酸50 mg/L+琼脂8 g/L的同一固体培养基作为营养基质,进行花粉离体培养。结果表明:刚开始贮藏时不同品种之间的花粉生活力存在明显的差异,其中有核葡萄品种的花粉生活力高于无核葡萄品种,并且不同温度下贮藏的花粉其生活力随着贮藏时间的延长均呈下降的趋势,-20℃、-40℃贮藏条件下的花粉生活力下降速度较缓慢,25℃贮藏条件下的花粉生活力下降速度较迅速。     

竹筐贮藏马铃薯效果好

以庄薯3号原种为材料，分别以竹筐、网袋和纸箱贮藏5个月，研究不同贮藏方式对马铃薯种薯生理特性的影响。结果表明，贮藏窖内平均温度为4．7℃，湿度为82．6％，贮藏前期窖内二氧化碳含量较低，中期较高，后期达到最高：3种贮藏方式下，种薯水分含量分别较收获时下降3．46％、5．71％和6．54％；     

根茎类作物保鲜技巧

1.土豆 贮藏土豆的窖温必须保持在1～3℃，相对湿度保持在85％以下，并保持空气流通。贮存期间，不同品种分别贮存，不要与种子、化肥等混放。     

土豆、番茄的科学贮藏

土豆的科学贮藏方法 　　一、土豆的科学贮藏条件：土豆品种较多,按皮色可分为：白皮、红皮、黄皮和紫皮四种类型,其中以红皮种和黄皮种较耐贮藏。土豆适宜的贮藏温度为 3～ 5℃,相对湿度 90～ 95％, 4℃是大部分品种的最适贮藏温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩。另外,土豆收获后有明显的生理休眠期,为 2～ 3个月。土豆贮藏前要严格挑选,去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块。收获前一周要停止浇水,以减少含水量,促使薯皮老化,以利于及早进入休眠和减少病害。采收后在较高的温湿条件下 (10～ 15℃,相对湿度 9…     

10个菊花品种花粉生活力测定和贮藏方法研究

【目的】筛选菊花花粉离体培养生活力测定的最佳培养基配方,探究花粉贮藏的最适温度和耐贮藏时间,并挑选出较耐贮藏的菊花品种,为菊花新品种选育和种质资源保存提供参考。【方法】以10个菊花品种盛花期花粉为试验材料,通过离体萌发测定法筛选菊花花粉萌发最适培养基,以该培养基测定花粉在4℃、-20℃和-80℃3种温度下进行60 d或120 d贮藏周期的生活力变化趋势观测,每隔15 d取样检测1次;对贮藏120 d的花粉进行授粉,统计结实率。【结果】培养基为ME_3+200 g·L~(-1)PEG 4000+6 g·L~(-1)琼脂的处理,10种花粉都能萌发,且萌发率较其他培养基有显著差异;花粉贮藏60 d后,所有花粉生活力均下降,其中‘5’、‘52’、‘64’和‘85’4个品种花粉生活力下降较缓慢;4种花粉贮藏120 d后,在-80℃贮藏的花粉生活力较高,花粉授粉后均能够结实,且品种‘5’花粉授粉结实率最高,平均每个授粉花序结实8粒。【结论】花粉萌发培养基、植物品种基因型、贮藏温度和贮藏时间都会影响菊花花粉生活力。本文研究表明,菊花花粉最适贮藏温度为-80℃,品种‘5’花粉可贮藏120 d保持较高的授粉结实率,在杂交育种中可优先考虑。     

柑桔保鲜法

一、地沟保鲜法 选地势平坦、地下水位低,排水良好的沙质土壤,挖深30厘米,上宽下窄的平地沟,沟底宽30厘米、上宽90厘米,长度不限。待沟的表土晾至现白时,将0.1％的多菌灵喷洒沟壁和沟底,然后在沟底先铺一层消毒过的茅草,柑桔边采边储,放满沟底为止,中间略高,果堆中心高度为35厘米-40厘米。然后覆盖一层厚度为10厘米-15厘米的茅草,做成屋脊式,沟内温度为6℃～9℃,相对湿度为85％。     

嫩姜贮藏品质的变化

对重庆爪嫩姜在30℃～4℃，相对湿度（90±5）％下裸藏，以包装在10℃和30℃贮藏为对照，进行贮藏品质的研究。结果表明，在10℃包装贮藏的效果最佳。     

存放马铃薯六忌

马铃薯的适宜贮藏温度为3～5℃,相对湿度90%左右,4℃是大部分品种最适宜贮藏的温度,此时块茎不易发芽或发芽很少,也不易皱缩.普通家庭存放马铃薯应做到以下"六忌":     

洋葱的贮藏技术

洋葱是耐贮藏的蔬菜,本身有一定的自然休眠期,在一般通风条件下,如气温 0℃,空气相对湿度 70％时,可以自然休眠 5个～ 6个月。黄色品种较红色品种耐贮。洋葱通过休眠期以后,便会萌芽,此时鳞茎的营养物质供鳞茎萌发之用,鳞茎本身松软,失去食用价值。 　　洋葱的贮藏方法主要有以下几种： 　　一、室外码垛堆藏 　　收获前的处理：贮藏的洋葱在收获前 7天～ 10天就应停止浇水,使鳞茎充分成熟。此外,还可在收获前 10天～ 14天,选晴天在田间喷青鲜素 (MH)0. 25％水溶液,每 667平方米用量 50公斤～ 75公斤,并可加入 200克中性肥皂…     

适宜水稻种子贮藏环境参数的研究现状与分析

为掌握水稻种子贮藏环境参数对种子贮藏的影响,对国内外水稻种子适宜贮藏的环境参数进行综述,分析种子含水量、环境相对湿度、温度和气体成分对水稻种子贮藏的影响以及贮藏参数间的优先级关系。结果表明:对多数水稻品种而言,适宜水稻种子短期贮藏的含水量为10%~12%,环境相对湿度为60%以下,温度为15℃以下;适宜水稻种子长期贮藏的含水量为3%~7%,温度为5℃以下;水稻种子气调贮藏最佳参数:充二氧化碳气调中二氧化碳浓度为35%~70%,氧气浓度为5%~7%;充氮气调中氮气浓度为95%左右。综合分析可知,水稻种子贮藏参数中优先级的顺序为种子含水量相对湿度温度气体浓度。