沙棘品种(系)果实营养成分比较分析研究

沙棘品种(系)果实营养成分的测试结果显示,果肉水分含量大于种子,果肉的糖酸比为HS-7>绥棘2号>HS-22;果实营养成分,绥棘2号>HS-7>HS-22,果肉中的营养成分,绥棘2号>HS-7、HS-22,后二者含量相当;种子中营养成分,绥棘2号、HS-7>HS-22,前二者含量相当;但各品种(系)营养成分单一指标的含量存在一定的差异。     

潮州市7个杨梅品种果实营养成分评价

为给杨梅的品种选育提供依据,以潮州市主栽7个杨梅品种为试材,测定了各杨梅品种果实的主要性状及营养品质。结果表明:不同杨梅品种间所含营养成分存在差异,不同区域栽培的同一品种果实的营养品质也有所不同。鸭背村生产的东魁杨梅单果质量为17.918 g,果实最大,远高于潮阳乌、酥核、玫瑰红、饶平红、葫芦蒂、潮阳红等6个杨梅品种,也比银潭村生产的东魁杨梅(单果质量仅15.366 g)大;7个杨梅品种果实含有丰富的可溶性固形物、蛋白质、有机酸、维生素C以及Fe、Mg和Zn等矿质元素,东魁杨梅在7个被测品种中无论从单果质量还是品质方面均具有较大的优势,值得推广。     

4个仁用杏品种的果实经济性状调查

为进一步了解传统品种优1、龙王帽在本地区果实经济性状的表现,及与新选育出的品种中仁一号与新优选的品系B5的果实经济性状差异,为育种亲本的选择提供科学依据。对韩城乡陡沟村试验园内4个仁用杏品种(系)的8项果实经济性状指标进行调查,利用主成份分析法分析。结果表明:供试的4个仁用杏品种(系)中,中仁一号产仁指标最大,但核重指标偏小;B5是产仁指标与核重指标都较小的品种,但B5的核壳厚度只有0.9mm;优1的产仁指标与核重指标都中等偏上;龙王帽的核重指标大,但是产仁指标偏小。结论:中仁一号可以做丰产性强的品种,B5可以作为薄壳品系,优1可推荐综合性状较好的品种,龙王帽可作为产大核品种推荐。     

短枝型板栗品种(优系)性状分析与评价

为了解短枝型板栗品种和优系特性,对7个短枝型板栗品种(优系)在幼树生长结果、栗实品质等方面进行了调查分析,采用平均隶属度方法进行短枝型板栗品种(优系)的分析评价。结果表明,参试品种(优系)在生长结果、栗实外观以及营养品质等方面,有一定或较大差异。根据平均隶属度排序结果,‘下港短枝’、‘燕山短枝’、‘泰山短枝-10’综合性状较好,建议生产中推广应用。     

广西油茶优良元性系果实经济性状的分析与评价

通过对9个广西油茶优良无性系的果实经济性状指标进行分析,结果表明：各无性系间指标性状变异明显,果实经济性状间关系密切,9个性状指标被转化为2个主成分,累积贡献率达到了78．174％,果皮厚、仁含油率、鲜出籽率占决定地位,贡献率为52．448％;各参试无性系的果实经济性状优劣依次为：岑软1号、岑软11号、岑软3号、岑软2...     

杂交榛子果实经济性状分析与评价

运用主成分分析和聚类分析法对杂交榛的10个经济性状进行多元分析,对其前3个主成分的得分值进行聚类,将20个品系分为三类:第一类为果实品质佳且较丰产的品系,包括3#、7#、26#,20#、15#等;第二类包括5#、13#、10#、22#、23#等,具较强的丰产性和早实性;第三类为9#和10#品种(系),果大、壳厚、丰产性较差.考虑到经济效益,可优先选择一、二类品系为扩大生产之用,而第三类可考虑作为授粉树.     

北京地区8个枣品种果实主要营养成分分析

对北京市丰台区8个主栽枣品种果实中可溶性糖、总酸、主要矿质元素和维生素等营养成分进行测定以及差异性分析,并对不同采收期枣果实营养成分的变化作了对比评价。结果表明,尜尜枣、长辛店白枣、冬枣的综合品质最优;随着采收期的延后,沧州金丝枣果实中可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量均明显降低,而总酸、VB1、VB2和矿质元素Fe、Mg、Mn、K、Ca的含量呈增加趋势。     

欧李果实营养成分分析与评价

欧李是蔷薇科樱属灌木野生果树,为我国特有的第三代小水果.为了对欧李资源的开发利用提供科学依据,对人工栽培的6个欧李品种的果实产量及营养成分进行了测定、分析与评价.结果表明:相同栽培条件下,不同品种间的果实产量差异显著,京欧2号产量最高.欧李果实含有糖、蛋白质、微量元素、维生素C、17种氨基酸等多种营养物质,其中微量元素...     

7个澳洲坚果品种果实性状比较分析

测定7个澳洲坚果品种的果实性状,并对其相关性状进行多重比较、变异分析、相关分析、主成分分析和聚类分析。多重比较和变异分析表明,7个澳洲坚果品种的果实数量性状之间具有显著的差异,变异系数介于4.26%～19.74%,带皮鲜果重的变异系数最大,为19.74%,带壳果直径的变异系数最小,为4.26%,壳果干燥10 d后,质量未发生明显的变化,O.C和788果实的综合性状优于其余的5个品种。相关分析发现,澳洲坚果果实性状之间相关性复杂,多个性状影响果实的大小和形态。主成分分析和聚类分析表明,7个品种澳洲坚果的11个果实性状分为3个主成分,累计贡献率达92.76%,可将7个澳洲坚果品种分为2个类群,第I类群果实的多个性状均高于第II类群。品种O.C和788的各项性状指标均优于其余5个品种,可作育种和推广种植。     

5个种源文冠果果实和种子表型性状变异分析

为了准确了解引种文冠果种源的性状变异情况,从而为文冠果良种的选育提供理论依据,对引种的5个种源文冠果果实和种子的表型性状进行了调查与统计,并对其变异情况进行了分析。结果表明:5个种源文冠果果实和种子的11个表型性状在种源间、种源内都存在着极显著差异;文冠果果实和种子11个表型性状的遗传变异系数为0.49%~25.70%,说明其表型性状的变异比较丰富;其中的单果鲜质量、果实纵径、果实横径、种子横径、种子纵径、单果籽粒数是文冠果果实和种子的6个重要经济性状指标,这6个性状指标与其他性状指标间有着不同程度的相关关系。     

不同板栗品种(单株)果实重要农艺性状的模糊综合评价

为了研究不同板栗品种(单株)果实重要农艺性状的遗传变异规律,对34个板栗品种(单株)的果实外观特征和种仁营养物质进行了观测,并应用模糊数学法对不同品种(单株)果实品质进行了隶属函数模糊评价。研究结果表明:不同品种(单株)板栗球果的质量、横径、纵径和果实的质量、果形指数、出仁率间均存在极显著差异,其中,实生树(011号)的果形指数(1.82)最大,桂花香(298号)品种的单果平均质量和种仁平均质量均最大,特早(182号)品种的出仁率最高;不同品种(单株)板栗种实的可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白含量间均存在极显著差异。通过分析板栗品种(系)栗实的单粒质量、干物质、淀粉、可溶性糖等指标的测试数据,建立了各指标的线性隶属函数,在对各隶属度进行加权平均的基础上,根据最大隶属原则对各品质指标进行了排序,综合权重比较得出,尖顶油栗(358号)、汪字头7号(283号)、岑口大栗(374号)、桂花香(25号)及双合大红袍(216号)等品种的果实品质均最佳。     

六个圆柏品种(系)抗旱性分析

以圆柏6个品种(系)为试验材料,在干旱胁迫条件下时各品种(系)的生理生化指标进行测定与分析.结果表明,干旱胁迫对叶夹角、叶片水分饱和亏缺、细胞膜相对透性、叶绿素含量、游离脯氨酸含量、可溶性糖含量、过氧化物酶活性等指标均产生影响.方差分析可知,各品种(系)间有极显著差异.用模糊数学隶属度公式对各品种(系)的抗旱性进行综合评定,其抗旱能力从大到小依次为:'兰塔桧'＞京桧10-3＞京桧6-2＞京桧13-1＞京桧22-1＞'金花桧'.     

新疆6种驯化蔷薇果实的主要经济性状及果实营养成分含量分析

以新疆野生蔷薇种质资源圃6~11年生引种驯化的6种蔷薇为材料,测定其在引种条件下,蔷薇果实的主要经济性状及果实营养成分含量,比较不同蔷薇种间的产量高低与品质优劣。结果表明,单枝条结果量最多的是弯刺蔷薇(135.4颗),最少的是尖刺蔷薇(27.3颗);平均单果重最大的是大花密刺蔷薇,为1.477±0.112g,最小的是弯刺蔷薇,为0.438±0.051g;单枝果产量最多的是大果蔷薇,为2 447.388±5.741g,最少的是刺蔷薇,为648.046±2.181g;总酸、总糖、维生素C、氨基酸类、粗蛋白质、微量元素钙和锌的含量均为疏花蔷薇最多,总黄酮含量刺蔷薇最多。最后对引种的6种新疆野生蔷薇的生物学特性和资源开发利用价值进行了评价。     

4个油茶品种的果实生长动态及经济性状比较

【目的】了解江西省油茶常见栽培品种的果实生长和经济性状差异,为油茶生产中品种的选择和良种推广应用提供参考依据。【方法】以'赣无1'赣永5'长林4'和'长林40'4个品种的7年生植株为试验材料,于2016—2017年在江西省宜春市袁州区油茶基地开展田间试验,跟踪调查果实生长动态,测定产量、含油率等主要经济性状指标。【结果】4个油茶品种的果实生长规律有相似之处,也存在一定的差异。'长林40'无明显的快速生长期,而其他3个品种在7月下旬—8月下旬增长最快。'长林4'的果形指数先降后升,其他3个品种基本持续增大。到果实成熟时,'长林4'果实最大,而'赣永5'果形最不同。4个品种在单果鲜质量、鲜果出干籽率、鲜果含油率、单株产量和产油量上有显著差异,而在单株结果数、干籽出干仁率和种仁含油率上无显著差异。对10个果实指标进行主成分分析,获得3个主成分因子。其中,产量最高的是'长林4',鲜果含油率最高的是'赣无1',干籽出仁率最高的是'长林4',按照综合得分由高到低排序依次为'长林4'长林40'赣无1'赣永5'。【结论】4个油茶品种的果实生长规律和果形指数变化趋势存在一定的差异,'长林4'综合经济性状最优,'赣永5'最差。     

引进新疆的48个枣品种果实与果核性状分析

为给进一步研究枣品种的果实与果核性状奠定基础,从而为今后新疆枣品种的引进和选育提供参考依据,以引进新疆的板枣、薄皮枣、苹果枣、稷山长枣等48个枣品种为研究对象,对其果实与果核形态学特征及其核纵径、核喙长、核横径、核侧径、单核质量、核型指数、单果质量、果实纵径、果实横径、果型指数、可食率等11个数量性状指标进行了调查与观测,在此基础上还进行了相关性分析、主成分分析和聚类分析。观测结果表明:48个枣品种的果实外观形态从扁圆形至扁柱形均有分布;其果核形状从卵圆形到长纺锤形均有表现。相关性分析结果表明:枣核纵径与核型指数、果实纵径间均呈极显著正相关,其相关系数分别为0.704和0.845;枣核横径与单核质量、单果质量间也均呈极显著正相关,其相关系数分别为0.761和0.714。主成分分析结果显示:从11个数量性状中提取出3个主成分,其积累方差贡献率达到86.895%;其中,第1主成分反映了果实、果核横向性状与果实、果核质量之间的信息,第2主成分反映了果实、果核纵向性状与果型、核型指数之间的信息,第3主成分反映了可食率的信息。聚类分析结果显示:48个枣品种可划分成7组,果核和果实形态在各分组间均呈现出大核、大果,大核、中果,中核、中果,中核、小果,小核、小果的组合变化规律,这表明其具有完全不同的遗传背景。     

湖南4个主要柚类品种果实性状分析

袖类果大芳香，风味独特，营养丰富，耐贮运。我国为抽原产地之一，至少有3000年的栽培历史。由于油为单胚，又长期实生繁殖，极易产生实生变异和天然杂种。湖南抽类品种较多，本文仅就江永香抽、祁东香袖、安江香袖、沙菊抽4个主要抽类品种的果实性状进行分析评价。1材料来源由中国农科院柑桔所、中南林学院、吉首大学采用江永、祁东、安江、吉首的抽果进行测试。2结果与分析1）果实大小。不同油品种，果实大小差异较大。本文分析的4个袖品种果实均属中果型品种，除沙菊袖较小外，其余3个品种单果平均重均在1］sg以上。2）果皮厚度。4个品…     

山核桃不同无性系果实性状及营养成分分析

[目的]探明山核桃无性系果实形态结构特征、内含物营养成分组成与含量及其变异规律。[方法]采用国家标准、方差分析、多重比较等方法对山核桃无性系测定试验林11个无性系果实性状和营养成分进行分析。[结果]结果表明:山核桃果实除青果果长和坚果果长无性系间表现出显著性差异外,其它指标均未表现出显著性差异;种仁富含脂肪(52.64%58.51%)、蛋白质(55.07 65.50 mg·g-1)、可溶性糖(0.26%0.68%)和K、Ca、Na、Mg、Ze、Mn、Fe等矿质元素,种仁蛋白共检测出17种氨基酸,各氨基酸含量在无性系间差异极显著。[结论]基于山核桃营养成分特点,探讨了山核桃无性系选育利用方向,并综合筛选出大源4号、高岭8号和高岭4号3个优质果用无性系,徐坑89号高档食用油无性系及大源2号、大源4号2个高氨基酸无性系。     

9个沙地李品种经济性状的综合评价

为给经济性状优良并适宜于川灌区推广的李良种的筛选提供参考依据,以种植于沙地的黑宝石李等9个李品种为研究对象,对其主要经济性状指标(平均单株产量、平均单果质量、最大单果质量、果实中可溶性固形物的含量、果实色泽、成熟期、果实风味、耐贮性)进行了测定与分析,并采用主成分分析法对9个李品种的经济性状表现进行了综合评价。结果表明,9个李品种经济性状的个体差异显著,其经济性状由优到劣依次为:巨王李>黑宝石李>红宝石李>美国蛇李>幸运李>日本早红李>月光李>绥李三号>大石早生,其中,巨王李、黑宝石李、红宝石李和美国蛇李等品种的表现均较优良。     

不同品种(系)李果实外观和内在品质的比较

为了筛选出适合河南及周边地区推广的新优李品种,选取生产中主栽的8个李品种(紫琥珀、青脆李、法国李、公主李、黑宝石、济源的黄甘李、黄桔李和平顶山的黑宝石)及5个新选育的李优良品系(7-15、4-12、1-24、3-11、4-22)作为材料,测定并比较果实主要外观指标、营养成分、功能性成分和提取液抗氧化活性。结果表明:不同地区的同一李品种(系)果形指数一致,但是果形大小、营养成分、功能性成分及抗氧化活性均存在显著差异。不同品种(系)李果实中总糖含量与还原糖含量、维生素C含量均呈极显著正相关,相关系数分别为0.926、0.708。大果型的4-12、7-15和小果型的青脆李、公主李,表现为糖酸比高,分别为14.92、10.01、16.54、14.86;维生素C含量高,分别为0.098 9、0.063 2、0.069 2、0.078 3 mg/g。不同品种(系)李果实中类黄酮含量与总酚含量呈极显著正相关,相关系数为0.979。类黄酮、总酚含量与李果实提取物清除·OH的能力呈显著正相关,相关系数分别为0.664、0.650。公主李和法国李具有较高的类黄酮、总酚含量和清除·OH的能力,4-12具有较高的三萜酸含量和清除DPPH·的能力,黄甘李具有较高的三萜酸含量和清除·O_2-的能力,均适合在河南及周边地区进行推广栽培。     

锥栗果实经济性状分析

运用主成分分析法对初选的41个锥栗单株的7个经济性状进行了分析,确定了评价单株优劣的2个综合指标,并以综合指标的加权值大小作为单株排序和分类的标准。笔者建议,今后需继续在大果类型和中果类型单株中进一步进行无性系的再选择;并注意选择小果类型中优良和特殊性状的单株;对野生类型单株尽量收集,作为种质资源予以保存。