养殖技术改进对淡水鱼肉品质的影响分析

目前,人们生活水平在不断提高,因此对水产品肉类及食品加工企业要求也就更加严格,淡水鱼肉质的品质提升问题逐渐受到了人们的关注。所以,各个国家的相关人士就对诸多有关方面进行了深入的研究。本文对淡水鱼肉质的品质改进方式以及对影响淡水鱼品质的多种原因进行阐述,研究其中存有的问题和发展前景,进而为淡水鱼的品质改进提供新的思路。     

探析淡水鱼健康养殖及病害的防治技术

为进一步提高我国淡水鱼养殖品质及产量,有关渔业部门加大对淡水鱼养殖及病害防治方法的研究力度,致力于我国淡水鱼养殖产业的长足发展。影响淡水鱼产量的关键因素是病害,提高病害防控能力、削弱病害威胁程度,是现代淡水鱼养殖人员需要解决的重点课题。对此,本文将简要分析淡水鱼养殖技术与防治病害方法。     

淡水鱼养殖常见病害及防治对策

在养殖淡水鱼过程中,病害对其产量和品质及养殖效益有重要影响。本文针对淡水鱼养殖的常见病害,提出了防治对策及需注意的问题以供参考。     

淡水鱼养殖常见病害及防治措施

淡水鱼的养殖过程中,病害是影响鱼的品质及产量的重要因素,从而对养殖户的养殖效益产生直接影响。淡水鱼病害的发生、流行与养殖对象的生活环境、病原体的滋生、生物体自身的抵抗力等因素均有一定相关性,分析淡水鱼养殖的发病原因,并采取对症的防治措施有着重要的现实意义。     

日粮蛋白质水平对猪肉品质影响的研究进展

近年来,消费者对猪肉肉质要求的越来越高,是畜牧养殖面临的一个挑战,猪肉品质的好坏直接影响其生产的经济效益,需采取一定的措施和方法来改善猪肉品质。饲养管理、营养水平、遗传、疾病控制等均可影响猪肉肉质,猪肉品质的提高是一个复杂的生理调控过程。文章就不同日粮蛋白质水平对猪肉品质的影响作以阐述。     

辅料对鳙鱼肉粒品质影响的探讨研究

目前,市场上出现了各种类型的鱼肉粒产品,文献中关于这类产品的加工方法也有报道.它们采用的主要原料有海水鱼、淀粉、大豆粕等.在开发淡水鱼肉粒的过程中我们发现,由于淡水鱼的肌肉与海水鱼相比,肉质更加细嫩,肉糜成胶性能差,用以上配方和工艺制作的淡水鱼鱼肉粒与市场上的海水鱼鱼肉粒相比,成型性能和质构更差.本文考察了各种配料添加对鳙鱼鱼肉粒品质的影响,选择了合适的配料,并对其添加量进行了优化.以期确定影响鱼肉粒品质的关键因素,并为生产高品质的鱼肉粒产品提供理论指导.     

大水面淡水鱼养殖项目非系统风险的分析

由于大水面淡水鱼养殖受多种客观或主观因素的影响,项目投资风险很大,因此在项目投资前对投资风险进行评估和后面的风险控制对淡水鱼养殖项目投资的成败有着极其重要的作用。在分析和研究东江水库淡水鱼养殖项目风险特点的基础上,对东江水库淡水鱼养殖项目的投资情况作实证案例分析,在此基础上提出适合我国国情的淡水鱼养殖投资项目的非系统风险评估指标及建立相应的风险评估模型,并就如何运用此模型,对项目投资的非系统风险进行了评估,为淡水鱼项目投资的非系统风险控制提供决策参考。     

墨瑞鳕人工养殖研究进展

墨瑞鳕(Maccullochella peelii)又称澳洲龙纹斑,是世界上最大的淡水鱼之一,少刺且肉质鲜美,是一种优良的淡水养殖品种,极具养殖前景.该文对墨瑞鳕鱼的形态结构、生活与繁殖习性、生长特性、养殖需求、苗种繁育、疾病防控、养殖技术等进行了综述,以期有序地推动工厂化养殖的发展.     

鳜鱼网箱养殖技术

鳜鱼（Siniperca Chuatsi Basilewsky）又名桂鱼、解花鱼等．是淡水鱼中的名贵鱼类，肉质纯白细嫩，味道鲜美可口。网箱养殖的主要品种有大眼鳜、翘嘴鳜、斑鳜等，其中以翘嘴鳜养殖最为普遍，养殖效果最好。     

农业农村部部署春季水产养殖技术指导服务工作

近期,新冠肺炎疫情对水产养殖和市场供应带来一定影响。同时,春季气温开始逐渐升高,昼夜温差大,天气变化频繁,是水产动物防病促长、提高成活率和品质的关键时期。为加强水产养殖管理,确保疫情防控期间各地水产养殖稳定和市场供应充足,农业农村部渔业渔政管理局组织协调全国水产技术推广总站,国家大宗淡水鱼、虾蟹、贝类、特色淡水鱼、海水鱼和藻类6个渔业产业技术体系和农业农村部水产养殖病害防治专家委员会有关专家,共同编写了《春季水产养殖技术操作指南》,供各地在开展春季水产养殖时参考使用。     

淡水鱼类养殖实践经验总结

淡水鱼养殖的技巧非常重要,正确的养殖方式可以有效提高养殖的效益,减轻养殖户的损失。本文通过对淡水鱼池塘养殖技术和小网箱养殖技术的了解,分析淡水鱼养殖中常见的疾病以及预防措施。     

几种淡水鱼常见病害的诊断及防治

近年来,淡水鱼类养殖迅速发展,技术也越来越成熟,但在淡水养殖中,鱼病始终是影响水产养殖的重要威胁,如果不加以有效防治,一旦发病,损失是不可估量的。本文主要分析了几种常见的淡水鱼病的发生及特点,并给出了防治办法,以供养殖户参考。     

网箱速产高效养殖草鱼技术

目前全国各地水产技术推广站均采用网箱进行淡水鱼养殖,如养殖草鱼、乌鳢等经济品种。利用网箱养鱼可实现速产高效,可为渔民带来一定的经济效益,草鱼网箱养殖就较为常见。本文就分析了网箱养殖淡水鱼技术的基本优势特征,对网箱的制作与设置方法进行了具体解析,并着重阐述了网箱速产高效养殖草鱼的核心技术内容。     

探研淡水鱼养殖业产业的绿色发展路径

我国特色淡水鱼产业发展迅速,具有营养价值高、产品附加值高、品质优良、认可度高等特点,但在产业结构、养殖布局和养殖方式等方面也存在一些问题,绿色养殖是特色淡水鱼产业未来的发展方向。特色淡水鱼产业主要在养殖尾水处理、配合饲料的研究与应用、新型养殖方式、国际交流与合作等方面进行了一些工作,并取得了一定成绩,未来将以生态优先为根本理念,将产业绿色发展贯穿于产业链各环节,以尾水排放为关键问题,以疾病防控为重要手段,以副产物综合利用为延伸,加快推动特色淡水鱼产业绿色发展与转型升级。     

淡水鱼养殖技术及发展对策

淡水鱼养殖在我国发展悠久,随着养殖技术的不断进步和发展,大部分地区都是利用普通渔塘来养殖淡水鱼。在养殖淡水鱼的过程中,还是要转变传统的人工放养方式,在投料以及养殖过程中增加技术措施,对水产品进行科学养殖。     

池塘鲫鱼养殖技术

正鲫鱼是在我国分布最广的淡水鱼类。鲫鱼具有外观好看、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富与食性杂、耐低氧、易养殖、生长快、产量高、销量大、价格稳的特点,一直深受广大消费者的青睐和养殖者的欢迎。现将其主要养殖技术简介如下,供养殖者借鉴参考。一、养殖条件养殖池塘靠近水源,水量充足,水质清新,周边无污染源。池形为东西向     

饵料类型对乌鳢肉色、肉质和营养成分的影响

乌鳢为我国主要的优质底栖淡水鱼类,也是目前养殖较为广泛的鱼类,养殖过程中所投喂的饵料往往影响着乌鳢体型、肌肉色泽、肉质和营养成分,这些均为衡量乌鳢食用品质的重要指标。本试验旨在通过测定投喂不同饵料的乌鳢鱼体形态、肉色、肉质和营养成分指标,研究饵料对乌鳢品质的影响。试验采集了相同喂养时间的全程饲料喂养、全程冰鲜鱼喂养和动物内脏(鸡肝、鸭肝)喂养的乌鳢,测定了肌肉肉色、硬度、弹性、紧实度等肉质指标以及营养成分指标。结果表明,不同饵料喂养的乌鳢肉质存在显著差异(P<0.05),乌鳢的营养成分与其食用品质具有一定的相关性。     

水温变化对淡水鱼养殖的影响分析

夏季是鱼类生长的黄金时期，投饵施肥多，最易导致水质变坏；同时水温高，寄生虫与致病菌大量滋生，易引起淡水鱼暴发性疾病，应引起生产上的高度重视。该文主要就水温变化对淡水鱼养殖的影响进行了分析，以供参考。     

试析草鱼养殖技术及病害防治技术

正草鱼是以水草、藻类及幼鱼等为食的淡水鱼品质。具有生长态势优秀,养殖成本低廉,具有大规模的消费前景且市场价格平稳等诸多优良特性。因草鱼养殖基数庞大,一旦有病虫害发生就会导致草鱼大规模死亡,造成的经济损失难以估量,会打消养殖户的积极性,不利于养殖行业的健康发展。且随着生活水平的提高,人们越来越注重养生,追求无污染无公害的优质食品原材料,因此,对人工养殖的草鱼的品质要求也越来越高。这就导致草鱼健康养殖技术成为当前热点研究之一。     

鲟鱼养殖技术

现存的最古老淡水鱼鲟鱼是一种名贵的淡水养殖品种,体型较大、寿命较长,肉质鲜美。鱼肉低脂肪、高蛋白质,富含不饱和脂肪酸和叶酸,并具有一定的抗癌和美容效果。近年来,随着人们的生活水平不断提高,鲟鱼养殖在我国许多地方逐渐兴起。本文探讨鲟鱼养殖技术,以促进鲟鱼养殖产业发展。