环境温度和蛋白质水平对鱼类生长和代谢的影响

温度是影响鱼类生长及生理生化活动最重要的环境因素之一,温度显著影响鱼类生长和代谢.蛋白质是鱼类生长所必需的营养素之一,饲料蛋白质水平显著影响鱼类代谢、蛋白质合成等,且受多种因素的调控.不同温度条件下鱼类对蛋白质的需求量不同,研究不同温度和蛋白质水平对鱼类的影响具有重要的实践意义,不仅可以根据温度变化调整蛋白质水平以满足...     

精氨酸在畜牧业中应用的研究进展

精氨酸是一种碱性氨基酸，是目前发现的动物细胞内功能最多的氨基酸。精氨酸是新生哺乳动物（包括人的婴儿）的必需氨基酸，也是成年哺乳动物的条件性氨基酸（病态情况下）。精氨酸在动物机体内不仅作为蛋白质合成的重要原料，同时也是多种重要物质的合成前体，在动物机体营养代谢与调控过程中发挥重要作用。     

精氨酸在畜牧业中应用的研究进展

精氨酸是一种碱性氨基酸，是目前发现的动物细胞内功能最多的氨基酸。精氨酸是新生哺乳动物（包括人的婴儿）的必需氨基酸，也是成年哺乳动物的条件性氨基酸（病态情况下）。精氨酸在动物机体内不仅作为蛋白质合成的重要原料，同时也是多种重要物质的合成前体，在动物机体营养代谢与调控过程中发挥重要作用。     

肽在动物生产上的应用

蛋白质的营养问题一直是营养学中的一个重要课题，但其传统的营养代谢观点认为必须分解为氨基酸才能被小肠吸收。近年来研究人员所揭示的有关蛋白质和氨基酸消化代谢的情况，被消化的蛋白质大部分是以低聚肽而不是以单体氨基酸被吸收，而且进入血液循环中的小肽能直接参与组织蛋白质的合成，所以小肽的营养作用逐步被人们所认识，特别是对动物消化代谢的影响。     

烟酸在动物生产中的应用研究进展

烟酸是一种重要的维生素,在动物体内主要以辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的形式参与机体代谢,在动物的能量利用及脂肪、蛋白质和碳水化合物合成与分解方面都起着重要作用。文章对烟酸的理化性质、来源、合成影响因素及其在动物生产中的应用研究情况进行了综述。     

烤烟叶片发育过程中氨基酸含量变化的研究

StudiesontheChangeofAminoAcidsContentsintheDevelopingLeafofFlue-curedTobaccoFuyunpengZhengXianbin(HenanAgriculturalUniversity)(Dept.ofPlantNutrition)LiuGuoshunLiuXuezhi(HenanAgriculturalUniversity)氨基酸是烟株体内重要的化合物之一，它是组成蛋白质的主要成分，同时也是合成烟碱，多酚等有关物质的前提，对烟株体内氮的代谢及烟叶品质具有重要作用。本试验旨在研究烟草叶片发育过程中蛋白质氨基酸及游离氨基酸含量的变化规律及其关系，为揭示烟叶氮代谢提供理论依据。试验于1994年～1995年设置于豫西卢氏县，供…     

尼罗罗非鱼对试验饵料中各种氨基酸的表观消化率

蛋白质是鱼类饵料营养成分中最重要的物质。据报道,鱼类约需40%的优质蛋白质,生产才会获得最佳效果。天然饵料中蛋白源难以满足鱼类的需要。所以,有关蛋白质营养的研究历来为国内外学者所关注。一般鱼类摄入蛋白质后,经消化水解为氨基酸,才能被吸收利用。因此,饵料蛋白质的生物学价值与鱼体对氨基酸的消化率密切联系。所以,对氨基酸消化率的测定,无论在实践和理论上都具有重要意义。     

甜菜碱、胆碱和蛋氨酸的营养作用及其在代谢中的相互关系

在动物营养学上，胆碱、甜菜碱归属于维生素和维生素的前体物质，蛋氨酸是机体蛋白质合成所必需的氨基酸。本旨在阐明上述三种物质各自营养作用及在甲基代谢过程中的相互关系，并以它们在生产实践中的合理添加使用和相互替代的效果的研究情况作一综述。     

色氨酸在机体内的代谢过程

色氨酸作为畜禽的必需氨基酸必须由饲粮提供。色氨酸除了作为机体蛋白质的组成部分以外,还是重要的神经递质血清素的合成前体物质,也可合成犬尿氨酸作为中间产物参与复杂的代谢通路,最终以烟酸、二氧化碳、喹啉和黄尿酸的终产物形式呈现。文章主要论述色氨酸在机体内的代谢过程以及相关代谢产物在机体内的功能作用。     

仔猪精氨酸营养及精氨酸生素在仔猪中的应用进展

精氨酸具有重要的生理、代谢和营养作用,在促进肌肉蛋白质合成、增强机体的免疫力、细胞分裂、伤口复原和激素分泌等生理过程中,具有重要的作用,文章就仔猪精氨酸营养及精氨酸生素在仔猪中的应用作一综述。     

不同蛋白质水平对肉鸡营养代谢的影响

正饲粮中的蛋白质是动物所需的数量最大的营养物质。在动物的新陈代谢过程中,对组织和器官蛋白质的更新、损伤组织的修补具有重要作用,当机体能量供应不足时,蛋白质还可以分解供能,维持机体的代谢活动。同时也是机体各种组织细胞的基本组成成分,也是机体物质代谢过程中各种酶、激素及细胞因子和抗体的主要成分,在肉仔鸡的生长、繁殖和免疫应答中起着重要作用。蛋白质饲料是动物生产中较为重要的     

关于茶树中氨基酸研究的进展和问题

茶树中的氨基酸,和一般植物一样,参加茶树体内的物质代谢。许多氨基酸是组成蛋白质分子的基本单位,有的还是合成一些与代谢有关的生理活性物质的先质。氨基酸总量,特别是其中某些氨基酸,更与茶叶品质有直接的相关性,有茶叶中“影响品质成份”之称。现就茶树中氨基酸代谢研究的一些进展和问题,进行讨论和评述。     

新型锌源生猪预混料的研发

<正>锌是一种动物必需的微量化学元素,在体内是40多种金属酶的组成部分,200多种酶的激活因子,参与核酸和蛋白质的合成,能量代谢、氧化还原,在动物生长发育、生殖遗传、免疫等重要的生理过程中起着极其重要的作用,常被称为生命元素。锌元素的缺失和不足会导致机体中胱氨酸、蛋氨酸等氨基酸的代谢紊乱,并且影响糖类代谢和脂肪的吸收,甚至影响骨骼的发育。近几年营养学家发现锌可以改善胃粘膜和肠上皮细胞的功能,提高其活性并且     

饲用酶制剂使用价值的评估

酶是由多种氨基酸、维生素及矿物质等构成的活性蛋白质,广泛地分布于动物、植物和微生物体内,在机体的生长发育和繁殖等生命代谢过程中起着非常重要的作用.饲料中的营养物质、抗营养因子的分解反应都是依靠酶的催化作用而实现的.     

氨基酸液肥在大豆上应用效果总结

大豆包括黄豆、黑豆、青豆等，是一种油粮兼用的农产品。其食用及药用价值越来越受到人们的重视。大豆是现有农作物中蛋白质含量最高、质量最好的作物。人体摄入蛋白质中的氨基酸。须有一定的比值，大豆蛋白质的氨基酸比值，比较接近人体的需要。氨基酸是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，是构建细胞、修复组织的基础材料。氨基酸对植物的营养贡献不只是提供氮源，还对植物的生理代谢有不可低估的影响。     

鱼类氨基酸营养

本文综述了鱼类氨基酸营养的基本问题和近年来的研究新成果。阐述了氨基酸与饲料蛋白质利用率;氨基酸与饲料营养价值以及养殖成本之间的关系。应用近年研究成果,提出了鲤鱼等几种鱼类的必需氨基酸需要量,合成氨基酸及其类似物的应用。     

泌乳母猪对分支氨基酸需要量的研究

分支氨基酸（Branched Chain Amino Acid,BCAA）是一组在碳链上具有支链结构的脂肪族中性氨基酸,包括亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）和缬氨酸（Val）等动物体内不能合成的必需氨基酸。BCAA是唯一的主要在肝外组织氧化的必需氨基酸,主要氧化部位在肌肉。亮氨酸的代谢产物是乙酰乙酸和乙酰CoA,属于生酮氨基酸;异亮氨酸的产物是丙酰CoA和乙酰CoA,属于是生酮兼生糖氨基酸;缬氨酸的分解产物是琥珀酰CoA,属于生糖氨基酸。生糖氨基酸氧化脱氢后按照葡萄糖代谢途径进行代谢;生酮氨基酸则按脂肪代谢途径进行代谢。BCAA通过生糖与生酮作用与三羧酸循环相互联系,实现机体内三大物质（糖、脂肪、蛋白质）的互相转化。     

蛋氨酸对畜禽繁殖性能的影响

蛋氨酸属于功能性氨基酸,是动物所需氨基酸的一种。蛋氨酸的作用一方面体现在参与蛋白质合成,调控细胞增殖分化,促进胎儿生长发育,同时还能起到提高机体免疫力,有效保障畜禽正常生长发育及繁殖的作用。     

含硫氨基酸在动物肠道代谢及养殖生产中应用

含硫氨基酸(SAA)作为动物体内重要的功能性氨基酸,具有促进营养物质在肠道消化吸收和代谢,维持肠道正常形态结构,增强肠道紧密连接蛋白通透性,增强肠道机械屏障和生物学屏障等功能,对动物生长发育及机体免疫方面具有重要作用。文章从含硫氨基酸在动物肠道代谢、对肠道形态结构、肠道微生物影响等方面展开综述,旨为其动物生产应用提供理论参考。     

灌浆结实期弱光对水稻籽粒氮代谢酶及蛋白质含量的影响

为了探讨水稻灌浆结实期弱光胁迫对籽粒氮代谢关键酶及蛋白质的影响,以粳稻越光和秋田小町,籼稻IR72,以及杂交籼稻冈优527等4个品种为材料,在灌浆结实期分别进行遮光25%(A1)和遮光50%(A2)为处理,以自然条件为对照(CK),研究了不同程度弱光对氮代谢关键酶谷氨酰胺合成酶(glutamine synthetase,GS)、谷氨酸-草酰乙酸转氨酶(glutamic oxalo-acetic transaminase,GOT)和谷氨酸-丙酮酸转氨酶(glutamate pyruvate transaminase,GPT)活性和可溶性蛋白质、蛋白质以及氨基酸含量的影响。结果表明,弱光下GS活性显著降低,且随着弱光程度加深而下降加重,而GOT、GPT、可溶性蛋白质、蛋白质和氨基酸含量在弱光下均显著提高,且提高幅度A2A1。GS活性与可溶性蛋白质、蛋白质以及氨基酸含量均呈显著负相关,而GOT和GPT与可溶性蛋白质、蛋白质和氨基酸均呈极显著正相关。由此推测相对于GS,灌浆结实期水稻籽粒中GOT和GPT活性对蛋白质的合成影响更加显著。