不同类型叶面肥对晚熟油桃‘福美’果实品质的影响

以晚熟油桃新品种‘福美’为试材,研究了喷施不同类型叶面肥(腐植酸肥、海藻肥、氨基酸钙肥)对叶片质量、光合性能和果实品质的影响。结果表明:喷施这三种类型的叶面肥均可显著提高‘福美’油桃叶片叶绿素含量和净光合速率,改善叶片质量,增加叶片光合能力;提高光合效率、PSⅡ最大光化学效率和光合性能;增加果实单果重,显著提高可溶性固形物、糖酸比,果实品质明显提高。综合效果以‘泰宝’腐植酸肥为最好。     

氨基酸叶面肥和套袋对荧光7号油桃果实品质的影响

套袋前对油桃幼果喷施2次氨基酸叶面肥,研究氨基酸叶面肥和套袋对果实外观和内在品质的影响。结果表明,氨基酸和套袋综合处理有利于荧光7号油桃着色、改善果面光洁度、降低裂果率,改善套袋果实的内在品质。     

大棚环境对油桃果实品质的影响

探讨了大棚温度、光照及相对湿度等环境因子对油桃果实大小、色泽、含糖量、含酸量及维生素C含量的影响。试验结果表明:光照是影响果实品质的主导因子;大棚果实发育动态与5℃的有效积温回归高度显著;高温可提高果实含糖量,降低含酸量;相对湿度对果实品质影响不大。     

不同叶面肥对椪柑果实品质的影响

试验以椪柑为材料,进行不同叶面肥对果实品质影响研究。结果表明,喷施叶面肥可显著提高椪柑果实品质,以高效钙最有效,其次为稀土肥;高效钙不同稀释倍数对于果实品质影响存在差异,其中以稀释500倍效果最明显,可分别提高椪柑可溶性糖、还原糖、固形物含量1.33,0.59,1.08个百分点,降低可滴定酸0.43个百分点。     

套袋对‘8306’椪柑果实品质的影响

以‘8306’椪柑(Citrus reticulate Blanco cv.ponkan)为试材,研究套袋后不同拆袋时间对其果实品质的影响。结果表明:套袋后单果重有减少的倾向,果皮厚无变化;果皮类胡萝卜素含量、可滴定酸含量降低,糖酸比和维生素C含量增加;套袋对果实可溶性固形物含量、总糖含量、可食率、出汁率、种子数及囊瓣数均没有影响。综合来看,套袋可提高‘8306'椪柑果实品质,‘8306'椪柑适合套单层纸袋,最佳拆袋时间为采前15d。     

五种不同叶面肥对黄金梨果实品质影响的分析

为探究叶面肥对黄金梨果实品质的影响,也为叶面肥在黄金梨上的使用与推广提供依据,本试验以黄金梨为试验材料,在幼果期分别采用不同浓度的果乐多、佳明力威绿、高产量植物细胞活化剂、好米欧、美果露叶面肥,对其进行叶面喷施处理,并测定其对黄金梨果实品质的影响。结果表明,叶面肥具有改善和提高黄金梨果实的外观品质和内在品质的作用。其中,果乐多800倍液对黄金梨硬度的提高效果最好;佳明力威绿800倍液和美果露700倍液增加果重效果最好;佳明力威绿600倍液和美果露700、900倍液对果实内在品质的提高效果最好。     

植物生长调节剂和叶面肥对‘龙丰’苹果品质的影响

为了筛选利于寒地主栽苹果品种‘龙丰’(Malus domestica‘Longfeng’)品质提升的植物生长调节剂和叶面肥组合,以‘龙丰’苹果为材料,设置5个不同植物生长调节剂和叶面肥组合处理,以清水为对照,研究不同生长调节剂对‘龙丰’苹果品质的影响。结果表明,不同处理缩短了‘龙丰’果实果柄长度,使果实着色加深;采前14 d单独喷施5%萘乙酸4 000倍液或5%萘乙酸4 000倍液+复合微生物肥料1 500倍液对果实表型性状和内在品质没有显著影响;T3、T4处理花期施用5%萘乙酸4 000倍液进行疏花显著增加果实单果重和横纵径,果实单果重分别较对照提高14.39%和12.26%,横径分别较对照提高6.62%和5.86%,纵径分别较对照提高5.13%和6.72%。T4处理采前施用5%萘乙酸4 000倍液+氨基酸肥1 000倍液+大量元素水溶肥500倍液果实可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量较对照分别显著提高15.27%、29.27%和36.14%。采前喷施氨基酸叶面肥(阔实1 000倍液+润色500倍液),使‘龙丰’苹果果实硬度和果实可滴定酸含量较对照分别显著降低21.60%和32.0...     

海水灌溉对‘赤霞珠’葡萄果实品质的影响

【目的】研究海水灌溉对葡萄果实品质的影响,探讨海水在葡萄园灌溉上的合理应用途径。【方法】以蓬莱国宾、中粮长城两个基地的‘赤霞珠’葡萄为试材,于2013—2016年在果实发育期连续4年进行10%海水灌溉。2016年进行不同海水组合处理(10%磁化海水、10%海水加菌肥、1年10%海水和2年10%海水)的比较试验,在果实成熟期测定葡萄可溶性固形物、可滴定酸、糖组分、总酚、单宁、花色苷、维生素C和香气成分等品质指标。【结果】国宾基地连续3年、4年进行10%海水灌溉,均显著增加‘赤霞珠’果实可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,但对果皮色差无显著性影响。中粮基地10%磁化海水、10%海水+菌肥、1年10%海水和2年10%海水4种海水灌溉处理均显著降低了果实可滴定酸,提高了糖酸比,只有10%海水+菌肥显著提高了果实百粒重和可溶性固形物含量。不同海水处理提高了果实葡萄糖、果糖含量,1年和2年海水处理的果糖含量比对照(清水)显著提高了35.3%和42.7%,葡萄糖提高了66.7%和70.7%。海水处理还提高了果实总酚、花色苷、维生素C的含量,降低了单宁含量,其中,4种海水处理显著提高了维生素C含量,分别增加46.8%、60.8%、57.2%和79.7%,磁化海水、添加菌肥显著降低单宁含量。赤霞珠葡萄果实共检测到38种香气成分,主要包括醇类、醛类、酯类、酮类等物质,海水灌溉和对照共有香气成分为24种,海水处理增加了香气种类,提高香气物质总量,4种处理比对照分别增加了75%、92.2%、25.9%和38.8%;香气总量以添加菌肥处理的增加幅度最大,其次为磁化海水。主要香气成分(E)-2-己烯-1醇、2-己烯醛、(E)-2-己烯醛、壬醛等物质中,均以磁化海水和添加菌肥处理的增加幅度最大;含量最高的2-己烯醛在4个处理中比对照分别提高了46.9%、95.6%、0.5%、19.3%。【结论】10%海水长期灌溉提高了果实品质,海水+菌肥则大幅提高了果实可溶性固形物含量和(E)-2-己烯-1醇、2-己烯醛等香气成分的积累。     

‘赤霞珠’果实异质性对基本酿酒品质的影响

【目的】调查直立龙干扇形整形的‘赤霞珠’葡萄果粒的品质并分析果实的异质性。【方法】调查直立龙干扇形整形的‘赤霞珠’葡萄果穗距地面高度、果穗紧密度对果实品质(果穗质量、穗粒数、果粒质量、可溶性固形物含量、pH值、可滴定酸、总酚、花色苷、酒石酸、苹果酸含量等)的影响,分析果穗不同部位(穗尖、穗中和穗基)果实果粒质量、可溶性固形物含量、pH值、可滴定酸、总酚、花色苷、酒石酸、苹果酸含量等的差异。【结果】与上部果穗相比,靠近地面的果穗质量分布更广,果粒大小不均一,酸度低,在果穗质量、穗粒数、果粒质量、紧密度指数上的变异系数分别比上部果穗高35.39%,23.15%,6.42%和4.36%,可滴定酸含量较上部果穗低0.60g/L;果穗紧密度对果粒质量、可溶性固形物含量、pH值、可滴定酸含量无显著性影响,但松散果穗的果穗质量、穗粒数分别比紧密果穗少23.34g和18.10个,花色苷、总酚、苹果酸含量分别比紧密果穗高3.0%,12.1%和9.7%;果穗不同部位果粒质量无显著性差异,但苹果酸、总酚、花色苷含量差异显著,穗尖果实成熟度较其他部位果粒差,含糖量低,含酸量高,可溶性固形物含量仅为20.43°Brix,显著低于其他部位,含酸量比穗中和穗基部位果粒高0.89g/L,从穗基到穗尖,果粒的苹果酸含量和总酚含量逐渐降低,花色苷含量逐渐升高。【结论】对直立龙干扇形整形的‘赤霞珠’葡萄果实来说,果穗间和果穗内果粒异质性普遍存在。     

套袋对‘黄金蜜柚’果实贮藏品质的影响

以‘黄金蜜柚’为试材,研究套袋对柚果贮藏品质的影响。结果表明：贮藏期（90d）内,套袋果不易失重,贮藏好果率可达94%-96%,高出对照6-8个百分点,果实木质化程度轻于对照;套袋果的可溶性固形物、总糖含量前期低于对照果,中后期则高于对照果;贮藏中期,‘黄金蜜柚’可滴定酸含量升高,出现＂返酸＂现象,套袋果贮藏60d后可滴定酸含量超过对照,说明套袋果较耐贮藏;套袋果的Vc含量高于对照。因此,生产上应推广套袋技术特别是套双层柚果专用纸袋,以提高其采后贮藏性能。     

两种叶面肥对翠冠梨果实品质的影响试验

本试验采用了不同浓度的EM菌和不同浓度的氨基酸叶面肥在翠冠梨开花期进行叶面喷施,以清水为对照(CK),并在果实成熟后进行外观品质(着色指数、果绣指数、果形指数、平均单果重)及内在品质(硬度、可溶性固形物、可滴定酸、可溶性糖、维生素C)的测定。实验结果表明:对套袋翠冠梨果实喷施氨基酸叶面肥800倍与EM菌叶面肥500倍,可显著改善果实外观品质和内在品质。     

不同叶面肥对麻步文旦果实品质的影响

叶面肥以吸收快、用量省、效率高等特点,成为果树补充营养、提高产量、改善品质的重要手段之一.本试验以麻步文旦为材料,进行不同叶面肥对果实品质影响研究.结果表明,喷施叶面肥可显著提高麻步文旦果实品质,以稀土肥最有效,其次为高效钙.高效钙不同稀释倍数对于果实品质影响存在差异,其中以稀释500倍效果最明显,可提高麻步文旦固形物、可溶性糖、可滴定酸含量分别为0.9、0.9、0.02个百分点.     

套袋对早熟油桃品种果实品质的影响

研究表明套袋能够提高萤光4号可溶性固形物、可溶性糖、有机酸、可溶性蛋白等营养物质含量。套袋果果面光洁,颜色鲜艳,其商品性明显提高,在生产中可推广应用。     

套袋对油桃果实裂果及品质的影响

对油桃幼果进行套袋处理,研究套袋对果实裂果和品质的影响。结果表明,套袋果实的裂果率显著下降,套袋显著提高油桃果实的外观品质,去袋后果面光洁、着色迅速;但套袋果实的可溶性固形物、可溶性糖、可溶性蛋白质、有机酸和维生素C含量下降,而果实硬度明显提高。     

套袋对大棚油桃果实着色与品质影响

以沪油018油桃为试材,研究大棚栽培条件下套袋对果实着色与品质的影响。结果表明,不同果袋因透光率的差异明显影响了油桃的果实着色。其中套小林单层袋（NK-15）后果面呈均匀的红色,改善了果实外观品质,并提高了单果重、可溶性固形物和Vc含量,显著减少了可滴定酸含量,促进了果实内在品质的提高,是大棚栽培条件下油桃较适宜的果袋。套小林双层袋（1-KK）和普通双层袋的油桃果实分别呈现黄底红晕的橙黄色和均匀光亮的黄色,可生产不同色泽的油桃产品,满足特殊的市场需求。     

七种果袋对‘红里’肥城桃果实品质的影响

以‘红里’肥城桃为试材,研究了7种不同类型果袋套袋对其品质的影响。结果表明,套袋能够提高果实的单果重、果实表面亮度L、黄蓝色差b,降低果实的病虫果率、硬度、可溶性固形物含量。综合各指标,无纺布袋中单层黑色无纺布袋效果最好,纸袋中单层外黄内黑纸袋效果最好,所有袋型中单层黑色无纺布袋的效果最好。     

延迟采收对‘梅鹿辄’葡萄果实品质的影响

生产上常通过测定葡萄果实的糖、酸质量分数确定采收时期,而葡萄果实的酚类物质与糖、酸合成并不完全同步,其质量分数在传统采收期并未达到最高。以2013年北京市延庆县张山营镇下营村2个地块的‘梅鹿辄’葡萄果实为试材,分析从正常采收至延迟采收期间浆果的果粒质量、体积、总酸质量分数、可溶性固形物°Brix值以及酚类物质(包括总酚、花色苷及黄酮醇)质量分数的变化。结果表明,葡萄果实单粒质量和体积以及总酸质量分数随采收期的推迟呈下降趋势,浆果果皮/浆果质量比以及可溶性固形物°Brix值则呈上升趋势。果实酚类物质质量分数随采收时间推迟均呈上升趋势,通过延迟采收显著提高2个地块葡萄果实的总酚、花色苷及黄酮醇质量分数。因此,在9月末至10月初降雨较多的年份,延庆地区‘梅鹿辄’葡萄可推迟至10月20日以后采收,通过延迟采收能够提高延庆地区‘梅鹿辄’葡萄果实品质。     

套袋对‘双肩玉荷包’荔枝果实品质的影响

以‘双肩玉荷包’荔枝为试材,研究套袋处理对果实内在品质和外观的影响。结果表明,套袋能改善‘双肩玉荷包’荔枝果实外观,并能提高还原糖、总糖含量,降低果皮质量与种子质量,提高可食率,是提高果实综合品质和商品性的一项有效措施。     

不同颜色育果袋对‘瑞雪’苹果果实品质的影响

【目的】探究不同颜色育果袋对‘瑞雪’苹果(Malus×domestica Ruixue)果实品质的影响,为生产高品质‘瑞雪’苹果提供理论依据及技术支持。【方法】以5年生‘瑞雪’苹果为试材,于花后70 d分别采用红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫单层木浆纸育果袋进行套袋处理,以单层白色育果袋为对照,于花后190 d统一采收。采用光谱仪测定不同颜色果袋内透射光光谱,测定果皮叶绿素、果实可溶性固形物、总类黄酮含量、果实糖组分及香气物质含量等品质指标,通过相关性分析法探索光质与果实品质之间的相互关系,探讨不同光质对果实品质的影响。【结果】不同颜色育果袋内光质组成主要与果袋颜色有关,其中,与白色果袋对照相比,紫光、红光分别在对应颜色的果袋中透过率均为最高,分别为对照的1.15、1.13倍。不同颜色果袋处理后,果皮的L^*和b^*值均高于对照白色果袋,而a^*值、果点指数、着色指数均低于对照。与其他彩色果袋相比,紫色果袋处理后的果皮叶绿素(0.0548 mg·g^-1)、果实总酚(1.325 mg·g^-1...     

8种不同类型果袋对‘岱妃’桃果实品质的影响

选用8种不同类型果袋对‘岱妃’桃进行套袋处理,研究了套袋对果实大小、内在品质和果皮色差的影响。结果表明,套单层黑色无纺布袋的果实单果重最大,套双层外黄内黑纸袋的果实内在品质较好,套双层外黄中黑里红纸袋的果实色差最好。综合各项指标,双层外黄内黑纸袋是8种果袋中最适合‘岱妃’桃套袋的袋型。