行业动态

<正>天津启动"放心猪肉"工程屠宰生猪100%监控据《天津日报》2月8日报道,从天津市农委获悉,按照市政府关于放心食品系列工程建设的总体部署,从今年起,天津市将在有农业各区实施为期2年的"放心猪肉"工程建设。"放心猪肉"工程旨在加强政府监管体系建设,支持企业建立"养殖+屠宰+销售"全产业链品牌化生产运营模式,进一步确保天津市地产猪肉产品质量安全,切实保障人民群众吃上"放心     

天津放心猪肉追溯系统6月15日上线

正天津市畜牧兽医局放心猪肉工程追溯系统已建成,将于2018年6月15日正式上线。新追溯系统实现了生猪饲养场、基层畜产品质量安全检测点、公路动物防疫监督检查站、生猪定点屠宰企业监管信息互联互通,可确保该市屠宰上市猪肉产品质量安全可追溯。     

各地

<正>天津财政启动"放心猪肉"工程建设近日,天津市财政局表示,为进一步促进猪肉产品质量安全,切实保障市民吃上"放心猪肉",按照天津市委、市政府2017年20项"民心工程"总体部署,天津市财政于2017、2018两年安排预算资金5880万元,支持启动放心猪肉工程建设项目,其中2017年已批复2760万元。     

天津将建108个肉鸡养殖基地并启动“放心猪肉”工程

正据悉,2016年,天津市将继续推进"放心"畜产品工程建设,年内完成108个肉鸡养殖基地和2个肉鸡屠宰企业提升改造,并完善区监测站点和"放心肉鸡"可追溯系统。此外,将启动"放心猪肉"工程建设,开发猪肉质量可追溯系统,支持屠宰企业与生猪养殖场、合作社通过订单、合作等方式建立稳定货源基地,为市民提供更安全优质的"放心肉"。     

天津:两年投入5880万元支持"放心猪肉"工程

[本刊辑]据天津北方网2017年3月21日报道,为进一步促进天津市地产猪肉产品质量安全,按照市委、市政府2017年20项民心工程总体部署,市财政2017—2018年两年安排预算资金5880万元,支持启动放心猪肉工程建设项目,其中2017年2760万元已批复.     

各地动态

天津率先推出猪肉质量安全数字化可追溯系统新华网天津频道11月3日消息天津市在全国率先推出"猪肉质量安全数字化可追溯系统",目前首批查询终端已在天津市部分超市投入使用,可保证市民吃上放心肉。作为天津市科技创新专项资金项目,天津市畜牧部门与中国农科院畜牧研究所的专家经过近两年的探索和     

生猪检疫环节与放心猪肉的购买

随着我国经济迅速发展,人民生活水平日益提高,猪肉成为餐桌上最常见的"大菜"。猪肉的质量和安全问题受到人们的强烈关注。确保生猪肉品安全上市,保证可以有放心肉食用,需要对肉产品的各个环节进行管理,各个环节和细节都决定了猪肉的卫生质量,猪从养殖到屠宰再到销售等环节都要经过层层检疫。有关部门要做好防疫检疫工作,让广大人民吃上放心猪肉。     

天津肉品监控全国创新

为提高食品安全质量，促进畜牧业可持续发展，天津市首批科技创新项目之一——猪肉质量安全数字化监控和可追溯技术集成与示范启动。天津市畜牧部门与中国农科院联手，通过实施国际一流信息技术，到2008年底，天津市将在全国率先构建起猪肉产品从养殖到餐桌全程公共服务平台，彻底改变传统肉品安全质量监控模式。在部分大型超市，消费者通过对产品外包装条形码的扫描即可对猪肉质量安全信息进行可视化查询。     

行业动态

北京市年内完成安全猪肉生产项目本刊辑:2006年北京市将完成“安全猪肉生产技术研究与应用”项目,保证让北京市民吃上安全放心猪肉。北京市2005年销售猪肉43万吨,人均年消费25.3千克。目前,北京市有生猪定点屠宰加工企业23个,年产猪肉27.7万吨,占北京市肉类总产量的40%,猪肉自给率达64%。为保证市民吃上安全放心猪肉,北京市自2004年开始启动了“安全猪肉生产技术研究与应用”项目,利用3年时间,开发安全绿色饲料、规范用药技术;实施动物免疫、治疗用药、卫生消毒、病死猪肉无害化处理等措施;实行屠宰厂与养殖场、养殖基地挂钩的模式,由本地生…     

天津:新建百个放心肉鸡养殖基地

<正>为保障消费者对鸡肉产品的放心消费,天津市制定2013年放心肉鸡工程建设方案。2013年将建设放心肉鸡养殖基地100个,提升改造3个肉鸡屠宰企业,建设40个鸡肉销售示范店。根据方案从2013年到2015年,天津市将建"放心肉鸡养殖基地"300个,提升改造8个肉鸡屠宰企业,建设120个鸡肉销售示范店。从肉鸡养殖到市场的全程监管中,严把养殖、屠宰和市场准入三个关键控制点,     

河南放心奶工程启动 生鲜乳质量处于历史最好时期

【本刊辑】2012年6月11日,河南省放心奶工程启动仪式暨河南省奶业人才孵化中心揭牌仪式在郑州举行。河南省畜牧局副局长杨文明称,目前河南省生鲜乳质量安全水平处于历史最好时期。河南省放心奶工程是省政府"四大放心"工程之一,是河南省政府为全面提高食品安全水平,保障全省人民群众的饮食安全和身体健康而统一     

天津四大关口严把兽药残留关

天津市畜牧局2009年12月2日发布消息，2009年全市畜禽产品质量更安全，市民可以放心食用。2009年，本市投放农贸市场、超市的畜禽产品药残检测合格率达100％，瘦肉精抽检合格率达到99．8％。天津市自2009年9月1日起实施《天津市畜牧条例》已满三个月，全市畜禽产品安全质量稳中有升。     

江苏扬州:发短信可查猪肉“身份证”

<正>据悉,2010年7月扬州市将建成并试运行"肉品质量信息可追溯系统",市民在农贸市场和超市购买猪肉时,将得到猪肉的"身份证",通过网络、电话或短信将可以查询猪肉的产地、屠宰单位、检验检疫等全部信息,让市民买得放心、吃得安心。     

安全猪肉的生产管理技术

随着人民生活水平的提高,人们对畜产品质量的要求也越来越高,"安全、无公害"已成为人们食品消费追求的热点.为提高温州市的猪肉质量,我们于2002年开始立项研究"安全猪肉的生产管理技术",经2年多研究实践,提出了安全猪肉的生产配套技术,已在2个县8个牧场进行示范性推广.     

天津4关口严防“瘦肉精”肉禽药残抽检全合格

天津市畜牧局12月2日发布消息,2009年全市畜禽产品质量更安全,市民可以放心食用。2009年,天津投放农贸市场、超市的畜禽产品药残检测合格率达100％,瘦肉精抽检合格率达到99.8％,天津自9月1日起实施《天津市畜牧条例》已满3个月,全市畜禽产品安全质量稳中有升。     

全国人大代表王斌:支持发展环保健康的“家庭式养猪场”

在我国居民的肉类消费中,猪肉消费占了70%,猪肉质量牵动着老百姓的心。如何让"舌尖上的猪肉"更放心?一直关注食品安全问题的全国人大代表王斌建议,要在武陵山片区试点建立环保健康的"家庭式养猪场",全链条"环保"养猪,既生产出优质的猪肉,又做到助农增收。2012年,在湖南省怀化市生猪大县溆浦县,由湖南大康牧业股份有限公司试点成立了4个养猪专业村,建立了397个"家庭式养猪场",每个猪场养殖规模控制在50头～100头。在王斌看来,这种     

探讨提升生猪屠宰检疫质量的方法

正猪肉在人们的日常饮食生活中占有重要的位置,为人们提供必须的营养物质等。近年来,社会经济水平不断发展,人们对猪肉的需求也直线上升。生猪屠宰检疫是保证猪肉质量安全的重要基础,生猪屠宰检疫质量的高低决定着猪肉的质量和健康,和人民群众的身心健康密切相连。所以,要使生猪屠宰检疫的质量得到进一步的提高,让消费者放心。     

走产业化道路创现代化企业—走进资源集团食品城

20 0 3年 1月 10日 ,北京市食品放心工程新闻发布会即资源集团现代化屠宰线投产仪式在北京大兴区黄村隆重举行。业界人士都知道北京资源集团一直是以生产安全饲料预混料、农业信息软件、动物药品为支柱产业的农业高科技集团 ,资源安全猪肉产业化工程是一项新项目 ,据了解 ,此项工程是国家科技部 2 0 0 2年国家级星火计划项目和科技部农业转化基金项目。资源安全猪肉产品是第一批通过北京市实用农产品安全认证产品。目前已进入到北京华普 ,普尔斯马特 ,长安商场等 80多家大中型超市 ,还在全市 5 0 0余个冷链配送点销售 ,并被中宣部、国务院机…     

白河县生猪定点屠宰工作存在的问题与对策

白河县是省级瘦肉型猪生产基地，也是养猪大县，2012年全县生猪饲养量达到19万余头，全县人民的膳食结构主要以猪肉为主。为使全县人民吃上安全放心的猪肉产品，白河县生猪定点屠宰厂于2008年初投入生产，安全运行至今。累计向全县人民提供了1900余吨安全放心的猪肉及副产品。为群众餐桌安全做出了自己的贡献，但也存在不少严重问题。     

天津率先推出猪肉质量安全数字化可追溯系统

天津市在全国率先推出“猪肉质量安全数字化可追溯系统”，目前首批查询终端已在天津市部分超市投入使用，可保证市民吃上放心肉。