林蛙及林蛙油的营养功效与临床应用

林蛙是我国一种重要的野生药用动物资源,也是一种名贵山珍。林蛙是集食、药、补等多方面用途于一体的珍贵蛙种,也是一种重要的经济动物。食用中国林蛙,可增加人体优良蛋白质、氨基酸和矿物质的摄入量,增强人体免疫力,延缓人体衰老,增强人体抵抗力,具有良好的保健功效。林蛙油入药,具有补肾益精、养阴润肺、滋补强壮之功效。     

中国动势盆景的造型(一)

<正>自然科学告诉我们,生命的基本元素是碳、氢、氧、氨等极其普通的元素,它们组合排列,合成为氨基酸、蛋白质、核酸,最后构成鲜活生命的细胞。构成盆景艺术的物质材料,同样也是大自然的一些平凡普通之物,怎样组合排列起来,才能由自然的生命升华为艺术的生命盆景作品内部结构形式,组成部分的排列和构成,这是需要花大力气去探讨和研究的。贺淦荪先生说:"动势盆景造型的美学原理是:‘动势与均衡两者矛盾的变化统一'。它像在平衡木上表演一样,一方面要将平淡无奇之姿力求变化,动出千姿百态。然而,动极则不安,故另一方面又要动而不乱,动而有序:这就     

《中国石榴研究进展(一)》

<正>《中国石榴研究进展(一)》由中国园艺学会石榴分会主编,中国农业出版社出版。该书主要由中国园艺学会和国内有关单位的科研人员、专家学者编著。全书共分为四篇,分别为科研与生产动态、试验与研究,栽培与贮藏加工,产业与文化。分别介绍了石榴     

商洲枳壳的历史渊源及发展概况

商洲枳壳原产江西省新干县,是道地药材。本文对其历史渊源、发展成果及发展现状进行了梳理归纳、论证分析。     

中国动势盆景的制作技艺(一)

<正>中国动势盆景走树石,丛林、组合多变的道路,树石、丛林盆景是在单体树木造型、山石造型的基础上发展起来的,为此,要全面继承和运用树木、山石盆景的基本功与表现手法,并进一步探讨研究一些新的课题。如:选材、造型、树与树的组织,景盆的制作、树与石的组合结构、它们之间主次、疏密、顾盼、藏露等等关系。树与石结合后,树长石不长,它们的比例关系就会失调,或树被石困而长势衰弱,或山石为树根涨破损裂,还有景盆的换土,树石盆景在栽培技艺上的"保型"与"保健"等,都需要有充分的研究和准备。     

中国盆景造型美学要素解析(一)

正学习盆景造型艺术,除了要掌握正确的观察方法之外,在表现手法上还必须掌握植物造型的各种技法和章法。造型技法,是技术性的,通过三五年的勤学苦练就可以熟练掌握;而章法,在盆景造型中如何掌握的运用章法中的诸多美学要素,对于盆景创作来说,具有战略方面的意义。自本期起,本刊编辑部特邀深圳张辉明先生为您解析盆景造型美学要素。     

食用菌与人类健康(一)

2013年9月9~10日,美国蘑菇理事会在华盛顿召开食用菌与健康峰会。会议指出,将食用菌定位为健康食品和养生保健品的研究主要集中于最近的几十年。中国是最早栽培食用菌的国家,目前仍然和美国、意大利、荷兰、波兰一样,是全球食用菌生产大国之一。虽然在饮食上,食用菌被认为是一种蔬菜,但它是一种真菌,区别在于食用菌中含量极低的维生素B12的存在形式与肉类的相同,麦角固醇能通过紫外光照转换为维生素D2和共轭亚油酸。食用菌是麦角硫因(存在于自然界的一种稀有氨基酸,在机体内具有重要的生理活性)的罕见来源,同时含有硒、纤维素及其他维生素和矿物质。一些临床前和临床试验,研究了食用菌对认知能力、体重管理、口腔健康和患癌几率的影响。初步证据表明,食用菌可能通过与肠道菌群的互动,提供良好的免疫和炎症反应,增强适应性免疫的发展和改进免疫细胞功能。除了直接提供营养和健康福祉之外,美国食物摄入量调查数据的分析表明,食用菌还与更高的膳食质量有关。早期的感官研究表明,食用菌与肉类和低钠菜肴混合很受欢迎,在不影响口味的情况下可能有助于减少红色肉类(牛、羊肉等)和盐的摄入。食用菌特定的健康效应研究进展表明,需要通过有效的沟通交流,实现利用食用菌来提高整体饮食质量的目标。.     

花草茶保健功效及制作(一)

<正>1.什么是花草茶?花草茶,也叫花茶、草茶、药草茶,是将具有药用和保健作用的植物的根、茎、叶、花、果、皮等部位干燥后,单独或几种混合到一起加以冲泡而成的饮料。实际上,花草茶不含有传统意义上茶的成分,之所以称其为茶,是因为花草茶大多为自然干燥而成,类似传统茶叶而得名,冲泡时具有自然的芳香味     

中国古代菌蕈学史料选辑(一)

四川通江银耳碑文玄祖庙碑小江河之有黑木耳山也,开天以来便已有之,而其有白木耳山也,则自光绪二十年(1894)起.是年,于馆于林子垭祠堂内,八、九月间,祠后一小黑木耳山广出,而其最多者莫若大小沐浴雨溪.当其砍时,皆为黑木耳,而当年所结都是白木耳.盖黑木耳必谕年始结,而白木耳则以本年二、三月砍,六、七月即结,其产甚速;其卖钱较黑木耳过多,货分上次,即价判     

山东樱桃良种简介(一)——中国樱桃

我省中国樱桃栽培历史悠久,分布较广,长期以来劳动人民培育了许多品种,但由于樱桃历来采用分株繁殖,品种并不复杂,据调查,全省中国樱桃品种约24个左右,分红、黄两大类别,其中当地的主栽优良品种约十个左右.这些品种大都个大,外形美观,能在国内远途运销,现择其主要良种简介如下,     

蔬菜病虫害的识别与防治(一)

为了帮助读者准确地识别与防治蔬菜有害生物,我刊特以图文并茂的形式,将生产上出现的一些有害生物及其防治方法及时地展示给大家。引用时要注意著作权法,未经作者同意,不得转载。     

生产一线问与答(一)

<正>1应对突然到来的低温天气应采取哪些措施?答:近几年由于气候变暖,保护地栽培中的保护设施相对较少,面对反常的低温天气,准备工作往往做得不够到位,给生产造成了一些不应有的损失。那么该如何应对呢?     

柑桔的营养(一)

我们种植柑桔首先碰到的是怎样施肥，这个问题看起来很简单，凡是种过柑桔的人都会施肥，但是要做到科学施肥就不容易了。这是要考虑到柑桔果树的不同季节对肥料的要求，及早了解柑桔树缺什么营养，以及施什么肥料和采用什么方法，使柑桔吸收得最多……等等。这些问题没有搞清楚，柑桔果树不是俄就是产生肥害，或是施了肥由于淋失、土壤固定等原因，柑桔果树吃不到，造成事倍功半以全适得其反的效果，给生产带来损失。为了使现有肥料发挥最大的效果，在施肥时我们必须了解柑桔果树需要什么营养，这些营养物质是怎样被吸收的，如何来判断柑桔…     

国际竞争中的中国蔬菜种业(一)我们与外国蔬菜种业面对面

我国蔬菜产值在种植业中仅次于粮食而居第二位，重要性不言而喻。而在蔬菜生产的科技贡献份额中，蔬菜种苗占有40％～60％。可以说，壮大我国蔬菜种子产业，已经成为我国蔬菜生产发展以及参与世界竞争的生命线。毫无疑问，发展的第一步便是学习他国丰富的经验。因此，本期“特别企划”特意邀请几位熟悉国际蔬菜种业的嘉宾，希望他们的介绍能给广大的读者朋友，尤其是关心我国蔬菜种业发展的朋友们一点启发．     

读者问答(一)

问：用泉水灌溉菜田有什么优、缺点？答：泉水出于温度不同,其水质也不一样。例如北京小汤山地区有温泉,温泉的温度最高达到80－90oC以上,最低只有50C。50C的泉水属于低温水,但此泉水含有氟元素,氟元素对大气有污染作用。现在市场上的电冰箱已开始销售无氟冰箱,其目...     

读者问答(一)

问：一般来说,低温使蔬菜品种完成春化,造成先期抽薹,为什么高温也导致早期抽薹,如莴苣．还有哪些蔬菜受高温影响导致早期抽薹。答：早期抽薹：指叶菜类和部分根菜类蔬菜,营养生长的中、后期不能形成良好的营养器官,供商品销售及食用,发生抽薹、开花等进人生殖阶段的现象。影响植株发生早期抽薹的因素：主要是温度（一定的低温条件是花芽分化的基础）。日照时数,一定时间较高的温度、营养条件起促进抽薹、花蕾形成的作用。我们所说的高温导致早期抽薹,是指只看到高温条件下植株抽薹、开花的现象,实际上忽视了较低温度对种子和植株…     

读者问答(一)

问：主要种植以色列品种,有144西红柿、红椒、黄椒、紫椒等一系列优质品种。但今年144西红柿出现许多空洞果。施用2,4－D沾花,又出现叶片不伸展不坐果现象。答：你场主要种植以色列品种,由于国情、气候、土壤等情况不同,很容易出现很多意想不到的现象。原因是：1．近...     

白灵菇菜谱(一)

白灵菇拌石花菜 原料:白灵菇180g,石花菜150g,芝麻酱30g,白酱油、葱丝、香油、味精各适量. 制作:石花菜去蒂洗净,改刀成丝,投入沸水锅中焯水至熟,捞起,用纯净水凉透,沥干水,入盘;白灵菇洗净,切成丝,投入沸水锅中焯水至熟,捞起,用纯净水凉透,沥干水,也入盘,加葱丝、白酱油、芝麻酱、香油、味精、拌均匀即成, 主...     

日本盆景(一)

盆景创始于中国,然后传入日本,现风靡世界。日本盆景和中国盆景一样源于自然而高于自然,都在寻求作品诗情画意和意境的表现。随着中日盆景交流的日趋频繁,中国盆景人对日本盆景也有了进一步的认识——日本盆景无处不透着中国的影子,却又无处不体现出日本特有的民族个性。千人千思想,万人万模样,一分为二地看问题,才有助于推动中国盆景艺术事业的发展,在此,本刊开启"日本盆景"这一话题与大家共同探讨。     

猕猴桃史话(一)

猕猴桃是近年发展起来的新兴水果,特别在陕西发展势头很猛,对于它的历史、与人类的关系、栽培现状和发展前景,许多果农都想有所了解。为此,本文拟就这些内容逐一介绍,供参考。