林蛙封沟养殖及产品加工

林蛙 (哈士蟆 )分布于我国东北三省 ,主要种有中国林蛙 (Ranachensinensis)和黑龙江林蛙 (R .amurensis)。林蛙体型大、含油量高 ,具有独特的营养价值和药用价值。林蛙既是美味佳肴 ,又是名贵中药材 (蛙油 ) ,国内外市场需求空间大 ,发展林蛙养殖前景十分广阔。1　生活习性林蛙     

中国林蛙资源的综合利用和开发

中国林蛙具有重要的药用价值与经济价值,是东北重要的经济蛙种,因而一直受到人们的重视。但是,很长时间以来人们对林蛙资源的开发仅局限于哈什蟆油,而造成了林蛙其他资源的浪费。经过多年对其进行多方面的研究,已经在综合利用与开发方面取得了一定的成果。笔者对林蛙肉、林蛙卵和林蛙皮等林蛙其他资源的开发利用研究现状进行综述。     

中国林蛙资源的综合利用和开发

中国林蛙具有重要的药用价值与经济价值,是东北重要的经济蛙种,因而一直受到人们的重视。但是,很长时间以来人们对林蛙资源的开发仅局限于哈什蟆油,而造成了林蛙其他资源的浪费。经过多年对其进行多方面的研究,已经在综合利用与开发方面取得了一定的成果。笔者对林蛙肉、林蛙卵和林蛙皮等林蛙其他资源的开发利用研究现状进行综述。     

长白山自然保护区中国林蛙种群现状及增殖措施

分析了长白山自然保护区中国林蛙种群的现状,观察了在采用相应措施的情况下林蛙种群的增长情况.结果表明：长白山自然保护区林蛙种群结构保持幼蛙占多的格局,但种群统计数量较过去已明显减少,同时林蛙个体大小的总体水平也已不如过去.采用为林蛙创造适宜繁殖生境和补充种源、加强放养管理等措施,可有效地促进林蛙种群的增长进程.     

林蛙养殖有商机

林蛙是用于医药和保健品制造的珍贵蛙种,被誉为深山老林的珍品,滋补健身的极品。特别是用林蛙输卵管制成的蛙油是名贵的中药材,近年来一直在国内外药材市场畅销,而且价格昂贵。林蛙产业更大的利润和增值则是走深加工的路子。林蛙身上能做的文章不少,林蛙作为招牌菜被摆上餐桌丰富了人们的饮食。随着内需的扩大和国外市场的热销,林蛙产业实现了食用,药用,保健的三级跳。因此,人工养殖林蛙能带来较高的经济效益。问:人工养殖林蛙成活率高吗?答:因为是人工圈养,又模拟了森林生态环境,所以它们的饲养成活率达到80%以上,而在自然界的野生林蛙的成…     

吉林省中国林蛙蝌蚪培育存在的问题及发展对策

中国林蛙是我国有益的、有重要经济价值及科学研究价值的"三有"保护动物。而在我国所产的林蛙中,又以吉林省长白山区域生产的林蛙以其体格大、体质健壮、产油率高、繁殖率高,成为林蛙中的极品。中国林蛙的自然资源随着市场经济的发展,由于种种原因日趋枯竭,造成野生的林蛙数量减少,且不断遭到毁灭性破坏,使野生林蛙资源濒于灭绝的边缘,这严重制约了林蛙业的发展。本文主要探讨吉林省中国林蛙蝌蚪培育存在问题及发展对策。     

圈养与野生东北林蛙输卵管营养成分的差异

按传统剥油法获取成年野生林蛙和成年圈养林蛙输卵管并进行营养成分比较分析。结果表明:圈养林蛙蛙油中粗脂肪的质量分数是野生林蛙蛙油的2.7倍,必需氨基酸比例和必需氨基酸与非必需氨基酸质量分数之比(E/N)分别为野生林蛙蛙油的113.18%和129.41%,蛙油中Zn的质量分数为95.577×10-6是野生林蛙蛙油中(24.586×10-6)的3.9倍,Cu的质量分数由0.409×10-6提高到0.637×10-6,Mn的质量分数由20.488×10-6降低到17.841×10-6;但野生林蛙蛙油的总磷脂和胆固醇质量分数分别为圈养林蛙蛙油对应指标的119.5%和125.8%;野生林蛙蛙油的多糖质量分数是圈养林蛙蛙油的108.78%。     

林蛙卵多糖的提取工艺及其抗氧化作用研究

【目的】研究木瓜蛋白酶解法提取林蛙卵多糖的最佳工艺,测定提取的林蛙卵多糖的抗氧化活性。【方法】以林蛙卵为材料,通过单因素试验和正交试验分析料(g)液(mL)比、木瓜蛋白酶加酶量、pH值和酶解时间对多糖提取率的影响,确定林蛙卵多糖的木瓜蛋白酶法最佳提取工艺;应用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)法测定林蛙卵多糖的抗氧化活性。【结果】木瓜蛋白酶提取林蛙卵多糖的最佳条件为:料(g)液(mL)比1∶20,酶添加量为每g样品70mg,pH 6.0,酶解时间2.5h,在此条件下,林蛙卵多糖提取率为2.67%。林蛙卵多糖对DPPH自由基的半数清除率为1.81mg/mL。【结论】木瓜蛋白酶法对林蛙卵多糖的提取效果较好,林蛙卵多糖具有明显的抗氧化作用。     

长白山林蛙的加工利用及吉林省开发现状

林蛙作为一种野生动物资源,其全身都是宝。对林蛙的加工利用进行了综述,并介绍了吉林省林蛙产业的开发现状。     

长白山林蛙养殖业的可持续发展研究

林蛙是我国二级野生保护动物,主要分布在长白山山脉。随着人们对林蛙需求量的增加,促进了林蛙养殖业的快速发展。本文主要分析长白山林蛙养殖面临的问题,并探讨可持续发展的对策,以促进长白山林蛙养殖业健康发展。     

环境因子对东北林蛙影响的研究进展

东北林蛙具有重要的药用价值和经济价值,日益受到人们的重视。就环境因子对东北林蛙不同发育阶段影响的研究现状进行了综述,着重介绍了在陆地生活阶段环境因子对东北林蛙的影响,以及水环境因子对东北林蛙冬眠的影响,并分析了东北林蛙养殖中应注意的环境问题。     

中国林蛙养殖现状及发展对策分析

本文通过对中国林蛙的发展历史、生物学特性、养殖方法及其营养、药用价值的论述，阐明了养殖中国林蛙的重要意义、阻碍林蛙养殖业发展的若干问题以及应采取的相应对策。提出建立林蛙养殖及研究基地、筛选优种林蛙、开展林蛙育种研究、探索集约化人工养殖中国林蛙的途径等是形成研究、生产、加工、销售完整体系的基础和有效措施。     

东北林蛙及黑龙江林蛙体内重金属离子含量测定

为初步了解东北地区野生蛙类体内重金属离子的污染情况,采集东北林蛙(Rana dybowskii)及黑龙江林蛙(Rana amurensis)的肝脏、肾脏以及肌肉组织,使用微波消解法对样品进行处理,以电感耦合等离子体质谱法测定铬(Cr)、铜(Cu)、镉(Cd)和铅(Pb)4种元素含量,对照两栖类等水产品中铬、铜、镉和铅的限量指标对测定结果进行评价。结果表明,雄性东北林蛙、雌性东北林蛙及雌性黑龙江林蛙肝脏中的铜含量处于轻微污染水平;雄性东北林蛙及雌性东北林蛙肝脏中的镉含量和肾脏中的镉含量均处于重度污染状态;雄性黑龙江林蛙及雌性黑龙江林蛙肾脏中的镉含量同样处于重度污染状态。所检测的东北林蛙体内的重金属污染水平要高于黑龙江林蛙。     

林蛙皮胶原蛋白提取工艺研究

为减少林蛙资源的浪费,使林蛙废弃物得到合理利用,以中国林蛙长白山亚种新鲜林蛙皮作为试验原料,利用胃蛋白酶酶解法对林蛙皮胶原蛋白进行提取。结果表明:酶解时间对林蛙皮胶原蛋白提取率的影响最大。当提取过程中控制酶解时间、酶解温度和胃蛋白酶添加量分别为48h、30℃和1.5%时,所获海绵状胶原蛋白粗品的得率最高。经测定,林蛙皮胶原蛋白粗品在此条件下的提取率可达到26.92%。     

防控中国林蛙蝌蚪疾病的“五注意”

<正>中国林蛙长白山亚种分布在东北长白山区,是养殖效益最高的林蛙品种。近几年来,受林蛙价格居高不下、市场俏销的影响,产地养殖规模不断扩大,成为林区职工和农民的致富新途径。但是,随着林蛙卵团投放     

林蛙的开发利用价值

林蛙即人们通常所说的哈士蟆,我国主要有中国林蛙(Rana chensinensis)和黑龙江林蛙(R@amurensis),在我国东北三省广泛分布.     

饥饿补偿对中国林蛙肌肉生化组成的影响

【目的】研究饥饿补偿对中国林蛙肌肉生化组成的影响。【方法】在室内环境条件下,将1 000只供试中国林蛙随机分成饥饿0(CK),3,6,9,12d5组,每组200只,饥饿结束后恢复投喂饵料,试验时间均为22d,比较各组中国林蛙饥饿结束和试验结束时的粗蛋白、脂肪、糖原含量以及体质量和摄食率的变化,并对中国林蛙补偿生长过程中的能量来源进行分析。【结果】饥饿不同时间后,各饥饿组中国林蛙肌肉中的糖原、蛋白质含量均有所降低,其中糖原含量与对照组相比差异均达极显著水平,蛋白质含量差异不显著;各饥饿组中国林蛙的脂肪含量均低于对照组,其中饥饿12d组与对照组的差异达极显著水平,其他各组差异均不显著,但饥饿6,9d组的脂肪含量与3d组相比不降反升。试验结束后,中国林蛙各饥饿组的体质量均接近对照组,且差异不显著,呈现出完全补偿生长现象;中国林蛙肌肉中的脂肪含量均有所升高,但各组间无显著差异;除饥饿6d组林蛙的糖原含量略有增加外,其余各饥饿组林蛙肌肉中的糖原含量与试验前相比均有所降低,且与对照组有极显著差异;除饥饿6d组林蛙的蛋白质含量与对照相比极显著下降外,其他各组林蛙的蛋白质含量均极显著升高。【结论】中国林蛙具有完全补偿生长现象,其补偿生长效应是通过提高摄食率实现的。补偿生长过程中中国林蛙的能量消耗主要来源于肌糖原,其次是蛋白质和脂肪,即饥饿时中国林蛙首先动用糖原提供能量。     

对于林蛙养殖关键技术问题的探讨

近年来我国的林蛙养殖业取得了较快的发展,对我国的社会经济发展、人民的生活做出了巨大的贡献。但是在林蛙养殖中仍然不可避免的存在问题,以至于导致林蛙质量、产量出现一定程度的下降。对此,就林蛙养殖技术问题进行简单的分析,并提出一些可供参考的意见与措施。     

中国林蛙的养殖概况、效益及前景

<正>一、养殖概况中国林蛙地方名有蛤士蟆、田鸡、油蛤蟆等,在动物学属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属动物。中国林蛙是一个亚种,分布在东北地区的蛤士蟆分类上为中国林蛙长白山亚种。随着人们食用、药用和滋补保健需求的不断增加,林蛙及其产品逐年紧俏,价格不断提高。由于人们对林蛙的过度捕捉,使林蛙的自然资源随着市场经济的发展,日趋     

辽东林蛙蝌蚪皮红斑病观察研究及防治

辽东山区隶属长白山南麓,是温带大陆性季风气候区,冬季严寒漫长,夏季炎热,7～8月高温多雨,适合林蛙的繁衍生息,是中国林蛙、东北林蛙自然分布区.域内山高坡陡,沟壕纵横,溪流遍布,林木繁茂,有着得天独厚的自然条件,是发展林蛙的好场所.我镇的林蛙养殖在近几年迅速发展.