夏秋季节预防酒精阳性乳的发生

由于我国奶牛生产力水平还比较低,且个别奶农不注意奶牛疫病防治、原奶细菌超标、抗生素含量过高.尤其是秋夏之交,炎热雨季等天气变化剧烈时期,饲料变化(霉变、更换频繁),亚临床型乳房炎等多因素引起的低酸度酒精阳性乳已成为近年来困扰牛奶生产者和加工者的关键性难题,低酸度酒精阳性乳直接影响奶牛养殖户收入,同时也制约了乳品品质的提高.     

“抗乳凝”治疗奶牛低酸度酒精阳性乳的试验

“抗乳凝”治疗奶牛低酸度酒精阳性乳的试验仇晓林（黑龙江省虎林县农民中等专业学校，１５８４００）低酸度酒精阳性乳是指乳与７０％酒精等量混合，乳酸度低于１６度，发生絮状或凝块反应的乳。１９９０年以来，笔者实习期间筛选抗乳凝治疗低酸度酒精阳性乳２１例，均１...     

介绍我场低酸度酒精阳性奶的发生和治疗

奶牛生产中,有时会发生酒精试验阳性的牛奶,其酸度在17°T以下,称为低酸度酒精阳性奶。从一些报道和资料分析,环境、气候应激与机体的生理、生化失调等是产生低酸度酒精阳性奶的主要原因。我场1986年发生三起低酸度酒精阳性奶。第一起发生在元旦后。多发生在产后10～20天的新产牛。当时气候寒冷,严重冰冻。牛的膘情在7.5左右。这些牛产的奶酒精试验阳性。乳房炎检查未发现乳房炎或隐性乳房炎。通过采取提高营养水平和增加饲料品种,约五天左右,不再有酒精试验阳性奶出现。     

酒精阳性乳的产生与防治

酒精阳性乳也称为“酸奶”,在常温20℃下与70%的酒精混合后能发生凝结现象的牛乳都称为酒精阳性乳。可分为高酸度和低酸度酒精阳性乳两种。 高酸度酒精阳性乳是与70%的酒精混合时能发生凝结现象的乳。主要是在挤乳过程中,由于挤乳机管道、挤乳罐消毒不严,挤乳的环境不良,牛乳的保管、运输不当或未及时冷却等因素,使细菌繁殖生长,从而乳糖分解成乳酸,乳酸升高,蛋白变性所致。 低酸度酒精阳性乳是指刚从乳房中挤出的新鲜牛奶乳酸含量不高,但与70%的酒精混合后能发生凝结现象的牛乳。奶牛不表现任何临床症状,所生产的乳,乳品加工企业拒绝收…     

低酸度酒精阳性乳研究进展

由于我国奶牛生产力水平还比较低,目前牛奶生产中50%以上是手工挤奶,且日益增多的个体奶农不注意奶牛疫病防治,原奶细菌超标,抗生素含量过高,尤其是春夏之交、炎热雨季等天气变化剧烈时期,饲料变化(霉变、更换频繁)、亚临床型乳房炎等多因素引起的低酸度酒精阳性乳已成为近年来困扰牛奶生产者和加工者的关键性难题,低酸度酒精阳性乳直接影响奶牛养殖户收入,同时也制约了乳品品质提高.     

如何防治奶牛酒精阳性乳

酒精阳性乳是指牛奶与等量的浓度为68％～72％的酒精发生凝结呈絮状物乳的总称，可分为高酸度酒精阳性乳和低酸度酒精阳性乳。所谓高酸度酒精阳性乳是指滴定酸度增高(0．20以上)，与浓度为70％酒精发生凝周的乳。主要是在挤奶过程中，由于挤奶机管道、挤奶罐清洗消毒不严、挤奶环境卫生不良、牛奶保管和运输不当及未及时冷却等原因，致使细菌生长、繁殖，     

奶牛酒精阳性乳的临床调查分析

酒精阳性乳是指用68％或70％酒精(生产上常用72％酒精)与等量牛乳混合而产生微细颗粒或絮状凝块的牛乳。根据酒精阳性牛乳酸度的差异．可将其分为高酸度酒精阳性乳和低酸度酒精阳性乳两种。高酸度酒精阳性乳其发生原因是因牛乳在收藏、运输等过程中，由于卫生消毒不严．未及时冷却．乳中微生物迅速繁     

两例奶牛酒精阳性乳的治疗及预防

酒精阳性乳是指刚从牛乳房挤出来的乳，在20℃下，与等量的68％～70％酒精混合发生凝结现象的牛乳。分高酸度和低酸度酒精阳性乳两种。     

酒精阳性乳与奶牛饲养的关系

酒精阳性乳是指用70%或72%的酒精与等量的牛奶混合发生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。根据其酸度的差异可将酒精阳性乳分为高酸度阳性乳和低酸度阳性乳。高酸度酒精阳性乳是由于牛奶在收藏、运输过程中卫生消毒不严,清洗不净,冷却不及时等,使乳中微生物大量繁殖,乳糖分解为乳酸,致使酸度增高,这种乳加热凝固。低酸度酒精阳性乳指酸度在11～18°T之间,加70%酒精可产生细小絮状凝块的乳,这种乳加热不凝固。这种乳刚从乳房挤出来就会出现酒精阳性反应。1酒精阳性乳发生的原因低酸度酒精阳性乳的出现是乳牛全身变化的局部反应,是机体的一种应激表…     

奶牛低酸度酒精阳性乳的防治措施

低酸度酒精阳性乳是指酸度在11～18°T之间用70％酒精与等量牛乳混合，产生细微颗粒或絮状凝块的牛乳。低酸度酒精阳性乳与放置时间过长、存贮不当而变酸的牛乳不同，这种乳刚从乳房挤出来就会出现酒精阳性反应，由于酒精阳性乳不利于加工贮存且风味较差，遭到乳品企业拒收，导致大量牛乳被废弃，酒精阳性乳的发生影响了乳牛生产的经济效益，给奶农带来了经济损失，笔者通过对酒精阳性乳的发生原因及控制方法进行系统的分析。总结出了综合防制措施，效果明显。     

奶牛酒精阳性乳产生原因与防治措施

在常温下(20℃左右)与70％的酒精混合后能发生凝结现象的牛奶都称为酒精阳性乳，又可分为高酸度和低酸度酒精阳性乳。     

酒精阳性乳的防制措施

酒精阳性乳是指在20℃左右的温度下,用68%～70%酒精与等量的牛乳混合后发生细小颗粒或絮状凝块现象的乳。根据其酸度的差异可将酒精阳性乳分为高酸度酒精阳性乳和低酸度酒精阳性乳2种。高酸度酒精阳性乳是在挤乳过程中卫生不合格,乳糖被细菌分解成乳酸,乳酸过高呈酒精阳性反应的乳,加热凝固;低酸度酒精阳性乳是刚从乳房挤出来就呈酒精阳性反应的乳,加热不凝固。牛乳的酸度是衡量牛乳新鲜度的主要指标之一,酒精阳性乳列为二等乳或生化异常乳,为不合格乳,不能作为乳品加工。所以凡属酒精阳性的乳都按不合格处理,致使不少牛乳被废弃或用于饲喂…     

酒精阳性乳的流行与理化性质的测定

1.前言酒精阳性乳(alcohol positive milk)是指用68％或70％酒精与等量的牛奶混合而产生微细颗粒或絮状凝块的牛奶。根据酒精阳性牛奶酸度的差异,可将其分为高酸度酒精阳性乳和低酸度酒精阳性乳两种(中村良一,1982)。高酸度酒精阳性乳:指酸度为0.18～0.2以上,加70％酒精发生凝固的乳。其发生是因牛奶在收藏、运输等过程中,由于卫生消毒不严、未     

治愈16例奶牛酒精阳性乳

奶牛酒精阳性乳(奶牛酸奶症),在临床上虽不属多发病,但时有发生,一旦发生会给养牛户造成很大经济损失。1临床资料介绍一饲养100多头奶牛的牛场,有16头奶牛产酒精阳性乳。其中有6例发生在产后1个月内,乳房外观无异常变化,乳房炎试验检查为(-)性,但榨乳后马上以酒精试验检查乳汁呈絮状。这种类型酒精阳性乳,为代谢型奶牛酸奶症。有8例发病在泌乳期内,无规律性变化,多数在旺奶期,个别的发生在旺奶期之后。乳房无热、痛,无形态学上的改变,试验室隐性乳房炎检查为( )性,为隐性乳房炎型酒精阳性乳(酸奶症)。其他2例是在旺奶期营养良好的高产奶牛,…     

低酸度酒精阳性乳的防治

酒精阳性乳是指用68％或70％酒精与等量的牛乳混合，产生微细颗粒或絮状凝块的牛乳。根据酒精阳性乳酸度的差异，可将其分为高酸度酒精阳性乳和低酸度酒精阳性乳两种。     

碘化钾治疗奶牛酸乳157例

碘化钾治疗奶牛酸乳１５７例宁先锋（黑龙江省北安农场管理局长水河农场兽医院，１６４００７）酸乳又称低酸度酒精阳性乳，是指鲜乳中加入６８～７０％酒精后会产生絮状凝块的乳。临床比较常见。因乳的酸度高，加热会发生凝固，不能用于乳品的加工，常给养牛业及养牛者造...     

酒精阳性乳产生原因与控制

酒精阳性乳又称“酸乳”，是指生奶抽样与同体积68％～72％的酒精反应后呈颗粒状浑浊或絮状沉淀的新鲜牛乳。根据乳汁酸度的差异，分为高酸性酒精阳性乳和低酸性酒精阳性乳。乳品企业无论是高酸度阳性乳（18度以上），还是低酸度阳性乳（11—18度），只要表现为酒精阳性，均按不合格奶拒收，从而影响了养牛业的正常发展。     

奶牛酒精阳性乳的诊治

奶牛低酸度酒精阳性乳是由于饲养不当、钙磷代谢障碍、青饲料不足、喂精料过多等原因，导致奶牛乳腺中的奶液酸度过高的一种非病原微生物所引起的病状。酒精阳性乳又称之为“酸乳”，是指在新鲜牛奶中加入６８％～７０％酒精混合后出现凝集现象的牛奶。在临床上比较常见，一段时间内低酸度酒精阳性乳可达２０％以上，有几天甚至高达５０％以上，造成很大经济损失。１发病原因１．１饲养管理不当，饲料单一。一般情况下，３次上槽，３次挤奶，日粮结构单纯，只喂给混合精料和青草；饲料中钠离子的缺乏，饲料中盐和碳酸氢钠添加不足，造成奶和…     

奶牛酒精阳性乳及其防治措施

酒精阳性乳是指用68%或70%酒精与等量的牛奶混合而产生的微细颗粒或絮状凝块的牛乳。可分高酸度和低酸度酒精阳性乳两种。高酸度酒精阳性乳是指滴定酸度增高(0.20以上),与70%酒精凝固的乳。低酸度酒精阳性乳是指乳的滴定酸度正常(0.10～0.18),乳酸含量不高,与70%酒精发生凝固的     

内蒙古恩和地区奶牛乳房炎的治疗与预防

内蒙古额尔古纳市恩和地区奶牛业起步较晚，基础条件差，卫生环境恶劣，养殖投入少。在该地区奶牛产乳量低，奶牛乳房炎的发病率高，尤其是隐性奶牛乳房炎。病牛由于得不到及时确诊和治疗，导致奶户牛奶亚甲兰等级低、酒精阳性乳等问题严重，养殖户的经济损失巨大，影响了奶户的养牛积极性。