嫁接砧木对西瓜品质影响的研究进展

综述了西瓜嫁接技术的研究进展,详细论述了嫁接砧木的选育和西瓜品质的内涵与构成,分析了不同砧木对西瓜外观品质、营养品质和风味品质影响的研究概况,为西瓜嫁接砧木的合理利用和筛选以及对西瓜品质的改善提供参考。     

不同南瓜砧木对嫁接西瓜生长、产量及品质的影响

以12个优秀南瓜砧木为试材,以西瓜品种"早佳8424"自根苗为对照,研究了不同南瓜砧木品种对西瓜嫁接成活率及定植后植株生长势和果实营养风味品质等的影响。结果表明:各嫁接组合的成活率具有显著差异,嫁接"京欣砧3号"的成活率高达97%;嫁接苗植株的生长势显著高于自根苗;嫁接西瓜品质成分分析显示,京欣系列、"耐热组合"、"青研秀砧"的各营养物质含量表现较佳;口感风味评定显示:各嫁接组合差异显著、"京欣砧3号"等组合表现良好;经济产量调查显示,单瓜重以及产量上嫁接西瓜均显著高于自根苗。在单瓜重上,"7059"、"甬砧7号"、京欣系列等表现良好;产量上,嫁接西瓜的产量较自根苗高,差值可达1.8t/667m2。综合分析得出,"京欣砧3号"、"青研秀砧"嫁接成活率高,植株生长势强,对营养风味品质影响较小,是"早佳8424"品种理想的南瓜砧木。     

不同砧木嫁接对西瓜果实Cd含量和品质的影响

采用野郎、野郎2号、西嫁强生等8个砧木品种,以早佳84-24为接穗,采用顶插接方法进行嫁接,分析不同砧木嫁接对果实中Cd含量和品质的影响。试验结果表明,不同砧木嫁接后西瓜果实总糖、果糖、葡萄糖、蔗糖和Cd的含量存在显著差异,其中T_1(野郎)和T_5(西嫁强生)砧木提高了果实蔗糖、果糖、总糖含量,降低果实中Cd的含量,增加了单瓜质量,同时对果皮厚度影响较小,适于重金属污染地区嫁接栽培。     

不同砧木品种对嫁接西瓜生长、品质及产量的影响

以"鄂西瓜16号"和"佳优"2个西瓜品种为试材,以西瓜自根为对照,研究了‘京欣砧4号’、‘新土佐’、‘H22’及‘H08-6’等4个砧木嫁接对2个西瓜品种生长发育、品质及产量的影响。结果表明:嫁接能增强西瓜的生长速率,单瓜质量和产量分别提高21%和35%,而维生素C含量和可溶性蛋白质含量分别降低了20.8%和13.5%,对果形指数无显著影响,对皮厚和可溶性固形物含量的影响不仅与砧木品种有关,还与西瓜接穗品种紧密相关。     

不同砧木嫁接对西瓜植株生长和果实品质的影响初报

以早春红玉、万福来2个小型西瓜品种为接穗,拿比砧(葫芦)、红盾(野生西瓜)为砧木进行嫁接,以自根苗为对照,比较不同砧木对西瓜生长发育及果实品质的影响.结果表明.以野生西瓜红盾作为砧木嫁接西瓜可以增强植株生长势及抗病性,提高果实品质.     

不同砧木品种对嫁接西瓜生长、产量和品质的影响

采用南瓜、瓠瓜和野生西瓜作砧木,早佳(84-24)西瓜为接穗,对大棚生产条件下不同砧木嫁接的西瓜嫁接苗成活率、植株生长、产量、果实品质等性状进行分析比较.结果表明,3种不同类型砧木中,瓠瓜砧木的嫁接西瓜成活率和果实品质表现较好,但南瓜砧木和野生西瓜砧木的嫁接西瓜在大棚生产条件下不易发生急性凋萎和早衰,总产量高于自根苗和瓠瓜嫁接西瓜.     

不同砧木嫁接对中型西瓜生长和品质性状的影响

为筛选出适宜北京中型西瓜L777嫁接的砧木品种,对5个不同砧木品种对中型西瓜生长和品质性状的影响进行了比较。试验结果表明,采用甬砧7号作为砧木,西瓜单果质量8.42 kg,排名第3;667 m~2产量最高,为5 683.50 kg,排名第2;中心含糖量13.00%,排名第1;表现为中熟,耐裂,肉质细脆、汁多、味甜。     

不同砧木对西瓜嫁接成活率及生长的影响

试验用3种不同的砧木嫁接早熟西瓜品种,对嫁接苗的成活率、生长速率及根系的萌发情况进行测定。结果表明:以超丰F1为砧木,嫁接苗在成活率、植株生长势、根系生长等方面,都显著优于其它砧木组合,超丰F1为供试品种的最佳砧木。     

不同砧木对嫁接西瓜性状的影响

嫁接西瓜采用不同砧木对嫁接苗成活率，营养生长，产量抗病性等性状具有不同的效果，江汉地区以瓠瓜砧木最佳。     

不同砧木嫁接对黄瓜生长及果实品质的影响

为了比较不同砧木对嫁接黄瓜长势和果实品质的影响,选择12种不同种类砧木,以黄瓜品种北农佳秀为接穗,通过测定嫁接后黄瓜植株的形态、果实营养品质、产量等,分析了不同砧木对黄瓜嫁接的影响。结果表明:嫁接可促进黄瓜果实品质提升,尤其是创凡1号最佳,强力士、北农亮砧作砧木提升品质效果也较明显,营养品质综合指数分别为22、21、21;嫁接可促进产量形成,其中福砧1号、创凡1号、强力士嫁接后黄瓜产量较高,667 m~2产量分别为5 314.15、4 501.10、4 207.85 kg。综合成活率、产量、品质等指标分析,砧木品种强力士适宜在北京地区气候条件下用于黄瓜嫁接生产。     

野生西瓜嫁接对大果型西瓜生长及品质的影响

以野生西瓜1号(绿籽)、野生西瓜2号(红籽)、野生西瓜3号(红籽)为砧木,‘西嫁强生’和‘超丰抗生王’为砧木对照,接穗为‘中科1号’和‘特大新抗9号’,研究野生西瓜对‘中科1号’和‘特大新抗9号’生长及品质的影响。结果表明,‘西嫁强生’砧木增产效果最显著,3个野生西瓜砧木次之,但2者之间差异不显著;3个野生西瓜的中心可溶性固形物含量较高,最高达到11.40%,品质较佳,高出‘西嫁强生’1.00%。‘西嫁强生’、野生西瓜1号、野生西瓜2号和野生西瓜3号均可以作为大果型西瓜的优良砧木。     

嫁接对西瓜果品品质的影响

以京欣砧1号、超丰F1、黑籽南瓜、京欣砧2号为砧木,与抗裂京欣西瓜嫁接,对4种嫁接西瓜及自根西瓜的果品品质进行研究。结果表明:4种砧木对西瓜果实的形状、果皮厚度及维生素C含量影响不大,但对果实大小、口感及可溶性糖、有机酸含量、游离氨基酸含量的影响依砧木的不同而异;京欣砧1号、超丰F1可显著提高产量,在果实含糖量、质地、口感方面表现最好,是西瓜嫁接中较为理想的砧木。     

小果型西瓜最佳嫁接方法筛选试验

为了筛选小果型西瓜最佳嫁接方法,对小果型西瓜5种嫁接方法在嫁接工效、田间长势、果实品质和667 m2产量及效益方面进行综合比较。结果表明,在营养钵育苗的条件下贴接法的嫁接工效高,长势较好,果实品质好,667 m2产量和效益在5种嫁接方法中占优势;顶插接法综合表现仅次于贴接法,贴接法和顶插接法应作为西瓜向集约化育苗方向发展主要推广的嫁接方法;劈接法和靠接法的嫁接工效低,断根嫁接法的嫁接苗成活率最低,不能满足北京地区小果型西瓜的育苗发展现状。因此,小果型西瓜最佳嫁接方法为贴接法。     

不同砧木对西瓜镉积累和品质的影响

【目的】探明不同砧木对西瓜根、茎、叶和果实等不同部位镉的积累规律,不同砧木对西瓜果实品质的影响,评价嫁接西瓜生产的安全性,筛选低积累高品质嫁接砧木。【方法】以‘早佳8424’为接穗,以‘野郎’‘西嫁强生’等8个品种为砧木,采用顶插接的方法,爬地栽培,2蔓整枝,留1果。果实成熟后测定根、不同部位茎、叶和果实镉含量,测定单瓜质量、果型指数、中心糖和边糖含量等品质性状。【结果】不同砧木嫁接西瓜植株各部位茎叶镉的积累规律为基部中部上部,西瓜果实镉含量低于食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2762—2012规定的0.05 mg·kg~(-1),通过对果实镉含量和品质的测定,初步筛选出T1和T5在降低西瓜果实镉含量的同时,增产效果显著。【结论】不同砧木对西瓜镉的积累规律与实生苗相比存在差异,葫芦砧木增加了果实中的镉含量,因此应根据生产需要选择高积累或低积累砧木用于生产。     

不同坐果方式对设施西瓜产量和品质的影响

以植物生长调节剂CPPU(氯吡脲)为对照,研究了CPPU处理、人工授粉和蜜蜂授粉3种坐果方式对西瓜果实产量和品质的影响。结果表明,采用蜜蜂授粉的西瓜商品果率、商品果产量显著高于CPPU处理,分别提高了11.76%和14.99%。采用蜜蜂授粉和人工授粉的西瓜果实品质无显著差异,但蜜蜂授粉的商品果率和商品果产量显著高于人工授粉,分别提高了5.56%和19.27%。采用CPPU处理的西瓜果皮硬度显著高于蜜蜂授粉和人工授粉,其果皮亮度L值最小,果肉硬度和质地最大,可溶性固形物含量和口感等级最低。与蜜蜂授粉相比较,CPPU处理的西瓜果实可溶性固形物含量和口感分级分别下降了5.03%和8.21%。采用蜜蜂授粉坐果的西瓜果实可溶性固形物含量、固酸比和口感最佳。因此,设施栽培条件下采用蜜蜂授粉坐果效果最佳,其果实产量最高,品质也最好,可替代人工授粉和CPPU处理坐果,值得在设施西瓜栽培中推广应用。     

袋式基质栽培对不同果型西瓜生长、产量及品质的影响

为了向设施西瓜提供适宜的栽培方式,以传统土壤栽培为对照,研究分析袋式基质栽培模式对不同果型西瓜的生长发育、产量及品质的影响。结果表明,袋式基质栽培条件下小果型西瓜的最大株高、茎粗、相对叶绿素含量分别为245.2 cm、6.8 cm、49.1,单瓜质量和667 m~2产量分别为1.36 kg、3 796.58 kg,中心与边部的可溶性固形物含量分别为9.6%、11.0%,除相对叶绿素含量以外均高于对照处理;中果型西瓜的株高、茎粗、相对叶绿素含量分别为233.8 cm、7.5 cm、55.8,单瓜质量和667 m~2产量分别为3.05 kg、2 126.65 kg,中心与边部的可溶性固形物含量分别为9.8%、11.2%,均高于对照处理。因此,与土壤栽培对比,袋式基质栽培模式更利于提高西瓜的产量与品质,建议种植西瓜时采用袋式基质栽培模式。     

有机无机肥料对大棚西瓜生长、养分含量及品质的影响

采用等量的氮、磷、钾施用量,研究施用有机肥、无机肥和配施有机无机肥对大棚西瓜生长、叶片养分含量、西瓜产量、果实成分和品质的影响。结果表明,植株生长,功能叶养分含量,西瓜产量,果实性状、各种糖分、有机酸含量及糖酸比在3种施肥处理间均无显著差异,但纯施有机肥的西瓜口感更好。施用有机肥的西瓜肥料成本比常规栽培高,但经济效益好。667m2施用商品有机肥1000kg可以满足西瓜生长发育对矿质养分的需求。     

露地简约化栽培的不同密度处理对无籽西瓜产量和品质的影响

在露地简约化栽培条件下,研究不同栽培密度对无籽西瓜单瓜质量、产量及品质的影响。以‘雪峰花皮无籽’西瓜为供试品种,分别设置每667 m2150株(S1)、200株(S2)、300株(S3)和450株(S4)(CK)4个处理进行田间小区试验。比较在不整枝条件下不同栽培密度处理对西瓜单瓜质量、产量和品质的差异。结果表明,4种栽培密度处理下西瓜的单瓜质量和产量存在一定差异,品质无差异。不同栽培密度处理的单瓜质量随密度增加呈递减趋势,S1处理的单瓜质量最大,显著高于其他处理;产量随密度的增加呈先增后减趋势,S2处理的产量最高,显著高于S1和S4(CK)处理;可溶性固形物含量没有显著差异。露地简约化栽培无籽西瓜以每667 m~2 200株的栽培密度最佳,此密度产量增加14.68%,每hm~2投入种苗费减少4 500元,每hm~2增收12 150.36元,丰产性和经济效益最好。     

不同坐果方式对设施长季节栽培西瓜产量和品质的影响

以西瓜品种‘早佳’(8424)为试验材料,采用中华蜜蜂授粉、人工授粉和激素处理(氯吡脲处理)3种坐果方式,研究不同坐果方式对设施长季节栽培西瓜产量和品质的影响。3年的试验结果表明,蜜蜂授粉西瓜的单瓜质量比人工授粉和激素处理西瓜略小,但是蜜蜂授粉通过增加西瓜商品瓜数提高了西瓜的产量,蜜蜂授粉西瓜平均667 m~2产量比人工授粉处理增加2.68%,比激素处理增加9.60%。在品质方面,蜜蜂授粉极显著地降低了西瓜畸形率,蜜蜂授粉、人工授粉和激素处理西瓜在整个收获期平均畸形率分别为13.54%、19.16%和25.90%。蜜蜂授粉后西瓜中心和边部可溶性固形物含量都高于人工授粉和激素处理,蜜蜂授粉西瓜的平均边部可溶性固形物含量达到9.72%,平均中心可溶性固形物含量达到11.51%。因此中华蜜蜂是适合设施长季节栽培西瓜的授粉蜂种,可以达到增加产量和提高品质的目的。     

缺铁黄化对葡萄生长及果实品质的影响

以生长在石灰性土壤上的鲜食葡萄(抗黄化品种红脸无核、玫瑰香,重度黄化品种藤稔、紫珍香)为试材,通过测定不同抗缺铁黄化葡萄不同叶位叶片的叶绿素、光合能力,统计植株坐果率,分析比较果实品质。结果表明,黄化对葡萄植株的生长、产量和品质造成严重的危害,主要表现在:葡萄植株发生重度黄化时,整个植株从下部到顶部逐渐出现轻度—中度—重度黄化叶片,植株生长缓慢;黄化叶片叶绿素含量和净光合速率(Pn)较正常植株显著下降。黄化植株的绿叶、轻度、中度到重度黄化叶片叶绿素含量、Pn也显著递减;重度黄化植株紫珍香和藤稔坐果率极低,果粒大小和品质显著低于未黄化植株。