2019年猪肉形势分析及2020年展望

非洲猪瘟对中国生猪产业的影响将会长达数年。短期内,"禽增猪减"导致肉类生产结构、消费结构和流通模式被动调整。中期来看,生猪规模化和组织化进程加速带动生产结构由"金字塔"结构转变为"纺锤"结构,肉类进口保持高位。长期来看,禽肉消费将接近半壁江山,生猪产业向智能化、规模化和一体化发展。     

对当前我国生猪市场行情的分析与思考——基于黑龙江省巴彦县的调查

我国是世界猪肉生产和消费大国,同时,生猪产业在我国整个畜牧业中占据主导地位,猪肉在肉类总产量中占绝大部分.生猪产业的发展对调整农村经济结构,提高农业效益,增加农民收入发挥了重要作用,生猪产业已成为当前我国农业和农村经济中十分重要的支柱产业之一.但2007年以来,生猪市场经历了大涨大跌、大起大落的波动,特别是2008年9月以后,生猪价格持续下跌,养殖户利益受损严重,我国生猪产业发展遇到极大困难.     

从污染角度谈生猪养殖可持续发展现状及模式

正我国作为世界生猪生产和消费大国,在促进生猪养殖产业发展方面已通过一系列相关政策引导,逐步形成集养殖、加工、贮存、运输、销售为一体的生猪养殖产业链条,使其向规模化、集约化、专业化、产业化方向发展。但随着产业链的不断壮大,生猪养殖所带来的环境污染问题日益凸显,如果不及时控制养殖污染,它将会成为制约生猪养殖发展乃至畜牧业发展的屏障。     

以肉牛产业为突破口 推进畜牧业供给侧结构性改革

<正>肉牛业是现代畜牧业转型升级新的增长点,是推进畜牧业供给侧结构性改革的重要突破口。当前和今后一个时期,河南肉牛业必将成为畜牧业调结构、转方式、促增长的主攻产业。1在调整畜禽生产结构上,突出肉牛产业一是发展肉牛产业,有利于调整优化畜禽品种结构。河南作为农业大省,也是畜牧业大省。受传统养殖和消费习惯影响,加之政策导向作用,生猪生产在畜禽结构中始终占主导地位,猪肉在肉类结构中占65%以上;家禽生产具有饲养周期短、饲料报酬     

城固县生猪产业的现状、问题及发展对策

鉴于生猪产业疫情风险与当前环保压力的实际情况,这既是可持续发展要求所带来的挑战,也是主动转型发展的机遇,我国养猪地域辽阔,经济发展不平衡,各地因地制宜发展不同养猪模式,生猪产业将面临一场巨变,必然需要养猪产业结构调整。因此,就要树立创新、协调、绿色、开放和共享的发展理念,本文分析总结了城固县生猪养殖现状及存在的问题,对生猪产业提出了新的要求,未来的生猪产业将会是对人居环境无影响,生物安全有保障的可持续发展的朝阳产业。     

在变化中预测风险 从风险中寻找机遇——2014年中国养猪业前景分析

近年来,我国生猪产业经济形势发生了一些新的重大变化,产业结构进一步调整,规模化生产步伐加快,组织化程度不断提高,养猪生产总体处于平稳发展状态。随着我国城镇化进程的加快,城乡居民消费水平的提高,人们对猪肉产品的市场需求刚性增加,我国生猪产业发展面临着难得的历史机遇。政府对生猪养殖的政策扶持力度不断加大,一些跨行业资本也纷纷进驻生猪     

2022年中国猪肉市场回顾及未来趋势

2022年，我国生猪产能在调整中波动增加，猪肉市场供给充足，全国生猪和猪肉价格经历了“持续下跌、快速上扬、迅速回落”的走势，波动幅度明显加大。期间，新冠肺炎疫情管控继续冲击猪肉消费端，而乌克兰危机通过对玉米等饲料原料的影响冲击了生猪养殖端，叠加政策调控、非洲猪瘟等因素影响，我国生猪产业进入深度调整期，并呈现出新的阶段性特点。考虑到目前生猪产能保持高位，后期猪肉市场供需将呈平衡偏松格局。     

猪价低迷时如何养殖生猪不赔钱

2005年10月份至今,生猪价格已经落至成本线附近。由于我国生猪市场已经历了长达两年多的盈利期,导致生猪存栏量以及种猪的存栏比重快速上升。因为生猪生产周期长,所以“生猪供应量大”将维持相当长一段时间。时下正值夏、秋两季,天气较热,人们的消费结构将会随着蔬菜、水果以及水产品的大量上市而得到调整,肉类消费进入淡季,同     

生猪产业技术体系安全问题与对策

从粮食安全和食物结构上看,生猪产业在我国一直是关乎国计民生的重要产业;从产业结构和产业规模上看,我国年出栏生猪约6亿头,仅养殖环节已经超过万亿产值,生猪产业链总产值可达数万亿,生猪产业无疑已发展成为我国经济体系的重要构成部分。随着生猪产业结构的快速调整和升级,影响生猪产业安全的技术问题日益凸显,主要表现在设施安全、防疫安全、饲料安全、生猪健康、环境安全和引种安全几个方面。本文从生猪生产技术体系的视角探讨生猪产业安全问题,并就这些问题逐一剖析,期望可以找到解决问题的办法,支持生猪产业顺利发展。     

我国养猪业的现状和发展趋势

畜牧业生产向规模化发展是当今世界性的潮流，随着时代的发展，我国畜牧业生产也必然会朝着规模化的方向迈进。我国生猪行业经过2005年四川“链球菌”事件、2006～2007年全国性高致病性“高热病”和持续上涨的原料价格的影响，养猪风险和成本不断增加，这将促使生猪行业进入新一轮产业调整期：农村散养户大量退出，养猪业生产规模化的进程不断加快。本文在浅析我国生猪行业现状的基础上，尝试探讨生猪行业的发展趋势。     

我国生猪产业发展现状、问题与对策建议

改革开放以来,我国生猪产业快速发展。生猪存栏量、出栏量和猪肉产量都在成倍增长。与此同时,生猪生产水平明显提高。产业规模化、产业集中度不断提高。但也面临着价格波动剧烈、劳动力和人才短缺、疫病风险和环保压力加大等问题。针对以上存在的问题,提出了:依靠科技进步,提高生猪生产水平,加强疫病防控,加强政策支持力度,加快生猪期货上市,建立生猪市场预警系统,调整生猪产品结构等方面的建议。     

我国肉食结构已作调整 按合理比例猪肉应再下降20%

农业部副部长刘江最近指出,由于近年来我国肉鸡、牛羊生产的发展,猪肉占肉类的比重已由1979年前的90%以上下降到1987年的83%。生猪生产受到粮食资源状况的制约,不进行消费和生产结构的调整,肉食消费和生产总水平难以提高。     

猪常见品种类型及繁殖技术研究

<正>近年来,我国猪肉生产量快速增长,猪肉产量占世界产量的50%左右,人均猪肉消费量达40千克,总体解决了猪肉供给问题。随着我国畜牧业经济不断发展,养猪业成为畜牧业中的支柱性产业,我国生猪产业朝着集约化、标准化、融合化方向发展,生猪养殖业会出现需求层次上升、区域布局结构调整、产业组织优化及技术水平持续提升等要求。同时,随着供给侧结构性改革、环保政策、动物福利等要求及创新驱动发展战略的实施,对未来生猪养殖业发展提供了新的机遇和挑战。笔者就猪常见品种、生产中常用的繁殖技术进行探讨,为相关从业人员提供参考。     

我国上市生猪期货的条件已经成熟

我国是生猪养殖、消费大国，生猪养殖在我国农业生产中意义重大。我国生猪市场“蛛网现象”非常明显，价格大幅波动，对整个产业的发展产生不利影响。我国农产品期货市场的运行情况表明，期货市场可以很好地发挥转移贸易风险和价格“指示器”的作用，已成为生产经营者的避险工具。开展生猪期货交易，有助于稳定生产与消费，     

生猪适宜养殖模式的探讨

我国作为生猪的生产和消费大国,每年生猪产品消费占据全球的50%以上,这也是我国生猪养殖产业规模十分庞大的重要原因。在新时期下,如何保证生猪养殖的适宜性成了行业重点关注的问题。基于此,本文首先介绍了传统生猪养殖模式,进而提出几种生猪适宜养殖模式,并分析其优缺点。     

我国生猪产业正面临的十大发展机遇

正当前,我国养猪规模化程度快速提升,中小散户不断退出,行业生产区域布局大幅调整,这些给我国生猪养殖产业的发展带来了巨大的机遇。在新常态下我国生猪产业面临新的形势,国际竞争加剧,产业转型加速,专业化程度变强,生产与终端消费者的关系越来越密切。产业链合作越来越紧密,产业发展的专业化、大数据化、知识化、信息化、智能化、高效化、机械化、物联网化、生态化程度越来越高。在行业变革加速、产业规模化程度大幅提升的环境下,我国生猪产业发展正面临以下十大发展机遇。     

中国生猪产业演进趋势及诱因分析

伴随农业产业结构的调整,作为中国畜牧业主体的生猪养殖业发展迅猛。中国生猪产业结构变化迅速,表现为猪肉产量增加、养殖规模化演进、养殖农村和农业大省集中等趋势。居民肉类消费模式的转变和生猪市场的波动是我国猪肉产量增速减缓的直接原因;农业大省因具备饲料粮供应的成本优势和土地容纳养猪废弃物的环境优势,使得我国生猪饲养向产粮大省和农村地区转移;为获得生猪饲养生产成本和技术效率的优势,增强抵御疫情和市场风险的能力,生猪产业正在逐步规模化,但规模化发展的同时也面临着废弃物如何处置的环保压力。本文通过对中国生猪产业演进趋势进行分析,探讨影响中国生猪产业稳定发展的内在因素,为中国生猪养殖产业发展政策制定提供可资借鉴的政策建议。     

农区生猪养殖面临的问题及生产方式的改革与创新

生猪产业是我国农村的一项传统产业,具有几千年的历史,拥有广泛的社会基础;猪肉是我国人民消费的主要肉类食品。据资料报道,2011年全球猪肉消费量为1.04亿吨,其中中国消费5000余万吨,占全球消费总量的50.37%,是欧盟27个国家消费总量的2.5倍。由此可见,在我国,生猪养殖是其他养殖难以代替的,生猪生产滑坡,不仅会带来全国畜牧业的滑坡,而且可能带来肉食品的供应紧张,进而可能酿成社会问题。传统的生猪养殖方式是农户分散养殖,户营为主,附属于农业,主要     

生猪期货上市条件及意义分析

2012年上半年我国猪肉价格连续6周环比下降,但在2011年猪肉价格却一路高涨。针对猪肉价格的剧烈波动政府也出台了各种生猪养殖扶持政策,但单纯的扶持政策并不能改变我国生猪养殖现状。生猪产业是我国重要的养殖产业,在第一产业中占有重要地位,同时猪肉消费占居民肉类消费的63．5％,占我国居民消费价格指数（CPI）的权重比达9％。虽然中央国务院2007年以来出台了众多政策扶持生猪养殖产业,但效果不太理想。生猪期货的上市恰恰可以弥补传统政策的不足,不仅丰富了期货交易品种,而且对我国商品期货市场也会产生重大影响,促进我国生猪产业良性发展。     

我国种猪产业现状与发展趋势

2012年8月7日,本刊编辑参加了中国畜牧兽医学会养猪学分会组织的生猪产业科技创新发展论坛。会上,黄路生院士、王志刚处长、陈代文教授等多位国内专家、学者就种猪培育技术、生猪遗传改良计划、现代养猪营养理念等内容进行了报告,现将专家主要观点归纳如下,供行业人士参考。1我国养猪生产现状2011年,畜牧业生产继续保持增长,有力保障了城乡居民菜篮子产品消费,猪肉是居民消费的主要肉食品,占肉食品消费的