草莓食品加工技术二则

草莓的果实为小浆果,柔软多汁,芳香浓郁,营养丰富.但草莓的收获期相对集中,加之不易运输,耐贮性差,每年的采收盛期给销售造成很大压力,因而限制了草莓生产的进一步发展,要推动草莓生产的扩大,进行草莓深加工将是一个重要环节.本文介绍2种草莓的贮藏加工技术,以供参考.     

提高黑龙江省设施草莓产量和品质的关键技术措施

黑龙江省的草莓生产多以露地栽培为主,历史悠久,但发展缓慢,技术较落后.直到80年代后期,才在少部分地区零星地利用生产蔬菜的温室、大棚搞起了草莓的设施栽培.近几年草莓的设施栽培在黑龙江省有了长足的发展,出现了宁安市范家乡双桥子大棚草莓村和哈尔滨市道里区新农乡的温室草莓无土栽培等许多草莓设施栽培的先进典型.     

草莓冬季拱棚栽培技术

反季节生产蔬菜、果品是农民增收的一条途径,在冬季生产草莓,需要有保温措施.为了探索草莓低成本,高效益冬季生产途径,于1996-1998年在邢台县良舍村进行了草莓拱棚栽培试验.并获得了成功.     

草莓重茬栽培的土壤消毒技术

2014年东港市草莓面积1.07万hm2,产量40万t,产值22亿元,为中国草莓生产大县.现有10万户农民栽植草莓,2 000多名草莓经济人,从事草莓、加工和商贸的企业40余家,草莓产业化已初步形成.但在生产中,草莓重茬栽培问题日趋严重,目前达90％以上. 草莓重茬栽培已造成土传病虫害加重、土壤板结、草莓排斥物质积累、共生性杂草增多等弊端,严重影响草莓产量和品质的提高.为解决这些问题,主要在每年7月中下旬至8月上旬进行土壤消毒,现将主要药剂与使用技术总结如下.     

不同代数草莓种苗生产效应比较试验

研究了丰香草莓原种苗、三代苗、四代苗、五代苗和六代苗等不同代数种苗对草莓生产效应的影响.结果表明,草莓果形、产量、品质和抗病性等与种苗代数密切相关.与四代以上的种苗相比,草莓原种苗繁育的生产苗表现出果形整齐、产量高、品质优和抗病性强等优势;随着种苗代数的增加,草莓生产效应有递减的趋势.     

草莓连作障碍研究进展

随着日益增长的草莓需求,连作障碍已成为制约草莓可持续发展的关键因素.该研究从国内草莓生产现状、草莓连作障碍发生的外因以及连作草莓体内的生长-防御权衡策略3个方面进行综述,以期为解决草莓连作障碍问题提供参考依据.     

建德草莓的产业提升途径探讨

1 建德草莓产业现状 草莓是建德市农业优势产业之一,自1982年引进试种,先后经历了露地栽培、大棚设施栽培、规模生产经营阶段.2000年以来先后被浙江省农业厅授予全省首个优质高效农产品示范基地、浙江省草莓标准化生产推广示范基地、农业部和浙江省认定的无公害草莓生产基地;浙江省农业名牌产品;“Xing An Jiang”牌草莓多次荣获省、市农产品金奖,建德草莓在浙江省乃至全国都享有一定的知名度.     

草莓有剩余 加工找出路

近年来,大棚草莓发展较快.大棚草莓主要集中于冬初到春前采鲜果上市.由于上市比较集中,有时有可能出现价贱滞销现象.如果出现这种情况,不妨将价贱滞销的草莓加工成以下产品,这样不仅可延长草莓的销售时期,而且可显著提高草莓的生产效益.     

草莓重要害虫朱砂叶螨研究进展

草莓已成为我国广泛种植的水果,而由于草莓栽培喜低温、高湿、低光照的小气候,全年生产和连作种植现象较严重,导致草莓病虫害滋生繁衍.朱砂叶螨是危害草莓生长中后期的重要害虫,对草莓产量和品质有严重影响,尤其是塑料大棚、日光温室栽培的草莓朱砂叶螨危害更重,可导致减产30％～40％.针对草莓朱砂叶螨的防治,农业生产上以化学防治为...     

黑龙江省草莓保护地栽培存在问题及解决途径

草莓具有植株矮小、耐低温、耐弱光、生育期短、适应性强的特性,其经济价值和食用价值很高,非常适合保护地生产.可以在温室或大、中、小棚内进行冬季生产或早春生产;也可以在温室、大棚内与其他的高秧作物如黄瓜、番茄、葡萄等间作或套作.黑龙江省冬季因光照弱、温度低,生产黄瓜、番茄等果菜类蔬菜存在着很多困难,但确较适合草莓的生育.如果利用冬季生产草莓,则既解决了倒茬、轮作问题,又增加了经济收益.所以在黑龙江省利用保护地栽培草莓是很有前途的一种生产方式.根据草莓生长发育的特性及黑龙江省自然气候条件的特点,分析黑龙江省草莓保护地生产中遇到的问题,并提出解决这些问题的途径.