泰沂山脉奇葩艳——记莱芜市紫光生态园有限公司总经理、白花丹参种植协会会长李奉胜

白花丹参系多年生草本植物,是我国稀有的丹参种类,它含有一种其它丹参所没有的酶,能有效抑制肿瘤类的生长,是一种极具保健价值的药材,也是丹参族中稀有的极品。随着生态环境的变化,原本就极为罕见的这一稀有物种濒临绝迹。为挽救和开发利用这一名贵药材,从一九九九年开始,莱芜市成立了丰盛丹参研究开发中心。白花丹参的嫩叶,经传统结合现代科学的方法加工而成,含有丹参酮,丹参素,丹酚酸等活性成分,具有活血祛瘀、凉血消肿、养血安神之功效。增加心脑供血、调节血脂、保护肝脏、抗血栓形成、改善微循环,属保健之佳品。     

白花丹参的栽培

白花丹参的栽培山东薛军白花丹参属橡有罕见的名贵中药材，具有祛（化）瘀止痛、活血调经、稀释血液、疏通血脉、清心除烦等功效，对妇女不孕、月经不调、胸腹刺痛、肝脾肿大、心绞痛等均有明显的治疗效果，特别是对脉管炙（静脉炎）治疗有特效，白花丹参为唇形科怕涝耐寒...     

地生万物 土里流金——记路欣荣带领下的莱芜市钢城区弘宝白花丹参专业合作社

弘宝白花丹参专业合作社坐落在莱芜市钢城区辛庄镇,是由发起人路欣荣在连续几年种植白花丹参并取得较好效益的基础上,发动周边热心自花丹参事业的四十三户农民共同出资兴办的专业合作社。     

雄蜂幼虫（蛹）的特殊营养及利用价值

雄蜂幼虫（蛹）是一项具有潜在用途和利用价值很高的新产品。其营养成份之高，当今还没有其他昆虫食品与其媲美，它既是稀有的美味食品，又是很好的美容保健佳品。长期以来，绝大部分雄蜂幼虫（蛹）没能充分利用，除极少数有幸留巢与蜂王交配繁殖后代外，均被养蜂人当作废物弃之，这显然是养蜂业上的一大浪费。因此，在各种危害人类健康疾病逐年上升及人们越来越注重自身保健的今天，将雄蜂幼虫（蛹）的营养价值进行研究、分析和利用，对于促进国人的营养保健，引导人们饮食消费和食品结构调整及合理应用有着积极的意义。     

地生万物 土里流金——记路欣荣带领下的莱芜市钢城区弘宝白花丹参专业合作社

白花丹参最早载于《神农本草经》,并被列为上品,是我国名贵珍惜的濒危药用植物。其主要分布于山东泰安、莱芜等少数地区,十分罕见,其药物有效成分远高于《中国药典》中的紫花丹参,是丹参族中的极品,目前被列为国家重点品种。中医理论认为白花丹参具有祛瘀止痛,活血通经,清心除烦的作用。随着现代医学研究的深入和临床实践的增加,白花丹参的其他功能也被科学证明而受到重视。主要功能有:调节血脂、血糖、养血安眠、抗血栓形成、改善微循环、促进组织修复、调节免疫、延缓衰老、活血通经等。     

功能型丹参香菇袋料高产栽培技术

丹参是我国一种重要的中药材,利用丹参根挖出后废弃的茎叶生产具有保健功能的丹参香菇,变废为宝,提高了种植丹参的栽培效益,又增添了袋料香菇的新品系。     

要重视雄蜂蛹的开发利用

雄蜂蛹是一项亟待开发而具有很大潜在市场的产品资源,营养价值极高.当今还未有其他昆虫食品能与雄蜂蛹媲美,是稀有的医疗、保健、美容珍品.目前,我国的雄蜂蛹还没有得到有效利用,绝大部分被当作废物弃之,显然是一大浪费.     

贵妇鸡养殖技术

贵妇鸡又名贵妃鸡，是驰名世界的特禽佳品，原产于欧洲，我国从英国引进。贵妇鸡性情温和，全身羽毛黑、白花相间，外貌艳丽，优雅可爱，具有很高的观赏价值。贵妇鸡肉质细嫩，味鲜可口，富含１７种氨基酸，１０余种微量元素，特别是具有抗癌之王的硒元素和抗衰老剂维生素E，经常食用有壮阳、补肾、强体、抗癌、美容等功效，符合当前人们吃出营养、吃出保健的生活准则。该鸡适应性广，抗病力强，成活率高，饲养密度大，繁殖力高，易饲养管理，适合于家庭笼养、圈养和放养。一、场舍与设备养殖贵妇鸡比其他特禽、家禽容易得多，房舍以坐北向…     

乌嘴鸭落户江宁

目前，记者在江宁县上坊镇南京市特种畜禽良种繁育中心的两座现代化封闭式鸭舍内看到一种独特的地方珍禽 - -乌嘴鸭，这种被命名为金陵乌嘴鸭的新鸭种，嘴为黑色，全身羽毛洁白，有的鸭蹼也呈黑色，是中国目前唯一的集约用与食补为一体的特色鸭种，种鸭存栏量不足万羽，属稀有品种。经该所科研人员近一年努力，现已扩繁出 6500套，并以每天产蛋 1000枚的速度在繁殖，这标志着中国唯一的保健鸭已成功落户南京。 　　乌嘴鸭肌肉中含有 18种人体所需的氨基酸和 10种微量元素，口味很好，具有宁神开窍、健脾护胃、养颜补肾作用，可作为肝炎、麻…     

中草药对山羊病原菌体外抑菌作用试验

为了探讨中草药对山羊病原菌的抑菌作用,试验采用试管倍比稀释法,以蒲公英、白花败酱草、马齿苋3种中草药水提物对山羊大肠杆菌、沙门杆菌、葡萄球菌3种致病菌进行体外抑菌试验。结果表明:白花败酱草、马齿苋、蒲公英对山羊大肠杆菌的最小抑菌浓度分别是62.5,125,250 mg/mL;对沙门杆菌的最小抑菌浓度分别是125,250,250 mg/mL;对葡萄球菌的最小抑菌浓度分别是62.5,250,125 mg/mL。白花败酱草对山羊大肠杆菌、葡萄球菌、沙门杆菌抑菌效果较好;马齿苋对山羊大肠杆菌抑菌效果较好;蒲公英对山羊葡萄球菌抑菌效果较好;马齿苋、蒲公英对山羊沙门菌次之。说明这3种中草药对山羊3种病原菌均有不同程度的抑制作用。     

珍贵稀有鸡种──旧院黑鸡

我国是世界上第二个拥有产绿壳蛋鸡种的国家。世界上产绿壳蛋的珍贵稀有鸡种──旧院黑鸡，为中国鸡的基因库填补了一项空白。全国著名的养禽专家邱祥聘教授强调：“旧院黑鸡属世界稀有品种，要注意选育，选育成一个产绿壳蛋的品系或品种，早日定型”。旧院黑鸡的产区地势复杂，海拔５００～２３００米，年降雨量８９４．２～１６７２毫米，无霜期１９６～２５４天，年平均气温１４．２～１５．４℃，最高温度为３８．８℃，最低温度零下４℃，主产玉米、小麦、水稻、洋芋、红苕、杂粮等。林地面积２８％，草地面积２４％，是发展养鸡业的良…     

云南引种白花苜蓿情况及推广应用展望

Berseem(Trifolium alexandrinum L.)白花苜蓿，是普遍种植于地中海沿岸国家和南亚次大陆的一种优质一年生豆科牧草，因其生长迅速、产量高、营养丰富的特点，而被广泛用于饲喂家畜(禽)、覆盖作物、有害生物绿色防控、土壤修复和保护。通过对白花苜蓿起源、主要栽培品种、云南引种示范情况、建植技术、应用场景的介绍，探索白花苜蓿在云南的推广应用前景。     

养殖菜蛇有前景

菜蛇是国家法律保护范围外的可食用种类，其营养价值和口味足以和蕲蛇等保护蛇种相媲美。在国家大力保护稀有毒蛇的前提下，菜蛇必定走俏市场，成为上述蛇种的替代品，其消费之多、前景之大、效益之高是可以预见的。加之菜蛇都是无毒或低毒品种，它们性情温顺、食饲广、抗寒和抗病能力强、繁殖率高、幼蛇成长迅速，不会给养殖者带来意外人身伤害。由此可见，养殖菜蛇是避免步入误区、迈向成功的关键，它既保护了稀有蛇类，又满足了市场需求。其养殖技术要点是：１选择蛇场蛇场宜建在向阳、通风、地势较高且有自然坡度、靠近池塘水边的地方，…     

影响牛奶成分的主要因素

牛奶是一种营养成分齐全．保健功能显著的食品，被誉为“最接近完善”的食品和人体“白色血液”，牛奶中有大约3000多种化合物．成分十分复杂．牛奶的基本成分主要是脂肪、蛋白质、乳糖、无机盐及维生素和水。一般把脂肪、蛋白质、乳糖等成分称为干物质，正常乳成分大致是稳定的，各成份含量有一定的变动范围，牛奶脂肪变动最大，蛋白质次之。乳糖变化最小。在乳制品收购当中，把脂肪、蛋白质作为衡量牛乳质量的标准，[第一段]     

紫貂的饲养管理技术

紫貂是一种珍贵而稀有的毛皮兽，在我国被誉为东北三宝之一，我国早在1965年笼养繁殖成功。由于紫貂皮历来是毛皮中的珍品，被誉为毛皮之冠，在国际市场上价格一直比较平稳，每张皮售价在300美元左右。所以养殖紫貂具有广阔的发展前景。     

新营养保健面条的加工工艺

新营养保健面条的加工工艺一、褐藻酸钠面条褐藻酸钠是一种人体不可缺少的食用纤维，具有独特的营养保健功效。用褐藻酸钠加工面条，不但增加了面条的新品种，而且使面条加工增值，同时也丰富了人们的饮食生活。１．褐藻酸钠面的生产配方：褐藻酸钠２—４．５公斤、食盐适...     

HPLC法测定中药注射液回阳液中人参皂甙Rb1的含量

回阳液是西南大学动物科技学院药学教研室研制的用于兽医临床的一种抗休克急救中药注射液。由人参、附子、丹参等药味组成。具有回阳救逆、抗厥脱之功效．用于诸如失血性休克、内毒素休克、酸中毒体克等的急救有较好的疗效。人参是回阳液的君药，其主要活性成分是人参皂甙，笔者采用HPLC法测定该制剂中的人参皂甙Rb、的含量．以期为该药进行质量控制提供快速、准确的测定方法。     

余甘子丰产栽培技术

余甘子Phyllanthus emblica L.属大戟科木本植物，果实．种子、根都具有很高的药用和保健价值．是一种亟待开发利用的果树。     

丹参优质猪肉的营养保健特色研究

本研究从山东莘县育肥猪场选取饲养环境基本一致、同日龄的育肥猪采用丹参优质浓缩饲料饲养50 d后,进行屠宰试验,测量丹参优质猪肉背最长肌、五花肉的营养成分、特效保健成分等指标。结果显示,与普通猪肉相比,丹参优质猪肉背最长肌的蛋白质、硫胺素、核黄素、烟酸、锌、硒含量分别提高20.0%、56.7%、25.0%、55.6%、19.0%、314.0%,而脂肪、胆固醇含量均下降63.8%、13.9%;五花肉的蛋白质、硫胺素、核黄素、烟酸、锌、硒含量分别提高30.7%、225.9%、275.0%、50.6%、32.9%、242.3%,而脂肪、胆固醇含量均下降5.0%、57.6%。结果表明,生产的丹参优质猪肉是一种富含具有保健作用的皂苷、黄酮以及多种B族维生素和活性微量元素的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的天然保健特色猪肉。     

香菇膨化食品加工

香菇是著名的保健食用菌．以香菇粉为添加剂加工而成的膨化食品具有营养丰富、口感酥脆，食用方便等特点．是一种老少皆宜的营养型保健食品。