茎尖菜用型甘薯台农71及其无害化生产技术

甘薯是东北地区主要作物之一,以收获块茎为主。有研究表明,甘薯的茎尖也富有营养,含有较多的蛋白质、可食纤维、     

北方地区菜用甘薯高效栽培技术

为进一步提升北方甘薯栽培种植效益,结合菜用甘薯的特点,因地制宜,从品种选择、种苗繁育、整地、定植、田间管理、病虫害防治、收获等环节,总结了适宜北方地区的菜用甘薯高效栽培技术,可实现露地种植连续采收3个月茎尖,667 m²效益在10 000元以上。     

菜用甘薯新品种翠绿高产高效栽培技术

长期以来人们只重视甘薯块根的用途,而忽视了茎尖、叶柄的菜用价值。据分析,甘薯茎尖含有较多的维生素A、维生素C、维生素B和蛋白质等营养成分。茎尖、薯块兼用型新品种翠绿在我市经过2年的引进试种,表现为菜用茎尖适口性好、上市量大且薯块产量高,深受生产者和消费者的欢迎。现将其栽培技术介绍如下。     

茎尖菜用红薯越冬保护地栽培技术

<正>茎尖菜用红薯在栽培过程中极少使用农药或不使用农药,口感好、营养丰富,深受广大市民青睐。为满足市场需要,我们利用塑料大棚套中棚加小拱棚加地膜覆盖,配套空气电加温线防寒技术,开展茎尖菜用红薯越冬保护地栽培试验,并获得了成功,填补了黄石市11月下旬~翌年3月份市场无薯尖供应的空白,经济效益显著。1品种选择近年来,长江流域作茎尖菜用红薯栽培的品种主要为鄂菜薯一号,该品种系湖北省农业科学研究院选育,其茎尖、茎蔓、叶片、叶柄、叶脉均为嫩绿色,茸毛极少,叶片心脏形,清秀细嫩;地上部半直立生长,且     

菜用型甘薯温室栽培技术

20 0 0～ 2 0 0 2年笔者在河南省濮阳市农业高新技术开发区日光温室试种菜用型甘薯 ,每 6 6 7m2 采收嫩梢 15 0 0kg ,产值 4 5 0 0～ 6 0 0 0元。1　品种选择一般选择适口性好 ,粗纤维含量低 ,蔓短分枝多 ,嫩梢柔嫩 ,无茸毛 ,腋芽再生能力强的品种。如福薯 7 6、鲁薯 7号、菜薯 1号等。　栽培技术要点10月中下旬 ,霜降前麦茬甘薯未刨时 ,取薯块中上部薯秧剪断备用 ,或在 8月初用薯块育苗。育苗时薯块按照上齐下不齐的原则排列。薯秧长约2 0cm时 ,剪秧段进行大田扦插 ,待秧苗长至 35cm时再剪秧段扦插 ,如此反复。菜用型甘薯对茬口、土壤要求…     

甘薯茎尖极为畅销

我们一般把采摘的薯蔓顶端10～15cm的幼嫩部分(包括茎、顶叶和叶柄)，称为甘薯茎尖蔬菜。它的营养极为丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸、灰分等含量均高于白菜、芹菜等蔬菜；同时，甘薯茎尖不仅营养丰富，而且口味极佳，便于加工。     

大棚种植菜用甘薯茎尖矿物质和氨基酸含量分析

采用感应耦合等离子质谱和氨基酸自动分析仪,对种植于大棚内的7种菜用甘薯茎尖的12种矿质元素和17种氨基酸含量进行分析。结果表明,甘薯茎尖含有丰富的矿质元素和氨基酸,不同甘薯茎尖的矿质元素和氨基酸的含量略有区别。常量元素方面,镁的含量波动较小,为2 904.53~3 903.17 mg/kg,钾、钙、钠的含量波动较大,特别是钠,为544.24~11 086.49 mg/kg;微量元素方面,7种甘薯茎尖含量较大的分别为铁、锌、锰、硼,在18.64~115.88 mg/kg,含量较小的分别为铜、铬、钼、钴,在0.02~21.65 mg/kg。7种甘薯茎尖的氨基酸含量丰富,氨基酸总量在26.61%~30.03%,人体必需氨基酸含量比例E/T值在33.20%~37.66%,人体必需氨基酸含量与非必需氨基酸含量之比E/N值在0.50~0.60,基本符合FAO/WHO关于理想蛋白质的要求。     

华南地区菜用甘薯绿色标准化栽培技术

华南地区位于中国最南部,最冷月平均气温≥10℃,极端最低气温≥-4℃,日平均气温≥10℃的天数在300 d 以上,大多数地方降雨量可达1400～2000 mm.这些气候特征比较适合种植以茎尖、茎叶为食用部分的菜用型甘薯.华南地区是以广府人、潮汕人以及客家人三大种群为主的汉族分支,具有各自独特的菜系和丰富的饮食文化,对舌...     

值得开发的营养保健蔬菜——甘薯茎尖

长期以来,甘薯主要用作粮食、饲料和加工原料。虽然有的地方有采食甘薯嫩茎叶的习惯,但主要用来补粮、菜之不足,并不是作为真正的蔬菜来食用。自80年代初以来,日本、台湾等地的科学家研究发现了甘薯茎尖的营养保健作用,甘薯茎叶才逐渐走向市场。在日本、泰国、香港、台湾等国家和地区,由于货源不足,价格暴涨,香港市场每trg售价高达140港元。在香港的高级宴会上,甘薯茎尖是不可缺少的美味佳肴,被誉为“蔬菜皇后”。在我国南方的福建省及其它大中城市,甘薯茎尖也倍受青睐,市场上售价也达3－5元,远远高于其它绿叶蔬菜。据测定,每…     

北方叶菜用甘薯栽培技术

甘薯茎尖有蔬菜皇后之称,营养丰富,叶嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。在日本、东南亚等国家和地区及我国台湾省以及南方的蔬菜市场上,甘薯茎尖属畅销种类。近年来,我国各地培育出了专门采摘茎叶的甘薯品种,而北方叶菜用甘薯栽培种植规模较少。叶菜用甘薯品种主要以幼嫩的茎叶作为产品,分枝力强,生长迅速,与以薯块为产品的甘薯栽培方式有所不同。现将叶菜用甘薯在北方的栽培要点介绍如下。     

菜用(茎尖)红薯新宠——"湘菜薯1号"

"湘菜薯1号"系湖南省作物研究所用"湘薯15号"作母本,"湘86-75"作父本杂交育成的,该品种品质较好,适应性强、抗逆性强、综合性状较好,是菜用(茎尖)红薯的首选品种。     

菜用大豆育苗移栽早熟高产栽培技术

大豆与其他蔬菜相比，含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素和铁、磷、钙等矿物质，营养全面，味道鲜美，越来越受到广大消费者的欢迎。从1997年开始，我地根据大豆苗期能耐较低低温的特性，采取冬末育苗，春初定植，春末夏初上市以及与之相配套的一系列技术措施，使大豆的采摘上市期提前30～40天，正赶上春末夏初的渡淡时期，鲜豆荚价格较高，一般2～3元/kg，667m2产鲜豆荚400～500kg，667m2产值可达1000～1500元。现将栽培技术介绍如下。一、选用适宜的品种菜用大豆与其他大豆一样，属短日照植物。早熟栽培生长季节为1～4…     

菜用大豆育苗移栽早熟高产栽培技术

从１９９７年开始 ,笔者利用菜用大豆苗期较耐低温的特性 ,采取冬末育苗 ,春初定植 ,春末夏初上市的技术措施 ,使菜用大豆的上市期提前３０～４０ｄ（天） ,每６６７ｍ２ 产鲜豆荚４００～５００ｋｇ,产值达１０００～１５００元。现将其栽培技术介绍如下。１选用适宜的品种选用对光周期反应不敏感的早熟品种 ,如大粒玉珠 ,该品种株型紧凑 ,分枝适中 ,结荚多 ,豆粒圆正、翠绿 ,青豆百粒重８０ｇ左右 ,嫩荚绿色 ,外被灰白色茸毛 ,商品性佳 ,易煮酥 ,香味浓 ,品质好。２培育壮苗２．１苗床准备选择背风向阳 ,土质疏松、肥沃 ,靠近移栽大田的地…     

菜用型甘薯嫩梢的开发利用

 郭小丁; 张允刚; 史新敏;     

茎用南瓜栽培技术

南瓜的嫩蔓、嫩叶及叶柄均可食用 ,江苏常州、宜兴、溧阳等地区素有食用南瓜藤的习惯。一般食用部位 :南瓜茎尖 5～ 10cm的嫩叶、嫩茎稍稍撕去表皮柔毛 ,或茎尖以下 5 0cm内的脆嫩多汁的叶柄 ,撕去表皮。素炒南瓜藤清爽脆嫩 ,极为可口 ,是炎热夏季佐餐之美味 ,亦是春节宴席上的高档佳肴。南瓜较耐病害 ,且耐高温高湿 ,农药用量极少 ,实为伏缺季节优质安全的绿叶菜类。另外 ,以收获果实为目的的南瓜品种也可兼收南瓜藤。1　对环境条件的要求1.1　温度　南瓜属于喜温蔬菜 ,对于温度的要求因品种不同而略有差异。一般来说 ,南瓜生长最适宜的温…     

菜用桔梗栽培技术

桔梗为我国传统中草药，近年来，被开发为特色蔬菜。位于沂蒙山区的山东省淄博市博山区池上镇每年种植１７００hm２，销量达２．５万t。以鲜品、腌制品或干制品出口韩国、日本等国家。仅此一项，全镇人均收入１０００元，成为当地主要的种植业项目。池上镇也由此成为我国北方著名的桔梗集散地。１植物学特性桔梗属桔梗科，为多年生草本植物，以根入药。具宣肺散寒、祛痰止咳、消肿排脓之功效。株高４０～５０cm，根肥大肉质，长圆锥形或圆柱形，外皮黄褐色或灰褐色。桔梗为深根型植物，一年生植株主根可长至１５cm，第二年夏秋为肉质根旺盛…     

菜用桔梗及其栽培技术

菜用桔梗及其栽培技术王康才李式军（南京农业大学园艺系南京２１００９５）桔梗〔Ｐｌａｔｙｃｏｄｏｎｇｒａｎｄｉｆｌｏｒｕｍ（Ｊａｃｑ．）Ａ．ＤＣ．〕又名包袱花、四叶菜、沙油菜、山铃铛花,为桔梗科桔梗属多年生宿根性草本。以根入药,为常用中药。根含桔梗皂甙...     

甘薯茎尖分化及试管苗快繁培养基的创新

用4个甘薯品种的茎尖为接种材料,进行甘薯脱毒快繁培养基的研究。结果表明:最佳的茎尖分化培养基为MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.2 mg/L;最佳试管苗切段快繁培养基为1/2 MS(2/3琼脂+1/3食用胶+白砂糖)。茎尖分化成苗率高20%,快繁培养基成本降低45%,苗壮。