农业部确定2007年饲料质量安全监测重点

从农业部饲料安全监测工作会议上获悉．2007年全国饲料质量安全监测工作重点确定。今年，农业部在开展饲料质量例行监测的基础上，重点在饲料生产、经营环节和养殖场（户）开展使用瘦肉精、苏丹红等违禁物违法行为的专项整治；在牛羊养殖和反刍动物饲料生产比较集中的地区．重点开展反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测。     

霉菌毒素在反刍动物饲料中的危害及防控措施

饲料质量对畜牧业发展至关重要，直接影响动物健康及其产品安全。在适宜条件下，霉菌可在饲料中生长并产生毒素，受污染的饲料一旦被动物摄食，能够导致动物生产性能下降、组织器官病变以及繁殖障碍等问题，严重影响养殖的经济效益。由于食物链的富集作用，最终霉菌毒素也可能危害人类健康。牛、羊等反刍动物养殖在我国畜牧业中占有很大比重，而用于饲喂反刍动物的饲料在收获前和贮藏过程中易受霉菌侵袭，导致霉菌毒素污染问题出现。目前，国内外对饲料中霉菌毒素污染的研究主要集中在猪、家禽等单胃动物，反刍动物相关报道较少。因此，文章从反刍动物饲料中霉菌毒素的种类、污染现状、对反刍动物组织器官的影响以及防控措施等方面进行探讨，为反刍动物健康养殖提供参考。     

饲料精粗此在反刍动物日粮中的重要性

在反刍动物饲料中精粗比是一个很重要的问题．精粗比例不当会引起很多问题。通过阐述精粗比对反刍动物消化代谢等方面的影响，旨在使养殖生产者了解瘤胃酸中毒的发生原因及饲喂精料过多所造成的危害，能充分重视日粮供应和精粗比例．避免饲料浪费和牛酮病的发生，为提高反刍动物饲料利用率的营养调控技术提供参数．并为合理调制日粮提供理论依据。     

尿素在反刍动物饲料中的应用

尿素是目前最常用的反刍动物蛋白质饲料替代品。按含氮计算，1kg尿素相当于2．87kg粗蛋白，相当6—7kg饼粕类蛋白质饲料。尿素可以通过工业合成，价格低廉，目前世界各国已广泛在反刍动物饲料中使用。全世界每年尿素及其衍生物用量约达300万t。     

我国饲料安全中存在的主要问题原因分析

1当前我国饲料安全存在的主要问题和特点 主要问题包括：饲料中添加违禁药品，超范围使用饲料剂，为按规定使用药物饲料添加剂，在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料，污染及霉变造成的饲料卫生指标超标，饲料标签识存在较多问题，制售假冒伪劣产品的行为屡禁不止。     

油脂饲料在仔猪中的应用

笔者对本市周边的几个猪厂情况进行了调查、统计，发现这样一个规律：添加了油脂饲料的仔猪发育良好，抗病力高。尤其是出生重较低的仔猪效果更为明显。油脂改善饲料效率的基本原因是：1）油脂本身固有的高能量、易吸收、易利用的特性；2）油脂对于单胃动物来说．可提供大量脂肪酸．特别是必需的氨基酸，油脂能量含量高．且容易被动物利用。3）油脂可提高日粮其他组分的能量利用。有人报道．油脂的代谢能测定值在其添加量为5％时最高．而添加10％、15％时．其代谢能值下降。     

加强反刍动物饲料监管 有效防范疯牛病的发生

反刍动物饲料由于其自身具有的特殊性，在饲料行业中占有重要位置。近几年来．食品安全问题引起了国民的高度关注，各级政府的饲料主管部门均加大了对反刍动物饲料的监管力度，其目的是有效防范疯牛病等疾病的发生，保障人民身体健康。     

瘤胃微生物发酵产生甲烷的研究进展

甲烷是影响地球气候以及反刍动物饲料能量损失的重要气体之一。甲烷的1，4源于畜牧业生产，反刍动物是主要生产者。本文综述了影响反刍动物甲烷产量的因子，估计甲烷产量和降低甲烷产量的方法。     

甜菜碱在反刍动物生产中的应用

甜菜碱作为一种饲料添加剂,因具有促进动物生长、调节脂肪代谢、改善胴体品质、提高饲料适口性等功效,目前已被广泛应用于猪、禽类及鱼类养殖生产中。虽然目前甜菜粕或甜菜渣已被广泛应用于反刍动物饲料中,但直接饲喂其活性物质甜菜碱的相关研究较少,使用效果尚不明确。因此,本文对甜菜碱在反刍动物生产中的应用效果及作用机制加以综述,以期促进甜菜碱在反刍动物生产中的开发利用。     

反刍动物高能饲料添加剂的研究

利用动物脂肪的皂化反应制备反刍动物高能饲料添加剂－－高级脂肪酸钙，应用红外吸收光谱法，确定样品结构；原子吸收法和化学分析法，测定产品含量分别为91．30％，91．27％，通过动物试验，确定添加剂对奶牛的产奶量，牛奶质量和生化指标的影响。