节瓜高产栽培技术

节瓜高产栽培技术曾国平节瓜又名毛瓜，毛节瓜是冬瓜的一个变种。其嫩果与老果均可食用，而以嫩果为主。是广州著名的特产蔬菜之一。年栽培面积约为２３００公顷，占全市蔬菜面积的２０％左右。节瓜每１００ｇ鲜重含维生素Ｃ６９ｍｇ，在瓜类蔬菜中属最高的，是冬瓜含量的...     

节瓜品种比较试验

节瓜又名毛瓜、小冬瓜,是冬瓜的一个变种,其嫩果与老果均可食用,而以嫩果为主.它较耐热、产量高、早熟性和品质均优于冬瓜,其肉质柔滑、清淡、甘爽、风味独特.2001-2003年我们做了3年的品种比较试验,现将结果汇报如下.     

日光温室小冬瓜早春茬栽培技术

小冬瓜是冬瓜中小果型品种的统称.与大果型品种相比,小冬瓜雌花着生节位低,生育期短,早熟,非常适宜在日光温室内进行早熟栽培.小冬瓜对温度的要求比较高,尤其是开始坐果期温度低,不利于授粉和坐果.因此,胶东地区日光温室冬季不加温生产,温度难以满足小冬瓜生长需要.而秋冬季又有贮藏的小冬瓜,所以在胶东地区进行日光温室小冬瓜早熟栽培,播种时间多安排在12月下旬至1月上旬,定植时间一般在2月中、下旬.此时定植开花坐果时的温度有保障,而且价格高、效益好.     

龙岩特种冬瓜——白粉冬瓜

白粉冬瓜为优良的地方冬瓜品种,在龙岩市各县（市、区）均有分布。该品种含有大量水分和维生素C,肉质松软,品质好,味微甜,是夏季消暑解热的佳蔬。除菜用外,还可加工糖瓜、冬瓜干、糖渍蜜饯等。籽、肉瓤、藤、叶皆可入药,有利尿、化痰、清热解毒、清胀、止痰等功效,     

嘉平大枣果实发育过程中维生素C的变化及其相关性研究

嘉平大枣果实发育过程中,每100g果实维生素C含量的变化无论是头棚果或是二棚果,每年均呈低→高→低相同的趋势变化,在果核完全硬化时(头棚果花后60d,二棚果花后50d)达最高,进入完全成熟期呈缓慢下降趋势。每100g果实维生素C含量与生长期,平均单果重,纵、横径均呈极显著的三次多项式相关性;硬核前、硬核后每100g果实维生素C含量与抗坏血酸氧化酶,过氧化氢酶活性呈不同的变化趋势。单果内维生素C总量的累积头棚果、二棚果均随果重的增加而增加,到果实完全成熟,果皮皱缩,果重减轻时总含量缓慢下降。单果内维生素C总量的增加与生长期的拟合曲线为三次多项式,r=0.998 9**(n=7);与抗坏血酸氧化酶、过氧化氢酶活性呈极显著负相关。     

冬瓜无公害生产技术及茬口安排

<正>冬瓜,葫芦科冬瓜属的一个栽培种。嫩果及老熟果均可食用,嫩梢也可菜用。耐贮藏运输,供应期长,对于调节蔬菜淡季供应有重要作用。每100克果实含水分95~97克,含多种维生素和矿物质。盛暑季节食用,清热化痰、除烦止渴、利尿消肿;果皮与种子具清凉、滋润、降温解热功效。还可加工成蜜饯冬瓜、冬瓜干、脱水冬瓜和冬瓜汁等。1对环境条件要求1.1温度冬瓜对温度适应范围广而且耐热性强。不同生育期对温度要求不同。种子发芽需较高温度,30℃条件下种子发芽良好,低于20℃种子发芽困难。幼苗期生长适宜温度20~30℃。温度高于30℃时,幼苗生长快但细弱,低于20℃幼苗生长粗壮,但生长速度缓     

晋枣优质高产栽培技术

晋枣,别名吊枣、长枣,属于鼠李科枣属植物.枣果营养丰富全面,富含维生素,其中以维生素C和维生素P(芦丁)含量最为突出,每100 g鲜枣中含有维生素C 350～600 mg,是柑橘的12～20倍,苹果的76～120倍;最特别的是枣果中含的芦丁有保持毛细血管畅通,防治血管壁脆性增加的功能,可治疗高血压和降低胃肠道恶性肿瘤的发生率.     

消暑利湿的"冬瓜"

冬瓜（Benincasa hispida Cogn.）是葫芦科1年生冬瓜属攀缘草本植物。原产我国南部或东南部及印度一带，具有喜温耐热的特点，适应性较强，一般土壤和栽培条件都能生长，全国各地都有栽培。冬瓜是酷暑盛夏的保健佳果，更是长季堵淡补缺的佳蔬，倍受人们的青睐。冬瓜是一种不含脂肪的低钠食物，经测定：100g可食部分中，含蛋白质3mg、糖16mg、钙14.6mg、铁0.22mg、粗纤维3g以及胡萝卜素、尼克酸和多种维生素，如VB1、VB2、Vc等。此外，冬瓜含水量多，具有肉质细嫩，清淡爽口，消油除腻，荤素皆宜的特点。具有可菜可脯，减肥美容，药食兼有…     

日光温室小冬瓜早春茬栽培技术

小冬瓜是冬瓜中小果型品种的统称。与大果型品种相比，小冬瓜雌花着生节位低，生育期短，早熟，非常适宜在日光温室内进行早熟栽培。小冬瓜对温度的要求比较高，尤其是开始坐果期温度低，不利于受粉和坐果。因此，胶东地区日光温室冬季不加温生产，温度难以满足小冬瓜生长需要。而秋冬季又有贮藏的小冬瓜，所以在胶东地区进行日光温室小冬瓜早熟栽培，播种时间多安排在12月下旬至1月上旬，     

稀有珍果-无公害冬枣栽培技术

冬枣是我国的稀有珍果,枣果较大,近球形,单果重15 g~20 g(克),果皮光亮,皮薄质脆,果肉较厚细嫩多汁,甘甜清香,嚼之无渣,营养丰富,品质极佳。富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素,维生素C最为丰富,是苹果含维生素C的70倍,梨的100倍,可称为“活维生素丸”。冬枣可医治食欲减退,     

不同红枣品种中维生素C含量的测定及方法比较

采用2,4-二硝基苯肼比色法、碘量法、荧光法测定临县酸枣、临县牙枣、柳林木枣、交城骏枣、太谷壶瓶枣这5种枣果中维生素C的含量,结果表明:3种方法中无论采用哪种方法测定这5种枣,始终都是临县酸枣中维生素C含量最高,其余依次为太谷壶瓶枣、柳林木枣、临县牙枣和交城骏枣;用不同方法测定同种枣中维生素C含量时,临县牙枣用碘量法测得最高且为79.2 mg/kg,而测定其他枣时,均为2,4-二硝基苯肼比色法测定枣中维生素C含量最高,其次是碘量法,最后为荧光法.     

刺梨果试中维生素C积累与相关酶活性的关系

主要对刺梨果试维生素C积累与相关酶活性的关系进行探究,通过试验分析方式测定刺梨果试鲜重和干重、As A和DHA含量、水溶性总糖含量、还原糖含量以及蔗糖含量、GalLDH活性、AAO、AAP、MDAR、DHAR活性,通过试验研究解维生素C积累与相关酶活性之间的关系。     

冬季养生水果排行榜

樱桃番茄樱桃番茄是番茄中的一种特殊类型,由于其果型大小近似樱桃,故有樱桃番茄之称.樱桃番茄,在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称.它既是蔬菜又是水果,不仅色泽艳丽、形态优美,而且味道适口、营养丰富,除了含有番茄的所有营养成分之外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍.被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一.     

果中佳品——红枣

红枣的价值 红枣亦果亦药,历来深受人们的钟爱,被列为“五果之王”。 红枣富含维生素C．每100克鲜枣中含量高达400～600毫克．冠于百果之首．故红枣有“天然维生素丸”之称。除维生素C外,还含有胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养素。红枣有促进肝脏合成白蛋白功能,调整白蛋白、球蛋白比例。所以,红枣适宜慢性肝炎．肝硬化之人服食。也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙。可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养．对防治心血管疾病有一定好处。     

冬瓜砧木新品种“海砧1号”的选育

"海砧1号"是以自交系Xz08-02为母本,自交系Nz09-04为父本配置而成的中国南瓜。该砧木与冬瓜的嫁接亲和性以及共生亲和力均很强,嫁接苗成活率高,高抗枯萎病、抗根结线虫。嫁接后能提高冬瓜的产量和维生素C含量,冬瓜产量比自根苗提高40.13%,维生素C含量增加2.83%。     

冬枣采收与贮藏保鲜

冬枣是优良的晚熟鲜食枣品种,鲜枣中维生素C含量是300mg/100 g,但加工成干枣后维生素C含量降低30倍以上,一般含7.8 mg/100 g.如加工成蜜枣,维生素C几乎全部被破坏,而维生素C是人体内不能制造的,必须从食品中摄取,参与人体内的氧化还原过程.鲜枣中的维生素C含量是苹果中维生素C含量的70倍,梨的140倍,可称为"活维生素丸".但近几年,我们春节前后,看到大量的冬枣烂果低价销售,冬枣的经济价值大大降低.针对目前冬枣贮藏的问题,我们于2000～2005年于黄骅市孔店村进行了冬枣贮藏实验,现把近几年冬枣贮藏经验总结如下.     

钙果的试栽效果与丰产栽培技术

<正>钙果原名欧李,是我国特有的蔷薇科樱桃属灌木树种,是世界上最矮小的果树。钙果果实中含有各种对人体有益的矿质元素,特别是钙的含量高于任何水果。植物分类学家陈嵘先生将其命名为钙果。其果实富含各种矿质元素和维生素,每100g钙果鲜果含钙360mg、铁58mg、维生素C470mg。     

N,O-羧甲基壳聚糖在上饶早梨保鲜上的应用研究

以上饶早梨为试材,采用浸果成膜的方法,研究了不同浓度N,O-甲基壳聚糖浸果不同时间对上饶早梨的呼吸强度、维生素C含量、腐烂率和失重率的影响。结果表明:N,O-羧甲基壳聚糖浸果可以显著降低梨果呼吸强度,显著降低上饶早梨贮藏期间的腐烂率和保持果实含水量,较好地抑制果实维生素C含量的下降,从而保持上饶早梨果实贮藏品质。N,O-羧甲基壳聚糖对梨果的最佳处理方式是2.0%N,O-羧甲基壳聚糖浸果2min。     

苦瓜早春温棚无土栽培技术要点

苦瓜属葫芦科苦瓜属一年生攀缘性草本植物,广泛分布于热带,亚热带和温带地区。营养丰富,果肉中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c等,以嫩果食用为主,嫩梢、叶和花亦可食用。还具有较好的药用价值,根、茎、叶、花、果实和种子均可入药,具有清热解毒的功效。在百色地区,苦瓜具有冬春季、春季、夏秋季3种栽培模式,以冬春季苦瓜的价格最高。     

苦瓜设施栽培技术

苦瓜又称凉瓜,别名为癞瓜,属葫芦科一年生草本植物,苦瓜在南部地区种植面积比较大,北部地区种植面积比较小。苦瓜含有丰富的营养,其肉质柔嫩清脆,因果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素,特别维生素C的含量是黄瓜的14倍,是冬瓜的5倍,是番茄的7倍,因其果实中含有一种糖甙,药用价值较高。近年来人们作为保健品,