皮南牛产业发展现状及存在问题的对策与建议

皮南牛是河南省南阳市新野县的一个培育的专门化肉用品种,该品种是利用皮埃蒙特牛和南阳牛进行杂交改良育成。皮南牛是一种皮薄、毛细,皮质紧密而富有弹性的牛,由于皮质好,可以作为一种生产高档皮革的优质原料。在肉质方面,其肉质细嫩,富含维生素A和多种蛋白质,脂肪和胆固醇含量很低,受到消费者的广泛好评。本论文综述了皮南牛的培育历程、发展现状、存在问题、发展对策和发展前景,提出了对于皮南牛的开发利用措施,并对未来皮南牛产业的发展做出了展望。     

“皮南牛”培育现状及发展前景分析

“皮南牛”是河南省南阳市历时30余年培育而成的专门化肉用品种,该品种利用皮埃蒙特牛作为父本、南阳牛作为母本,经数代杂交选育而成。皮南牛具有屠宰率高、生长速度快、繁殖性能好、皮质紧密且富有弹性等优点。本文论述了皮南牛的生产性能、繁殖性能、毛用性能,以及传统育种与分子育种取得的成绩,对皮南牛产业未来的发展前景进行了分析展望。本文可为皮南牛品种继续优化改良提供理论依据,为肉牛产业快速发展奠定基础。     

夏南牛和皮南牛及南阳牛的生长发育模型化研究*

南阳牛以体格大、役肉兼用、耐粗饲、适应性强而著称,夏南牛和“皮南牛”是以南阳牛为基础育成的肉牛品种,本文采用模型化方法对其体重生长发育及早熟性进行了研究。结果显示,夏南牛和“皮南牛”具有生长发育早熟性较好,生长强度大的特点,断奶重相对较大,12月龄体重分别相当于其36月龄体重的56.60%和62.21%。其中,“皮南牛”在周岁以前生长强度更大。     

皮南牛早熟性和肉用性能的研究

皮南牛是利用皮埃蒙特牛为父本,南阳牛为母本,通过级进杂交培育成的新类群,该品种具有早熟性和肉质好的特点。通过对新野县一定数量皮南母牛和南阳母牛初情期和初配年龄进行调查统计分析,结果表明:皮南母牛在274.5d初次发情,在372.4d初次配种,两项指标均比南阳母牛提前3个多月,皮南牛比南阳牛较早性成熟;对皮南牛和南阳牛6～18月龄体尺体重测定分析结果表明,皮南公母牛12月龄体重已经超过了南阳公母牛18月龄体重。12月龄皮南牛个体的体重达到成年体重的60%以上,体尺达到成年体尺的80%以上,皮南牛比南阳牛较早达到体成熟。通过对规模肉牛场18月龄皮南牛和南阳牛屠宰和肉质鉴定,结果表明:皮南牛平均屠宰率65.6%,平均净肉率55.4%,比南阳牛分别提高9.5%、9%,皮南牛具有高蛋白质、高维生素A、高钙、高铁、高锌、高锰,低脂肪和低胆固醇等特点。     

杂交代数对皮南牛消化道疾病和分娩性状的影响

分娩性状和对当地环境条件的适应性对皮南牛生产性能有重要影响,应列入育种工作重点考虑的性状之列。本研究为了解皮南牛发病率及分娩性状,对新野县王集、上庄、新甸、高庙等乡镇的各代次皮南杂交牛进行调查并统计分析。分析结果表明,呼吸道疾病和消化道疾病的发病率F3都显著地高于其它两代;对于分娩性状,F3的初生重显著地高于其他两代,从初生重角度揭示了F3难产率较高的原因。     

皮南牛选育提高的基本思路和关键措施

皮南牛是利用皮埃蒙特牛与南阳牛进行级进杂交培育而成的新品种。皮南牛的皮毛薄,皮层致密且弹性好,是生产高档皮革的理想原料;肉质细嫩,色泽鲜美,含有大量蛋白质和维生素A,同时脂肪和胆固醇含量低,深受消费者的喜爱。在河南省政府的大力支持下,皮南牛及其相关产业得到了快速发展的机会,然而这也对其资源保护和选育提高提出了更高的要求。本文就皮南牛的选育提高的现状及面临的问题进行较为详细的论述,并为皮南牛的进一步发展提出一些建议及展望。     

杂交代数对皮南牛发病率和分娩性状的影响

分娩性状和对当地环境条件的适应性对皮南牛生产性能有重要影响,应列入育种工作重点考虑的性状之列。为了解皮南牛发病率及分娩性状,对新野县王集、上庄、新甸、高庙等乡镇的各代次皮南杂交牛进行调查并统计分析。分析结果表明,呼吸道疾病和消化道疾病的发病率杂交三代（以下简称F3）都显著地高于其他两代;对于分娩性状,F3的初生重显著地高于其他两代,从初生重角度揭示了F3难产率较高的原因,对这两个性状的研究结果为今后皮南杂交牛育种和肉牛产业发展具有极其重要的指导意义。     

新野县皮南牛发展现状存在问题发展对策

文章回顾了上世纪至今新野县皮南牛发展的历史,并对全县皮南牛发展现状进行了总结,针对目前存在的问题,包括养殖场土地审批难、龙头企业带动无力、动物疫病防控形势严峻、产品质量安全风险、环境污染压力、资金制约、扶持政策缺乏等现状,提出了相应对策。     

我省部分地方品种保护和开发利用有关问题的思考

按照农业部的统一部署,由全国畜牧兽医总站畜草保护利用中心承担的我省“中国地方品种遗传距离测定”工作,在我站的直接参与和有关市、县的积极配合下,16个地方品种的采血工作已分三批完成。结合这项工作,我们同时对我省部分地方品种的分布、现状、存在问题及今后保护与开发利用方向等进行了调研,并由此产生了一些思考和建议。1从部分品种看我省地方品种保护与开发利用我省地方品种有着悠久的驯化、培育历史,拥有众多的优良地方品种,这些品种的形成都是长期自然和人为选择、培育,尤其适应当地的自然、社会、气候、生活习惯等,并具有耐粗饲、…     

东辽黑猪的保种选育和利用

东辽黑猪是吉林省优良地方品种之一,一段时期养殖数量和规模锐减。近年来国家和各级政府对优良地方品种猪保护和利用方面给予了优惠政策,在项目和资金的支持下,东辽黑猪种群数量逐年提高,已成为当地发展优质肉猪产业的首选品种。     

早胜牛遗传资源保护措施与肉用选育改良的对策和建议

早胜牛,俗称东牛,属于秦川牛的一个群体(类群),也是甘肃省唯一大型的优良黄牛品种。近年来,随着对牛肉需求的不断增加,政策也进行了不断改变,甘肃肉牛产业逐渐被重视,成为促进农牧民收入持续增长的重要产业,但因早胜牛品种资源保护措施不完备造成了种质不纯等问题。本文从早胜牛品种资源保护措施、肉品质选育改良、面临的问题以及未来展望等方面进行了论述。     

皮南牛新品种培育现状、存在问题与对策

南阳牛是我国五大良种黄牛品种之一,近些年国家越来越重视通过杂交改良的方法产生新品种培育工作,1986年引进了皮埃蒙特牛,与南阳牛进行杂交改良,通过30多年来的持续选育,横交固定形成了皮南牛新类群,它保持了南阳牛适应性好、耐粗饲的优点,同时继承了皮埃蒙特牛生长发育快、瘦肉率高的特点,但在皮南牛新品种培育过程中,仍存在核心...     

早胜牛选育提高和杂交改良利用现状、问题及建议

作为甘肃省重要的肉牛资源,早胜牛兼有可粗饲、抗严寒、适应力强等优良特征,对发展甘肃牛产业有着重要的意义。但在其选育、杂交改良过程中我们也要正视其存在着的问题,例如,优良资源流失、杂交改良计划缺失、管理技术落后等。本文就早胜牛选育提高和杂交改良的现状及面临的问题进行论述,并对其进一步发展提出建议。     

河南省肉牛遗传育种现状以及对策建议

河南省的南阳牛、郏县红牛是由河南省经过长期不断选育而形成的地方优良品种。近年来,由于牛肉需求的不断加大以及对牛肉品质要求的提高,同时由于河南肉牛的遗传改良基础好,培育具有优良肉质的新品种成为当前河南省育种产业的首要任务,与此同时,河南肉牛产业也凸显了一些新的问题。因此,本文综述了河南省肉牛遗传育种现状、遗传育种相关研究进展以及遗传育种存在的问题,从而为下一步河南省地方牛种质研究及创新利用提供对策建议。     

山东地方肉牛品种保护与开发现状、存在的问题及对策

山东是全国的养牛大省,拥有3个肉牛地方品种,多个国外引进品种,形成了肉牛生产3大片区,但是地方品种牛的保护与开发却存在着诸多问题,制约了全省肉牛业的发展。文章从五个方面提出了地方品种肉牛保护与开发的建议与对策,对改善当前的地方肉牛品种选育、保护与开发具有一定的现实意义。     

平凉肉牛肉品兽药残留现状分析与对策

平凉境内塬面宽广,土质肥沃,降水量适中,气候宜人,饲草资源雄厚,是农业部划定的全国肉牛优质生产区。养牛是平凉农民的传统产业,在独有的自然环境、气候条件、特定的饲养方式下,饲养的肉牛具有出肉率高,肉质细嫩,肌内脂肪沉积能力强,大理石花纹肉品质优良等优点,是国内生产优质高档雪花肉的种质资源,也是唯一肉品具有独特芳香味的牛肉,被称为牛业“茅台”。保障肉品质量安全,让人民吃得放心,事关人民群众身体健康和生命安全,是重要的民生问题。笔者作为一名基层畜产品质量安全监管工作者,结合多年工作经验,现就平凉肉牛肉品兽药残留检测现状做以分析,并针对存在的问题,提出相应的对策和建议,望与各位同行探讨。     

彭阳县草畜产业发展现状分析及建议

近年来,彭阳县立足资源禀赋,强化创新驱动,加大政策扶持,健全产业体系,大力推进肉牛产业高质量发展,肉牛产业成为了全县农民致富增收的支柱产业,本文对彭阳县肉牛产业发展现状及优势进行了深入的分析,从而找出制约彭阳县肉牛产业发展的问题所在,针对存在的问题提出了符合实际的、可持续发展的建议。     

西门塔尔牛细管冻精改良本地黄牛效果

西门塔尔牛原产于瑞士西部阿尔卑斯山区,是世界优质大型肉牛品种之一,具有日增重率高、生产潜力大、瘦肉率高、肉质品质优良的特点。为进一步验证西门塔尔牛的品种改良成效,于2017年3月—2019年12月在新疆巴州地区一个黄牛养殖场开展品种改良试验。研究结果表明,杂交后代不管是在体重、体高、体斜长还是适应能力方面,都显著高于本地黄牛,具有良好的改良效果,在今后生产过程中值得进一步推广应用。