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松花粉抗氧化研究 总被引:1,自引:0,他引:1
刘玉田 《农业工程技术:农产品加工》2008,(4):24-27
该文探讨松花粉的抗氧化能力,与桑葚、枸杞、红枣等常用抗氧化食料进行对比及复合.从高锰酸钾指数值的差别即抗氧化物含量的高低排列所研究的抗氧化食品,依次为肉苁蓉、桑葚、枸杞、熟地、菟丝子、松花粉、黄芪、红枣;以α-脱氧核糖氧化法体外清除羟基自由基能力高低的排列顺序,则为黄芪、菟丝子、松花粉、红枣、肉苁蓉、桑葚、枸杞、熟地.结果显示,松花粉、黄芪、菟丝子、红枣的抗氧化物含量虽少,但其清除羟基自由基的能力却很强.并初步得知松花粉中的抗氧化物对复配料清除羟基自由基的能力有协同作用,这为进一步研究以松花粉为主要原料复配高效抗氧化性食品打下了基础. 相似文献
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《世界热带农业信息》2015,(12)
<正>近日,广丰区沙田镇名都休闲农庄投资30余万元,新建该区首个红心火龙果采摘基地。基地占地面积1.33 hm~2,投产后可年产火龙果2.5万kg,直接助农增收逾40万元。据悉,火龙果原产于美洲,是热带、亚热带的一种水果,后传入越南、泰国等东南亚国家。该采摘基地负责人介绍,为了更好的提升农庄的生态休闲性,他经过一番考察,从台湾引进红心火龙果进行 相似文献
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木丽云 《中国农业信息快讯》2013,(8S):150-150
我国松花粉资源丰富,松花粉药食兼用历史悠久,作为一种具有经济价值的生物资源,本文简述了松花粉的结构形态、营养成分及其的破壁加工,同时详述了松花粉的保健治疗功能,并对云南丽江松花粉资源和开发利用进行了概述。 相似文献
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我国松花粉资源丰富,松花粉药食兼用历史悠久,作为一种具有经济价值的生物资源,本文简述了松花粉的结构形态、营养成分及其的破壁加工,同时详述了松花粉的保健治疗功能,并对云南丽江松花粉资源和开发利用进行了概述。 相似文献
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松花粉营养成分及生物活性的研究进展 总被引:5,自引:0,他引:5
松花粉含有丰富的营养及生物活性成分,是目前的一个研究热点。本文对松花粉的营养成分、破壁方法以及生物活性等多方面进行综述,并展望了松花粉开发利用的发展前景和趋势。 相似文献
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该文概述了松花粉作为保健食品原料的优势和特点,详尽阐述了松花粉的安全性、营养性和功能性,并且对松花粉资源的分布特点和产业化开发的现实意义进行了说明. 相似文献
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松花粉具有抗氧化、降血糖、调节免疫、胃肠保护和美容养颜等多种功效,但由于松花粉花粉壁组成成分能抗酸、碱、腐蚀等,故花粉颗粒的消化率较低,大大限制了花粉的深层开发和利用。因此,松花粉如何破壁是其利用的首要和关键环节。基于此,综述松花粉破壁常用的方法,以期为松花粉的深层研究和开发提供帮助。 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2014,(4)
<正>威海市草莓、无花果栽培具有100多年的历史。目前草莓设施栽培面积近1500公顷,无花果栽培面积近1000公顷,其中设施栽培面积近50公顷,是国内目前最大的草莓和无花果栽培基地,近年来威海市农业科学院课题组在乳山市新自然农民专业合作社观光采摘园日光温室内进行草莓套种无花果栽培技术研究试验,11月份~来年4月份采摘草莓,5~10月份采摘无花果,实现周年采摘,取得显著效果,现将其设施栽培技术总结如下: 相似文献
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[目的]测定火炬松花粉的氨基酸和矿物质元素的组分种类和含量,与其他植物花粉对比,探明火炬松花粉的保健功效。[方法]运用原子吸收光谱法测定火炬松花粉的矿物质元素组成及含量,采用全自动氨基酸分析仪测定氨基酸含量。[结果]火炬松、湿地松花粉中矿物质元素的含量情况均为:Mg〉Ca〉Mn〉Zn〉Fe〉Cu〉Pb〉Cr〉Cd;火炬松花粉都含有20种天然氨基酸,氨基酸含量中,以精氨酸、谷氨酸最高,分别占总含量的14.81%、14.59%,其次是天门冬氨酸和赖氨酸,分别占总含量的8.80%、8.83%,再其次为脯氨酸、亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸等。[结论]火炬松花粉为富含多种营养物质的花粉资源,具有协调营养平衡、增强免疫功能、延缓衰老等多种保健功能。 相似文献
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为了促进松花粉多糖的开发研究,介绍了松花粉多糖的提取、分离纯化、检测方法及其在食品工业的应用. 相似文献
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[目的]利用响应面分析法获得松花粉气流干燥技术的工艺参数。[方法]以松花粉水分和产量为指标,分别对气流干燥的进风温度、出风温度和物料温度进行了单因素考察,最后用Design-Expert8.0.6的Box-Behnken试验,对松花粉气流干燥工艺进行三因素三水平试验,并优选出最佳的工艺条件。[结果]气流干燥松花粉的最优工艺为进风温度155℃、出风温度65℃、物料温度为50℃、干燥时间为1 h,同时对该工艺下得到的松花粉萌发力和各营养成分进行了检测,符合产品标准。[结论]该研究为松花粉干燥提供一种更快速、方便的技术方法。 相似文献
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