单胃动物仿生消化系统测定鸭饲料酶水解物能值可加性的研究

本试验旨在通过探讨单胃动物仿生消化系统测定鸭饲料酶水解物能值( EHGE)的可加性,进一步检验仿生消化方法的可行性。采用单因素完全随机设计,共12个处理,其中处理1~4分别为玉米、大豆粕、棉籽粕、小麦麸饲粮,处理5~12为以上2种或2种以上的饲料原料按不同比例组合制备的8种饲粮。每个处理5个重复,每个重复1根消化管。通过仿生消化系统测定各处理的干物质消化率( DMD)和EHGE,并根据饲粮中饲料原料的比例及其DMD和EHGE分别计算饲粮的DMD和EHGE。结果表明,8个饲粮DMD实测值的平均值显著高于计算值的平均值(分别为70.15%和69.48%,P=0.0009),但从DMD的计算值对实测值的线性回归看,模型的决定系数为0.9933( P<0.05),截距与0无显著性差异(截距=1.77,P=0.4683),斜率与1无显著性差异(截距=0.98,P=0.6474)。 DMD实测值的方差和变异系数分别显著低于计算值的方差和变异系数( P=0.0002和P=0.0010)。在计算值的方差对实测值方差的线性回归,计算值变异系数对实测值变异系数的线性回归上,模型的决定系数分别为0.0208( P>0.05)和0.1157( P>0.05)。8个饲粮EHGE实测值的平均值与计算值的平均值无显著性差异(分别为13.21和13.21 MJ/kg,P=0.9653)。从EHGE的计算值对实测值的线性回归看,模型的决定系数为0.9910( P<0.05),截距与0无显著性差异(截距=0.04,P=0.9419),斜率与1无显著性差异(截距=1.00,P=0.9400)。 EHGE实测值的方差平均值与计算值的方差平均值无显著差异( P=0.6811),而实测值变异系数的平均值与计算值的变异系数平均值有显著性差异( P=0.0036)。在计算值的方差对实测值方差的线性回归,计算值变异系数对实测值变异系数的线性回归上,模型的决定系数分别为0.2000(P>0.05)和0.0805(P>0.05)。综合上述结果,仿生消化法测定玉米、大豆粕、棉籽粕、小麦麸的DMD和EHGE在饲粮中具有可加性,然而测试数据的方差与变异系数不具有可加性。     

仿生消化系统测定玉米和大豆粕酶水解物能值影响因素的研究

本试验旨在通过探讨饲料样品的粉碎粒度、未水解残渣的清洗次数和透析袋处理后的存放时间对仿生消化法中玉米、大豆粕干物质消化率和酶水解物能值的影响,为确立基于仿生消化系统（ＳＤＳ １）测定饲料酶水解物能值的操作规程提供参考。试验采用单因素完全随机设计,共设１１个处理,每个处理５个重复,每个重复１根消化管。其中处理１～３、４～７、８～１１分别考察饲料样品的粉碎粒度、未消化残渣的清洗次数、透析袋处理后的存放时间对玉米和大豆粕干物质消化率及酶水解物能值的影响。结果表明：１）粉碎粒度对玉米、大豆粕的干物质消化率和酶水解物能值都有显著性影响（Ｐ＜０．０５）。当玉米的粉碎粒度从 ４０目减少到 １００目时,其干物质消化率和酶水解物能值依次增加,而且变化幅度较大的粒度范围出现在 ４０～６０目。而大豆粕的粉碎粒度从４０目减少到１００目时,尽管６０目样品的干物质消化率与酶水解物能值最高,但与其他 ２个粉碎粒度样品的干物质消化率相差在 ０．７０％以内。２）未消化残渣的清洗次数对玉米、大豆粕的干物质消化率与酶水解物能值均有显著性影响（Ｐ＜０．０５）。随着清洗次数的增加,玉米、大豆粕的干物质消化率和酶水解物能值逐步趋于稳定。在清洗 ６次后,玉米、大豆粕的干物质消化率与酶水解物能值的变异已趋于 ＳＤＳ １的测定误差的允许范围之内。３）透析袋处理后的存放时间对玉米、大豆粕的干物质消化率和酶水解物能值也有显著性影响（Ｐ＜０．０５）,但在 ４个存放时间的处理水平内,玉米、大豆粕的干物质消化率、酶水解物能值的变化都在０．９４％和 ０．３７ＭＪ／ｋｇ以内,处于 ＳＤＳ １测定误差的允许范围内。综合上述结果,ＳＤＳ １测定饲料酶水解物能值时,样品的粉碎粒度应为 ６０目、未消化残渣的清洗次数为 ６次。透析袋前处理后 ４℃下存放 ９０ｄ内均可用于对玉米、大豆粕干物质消化率和酶水解物能值的测定。     

不同实验室间单胃动物仿生消化系统消化条件与酶水解物能值测定再现性的研究北大核心CSCD

本试验旨在探讨单胃动物仿生消化系统(SDS-2)消化条件及测定结果在不同实验室间的再现性。采用单因素完全随机设计,共4个实验室处理。将玉米、大豆粕粉碎过60目筛后,分发至4个实验室。每个实验室选用1台SDS-2,每台SDS-2设定2个仿生消化组测定其缓冲液流速、消化液流速、清洗液流速。通过温度传感器分别测定酶促反应室、缓冲液控温室、消化液储存室温度的变化曲线,通过电磁传感器测定混合频率的变化曲线。根据SDS-2操作技术规程,测定玉米及大豆粕的酶水解物能值。结果表明:1)不同实验室间小肠和大肠消化液流速有显著性差异(P<0.05),但其胃、小肠、大肠缓冲液流速及清洗液流速无显著性差异(P>0.05)。实验室内同一台SDS-2的2个仿生消化组间的胃、小肠、大肠缓冲液流速和清洗液流速均有显著性差异(P<0.05)。2)4个实验室中,虽然开机后仿生消化系统的起始混合频率以及酶促反应室、缓冲液控温室、消化液储存室的起始温度不同,但在运行60 min后消化条件均达到一致。3)玉米干物质消化率和酶水解物能值的实验室内、实验室间变异系数以及总变异系数均不超过1.23%,且实验室间无显著性差异(P>0.05)。大豆粕干物质消化率的实验室内、实验室间变异系数以及总变异系数分别为1.30%、2.23%和2.52%,酶水解物能值对应变异系数分别为0.89%、1.43%和1.64%,且实验室间有显著性差异(P<0.01)。由此可见,实验室间SDS-2小肠液、大肠液流速的差异并不导致饲料酶水解物能值测定结果的差异。各实验室SDS-2开机运行60 min以上可以达到一致的消化条件。实验室间玉米酶水解物能值测定的再现性高于大豆粕,2个饲料酶水解物能值的实验室总变异系数都可控制在1.64%以内,具有满意的再现性,达到定量分析要求。     

玉米干酒糟及其可溶物有效能值估测模型中定标样品选择方法的研究

本试验旨在探讨玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)有效能值估测模型中定标样品的选择原则。从23个玉米DDGS样品(定义为全样品库)中按酶水解物能值(EHGE)相差0.21 MJ/kg左右的梯度选择9个定标玉米DDGS样品,定义为选择性样品库;将剩余的14个玉米DDGS样品定义为非选择性样品库。然后,比较选择性样品库与非选择性样品库化学成分含量及变异的差异,以及通过全样品库和选择性样品库分别建立其化学成分对EHGE之间的回归模型,比较根据回归模型计算得到的非选择性样品库EHGE的差异。结果表明,选择性样品库和非选择性样品库的玉米DDGS在粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(EE)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量及EHGE平均值上均无显著性差异(P0.05),CP、Ash、EE、CF、ADF、NDF含量及EHGE变异的方差上均无显著性差异(P0.05)。选择性样品库和非选择性样品库化学成分含量在第一、二主成分得分载荷分布上,选择性样品库中仅1个玉米DDGS样品未与非选择性样品库的分布范围重叠。以选择性样品库样品建立的EHGE预测模型为EHGE=(3 566+53.94×EE-32.68×NDF)×4.184/1 000(R2=0.798 1,RSD=0.43 MJ/kg);以全样品库样品建立的预测模型为EHGE=(3 742+29.67×EE-29.71×NDF)×4.184/1 000(R2=0.535 0,RSD=0.44 MJ/kg)。由2个模型获得的非选择性样品库(n=14)玉米DDGS的EHGE计算值与其实测值的绝对残差平均值分别为0.47和0.33 MJ/kg,差异不显著(P0.05)。综上所述,在玉米DDGS有效能值的估测建模中,以EHGE作为定标样品的选择依据是可行的。     

豆粕的鸭酶水解物总能与代谢能相关性研究

本试验旨在研究不同粗蛋白质(CP)含量豆粕的鸭酶水解物总能(EHGE)与代谢能(ME)的相关性。采用豆皮和去皮豆粕配制成CP含量分别为36%、38%、40%、42%和44%的5种调制豆粕,再将其与玉米淀粉配制成CP含量均为20%的5种混合饲粮。采用仿生消化法测定饲料原料和混合饲粮的鸭EHGE,每种待测料5个重复,每个重复1根消化管;采用代谢试验测定5种混合饲粮和玉米淀粉的ME,每种混合饲粮选用10只成年雄性北京鸭进行代谢试验。结果显示:1)各种饲料原料和混合饲粮EHGE的变异系数(CV)均小于2.0%,表明仿生消化法测定EHGE具有良好的精确度。2) 5种混合饲粮的EHGE实测值与其表观代谢能(AME)、真代谢能(TME)均呈显著线性正相关,回归方程分别为AME=1.028×EHGE-0.759 (R2=0.934,P=0.007 3),TME=1.062×EHGE+0.221 (R2=0.953,P=0.004 5)。3) 5种调制豆粕的EHGE实测值分别为10.71、11.55、12.09、12.89、13.54 MJ/kg,AME分别为11.07、11.94、12.22、12.61、13.72MJ/kg,TME分别为12.37、13.23、13.67、13.98、15.07 MJ/kg,EHGE实测值与AME、TME也均呈显著线性正相关,回归方程分别为AME=0.853×EHGE+1.941(R^2=0.952,P=0.004 8),TME=0.877×EHGE+3.004(R2=0.960,P=0. 003 5)。由此可见,调制豆粕和混合饲粮的鸭EHGE与ME均呈显著线性正相关,可以通过线性回归模型以其EHGE估测ME,有助于鸭饲粮有效能的快速测定。     

模拟鸭肠液中消化酶的批次来源与活性贡献对饲料原料消化能力的影响

本试验旨在研究模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂的批次来源与活性贡献对玉米、豆粕、小麦麸消化能力的影响,为模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂的适宜添加量提供参考。采用嵌套设计,其中独立变量为鸭肠液酶粉剂的批次来源,设3个处理水平,分别为鸭肠液酶粉剂批次1、2、3;嵌套变量为模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂提供的消化酶活性比例(以胰蛋白酶为基础),设4个处理水平,即0(共用)、25%、50%、75%,分别测定10种模拟鸭肠液对玉米、豆粕、小麦麸3种饲料原料的干物质消化率和酶水解物能值。结果表明:1)3个批次的鸭肠液酶粉剂制备的模拟鸭肠液对玉米、小麦麸的干物质表观消化率、真消化率及酶水解物表观能值、真能值均无显著影响(P>0.05);对豆粕的干物质表观消化率及酶水解物表观能值、真能值无显著影响(P>0.05),但对其干物质真消化率(71.75%～72.24%)有显著影响(P<0.05)。2)同一鸭肠液酶粉剂批次内,酶粉剂提供的消化酶活性的比例从25%增加到75%时,玉米、豆粕、小麦麸的干物质表观消化率和酶水解物表观能值均显著降低(P<0.05),但干物质真消化率相对稳定(最大绝对差值0.95%,相对差值0.95%),酶水解物真能值在鸭肠液酶粉剂提供的消化酶活性的比例从25%增加到50%的范围内也相对稳定(最大绝对差值0.17 MJ/kg,相对差值0.89%)。综合上述结果,不同批次来源的鸭肠液酶粉剂制备的模拟鸭肠液在消化能力上是相等的,模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂对消化酶总活性的贡献在25%～50%消化能力比较稳定。     

不同透析袋对仿生消化法评定猪饲料原料干物质和磷体外消化率的影响

本试验旨在研究不同截留分子质量及来源的透析袋对仿生消化法评定猪饲料原料干物质和磷体外消化率的影响,为猪饲料磷生物学效价评定的仿生消化法操作规程的设计提供参考.试验采用单因素完全随机试验设计,选用美国Viskase(R)截留分子质量分别为14 000、7 000、3 500 u以及美国光谱医学截留分子质量分别为3 500、1 000 u的5种透析袋,评定玉米、豆粕、麦麸的干物质和磷的体外消化率.结果表明:1)随着截留分子质量的缩小,使用美国Viskase(R)透析袋测得饲料干物质及磷消化率呈现下降的趋势.截留分子质量为14 000 u的透析袋测得的玉米和麦麸干物质消化率显著高于截留分子质量为7 000和3 500 u的透析袋(P＜0.05);截留分子质量为3 500 u的透析袋测得的玉米、豆粕、麦麸的磷消化率最低(P＜0.05),分别为55.46％、55.53％和75.66％.2)在本试验条件下,不同截留分子质量的美国光谱医学透析袋测得的饲料原料干物质和磷消化率存在差异,但最大仅分别相差3.35％和1.67％.3)截留分子质量为3 500 u的美国光谱医学透析袋测得的饲料原料干物质和磷消化率均显著高于截留分子质量为3 500 u的美国Viskase(R)透析袋(P＜0.05),而与截留分子质量为14 000 u的美国Viskase(R)透析袋测定结果接近.从本试验结果可知,使用美国Viskase(R)截留分子质量为14 000 u的透析袋更适宜于仿生消化法测定饲料原料的干物质消化率,而截留分子质量为3 500 u的透析袋较适宜测定饲料原料的磷消化率.     

玉米蛋白粉营养价值评定及其评定技术的研究

试验选用6头平均体重(50.9±2.73)kg生长猪,应用套算法(The Difference Method),采用全消化道收粪技术,按6×6拉丁方试验设计,测定玉米蛋白粉的氮(N)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、干物质(DM)、总能(GE)和消化能(DE)及其表观消化率,待测原料包括4种不同粗蛋白质含量的玉米蛋白粉(CP 63%、CP 52%、CP 47.5%和CP 32%,CGM).4种玉米蛋白粉(CP 63%、CP 52%、CP 47.5%和CP 32%)的表观消化能分别为4234、4029、4023和4244 kcal/kg,氮表观消化率分别为92.3%～96.3%;总能表观消化率分别为79.7%～89.7%;干物质表观消化率分别为82.7%～88.0%(P＜0.05).加工工艺影响玉米蛋白粉的养分表观消化率.采用套算法测定玉米蛋白粉的养分消化率,要求待测试验日粮中的被测养分含量满足动物对该养分的最低需要量.     

喷浆玉米皮对生长肉兔的营养价值评定

为评定喷浆玉米皮对生长肉兔的营养价值,选取32只体重相近[(740.63±48.32)g]的35日龄断奶新西兰白兔,随机等分为4组,单笼饲养,分别饲喂1种基础饲粮和3种待测喷浆玉米皮饲粮(80%基础饲粮+20%喷浆玉米皮,后者来自三个产地),采用全收粪法进行为期15 d(预试期11 d,收粪期4 d)的消化试验。结果发现:①三种来源喷浆玉米皮的主要营养物质含量存在一定差异,干物质(DM)均值为90.96%,以DM计,总能(GE)、粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、酸性洗涤木质素(ADL)、粗脂肪(EE)、粗灰分(Ash)、钙(Ca)、总磷(TP)和无氮浸出物(NFE)含量均值分别为18.98 MJ/kg、20.20%、11.38%、53.32%、14.61%、2.03%、5.42%、5.30%、0.47%、0.45%和57.69%;三种来源喷浆玉米皮的氨基酸含量也有一定差异,其中精氨酸(Arg)、组氨酸(His)、异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、苯丙氨酸(Phe)、苏氨酸(Thr)和缬氨酸(Val)含量均值分别为0.92%、0.67%、0.64%、1.83%、0.67%、0.25%、0.69%、0.86%和1.08%。②除GE、DM、CP、TP和NFE外,三种来源喷浆玉米皮的主要营养物质表观消化率差异不显著(P0.05),DM、CP、CF、NDF、ADF、ADL、EE、Ash、Ca、TP和NFE表观消化率均值分别为42.96%、66.63%、18.46%、21.64%、8.31%、0.17%、85.77%、45.62%、49.07%、36.95%和30.92%,消化能(DE)均值为7.73 MJ/kg;氨基酸消化率普遍较高,均值都在75%以上,除丙氨酸(Ala)、天冬氨酸(Asp)和甘氨酸(Gly)外,其余氨基酸表观消化率无显著差异(P0.05)。由此可见:喷浆玉米皮对生长肉兔有较高的营养价值,但不同来源喷浆玉米皮的化学组成和营养价值有一定差异。     

储存时间对玉米猪有效能值和营养物质消化率的影响

本试验旨在研究储存时间对玉米猪消化能、代谢能和营养物质消化率的影响。试验采集储存时间分别为1、2、3、4、5年的普通黄色马齿型玉米样品。试验一:选用30头初始体重为(35.3±3.3) kg的杜×长×大三元杂交去势公猪,采用直接法测定5个玉米样品的消化能、代谢能和营养物质的表观全肠道消化率。试验二:选用6头初始体重为(35.3±2.0) kg装有简单T型瘘管的杜×长×大三元杂交去势公猪,采用6×6拉丁方试验设计,采用直接法测定5个玉米样品中粗蛋白质和氨基酸的表观和标准回肠末端消化率。结果显示:随着储存时间的延长,玉米中干物质和淀粉含量线性降低(P0.05)。除了精氨酸,储存时间对玉米中粗蛋白质和各氨基酸含量均未产生显著影响(P0.05)。随着储存时间的延长,玉米的消化能和代谢能以及总能、淀粉、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的表观全肠道消化率呈线性降低(P0.05)。另外,随着储存时间的延长,玉米的粗蛋白质以及各氨基酸的表观和标准回肠末端消化率均线性降低(P0.05)。总而言之,随着储存时间的延长,玉米的猪消化能和代谢能以及纤维物质和氨基酸的消化率均线性降低,从而导致其饲用价值逐渐降低。     

生长期肉鸡玉米和玉米干酒糟及其可溶物的代谢能和净能评定

本研究采用禽用开放式呼吸测热装置进行能量代谢试验,共2个试验,分别测定玉米和玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)的代谢能和净能。试验1和试验2各选用25～28日龄ROSS308雄鸡180只,采用近似拉丁方设计,配制2种基础饲粮和4种待测饲粮,每种饲粮6个重复,每个重复10只鸡。试验1中待测玉米(玉米吉粳511、吉农823)以40%比例替代玉米-豆粕型基础饲粮。试验2中待测玉米DDGS(中粮玉米DDGS、吉燃玉米DDGS)以30%比例替代玉米-豆粕型基础饲粮中能量部分。试验1和试验2各分3期,每期31 d,每期试验中使用雄性鸡雏60只,随机分为3组,每组20只,试验鸡第1～21天在鸡舍内分组饲养,第21天称重后从每组中选择4只试验鸡,分别放入呼吸测热装置的代谢室内,测定气体交换和排泄物总量,适应3d、呼吸测热3 d、绝食测热3 d,呼吸测热的同时进行消化代谢试验。结果表明:1)试验1中,玉米待测饲粮的表观代谢能、代谢能摄入量、沉积能及净能显著高于基础饲粮(P0.05);平均日增重、产热量、绝食产热量、呼吸熵及净能/表观代谢能未受待测饲粮的影响(P0.05)。2)试验2中,玉米DDGS待测饲粮的平均日采食量、代谢能摄入量及产热量显著高于基础饲粮(P0.05);待测饲粮的表观代谢能、沉积能、净能及净能/表观代谢能显著低于基础饲粮(P0.05);平均日增重、绝食产热量、呼吸熵未受待测饲粮的影响(P0.05)。干物质基础的玉米吉粳511、吉农823对于ROSS 308雄鸡(25～28日龄)的表观代谢能分别为13.79和13.64 MJ/kg,净能分别为10.77和10.57 MJ/kg。干物质基础的中粮玉米DDGS、吉燃DDGS对于ROSS 308雄鸡(25～28日龄)表观代谢能分别为10.37和10.74 MJ/kg,净能分别为6.43和6.57 MJ/kg。     

玉米、玉米蛋白粉、菜籽粕和玉米干酒糟可溶物的猪消化能值测定

平均体重 50.9kg生长猪 ,采用全收粪法, 6× 6拉丁方试验设计,测定玉米、玉米蛋白粉、玉米干酒糟可溶物（ DDGS）和菜籽粕的表观消化能及其能量消化率。试验结果玉米、玉米蛋白粉（ CP:52％）、玉米蛋白粉（ CP:47.4％）、玉米蛋白粉（ CP:32％）、玉米干酒糟可溶物（ DDGS）和菜籽粕的表观消化能分别为 13 43MJ/kg、 15 52MJ/kg、 16 11MJ/kg、 16 32MJ/kg、 12 01MJ/kg和 10 21MJ/kg;其能量消化率分别为 81.79％、 78.81％、 81.03％、 87.68％、 59.58％和 57.84％。     

套算法和强饲法测定肉鸡玉米有效能值的比较

本试验旨在比较肉鸡玉米有效能值测定方法的差异。试验包括2种测定方法:套算法和强饲法。套算法试验选用704只(公母各占1/2)28日龄健康爱拔益加(AA)肉鸡,随机分为11组(每组8个重复,每个重复8只鸡):对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂10种不同品种玉米替代的试验饲粮(替代比例为40%),试验期7 d。强饲法试验选用健康成年肉种公鸡60只,随机分为5组(每组6个重复,每个重复2只鸡):试验鸡分别强饲10种不同品种玉米原料,采用48 h排空-强饲-48 h收集排泄物(GB/T 26437—2010)的操作程序。结果表明:1)强饲法测得的有效能值显著低于全收粪法、指示剂法和回肠末端食糜法(P0.05);全收粪法、指示剂法和回肠末端食糜法所测得的有效能值无显著差异(P0.05)。2)指示剂法与全收粪法和回肠末端食糜法在0.01水平(双侧)上显著相关,相关系数分别为0.777和0.952;全收粪法和回肠末端食糜法在0.05水平(双侧)上显著相关,相关系数为0.683。由此得出,强饲法测得的有效能值显著低于套算法,以套算法为基础的全收粪法、指示剂法和回肠末端食糜法所测得的有效能值无显著差异;指示剂法和回肠末端食糜法、指示剂法和全收粪法、全收粪法和回肠末端食糜法所测得的有效能值具有高度的相关性(相关系数分别0.952、0.777和0.683),强饲法与其他3种方法所测得的有效能值没有显著的相关性。     

直接法和回归法测定玉米青贮对肉牛有效能值的研究

旨在应用直接法和回归法测定肉牛玉米青贮的消化能、代谢能和净能值,并探讨精料回归法用于估测肉牛单一粗饲料原料能值的可行性。试验选取12头体况良好、体重相近[(259±14.08)kg]的生长期公牛,随机分为3组,每组4头牛。分两期试验进行,试验一按试验牛自由采食量的95%、80%和60%3个水平饲喂全玉米青贮日粮;试验二在固定玉米青贮投喂量的基础上,各组分别按青贮饲喂量的15%、25%和50%(干物质基础)添加精料补充料。试验每期14d,其中前10d为预饲期,后4d为正试期。正试期消化代谢和呼吸代谢试验同期进行,测定玉米青贮对肉牛能量代谢规律。结果表明:1)肉牛对全玉米青贮日粮的各种营养物质消化率和能量消化率及代谢率随饲喂水平的提高总体逐渐降低;肉牛能量采食量(总能、消化能、代谢能和净能)随饲喂水平的提高逐渐升高,组间差异显著(P0.05)。2)玉米青贮对肉牛的消化能、代谢能和净能值随着饲喂水平的提高呈下降趋势,各有效能值变化范围分别为10.58~11.48 MJ/kg,8.33~9.44 MJ/kg和5.20~6.21 MJ/kg。3)添加精料补充料显著提高了肉牛对日粮的干物质采食量和粗蛋白消化率(P0.05),而洗涤纤维消化率精料添加比例组间差异不明显(P0.05);随着精料添加比例的增加,肉牛对日粮的能量采食量(总能、消化能、代谢能和净能)和能量消化率及代谢率逐渐上升,消化能代谢率各组之间无显著差异(P0.05)。4)根据试验日粮有效能值与精料添加量之间的关系建立线性回归方程后,外推估测得玉米青贮的消化能、代谢能和净能值分别为10.53 MJ/kg、8.29 MJ/kg和5.35MJ/kg,与95%饲喂水平组直接测定结果(10.58 MJ/kg、8.33 MJ/kg和5.20 MJ/kg)差异不显著(P0.05)。综上所述,回归法测定玉米青贮对肉牛的有效能值与直接法测定结果差异不明显,精料回归法可以用于估测肉牛单一粗饲料的有效能值。     

稻谷化学成分与酶水解能值和肉鸭真代谢能的相关关系

本试验旨在探讨稻谷化学成分与酶水解能值(EHGE)和肉鸭真代谢能(TME)的相关关系。试验采集8个不同来源的稻谷样品,根据支链淀粉与直链淀粉的比值(AP/AM),选取5个代表性样品,将代表性样品采用胃蛋白酶-人工小肠液法酶法测定EHGE。然后将其化学成分与EHGE进行相关和回归分析,建立稻谷EHGE估测方程。试验选取40羽成年樱桃谷公鸭作为试验动物,用排空强饲法测定TME。然后将其化学成分与鸭TME进行相关分析。最后,将代表性稻谷样品的EHGE与鸭TME进行相关和回归分析,建立两者相关关系方程。8种稻谷的平均AP/AM为(3.97±0.97),根据AP/AM从低到高选取5种样品,并测定EHGE和鸭TME,将测得的化学成分粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、中性洗涤纤维(NDF)与EHGE建立非线性相关关系,回归方程分别为:EHGE=6.725 5 CP0.046 2(P<0.01)、EHGE=3.977 5Ash0.389 3(P<0.01)、EHG E=6.168 9NDF0.064 3(P<0.01),即3种化学成分测定值与EHGE回归关系极显著。将测得的EHGE与鸭TME比较并建立相关关系,结果显示:EHGE和鸭TME之间差异不显著(P=0.878 5),但也没有显著的相关性(P>0.05)。由此可见,稻谷化学成分可以很好预测EHGE,预测鸭TME也可以得到较好结果,但稻谷EHGE与鸭TME值相关性不显著。     

小麦在仔猪和生长猪上的有效能值与氨基酸消化率的研究进展

小麦（Wheat）是猪饲料中的主要能量原料之一,蛋白质和氨基酸含量较玉米高,有效能值较玉米稍低。在当前饲料价格高涨且玉米价高于小麦情况下,用小麦部分替代玉米,可有效降低饲料成本。但目前关于小麦的有效能值和氨基酸消化率大部分基于生长猪模型获得,在仔猪上的研究仍相对有限。因此,本文主要综述了不同类型小麦的营养成分差异、小麦在仔猪和生长猪上的有效能值和氨基酸消化率以及小麦在仔猪上的应用与注意事项等方面的研究进展,以期为小麦在猪精准营养及饲料配制中的应用提供科学依据。     

转Bt玉米对生长期五指山猪血清生化指标及相关酶含量的影响

选取2月龄遗传背景相近、初始体重(9.80±0.41)kg、健康断奶五指山猪72头,随机分为2处理组,每个处理6个重复,每个重复6头。分别饲喂含转Bt玉米(试验组)和非转基因玉米(对照组)的日粮。试验为期68 d,于第68天采血取样。结果表明:(1)试验组血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、葡萄糖、尿素氮、甘油三酯和总胆固醇水平均与对照组间差异不显著(P>0.05);(2)两组间血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶及碱性磷酸酶含量也未达到显著差异的水平(P>0.05)。结果提示,转Bt玉米对生长期五指山猪血清生化指标及相关酶含量未产生不良影响。     

利用牛小肠液冻干粉法研究不同加工处理玉米瘤胃非降解残渣中干物质和淀粉的小肠消化率

牛小肠液冻干粉(BIF)法是一种常用的体外法,该法利用小肠中的各种酶研究营养物质的小肠消化情况,具有较好的稳定性和可重复性。本试验进行了BIF的制备、酶活性的检测及底物用量与培养时间的优化筛选,利用BIF研究不同加工处理(膨化、制粒、压扁、烘炒)玉米在泌乳奶牛瘤胃非降解残渣中干物质(DM)和淀粉的小肠消化率。结果表明,BIF的用量为0.5g/0.5g饲料,最佳培养时间为8h。膨化玉米组的DM和淀粉的小肠消化率显著高于颗粒玉米、烘炒玉米、压扁玉米及对照玉米组(P<0.05),其他组之间差异均不显著(P>0.05),这与瘤胃中的降解情况不同,可能与玉米的不同加工处理有关;各组DM和淀粉的小肠消化率之间比较,差异均不显著(P>0.05)。从BIF培养的结果来看,小肠消化率低于文献报道的小肠淀粉消化率,可能是BIF培养的底物为瘤胃未降解的残渣,与直接通过十二指肠灌注淀粉的组成有很大的差异。