市场

两个月来超六成省区市猪肉价格下降一成多据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,1月26日以来全国猪肉价格持续两个月下降。与1月26日相比,3月25日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价均下降11．3％。分地区看,超六成省区市猪肉价格降幅已经超过10％,河北、黑龙江、山东、河南、贵州、青海的价格下降尤为明显,降幅均已经超过15％。     

市场

1月下旬肉类和禽蛋价格总体平稳 近日,国家统计局发布了50个城市主要食品平均价格变动情况（2014年1月21～30F1）,肉类和禽蛋价格总体平稳,略有涨跌。其中1后臀尖猪肉价格与上期持平,五花肉价格比上期上涨0．6％     

对当前养猪及猪肉市场问题与出路的探讨

对当前养猪及猪肉市场问题与出路的探讨熊佳芝（江苏扬州市多种经营管理局２２５００２）自１９９４年下半年以来猪和猪肉价格出现的暴涨暴跌现象已引起全社会的关注。探清产生这一问题的根本原因，对于国家实行有效的宏观调控措施来说无疑是至关重要的。１．１９９４年下...     

第二季度的猪肉市场形势

2005年上半年我国生猪生产持续快速增长，养殖热情较高，生产效益显著。鲜冷冻猪肉出口增加，进口减少：加工猪肉出口、进口均增加：活猪出口减少；猪杂碎出口增加、进口减少。与上年同期相比，2005年第二季度生猪价格下降，猪肉价格上涨：销区猪肉价格上涨幅度略大于产区。国内城镇居民猪肉人均消费量与上年同期相比小幅增长。全球猪肉产量增加，价格下降。     

猪肉价格下降专家分析后市

猪肉降价属正常 近期，市场猪肉价格下降，10元1斤的猪肉重回市民餐桌。吃肉的乐了，但养猪的却乐不起来。有关人士担心，猪肉价格会不会持续下跌，猪肉市场会不会再次出现大起大落？     

猪肉市场消费不旺 生猪价格止涨趋稳

据商务部信息，今年4月28日至5月4日的1周全国主要大中城市猪肉批发价为22．21元／千克，6月9—15日1周猪肉批发价为21．23元／千克，进入7月降为21．07元／千克。目前全国主要大中城市精瘦肉和五花肉零售价分别为29．14元／千克和24．87元／千克。猪肉价格呈全面小幅回落态势。生猪价格也小幅回落（表1）。     

市场

鲜活农产品价格回落明显 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,春节后,水产品价格有所下降;肉类、蔬菜价格以降为主;成品粮价格稳中有降;水果、食用油、禽蛋价格微幅波动;奶类价格基本稳定。监测的21种蔬菜中,12种价格下降,3种价格上涨,6种价格持平;普通鲜鸡蛋价格持平,白条鸡价格下降1.0%;猪五花肉、猪后臀尖肉价格分别下降0.7%、0.5%;牛腱肉、牛腩肉、带骨鲜羊肉价格分别下降0.4%、0.3%、0.3%,去骨鲜羊肉价格上涨0.2%;鲫鱼、鲤鱼、草鱼、带鱼、罗非鱼价格分别下降1.7%、1.4%、1.3%、1.2%、1.0%。监测数据显示,近日全国大部分鲜活农产品价格回落明显。与春节期间相比,猪五花肉、猪后臀尖肉全国日均价分别下降2.5%、1.6%;牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉全国日均价下降0.2%～1.4%;草鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、罗非鱼全国日均价下降2.5%～7.8%;监测的21种蔬菜中,除1种价格持平外,其余20种蔬菜全国日均价均下降,降幅在0.5%～6.4%之间。     

浅谈发展三元杂交猪应适合市场消费需求

针对当前生猪生产发展和人们对猪肉质的科学追求,从养猪的科技动态、当前生 产水平与市场消费需求,推广生猪三元杂交生产技术,首先以我国全面实施的猪二元杂交为 基础选育出优质高效的母本与引入的国外肉用型种猪父本形成生猪(二外一本)三元杂交体 系,再是以地方良种母猪适度导入外国猪血统培育的品系母本再与国外肉用型猪父本杂交形成商品肉猪的生产组合模式,是充分利用地方猪种资源、保持带有地方猪肉风味、适应猪 肉市场消费的理想选择。发展国外猪种的三元杂交生产应以加工、出口、创汇为目标,决定生 产发展规模。     

2006市场半年回顾

2006年上半年我国生猪生产存栏下降，产量略有增加，生猪养殖积极性降低，生产效益亏损。鲜冷冻猪肉出口、进口均减少；加工猪肉出口、进口均增加；活猪出口减少；猪杂碎出口量、进口量均增加。与上年同期相比，2006年上半年生猪和猪肉价格下跌；产区猪肉价格下降幅度大于销区，猪肉价格下降幅度小于生猪价格下降幅度。国内城镇居民猪肉消费同比增加。     

生猪市场价格波动原因及养猪业发展措施

前几年,全国各地的生猪和猪肉市场价格波动,生猪和猪肉的价格下降幅度超过了人们的预期.自2012年下半年,生猪和猪肉价格又开始持续上涨.这一情况引起了国家领导、国务院各部委的高度重视和社会各界的普遍关注.各级各部门领导、行业专家及企业管理者等广泛开展调研,解读价格震荡的原因,及时出台应对措施.广大猪业企业面对生猪和猪肉市场价格波动的形势,需要理性思考,认真分析大幅度波动的原因,结合本企业的实际情况,研究企业发展的中长期战略,促进猪产业的和谐持续发展.     

云南菜市猪肉价格猛涨的背后

5月17日一大早，云南市民王大妈在农贸市场绕了好几圈，花5块2毛钱只买到了3两多五花肉。拿在手里，王大妈直叹气：“这点肉只能解解馋!”     

"两酸"市场出现抬头迹象

2007年,仍然是饲料中大宗原料的市场年。玉米、大豆市场价格此涨彼消。在2007年市场中仍是购销企业关注的焦点。但因猪蓝耳病疫情等原因,使得猪肉价     

业界声音

<正>◆猪肉价格在下降,但饲料价格下降并不明显,两端挤压,使头猪养殖利润比原来小很多。◆多数猪场认为,上半年的暴利是不正常的,目前价格下滑是正常现象,经过动荡和调整,市场会走向平稳,生产会趋于稳定。     

市场

三季度猪肉单月进口量均保持在5万吨以上 据海关统计，2013年前三季度，我国累计进口猪肉43万吨，比去年同期（下同）增加7．8％；价值8．1亿美元，增长7．9％；     

收储初显成效四川猪肉市场现回暖信号

自5月中旬四川省正式启动猪肉储备计划以来，生猪市场开始出现回暖信号，猪价回升、川猪受宠、种猪大卖，多数业内人士普遍看好明年行情。     

第一季度我国猪肉市场形势分析

2004年第一季度我国生猪存栏、出栏小幅增长,出栏数量和猪肉产量均呈上升趋势,整体发展态势平稳。第一季度猪肉产品中鲜冷冻猪肉进出口双增长;加工猪肉出口增加,进口下降;活猪出口增加;猪杂碎出口、进口都下降。与2003年同期相比,第一季度生猪和猪肉价格上涨;产区猪肉价格上涨幅度大于销区,猪肉价格涨幅低于生猪价格上涨幅度。美国、日本的猪肉价格持续上扬。     

乡土黑猪市场在2011年开始复苏

2011年的猪肉市场很不寻常：进口猪肉多了,达到了史无前例的110万吨;同时,越来越多的乡土黑猪重现市场。猪肉市场的“土洋大战”从未如此激烈。30年前,主导国人餐桌的是乡土黑猪,但从20世纪80年代后期开始;以杜洛克猪、长白猪等为主的洋白猪被引入中国,凭借生长快、经济效益高的优势迅速铺开,如今几乎占据了100％的市场。2011年,被称为“中国黑猪复出元年”,久违的乡土猪肉香,这次我们能把握住吗？