酵母饲料的研究现状及发展方向

近年来，我国饲料工业中的各种“饲料酵母”产品不断涌现，引起了国家饲料行业质量管理部门以及广大饲料厂、养殖场的科技人员的密切关注，迫切需要动物营养学家搞清楚“饲料酵母”产品营养价值的生物学依据是什么，我国市场上的“饲料酵母”产品的质量状况及其在配合饲料中的使用意义如何等问题。我们认为，从国内外同类产品的属性分析，我国国内固体发酵法生产的“饲料酵母”实质上是一类“酵母发酵饲料”或“微生物发酵饲料”产品，它主要是一类蛋白质补充饲料。本文作者试图从国内外酵母饲料的现状及发展趋势，揭示国内市场上的“酵母饲…     

变废为宝酵母蛋白产业前景看好

<正>一种新型饲用蛋白源——酵母蛋白已由秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司开发成功,并投资1.5亿元人民币建成年生产能力达到了5万吨的生产线。若将此项生产工艺推广到我国的淀粉加工行业中广泛使用,可为我国提供250万吨酵母蛋白产品。     

酵母源生物饲料的发展思考

我国在畜牧水产养殖中应用饲料酵母已经有多年的历史,过去主要应用一些诸如酵母单细胞蛋白或一些酒糟类酵母加工的初级产品或工业副产品,主要目的是改善蛋白质原料的营养品质,缓解饲料蛋白质资源紧缺的矛盾。但这些产品远未发挥出酵母生物饲料的应有价值。近年来,随着动物微生态学和动物营养学的发展,对酵母产品在动物上的应用研究越来越深入。以酵母为基础研究开发出的一批新型酵母源生物饲料投放市场后,取得了良好的应用效果。     

安琪酵母新的酵母源生物饲料生产线将于2012年5月在中国宜昌建成投产

该生产线专门用于复合生物饲料类产品，年产能为8000吨，建成投产后将进一步巩固安琪酵母在中国酵母源生物饲料行业的领导地位。“我们将大力推广酵母源生物饲料，促进动物养殖业的技术进步，满足消费者对安全、营养、健康产品的需要。”安琪酵母公司董事长俞学锋说。     

酵母源生物饲料研究与应用概况

此文简单介绍了酵母的概况,以及传统酵母饲料应用概况,重点介绍了新型酵母源生物饲料如酵母酶解物、活性干酵母、酵母细胞壁多糖、酵母硒等产品作用机理及在各种动物的应用研究,对新型酵母源生物饲料国内外发展做了系统分析,并对酵母源生物饲料存在的问题及发展前景作了概述.     

关于固体发酵饲料酵母——王厚德教授答本刊读者

以粮油、食品工业的下脚料和糟渣为原料,用固体发酵法生产饲料酵母,可明显改善饲料品质,提高饲料的营养价值。近年来,固体发酵饲料酵母生产发展迅速,1985年仅生产6吨,经过7年,到1992年其产量已发展到近10万吨,预计1993年可突破12万吨。然而,自固体发酵饲料酵母产品问世以来,就在理论上和技术上有     

饲料酵母的固体发酵与深层发酵

<正> 随着养殖业的快速发展,高蛋白饲料资源不足的矛盾日趋突出。为了解决这一问题,世界各国都在寻找和研究新的高蛋白饲料资源。其中,单细胞蛋白特别是饲料酵母的开发研究,尤其受到重视。传统的饲料酵母生产工艺是深层发酵。这一工艺由于基建和设备投资大、生产原料受限制、技术复杂和动力消耗大等缺点,在我国一直未能得到大规模发展。统计资料表明,1991年全世界以深层工艺发酵生产的饲料酵母为320万吨,而中国仅有6000吨左右。能否以农副产品及其下脚料为原料,以固体发酵工艺生产饲料酵母呢?自1981年以来,作者对此进行了探索,并于1985年首次获得成功。自1984年7月至1992年5月,作者先后主持了省级和国家级饲料酵母固体发酵技术科研项目12项,这些新产品自1988年开始得到了迅速发展,1991年总产量达4.8万吨,估计1992年达到8万吨。饲料酵母固体发酵产品的问世,带来了一系列的     

工厂化棉饼生物脱毒技术

近年来我国饲料工业发展很快,1997年和1998年国内混配饲料的年产量分别达到5000多万吨,1999年达到6000多万吨,一跃成为仅次于美国的世界第二大饲料生产国。但是,当前我国饲料工业的发展面临着资源短缺的问题,特别是动物性蛋白和植物性蛋白资源的短缺。去年国内饲料的年总需求量为3亿吨,其中对蛋白饲料的需求量为5000多万吨,而供给量仅为2100万吨,缺口近3000万吨,如何进一步开发利用饲料资源已成为我国饲料工业发展的重大课题。作为一种新型饲料蛋白资源,棉饼、粕资源的开发也是当前受到普遍关注的解决蛋白饲料资源短缺的有效途径…     

新的饲料蛋白源─—石油酵母

新的饲料蛋白源─—石油酵母辽宁省饲料公司吴龙一、概述近两年，我国东北地区从独联体易货进口了一些饲用石油酵母，考虑到国内许多饲养业者和饲料加工厂家对石油酵母还很陌生，甚至存在种种疑虑，为此，笔者根据实地考察和有关资料以及在我国应用和测定情况，对石油酵母...     

我国微生物蛋白研究有突破性进展

一种达国内先进水平、先后获得“国家发明奖”、“山东省科技进步一待等奖”、“全国饮料工业科技进步奖”等多项奖励和国家发明专利的高科技产品──Y－11饲料酵母，通过三年引进开发，在山东莱州市饲料酵母厂获得成功。有关专家称，这标志着我国微生物蛋白研究有了突破性进展，将使我国饲料酵母取代进口鱼粉和豆粕的设想变成现实。该产品以玉米淀粉下脚料或啤酒废渣为原料，采用多菌株同时糖化发酵工艺，蛋白含量50％—62％，易被动物消化吸收，消化率达90％以上。氨基酸组成和含量与进口鱼粉相录，维生素含量高于进口鱼粉，并含有激素、…     

体验“国家高技术研究发展计划(863计划)”的震撼力(下)——863计划高技术摄影

植酸酶是一种新型动物饲料添加剂，有助于提高饲料中磷的利用率，对提高畜禽、鱼类生产效益及降低环境污染具有重要意义。中国农科院饲料研究所建立了基因工程酵母生产植酸酶的技术，达到了国际领先水平， 1999年底完成中试及试生产， 2000年实现产业化生产，目前已销售植酸酶产品 1000余吨，添加于 120万吨的饲料中，使饲料中磷酸氢钙的用量减少了 8000吨，动物粪便中磷的排出减少了 40％，取得了良好的社会、经济和生态效益。　　我国高技术发展计划 (863计划 )生物技术领域设有农业重组微生物专题，下设杀虫、防病、共生固氮、联合固氮…     

酵母饲料的研究现状及发展方向

近年来,我国饲料工业中的各种“饲料酵母”产品不断涌现,引起了行业管理部门以及饲料厂、养殖场科技人员的密切关注,迫切需要搞清楚“饲料酵母”产品营养价值的生物学依据是什么,市场上的“饲料酵母”产品的质量及其在配合饲料中的使用等问题。     

酵母菌在饲料行业中的研究与应用

近年来,随着畜牧养殖业的快速发展,饲料行业面临饲料质与量的双重压力,研究关注点逐渐转向了酵母菌,将酵母发酵工业与饲料生产深度结合,开发出了多种饲料产品,包括酵母发酵饲料、饲料酵母和新型酵母源生物饲料等。其中,新型酵母源生物饲料包括活性酵母菌、酵母细胞壁、酵母水解物、复合酵母、酵母有机微量元素、酵母培养物等,为饲料行业提供了新的饲料原料来源。现将酵母在饲料行业中的研究与应用概述如下,供参考。     

利用味精废液生产饲料酵母

<正> 国内外把鱼粉作为传统的动物性蛋白添加剂。世界鱼粉年产量约200余万吨。我国产量甚少,年进口量2万吨,远远满足不了需要。为了扩大能代替动物性蛋白的资源,世界各国对利用甲醇和工农业废料制取单细胞蛋白十分重视。在单细胞蛋白中,因酵母增殖速度快(每2小时增长一倍),较细菌易于分离,故在很多国家实现了饲料酵母的工业化生产。如苏联,1982年饲料酵母产量为116万吨,相当于饲料粮的5.8％。由于饲料酵母含有45％左     

骊骅奔腾 壮志在胸

中国畜牧兽医学会副秘书长、《中国畜牧杂志》编辑部主任孔平涛在2010中国酵母蛋白产业发展研讨会上表示:中国已成为世界最大的肉类生产与消费大国,最大的饲料市场,优质饲用蛋白缺口较大,对国际的依赖度极高。近年来,我国已经成为世界第一的大豆贸易进口国,每年饲用豆粕需求约3 700万t,其中90%依赖进口大豆或豆粕来解决;中国也是世界最大的鱼粉进口国,年市场需求超过150万t,80%以上的鱼粉需要进口。饲料产业发展面临着巨大的蛋白资源压力,但同时也为我国开发优质蛋白源提供了一个巨大的市场机遇,科学实验表明,合理利用发酵技术与发酵资源生产酵母蛋白是解决优质蛋白源供应的和好的途径。     

可利生在育肥猪生产上的效果试验

在养殖业中,应用酵母源生物饲料已经有多年历史.过去应用较多的是一些诸如酵母单细胞蛋白、酒糟类酵母加工的初级产品或工业副产品,但这些产品远未发挥出酵母源生物饲料的应有价值.为此,安琪酵母股份有限公司采用天然活性酵母为原料,开发出一种富含核酸、核苷酸和营养小肽的可利生产品.     

我国奶牛专用饲料面临着极好的发展机遇

在“第二届中国饲料科技与经济高层论坛”上，中国奶业协会会长刘成果说，我国每年需要反刍饲料接近5000万吨，而市场上专用的奶牛饲料只有300万-400万吨，随着奶牛养殖业生产集约化的水平不断提高．奶牛业对饲料工业的需求越来越迫切．我国奶牛专用饲料正面临着极好的发展机遇。     

我国苜蓿产业化发展现状与问题

一、国内目前苜宿产业化现状从国内市场来看，我国每年生产草产品仅为２００万吨左右。缺口很大。目前苜蓿的国际市场主要是在亚洲，年需求量在３００万吨左右，国内市场潜力更大，近期配合饲料添加苜蓿粉年需求在２００～３００万吨，远期在６００万吨。考虑到反刍家畜及水产养殖业需求苜蓿潜在市场为６０００多万吨。目前，日、韩、东南亚地区和国家主要从美国和加拿大进口草产品，跨洋远运，费用昂贵，每吨价格在２００美元左右，是玉米的一倍，国内苜蓿产品售价历来与玉米价持平或略高。我国草地资源和劳动力资源丰富，具有很强的市场竞…     

复合酵母的作用机理及在畜禽养殖中的应用

在畜牧养殖中应用酵母源生物饲料已经有多年的历史,但一直以来,畜牧行业应用的都是一些诸如酵母单细胞蛋白或一些酒糟类酵母加工的初级产品或工业副产品,虽然其效果已经得到认可,但这些产品远未发挥出酵母生物饲料的应有价值。为此,目前市场上以酵母为基础研究开发了复合酵母,并且在市场推广应用中取了良好的效果。     

广东省饲料机械工业发展问题

广东省饲料机械工业发展问题杨润德，黄传海前言近年来，我省饲料机械工业有了很大发展，时产５至１０吨的饲料加工成套设备可替代进口。近几年省内新建单班１万吨级及２万吨级饲料厂大都采用了国内生产的成套设备，节约了大量外汇。有些产品已打入国际市场。我省饲料工业...