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畸形菇的表现形式是多种多样的,生产上常见的主要有:“地雷菇”、“空心菇”、“大屁股菇”、“硬开伞和早开伞”、“红根”、“水锈斑”。 相似文献
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蘑菇又称双孢菇 ,在栽培管理过程中 ,由于机械损伤、物理、化学、生物等环境因素和播种后覆土过厚、太薄、出菇太密、相互挤压、碰撞或棚内二氧化碳浓度过高等 ,常常会出现一些非正常菇 ,如子实体外观不规矩、盖小柄大、歪斜、柄长、菌盖龟裂、子实体不分化 ,只形成一个组织团 ,统称畸形菇 ,轻者降低品质 ,造成减产 ,重者甚至绝收。现将大棚蘑菇常见畸形及其防治措施介绍如下 :1 空心白根菇 子实体生长阶段 ,由于缺水、空气相对湿度较低 ,菇柄疏松变白 ,严重时髓收缩形成中空 ,影响菇的产量和品质。发生原因是干燥和高温造成的 ,空气相对… 相似文献
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1 EC55长根菇 选用湖北省宜昌市 40 3食用菌研究所培育的株高达 55cm的长根菇子实体 ,经分离选纯、抗高温驯化栽培和筛选而得。其菇体高大挺拔 ,美观漂亮 ,形如撑开的太阳伞。伞顶 (菌盖 )宽 8~ 1 5cm ,淡咖啡色 ,伞柄 (菌柄)高 2 0~ 55cm ,粗 1~ 2cm ,白色至浅褐色 ,菌肉白色 ,肉质细腻 ,柄脆可口 ,味道鲜美。营养价值和药用价值高 ,富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、维生素及多种矿质元素 ,经常食用可强身健体 ,提高人体免疫力 ,对高血压患者降压效果尤佳。 EC55长根菇子实体群生 ,菌丝体生长适温 1 0~ 3 5℃ ,出… 相似文献
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双孢菇在出菇阶段,由于受到不良因素的影响,菇床上经常发生部分小菇蕾萎缩、变黄,最后死亡的现象,严重时床面的小菇蕾成批死亡,造成产菇量和经济效益的严重损失。1死菇原因1.1持续高温在菇蕾形成到采收这一段时间,棚温不能超过20℃,料温不能超过18℃,否则将会大量死菇。这是因为双孢菇菌丝体都是相通的“管子”,在温度较低时(16℃上下),菌丝体扭结,形成菌蕾,所需的水分和营养,借菌丝体中 相似文献
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袋栽香菇成本低产量高,生产周期短,当年有收获,近年来在我县发展较快,但也存在不少问题,最主要的是易发生畸形菇。因此,如何预防畸形菇的发生,是菇农所关心的问题。笔者根据生产实践和有关资料,对常见畸形菇的形状、发生原因及其预防概述如下。 (一)大脚菇 菇柄短而粗,盖肥厚而不易张开。 形成原因:大叶品种或高温品种催菇蕾时,3天内日平均温度低于15℃,在生产过程中3天内日平均温度低于12℃,造成高温品种现蕾后在低温条件下生 相似文献
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异常芦笋的产生原因与预防对策 总被引:1,自引:0,他引:1
1空心笋 1.1产生原因 ①低温是造成芦笋空心的主要原因.采笋前期地温较低,但白天地表温度高于地下温度造成根系对养分和水分的吸收缓慢,而处于地表部分的嫩茎细胞分生较快,养分和水分不能满足其生长发育需要. 相似文献