VC-2-聚磷酸酯(LAPP)稳定性和生物利用率

VC对鱼虾类营养的重要性逐渐为人们所认识。但结晶VC由于受光、热、氧、无机盐、湿度等的影响很容易失去活性。而饲料加工过程使VC极易被破坏。制粒后的贮存、饲喂时的水浸也会使饲料中VC受损失。为了改善VC的稳定性,使之更适用于饲料,人们开发出多种稳定型 VC商品,如 VC钙钠盐、包膜 VC(包括乙基纤维素、脂肪和硅酮等包膜剂包被VC的产品)、VC衍生物(如VC- 2- 硫酸脂、VC-2- 单磷酸脂、VC脂肪酸脂、VC- 2- 聚磷酸     

鱼虾饲料中补充维生素C适宜类型研究

鱼虾生长需要大量维生素C(以下简称VC) ,天然生长的鱼虾可以从生长环境中的天然食物中获取VC。而人工养殖的鱼虾由于受到水体等条件的限制 ,生长所需VC大部分依靠从人工饵料中获取。因此何种类型VC适合用于养殖鱼虾饲料补充VC ,将是饲料工作者和养殖户关注的焦点。选用适当的VC产品可以使养殖户以最低成本获得最高收益。目前市场销售的用于鱼虾饲料的VC产品 ,主要有结晶VC、VC钙盐、VC钠盐、包膜VC、VC -2 -磷酸酯 (包括VC - 2 -单磷酸酯、VC - 2 -多磷酸酯等 )。使用量最大的是包膜VC、VC - 2 -磷酸酯。VC - 2 -磷酸酯在饲料…     

饲用稳定性维生素C检测方法的探讨

<正>维生素C(VC)因其特有的营养保健价值,在饲料领域中也具有重要用途[1-2]。正常情况下VC化学性质比较稳定,但易受光照、高温、水分、碱性物质的影响而发生变色、降解,因而在饲料加工、储藏和使用过程中容易被破坏[3-6]。实际应用中,常将VC酯化为VC-     

Vc三聚磷酸酯的开发应用

维生素C（Vc）是动物生长过程中所不可缺少的，由干鱼虾等水产动物自身不能合成Vc，必须从食物中摄取，因此Vc是鱼虾饲料中必需添加的一种维生素，这已为养殖实践所证明。由于Vc易受到光、热、氧、湿度、金属元素的影响而被破坏，故在饲料加工和贮藏中效价明显下降，尤其是鱼及对虾颗粒饲料投入水中不久，Vc便会损失殆尽。为了满足鱼虾对Vc的需要，不得不在饵料中超量添加Vc，从而造成饲料成本升高，养殖效益下降。为此，世界各国都在寻求使Vc稳定的办法，主要方法有：用乙基纤维包被、用脂肪包被或用脂肪密封和用磷酸酯化。国内外养殖…     

鱼虾饵料加工技术

<正> 近十年来,国内外对鱼虾人工配合饵料的研究和使用发展很快。我所近三四年也进行了一些研究试验工作。现综述一些看法,供商讨。一、鱼虾饵料的基本特点鱼虾饵料进行生产加工时,必须考虑鱼虾生活习性、生理机能等因素,以使饵料产品的营养和形态符合喂养要求。 1.鱼虾饵料入水后容易流失、溶解,如面团饵料在水中最初一小时将使某些水溶性营养组份损失50％,其他类型的饵料亦有不同程度的损失。这不仅浪费了饵料,而且造成水质污染,影响鱼虾正常生长,甚至造成死亡。因此要求鱼饵料的配方及加工     

维生素C在水产饲料中不可少

维生素C又称抗坏血酸,在自然界中以两种形式存在,即还原形式L--抗坏血酸和氧化形式L--脱氧抗坏血酸,大部分维生素C以还原形式存在.这种还原形式的维生素C在鱼的体内具有重要的生理作用.研究发现,鱼虾摄入维生素C不足时,易引起维生素C缺乏症,阻碍鱼虾的正常生长发育,甚至引起死亡.可见,维生素C是鱼虾正常生长繁殖和维持正常生命活动所必需的.目前,维生素C作为鱼虾饲料的一种添加剂,已越来越被人们所重视.     

维生素C的营养功能及应用

VC又称抗坏血酸,是一种含有6个碳原子的酸性多羟基化合物.结晶的抗坏血酸为无色粉末,在十燥的空气中比较稳定,加热却很容易被破坏,金属离子也可加速其破坏.     

维生素C在水产饲料中的应用

维生素C又称抗坏血酸,在自然界中以两形式存在,即还原形式L-抗坏血酸和氧化形式L-脱氢抗坏血酸,大部分维生素C以还原形式存在,这种还原形式的维生素C在鱼虾体内具有重要的生理作用.研究发现,鱼虾摄入维生素C不足时,易引起维生素C缺乏症,阻碍鱼虾的正常生长发育,甚至引起死亡.可见,维生素C是鱼虾正常生长繁殖和维持其正常的生命活动所必需.目前,维生素C作为鱼虾饲料的一种添加剂的作用已越来越为人们所重视.     

水产动物的维生素C营养

维生素C又名抗坏血酸，是一具六个碳原子的酸性多羟基化合物，在动物体内的代谢过程中起着十分重要的作用。由于大多数水产动物不能合成VC，且VC的化学性质不稳定，易被氧化而失去生物活性，故长期以来VC一直是水产动物营养研究中的一个重点。１鱼虾合成VC的能力大多数鸟类和哺乳类能以葡萄糖为原料合成VC，其途径大致为：葡萄糖一磷酸→尿苷二磷酸葡萄糖→尿苷二磷酸葡萄糖醛酸→葡萄糖醛酸一磷酸→葡萄糖醛酸→L－古洛糖酸→L－古洛内酯→２－氧－L－古洛内酯→L－抗坏血酸，其中从L－古洛内酯→２－氧－L－古洛内酯的过程中需要L…     

抗应激技术在水产养殖中的应用

近年来,以片面追求高产为目的的集约化水产养殖模式造成鱼虾应激日益严重.主要体现在养殖水域生态环境的日益恶化,饲料营养的配比不当,养殖用药的混乱无序等,使鱼虾机体内部和鱼虾赖以生存的环境的应激源增加,干扰和挑战鱼虾的正常生理活动,影响了鱼虾生长.另外,应激原的增加、应激程度的加剧使体细胞内过多的自由基不能被有效清除,引发机体氧化反应;不规范用药导致水产品药物残留,影响水产品品质及食品安全.因此,从提高水产品品质、加强水产品食品安全的战略高度,去探讨鱼虾养殖中的抗应激技术显得十分必要.     

读者·作者·编者

《饲料研究》编辑部:我县地处湖区,可利用水产养殖的水面很多,我们虽然搞了鱼虾养殖,但饵料的加工及配制方法等技术问题难以解决,请编辑同志在百忙中为我们提供有关加工鱼虾饵料方法的技术书籍或资料。湖南读者李林李林同志:来信收到了,根据您的要求我们向您推荐一本书——“鱼虾饵料的生产技术与配     

美国研制成功鱼虾加工机械

美国科学家新近研制成功两种先进的鱼虾加工机械——去鳞去壳机和鱼刺除剔器。鱼虾去鳞去壳机,已由美国纽约大众机械公司研制成功并投入     

草鱼饲料中几种维生素C剂型添加效果的比较研究

试验比较研究了草鱼种阶段包膜 VC、 VC－多聚磷酸酯和晶体 VC的适宜添加量及经济效价比。结果表明，以肝脏和血浆中维生素 C蓄积量为生理指标， 3种剂型 VC适宜添加量分别为 490mg/kg、 2 240mg/kg和 1 140mg/kg， 3种剂型 VC制粒后平均留存率 VC－酯高达 90％，包膜 VC达 80％，而晶体 VC仅为 35％左右，基本被破坏失活。 3种剂型 VC经济效价比为 1.29∶ 0.47∶ 1。以包膜 VC作为添加剂型具有明显优势。     

当前渔用饲料加工企业技术改造的重点

<正> 鱼虾配合饲料在营养要求、配方设计、加工工艺、技术要求以及投喂使用等方面与畜禽配合饲料的有着重要区别。概括起来,这些区别是: 1.营养需求和消化吸收上的不同。一般鱼虾配合饲料的蛋白质含量要大,尤其是动物性蛋白质比     

水产微颗粒饵料生产技术

<正> 水产微颗粒饵料生产技术是近几年发展起来的鱼虾幼苗用人工配合饵料加工的新技术。用这种新技术生产出来的微颗粒饵料符合鱼虾幼苗生活习性、生理机能及不同生长期的营养要求。用这种微颗粒饵料喂养鱼虾幼苗,完全可以代替天然饵料。一、微颗粒饵料的特殊性 1.鱼虾饵料要求低能量,高蛋白(30％～40％以上),低碳水化合物,对油脂的利用率也很高,鱼虾幼苗饵料更是如此。所以微颗粒饵料必须添加油脂,其加入量为5％～6％,还要补充各种矿物质和维生素。     

新麦糠碱化后再喂

维生素C又称抗坏血酸,在自然界中以两种形式存在,即还原形式L——抗坏血酸和氧化形式L——脱氧抗坏血酸,大部分维生素C以还原形式存在。这种还原形式的维生素C在鱼的体内具有重要的生理作用。研究发现,鱼虾摄入维生素C不足时,易引起维生素C缺乏症,阻碍鱼虾的正常生长发育,甚至引起死亡。可见,维生素C是鱼虾正常生长繁殖和维持正常生命活动所必需的。目前,维生素C作为鱼虾饲料的一种添加剂,已越来越被人们所重视。(一)鱼虾维生素C缺乏症鱼类饲料中维生素C不足时,鱼类得不到充分的维生素C供给,引起维生素C缺乏症,主要表现为食欲不振、生…     

畜产品副产品综合利用课程教学的探索与实践

畜产品在生产和消费过程中产生了大量的副产物,这些副产物大多数不是被浪费掉就是作为动物饲料,不仅创造的附加值低而且还会造成环境污染,成为畜产品加工行业的一大难题.畜产品副产品综合利用课程主要介绍在畜产品牛产和加工过程中,所产生的主要副产物的开发价值及可开发利用的途径.     

鱼虾饲料的几种新型VC添加剂

鱼类缺乏维生素会影响鳃盖的发育,破坏胶原蛋白的合成,阻碍脊柱的生长.并引起内出血和其它一些问题。VC有促进体内铁吸收、防止贫血症的作用。 中国鲤鱼、鲇鱼,鲑鱼等许多鱼类都有关于因VC缺乏引起疾病的报道。部分鱼类VC的需要量见表1。养殖的虾也必须补充VC。     

大豆磷脂在鱼虾饲料中的应用

一、概述各种油料种子中都存在着磷脂。从大豆提取的磷脂利用价值比较高。在鱼虾饲料中添加大豆磷脂可以提高饲料营养价值。这一点逐渐被人们所认识。国内外已经形成鱼虾专用磷脂添加剂产品。特别是近三年来中外合资鱼虾饲料厂剧增,使磷脂需求量迅速上升。八年前,福建马尾水产饲料有限公司首先在对虾饲料中添加了西德进口的酰化磷脂(改性大豆磷脂),提高了饲料质量,降低了饵     

联邦德国瓦尔特公司鱼虾饲料加工工艺特点

<正> 下图是联邦德国瓦尔特公司鱼虾饲料加工工艺流程,对国内饲料工作者或许有些参考借鉴价值,现简介如下: 1.采用了先配合后粉碎工艺方式,以适应鱼虾饲料成分谷物含量少,原料品种多的特点。2.用膨化后的谷物淀粉作为粘结剂,谷物原料一般不超过12%。由于采用二次制粒,淀粉α化程度可达70%～90%。