冬季不同粗料日粮对水牛瘤胃氮代谢的影响

试验采用４头装有永久性瘤胃瘘管的本地雄性水牛，在冬季自由采食青干草和稻草日粮条件下，测定水牛瘤胃液体积、周转率和停留时间以及氮代谢变化。结果表明，青干草期瘤胃液体积、周转率显著高于稻草期（Ｐ＜０．００１，Ｐ＜０．０１），而停留时间在两期中无显著差异。瘤胃液氨氮（ＮＮ＿３－Ｎ）浓度，青干草期显著高于稻草期（Ｐ＜０．０１），瘤胃液ＮＨ＿３－Ｎ池量、微生物蛋白（ＭＣＰ）浓度及其池量也显著高于稻草期（Ｐ＜０．００１）     

添加非蛋白氮对水牛瘤胃微生物蛋白合成的影响

使用３头装有永久性瘤胃瘘管和临时性颈静脉血管瘘管的中国海仔母水牛，于冬季试验，分别稻草期（Ｉ期）和稻草添加剂羟甲基尿素期（Ⅱ期）结果表明，随着冬季室温的不断下降，Ⅱ期和Ｉ期相比，瘤胃液ｐＨ水平显著下降，瘤胃液体积显著减小，但周转率，停留时间差异均不显著，瘤胃液ＮＨ３－Ｎ浓度，池量及血清尿素氮浓度显著增高，瘤胃液ＭＣＰ总量，纤毛虫，细菌蛋白浓度和池量均显著减少。     

添加非蛋白氮对水牛瘤胃微生物蛋白合成的影响

使用３头装有永久性瘤胃瘘管和临时性颈静脉血管瘘管的中国海仔母水牛，于冬季试验，分为稻草期（Ⅰ期）和稻草添加羟甲基尿素期（Ⅱ期）。结果表明：随着冬季室温的不断下降，Ⅱ期与Ⅰ期相比，瘤胃液ｐＨ水平显著下降，瘤胃液体积显著减小，但周转率、停留时间差异均不显著，瘤胃液ＮＨ３－Ｎ浓度、池量及血清尿素氮浓度显著增高，瘤胃液ＭＣＰ总量、纤毛虫、细菌蛋白浓度和池量均显著减少。     

两种测定水牛瘤胃体积和周转率方法的比较

试验采用４头装有永久性瘤胃瘘管的本地雄性水牛，在秋末冬初自由采食稻草日粮条件下比较ＰＥＧ一次灌注法与Ｃｒ－ＥＤＴＡ连续灌流法在测定水牛瘤胃液体积、周转率、停留时间方面的差别。结果表明，两种方法无明显差异。     

两种测定水牛瘤胃体积和周转率方法的比较

试验采用４头装有永久性瘤胃瘘管的本地雄性水牛，在秋末冬初自由采集稻草日粮条件下比较ＰＥＧ一次灌注法与Ｃｒ－ＥＤＴＡ连续灌流法在测定水牛瘤胃液体积，周转率，停留方面的差别，结果表明，两种方法无明显差异。     

水牛瘤胃消化代谢的研究——Ⅰ.从秋季放牧期过渡到干草舍饲期瘤胃内氮代谢水平及其昼夜动态变化

试验用四头装置永久性瘤胃痿管的本地母水牛,观察实验水牛从秋季放牧期过渡到干草舍饲期的一般饲养管理条件下,瘤胃內氮代谢水平和昼夜动态变化及其对饲料类型改变的适应性。实验结果表明,放牧期及舍饲期实验水牛瘤胃液的 pH 值均为微酸性反应,其平均值分别为6.78±0.03及6.88±0.01;氨氮(NH_3-N)浓度分别为14.77±0.33mg/100ml,7.92±0.19mg/100ml;三氯醋酸沉淀蛋白(TCA-P)浓度分别为8.91±0.24mg/ml,11.84±0.27mg/ml。瘤胃液的氨氮浓度放牧期显著高于舍饲期,而三氯醋酸沉淀蛋白浓度则舍饲期显著高于放牧期(P<0.01)。实验还表明,瘤胃液的 NH_3-N 和 TCA-P 浓度昼夜动态变化曲线的相互关系,放牧期两者近似于相反趋势,而舍饲期趋向平行;适应期开始数日瘤胃代谢变化较为剧烈,以后逐渐趋于平稳.     

牛瘤胃液稀释率的研究

瘤胃液稀释率会影响微生物蛋白质的产量、消化率、采食量,也会改变发酵类型。本试验采用3头成年瘤胃瘘管牛,喂以三种不同的日粮,以聚乙烯二醇(PEG)所测定的稀释率,饲喂苜蓿干草者为0.1321/hr,饲喂50％干草+50％精料者为0.10362/hr,饲喂玉米青贮者为0.12917/hr。瘤胃液在瘤胃中停留时间与稀释率成反比。瘤胃液容积,母牛比阉牛要小,瘤胃液外流率也以喂干草者为高.     

平菇菌糠对山羊瘤胃消化代谢的影响

为了研究平菇菌糠对山羊瘤胃内环境和瘤胃消失率的影响,选用6只年龄、体质量接近(35.42 kg±3.96 kg)并装有永久瘤胃瘘管的本地白山羊羯羊,随机分为对照组(0%菌糠)和试验组(菌糠替代40%的花生秧),进行25 d(10 d预试期,15 d正式期)试验,于试验期第5天晨饲后0、2、4、6、8、10和12 h采集瘤胃液进行氨态氮和pH的测定,并于试验期第12天采用尼龙袋技术,测定苜蓿青干草在瘤胃中0、6、12、24、36、48和72 h的消失率。结果表明:①与对照组相比,试验组各个时间点瘤胃液的pH和氨态氮的质量浓度差异均不显著(P>0.05),并且其总体变化趋势一致;②试验组苜蓿青干草有机物72 h瘤胃消失率显著低于对照组(P<0.05),其余各个时间点差异均不显著(P>0.05);试验组显著提高了苜蓿青干草36、48和72 h粗蛋白质的瘤胃消失率(P<0.05),6 h粗蛋白质的瘤胃消失率极显著提高了14.17%(P<0.01);菌糠替代花生秧对苜蓿青干草干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维各个时间点瘤胃消失率的影响差异均不显著(P>0.05)。因此,菌糠替代山羊粗饲料中40%的花生秧不影响瘤胃的pH...     

室温与水牛瘤胃液稀释率相关性分析

实验采用６头装有永外性瘤胃瘘管的中国水牛，舍饲稻草日粮，在秋－冬季节不同室温条件下测定水牛瘤胃液稀释率，分析室温与瘤胃液稀释率之间的相关性。结果表明，平均室温在１８－４℃变化范围内，室温与瘤胃液稀释率呈极显著负相关性（ｒ：－０．９７０２ｍ，Ｐ〈０．０１）。     

牦牛常用粗饲料营养价值评价及甲烷生成量

旨在研究牦牛常用3种粗饲料营养价值及其甲烷生成量。采用概略养分分析法及人工瘤胃体外产气技术(IVGPT),选用3头装有永久性瘤胃瘘管的牦牛作为瘤胃液供体,评定豌豆秸秆、燕麦青干草和苜蓿干草的营养价值及体外发酵48h的甲烷生成量。结果表明,豌豆秸秆、燕麦青干草、苜蓿干草的甲烷生成量分别为(19.08±2.15)g/kg、(20.41±1.64)g/kg、(18.87±1.08)g/kg,甲烷生成量与瘤胃液pH、NH+4-N质量浓度、TVFA、乙酸、丙酸、丁酸以及饲草中干物质、粗脂肪等具有较高的相关性(P0.05)。瘤胃发酵环境受粗饲料营养成分质量分数的影响。     

不同日粮条件下水牛复胃常量元素和纤维素消化率的变化

用两头装有永久性瘤胃瘘管及Ｔ型十二指肠瘘管的海仔水牛，研究了在饲喂稻草＋精料（Ⅰ期）及青草日粮（Ⅱ期）条件下，瘤胃液及十二指肠食糜常量元素Ｓ、Ｐ、Ｋ、Ｎａ、Ｃａ、Ｍｇ浓度及纤维素消化的变化。结果表明，在青草日粮条件下，瘤胃液及十二指肠食糜常量元素水平比稻草＋精料日粮时要高；青草期瘤胃液ｐＨ下降（Ｐ＜０．０１），挥发性脂肪酸（ＴＶＦＡ）含量增加（Ｐ＜０．０１），纤维素消化率提高（Ｐ＜０．０５）。     

不同饲喂条件下山羊瘤胃液容积和流速的测定

在冬季精料加干草日粮和夏季青刈饲养条件下对山羊瘤胃液容积和流出速率进行了测定并对测定方法的可靠性进行了探讨。结果表明，ＰＥＣ浓度在０．１２４ｍｇ￣０．７４３ｍｇ／１０ｍｌ之间，显浊后静置３０ｍｉｎ，用７２１分光光度计４２０ｍｍ处比浊，可取得可靠的结果，日粮和季节不同未对山羊瘤胃液容积和流出速率产生显著影响。     

饲粮中牧草类型对绵羊瘤胃微生物和瘤胃发酵特性的影响

试验以装有瘤胃瘘管的绵羊4只作为试验动物,采用交叉设计评估饲粮牧草类型对饲养周期中绵羊瘤胃微生物种群的影响。分别饲喂苜蓿干草或青干草70%作为牧草,同时饲喂精料30%。饲喂2次·d-1,并在早上饲喂之后的0、4和8h采集瘤胃液。苜蓿干草和青干草对瘤胃pH、乳酸浓度和木聚糖酶活性无显著影响(P0.05),苜蓿干草组的NH3-N、总挥发性脂肪酸、羧甲基纤维素水解酵素和淀粉酶活性显著高于青干草组(P0.05)。通过显微镜计数法测定发现,苜蓿干草组的总原虫数量显著高于青干草组(P0.05);但经PCR测定发现,青干草组的原虫DNA浓度更高(P=0.06),同时测定发现原虫数量和原虫DNA浓度无相关性(P0.05)。与苜蓿干草组相比,青干草组有更多的产琥珀酸拟杆菌、黄色瘤胃球菌和真菌(P0.001~0.05),但对细菌DNA浓度、白色瘤胃球菌的相对浓度和产甲烷古菌无显著影响(P0.05)。两处理组的所有菌群DNA浓度在餐后的变化相似,在饲喂后4 h,总细菌和原虫的DNA浓度下降(P0.05),但在8 h后又恢复到饲喂前的水平。CMC酶和木聚糖酶的活性与总细菌的DNA浓度或3种纤维分解菌的相对浓度无相关性(P0.05),但木聚糖酶活性与两种原虫数量、原虫DNA浓度呈正相关(P0.05)。两种牧草的发酵参数和微生物餐后进化是相似的,饲喂低品质牧草的羊有更多的纤维素分解菌和真菌,这可能是为了更好地消化更多的纤维素和更复杂的牧草。     

不同饲喂条件下山羊瘤胃液容积和流速的测定

在冬季精料加干草日粮和夏季有刈饲养条件下对山羊瘤胃液容积和流出速率进行了测定并对测定方法的可靠性进行了探讨。结果表明，ＰＥＧ浓度在０．１２４ｍｇ～０．７４３ｍｇ／１０ｍｌ之间，显浊后静置３０ｍｉｎ，用７２１分光光度计４２０ｍｍ处比浊，可取得可靠的结果。日粮和季节不同未对山羊瘤胃液容积和流出速率产生显著影响。     

水牛瘤胃液与十二指肠食糜微生物蛋白量的相关性研究

实验使用有长久性瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的南京地区地方品种空怀母水牛2头,在两种日粮舍饲条件下测定瘤胃液微生物蛋白(MCP)含量和24h十二指肠食糜MCP含量、总量及食糜流量。结果表明:瘤胃液MCP含量与24h十二指肠食糜MCP含量之间存在显著正相关性(r为0.7545)。瘤胃液MCP含量与24h十二指肠食糜MCP总量之间存在极显著正相关性(r为0.8670)。利用初步建立的相关性数学模式可以计算出24h十二指肠食糜流量。计算结果与利用标记物测定的食糜流量相对照,总体平均误差为11.216±0.37％。使用这种相关性数学模式可以较好地反映出在不同日粮饲喂水牛的24h十二指肠食糜MCP含量、总量及食糜流量的基本情况。     

亚麻籽木脂素在山羊瘤胃中的转化及其对瘤胃代谢的影响

选用6只(4♂、2♀)装有永久性瘤胃瘘管及临时性颈静脉插管的淮南山羊,进行交叉试验.试验期按体重灌胃50 mg·kg-1质量分数为20%亚麻籽木脂素提取物,分别用高效液相色谱法测定木脂素和挥发性脂肪酸含量,研究亚麻籽木脂素在山羊瘤胃中的转化及其对瘤胃代谢的影响.结果表明,在对照期瘤胃液中存在较低质量浓度的亚麻籽木脂素(0.003 mg·mL-1)、肠内酯(0.007 mg·mL-1)及肠二醇(0.017 mg·mL-1),但血清中未检测出木脂素成分.灌胃木脂素提取物能显著提高瘤胃液及血清中上述3种动、植物木脂素含量;同时,木脂素化合物使总脱氢酶活性升高25.5%(P>0.05),并使瘤胃液pH值和氨氮含量分别降低1.1%(P<0.05)和36.3%(P<0.01),微生物蛋白及总挥发性脂肪酸含量分别升高70.1%(P<0.01)和37.4%(P<0.01).结论:在饲喂青干草及豆粕型精料日粮条件下,瘤胃液中存在植物木脂素和2种最主要的动物木脂素.灌胃亚麻籽木脂素提取物后能显著提高3种木脂素含量,且均能被吸收进入血液.木脂素可以直接或间接影响瘤胃内微生物活性,从而改善瘤胃代谢水平.     

稻草添加羟甲基尿素对冬季舍饲水牛瘤有氮代谢的影响

４头装有长久性气垫式瘤胃瘘管和临时性颈静脉血管插管的雄性水牛冬季舍饲，以稻草为日粮（对照）试验期每头牛添喂羟甲基尿素（ＦＤＵ）８０ｇ／ｄ和混合精料１ｋｇ／ｄ。添喂ＦＤＵ和混合精料后，水牛瘤胃液ｐＨ明显下降（Ｐ〈０．００１），瘤胃液稀释率提高４４．２６９％（Ｐ〈０．００１），容积有所增加。氨氮（ＮＨ３－Ｎ）－昼夜平均增加８３．３４％（Ｐ〈０．００１），微生物蛋白增加６２．８８％（Ｐ〈０．００１），血     

雄性水牛唾液中睾酮含量及其动态变化

采用放射免疫分析法测定雄性水牛唾液睾酮。结果表明，１６头雄性水牛唾液睾酮的平均浓度为５３３．１±３１０．６ｆｍｏｌ／ｍＬ。动态研究证明，雄性水牛唾液睾酮含量比较稳定，无明显的波动性；唾液睾酮浓度受唾液分泌量的影响。雄性水牛去势后唾液睾酮浓度降低（８３１．３±２７３．０ｆｍｏｌ／ｍＬ）。提示唾液是瘤胃液中睾酮来源之一。     

不同干草比对关中奶山羊瘤胃参数和产奶量及乳成分的影响

【目的】探究苜蓿干草与燕麦干草的组合效应对关中奶山羊采食量、瘤胃发酵参数、产奶量、乳品质的影响,为合理利用苜蓿干草和燕麦干草资源提高关中奶山羊的生产性能提供支持。【方法】选取体况相近的泌乳中期关中奶山羊240只,随机分为对照组及T1、T2和T3组,每组3个重复,每个重复20只羊。对照组饲喂50%配方精料＋50%苜蓿干草,T1组饲喂50%配方精料＋25%苜蓿干草＋25%燕麦干草（m（苜蓿）∶m（燕麦）=1∶1）,T2组饲喂50%配方精料＋30%苜蓿干草＋20%燕麦干草（m（苜蓿）∶m（燕麦）=3∶2）,T3组饲喂50%配方精料＋37.5%苜蓿干草＋12.5%燕麦干草（m（苜蓿）∶m（燕麦）=3∶1）,进行75 d的饲喂试验。期间进行采食量、产奶量、瘤胃发酵参数（pH,NH₃-N、乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸、总挥发性脂肪酸含量及乙酸/丙酸）、乳成分（乳蛋白、乳脂肪、乳糖、全乳固体含量及脂蛋比）数据的采集及测定。【结果】与对照组相比,T3组奶山羊的日干物质采食量和产奶量显著提高（P＜0.05）。4个处理组奶山羊瘤胃液的pH差异不显著,T1和T3组奶山羊瘤胃液的NH₃-N显著高于对照组和T2组（P＜0.05）。T1、T2和T3组奶山羊瘤胃液的乙酸、丙酸、戊酸、乙酸/丙酸和总挥发性脂肪酸含量显著高于对照组（P＜0.05）;T3组的乳脂肪、全乳固体含量和脂蛋比显著高于其他3组（P＜0.05）。T3组和对照组乳蛋白含量显著高于T1和T2组（P＜0.05）,4组奶山羊瘤胃液乳糖含量差异不显著（P＞0.05）。【结论】苜蓿干草与燕麦干草以质量比3∶1比例组合,可以提高关中奶山羊的消化性能和生产性能,改善奶山羊乳品质。     

不同日粮条件下水牛瘤胃真菌纤维素酶活力的体外研究

在系列１（青草、干草、稻草）和系列（稻草添加精料及非蛋白氮）日粮条件下，分别测定了３头装有永久性瘤胃瘘管的去势公水牛瘤胃真菌子数量，体外培养１２０ｈ的混合真菌胞外羧甲基纤维素酶（ＣＭＸａｓｅ）滤纸酶（ＦＰａｓｅ）的活力变化。结果表明：青草期瘤胃真菌数量及ＣＭＣａｓｅ和ＦＰａｓｅ活力均显著高于稻草期（Ｐ＜０．０５）；干草期ＣＭＣａｓｅ和ＦＰａｓｅ活力居中。稻草添加精料日粮时，稻草日粮（Ⅰ期）添加混精