水产品冷库的节能技术探讨

本针对我国目前水产品冷库能耗较大的现象，根据水产品冷库制冷工艺的特点，从隔热层的厚度、冷凝器的型式及冷凝温度、蒸发器、冷库门的隔热措施、制冷系统的微机自动控制等方面，分析讨论了冷库在设计和操作管理中的节能技术，以降低冷库的运行成本。     

全国机帆渔船隔热舱技术交流会在浙江定海举行

全国沿海各省、市、自治区机帆渔船隔热舱技术经验交流会,于7月11日～15日在浙江省定海举行。浙江、上海、广东等省、市和舟山地区水产科研、生产部门分别介绍了试验、推广机帆渔船隔热保温层的技术情况和效果,并进行了实地参观。东海水产研究所在会上放映了机帆船改装隔热舱的幻灯片,专题讲解了改船技术要求和施工工艺。     

日本组装式冷库的现状

组装式冷库在日本已被广泛应用，其特点是；能缩短施工时间；在狭窄的场所可以有效地装设施工；质量均匀稳定；清洁、美观、耐腐蚀；隔热效果好；耐地震；安装方便；停机后易升湍；受潮后易变形。     

玻璃钢隔热舱的安装和应用

<正> 隔热鱼舱自七十年代末在机帆船冰藏保鲜中应用以来,为介决渔船在海上生产第一线保鲜问题起了积极作用。尤其是夏秋季灯光围网捕捞鲐鲹鱼时,气温高,对含脂量高、体内酶活性又强的鲐鲹鱼来说,如果捕获后不及时保鲜就较易变质,影响鱼货质量,采用隔热舱保鲜渔获物达到一定的保鲜效果。 但是,采用聚苯乙烯泡沫塑料,作为绝热层材料防水防潮措施不够理想。绝热层表面是采用复盖塑料薄膜和油毛毡进行防水防潮,海水仍能渗入使其受潮,影响隔热保温     

用塑料袋运输活鱼的方法

“塑料袋法”是运输活鱼的一种简便方法。所用的器材不过是塑料袋、隔热箱、橡皮圈和纯氧气，这些东西都是容易得到的。把装到塑料袋中的鱼，再装入箱中，就可以通过汽车、火车和飞机运输了。     

渔业机械仪器促进了晋江地区海洋渔业生产

晋江地区地处福建沿海中南部，背山面海，东隔台湾海峡。全区所辖的沿海县(市)有：泉州市，晋江县、惠安县、南安县，内陆山区有德化县、永舂县、安溪县。党的三中全会以来，渔业生产有了较快发展。水产品总产量持续增长，1983年达250万担，主要是海洋捕捞，淡水养殖比例甚微。近几年，渔业机械化工作主要是在渔船上推广助渔助航仪器、装置隔热舱、钓业舢舨动力化等。     

饥饿胁迫对鳙肌肉品质及肠道健康的影响

为了解饥饿胁迫对鳙肌肉质构特性、常规营养成分、氨基酸组成及肠道微生物群落结构的影响，设置正常投喂组和饥饿组，对处于越冬前期的鳙（Aristichthys nobilis）开展78 d饥饿试验。结果表明，与正常投喂组相比，饥饿组鳙肌肉的硬度、黏性、咀嚼性、恢复性及水分含量显著提高，肌肉粗蛋白、粗脂肪及氨基酸含量显著降低（P<0.05）;2组间鳙肌肉弹性、灰分、蛋氨酸含量以及必需氨基酸、非必需氨基酸、鲜味氨基酸总量占氨基酸总量的百分比差异不显著（P>0.05）。此外，2组间肠道微生物群落结构差异显著，正常投喂组鳙肠道内容物菌群的Alpha多样性显著高于饥饿组（P<0.05）；在门水平上，正常投喂组优势菌群为变形菌门、放线菌门、蓝细菌门和拟杆菌门，饥饿组优势菌群为梭杆菌门、厚壁菌门、蓝细菌门、变形菌门和放线菌门；正常投喂组鱼变形菌门、放线菌门的比例显著高于饥饿组，梭杆菌门、厚壁菌门显著低于饥饿组（P<0.05）；饥饿组肠道鲸杆菌属、迪尔玛菌属、蓝细菌属的丰度显著增加（P<0.05）。指出，越冬前长期饥饿，会导致肌肉营养成分含量较少，肠道菌群多样性降低，菌群结构发...     

药浴对仿刺参幼参肠道菌群的影响

为探究抗生素药浴对仿刺参幼参肠道菌群的影响，在刺参工厂化保苗期倒池时设置普通组和药浴组(普通组幼参为倒池未药浴正常培养，药浴组幼参用质量浓度0.1 g/L的氟苯尼考药浴15 min),分别于倒池后24、48、72 h,取2组仿刺参肠道样品进行16S rDNA高通量测序分析。试验结果显示，普通组幼参与倒池前的幼参肠道菌群结构基本一致，药浴组幼参肠道菌群结构变化较大，细菌多样性在24 h最高，随后逐渐降低。普通幼参优势菌门变形菌门相对丰度达98%以上，药浴后24、48、72 h,幼参肠道变形菌门相对丰度分别为90.51%、92.99%、96.63%,放线菌门、浮霉菌门、拟杆菌门、酸杆菌门、绿弯菌门、疣微菌门、厚壁菌门相对丰度有所提高，并新出现达达菌门、德潘菌门和芽单胞菌门。普通组幼参肠道中优势菌属新草螺菌属占比达95%以上；药浴后24 h幼参肠道中新草螺菌属相对丰度降低至2.46%,叶杆菌属、Candidatus Competibacter、鞘氨醇单胞菌属等成为新的优势菌属，药浴后48、72 h幼参肠道中新草螺菌属相对丰度逐渐升至36.7%、69.9%,其他菌属相对丰度逐渐降低，肠道菌群结...     

紫云英草渣养鱼塘的浮游生物研究

紫云英草渣养鱼试验塘和对照塘所采集的水样进行镜检，结果表明：水中浮游生物随着时间的推移和水温的升高是较明显的上升趋势（除硅藻和金藻呈下降趋势外）；试验塘在浮游生物的种类和数量上有较为显著的优势，共检测出的浮游生物计11大类105属（种），其中硅藻门7属（种），绿藻门24属（种），蓝藻门10属（种），裸藻门5属（种），金藻门3属（种），黄藻门3属（种），甲藻门5属（种）；原生动物32种；轮虫动物10种；枝角类4种；桡足类共三个阶段，即桡足幼体、无节幼体、桡足类成体。在不同的时间和水温，水中浮游生物的优势种群呈现一定的差异。     

三峡水库中段水体微生物群落结构的季节变化

为了探究三峡库区中段水体微生物群落结构的季节变化特征，分别于2018年春季（3月）、夏季（7月）、秋季（9月）、冬季（1月）采集三峡库区中段万州、涪陵、忠县流域表层水样，分析水质指标和微生物群落结构；通过构建16S rRNA基因克隆文库，结合PCR扩增技术进行高通量测序。结果表明，变形菌门（Proteobacteria）、放线菌门（Actinobacteria）、拟杆菌门（Bacteroidetes）、蓝细菌门（Cyanobacteria）是三峡库区中段水体中的优势菌，不同菌门分布呈现明显的季节特征，冬季微生物多样性高于夏季。夏、秋、冬三季中，变形菌门是第一优势菌，占细菌群落的42.63%~92.90%，春季放线菌门的含量相对丰富，占细菌群落的16.65%~42.25%，蓝细菌门在春冬季的含量相对较高，占细菌群落的6.50%~13.50%，夏秋季的含量较低。PCoA和层级聚类分析显示，夏季和秋季微生物群落结构相似度高，冬季和春季的相似度高，且夏秋季和冬春季的多样性存在显著性差异（P=0.01）。RDA分析表明，温度是影响三峡库区中段水体微生物群落结构最主要的环境因子。     

养殖海水鱼类疾病与防治（四）

六、蠕虫性病 由蠕虫类引起的疾病叫蠕虫病，蠕虫在分类学上包括扁形动物、线形动物、纽形动物、环节动物等科一类、在桂山、万山海域初步查见的养殖海鱼的蠕虫病，涉及扁形动物门的甲．殖吸虫、复殖吸虫、缘虫，线形动物门的线虫，环节动物门的蛭类，其中有：     

太子河辽阳城区段浮游生物群落结构调查

于2021年1—12月对太子河辽阳城区段浮游生物群落结构进行了调查，评价了其水质状况。结果表明，调查共采集到浮游植物7门53属110种，其中硅藻门59种，绿藻门32种，蓝藻门8种，甲藻门4种，隐藻门和裸藻门各3种，金藻门1种；浮游动物4个门类25属36种，其中轮虫类23种，原生动物7种，枝角类和桡足类各3种。浮游植物密度为4.70×10⁴～2.68×10⁶ind./L，均值为5.35×10⁵ind./L。浮游动物密度为1.0～280.0 ind./L，均值为33.5 ind./L。指出，太子河辽阳城区段水体处于中污染状态。     

采用机油分路隔热冷却箱节约机油效果好

本县江洪公社元发渔业大队为了进一步开展增产节约运动。1979年以来，在注意抓好渔机管理工作的同时，对四艘机船6160A-13型250马力增压柴油机采用了机油分路、隔热冷却箱等节油措施，效果很好。平均每小时消耗机油0．165公斤，千马力小时消耗柴油86．5公斤，机油与柴油消耗比例为0．76万，比地区供油比例1．8％下降57%，是全县渔用柴油机机油与柴油消耗比例最低的四艘。     

河流型水库浮游植物群落特征及环境因子关系研究

为研究河流型水库浮游植物群落结构与水环境因子的关系，对湖北恩施大龙潭水库水环境因子和浮游植物进行调查,利用Pearson相关性分析法对调查结果进行分析。水库在调查期间共鉴定到186种藻类，隶属于7门89属，其中硅藻门（79种）>绿藻门（55种）>蓝藻门（29种）>甲藻门（9种）>隐藻门（7种）>裸藻门（6种）>金藻门（1种）。Margalef丰富度指数平均值在0.94～1.30，依据丰富度指数水质评判标准判断水质整体为中污染。水库浮游植物总细胞密度在夏季较高，在冬季显著下降。水库从夏季至秋冬季节浮游植物总细胞密度在3.889×105～282.983×105cell/L的区间内变化，其均值为79.864×105cell/L。Pearson相关性分析表明，浮游植物总密度与温度、溶解氧、pH、总磷、高锰酸盐指数呈极显著正相关；与电导率、硝酸盐氮呈极显著负相关。冗余分析表明，温度、pH和高锰酸盐指数是影响水库浮游植物群落结构最主要的环境因子。大龙潭水库较高的海拔和较大的流域面积，有利于硅藻生长；水库年平均水深较深，蓝藻通过水流运动停留在水库上层成为优势种群。     

《农村科学实验》改名为《农村科学》启事

1976年以来，上海、浙江先后开展的机帆渔船隔热舱保鲜技术研究，取得了成果。为加速推广改船进程，提高鱼货质量，国家水产总局渔机化局于1980年7月11～15日在浙江定海召开了技术经验交流会，参加会议的有全国沿海十省、市、自治区的水产科研、生产部门代表近五十人。李强局长主持了会议。舟山地委领导到会讲了话。     

关于海参及其加工方法的参考资料

平常所说的海参，是海参类的通称。在分类学上属棘皮动物门(Echinodermata)，游在亚门(Eleutherozoa)，海参纲(Holothurioidea)。本纲共分六个目；     

养殖水体细菌菌群结构对凡纳滨对虾健康的指示作用

为了解凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)可能的微生物致病原因，通过对养殖水体环境细菌16S rRNA基因进行高通量测序和生物信息学分析，研究比较了健康虾塘(HSP)、少量死虾塘(MinUH)和大量死虾塘(MajUH)水体细菌群落组成。结果表明，MajUH氨氮、亚硝酸盐、细菌总数均显著高于其他组(P<0.05),HSP细菌群落香农指数显著高于MajUH(P<0.05)。养殖水体中优势菌门为变形菌门、蓝藻门、放线菌门、拟杆菌门、绿菌门，其丰度在3类虾塘中有很大差异，其中，蓝藻门在HSP、MinUH、MajUH的丰度分别为6.17%、5.94%、46.85%。对虾的大量死亡伴随着细菌群落的变化，RDA分析表明，细菌群落的分布主要由亚硝酸盐氮和氧化还原电位决定。通过文献检索和方差分析对HSP与MajUH进行比较后发现，当微生物群落多样性下降时，其对高pH的抑制和调控作用将会减弱，从而影响对虾健康状况。此外，研究还确定了24个可区分健康和大量死亡虾塘主要细菌指示物，明确了水体细菌群落结构作为虾类健康状态指示指标的可行性。研究结果可为凡纳滨对虾养殖过程中的病害防治及...     

微生物学在水产养殖上的应用

微生物学既是一门基础理论学科，同时也是一门重要的应用科学，它与人民生活密切相关，在关于生命科学和生物工程的研究中占有重要地位，同时，微生物学与水产养殖业关系密切，在水产经济动物养殖上有着广泛的应用前景。     

不同垫料堆肥对无害化处理病死鸡微生物多样性的影响

试验通过研究不同垫料堆肥对无害化处理病死鸡微生物多样性的影响，分析不同处理方法对病死鸡的处理效果。研究结果显示：各试验组OTU数目随着时间的增加有明显上升趋势，说明2种堆肥垫料均有助于提高微生物的数量和种类；厚壁菌门、变形菌门、拟杆菌门分类门代表了无害化处理过程中主要的微生物群，在各试验组中相对丰度没有较大差异。堆肥时使用碳氮比(C/N)均衡的堆肥垫料有利于分解病死鸡中的有机质，促进堆肥的腐熟。     

微冻保鲜的鱼货质量好

广东省南海水产研究所于1976年开始进行微冻保鲜的课题研究，已经取得良好的效果。电白、南海两县现有微冻保鲜船六艘，都是250马力的铁壳双拖渔轮，付机80马力。设有一个微冻盐水舱、三个冷藏鱼舱。盐水舱的舱壁用150毫米厚的泡沫塑料隔热，容积为4．33立方米，微冻一次的容鱼量为三吨。冷藏鱼舱共可容鱼50吨。