幼儿微量元素锌、铁营养状况初探

用原子吸收分光光度计测定225名健康幼儿头发中微量元素锌、铁含量,并对不同年龄组均值用t检验     

增锌蛋对幼儿血清锌厌食及皮肤皱裂的影响

选幼儿园４．５～６．０岁幼儿２７人食用增锌课题组人员研制的增锌蛋进行效果试验。采用分期试验法。前期对照，后期试验，各一个月。每人每天，对照期吃普通鸡蛋１枚，试验期吃增锌鸡蛋１枚。试验始、末各采幼儿静脉血样一次，逐样检测血清锌。血清锌含量，试验始、末分别为０．９９±０．１２μｇ／ｍＬ、１．１５±０．１８μｇ／ｍＬ，提高了１６．２％。厌食和皮肤皱裂人数分别由试验前６人、３人减为２人、１人。参试幼儿每天增食此增锌鸡蛋１枚，可明显提高血清锌含量，改善健康状况     

辽宁省昌图县典型耕地棕壤有效态微量元素含量评价

[目的]为制定适合辽宁省昌图县的施肥方式提供理论依据。[方法]结合室外调查和室内分析研究辽宁省昌图县典型耕地棕壤中有效态微量元素的现状。[结果]该地区的有效铁、锰、铜和锌的含量变化较大,其中双井子镇的有效锌含量低至（0.29±0.24）mg/kg。该地区有效硼、铁、锰、铜和锌的含量分别为（0.73±0.35）、（28.00±11.90）、（33.96±8.58）、（1.46±0.42）和（1.21±0.59）mg/kg。该地区锌含量的变异度最高,其变异系数达48.81%,锰含量的变异度最低,其变异系数为25.28%。该地区土壤中有效硼和锰的含量较高,73.82%的地区有效硼含量达高量水平,94.55%的地区有效锰含量达高量水平 有效铁和铜的含量较适中 土壤中的有效锌较缺乏,89.93%的地区有效锌含量为缺乏,仅有0.31%的土壤中有效锌含量达高量水平。[结论]该地区土壤中有效锌缺乏严重,应多注意补充有效锌肥。     

儿童反复呼吸道感染与头发微量元素水平的关系

目的 :了解儿童反复呼吸道感染 (RRTI)与头发微量元素水平的关系。方法 :应用原子吸收分光光度法测定了RRTI组 (n=15 0 )和对照组 (n=130 )头发锌、铜、铁、钙的含量。结果 :RRTI组头发 Zn、Fe、Ca含量水平均低于对照组 (P<0 .0 1) ,但 Cu差异无显著性 (P>0 .0 5 ) ,结论 :儿童反复呼吸道感染与缺锌、缺钙、缺铁等微量元素有密切关系。     

湛江市学龄前儿童生长发育水平与发锌等微量元素关系的探讨

本文对湛江市两所幼儿院239名儿童生长发育水平状态调查的同时对其发锌、铁、铜含量进行了测定,并     

安徽池州地区富锌土壤资源分布特征及成因分析

利用多目标地球化学调查和池州市富硒土壤资源地球化学调查资料,对该地区富锌土壤资源分布及来源成因进行研究。结果表明,池州地区表层土壤锌含量平均值93.6 mg/kg,达到富锌标准的土壤面积为4 251km²,占该地区总面积的50.61%。该地区的富锌土壤主要分布于石台县、贵池区、酉华—青阳县—童埠—丁桥等地,地域分布明显受成土母质、土壤类型、pH、海拔的影响。土壤锌含量受土壤类型和土壤母质共同影响,尤其红壤、紫色土,碳酸盐岩（128.8 mg/kg）与红色碎屑岩（69.1 mg/kg）发育的红壤锌含量相差近2倍;强酸或者强碱均会降低土壤锌的活性;随着海拔的升高,土壤锌含量随之增加。     

三江源地区不同退化程度草地土壤微量元素含量研究

通过对三江源地区不同退化程度草地土壤微量元素含量的研究表明，在不同土层中有效锌随土层的加深其含量逐层减少，有效铜、有效锰随土层的加深其含量逐层增高；在轻度和中度退化草地土壤中的有效锌和有效铜随退化程度的减轻其含量逐渐增高；玉树地区土壤中有效锌、铜、锰的含量都高于果洛地区。     

海南西北部地区耕地土壤锌分布特征

【目的】分析海南西北部地区（儋州、白沙、昌江和东方）的土壤锌含量分布特征,识别区内土壤锌缺乏区域,为研究区内的农业规划提供参考。【方法】采用野外采样和室内分析相结合的方法,借助于地统计学和GIS空间分析手段,阐明海南西北部农田土壤锌含量在空间和不同土壤发生层（耕作层、犁底层、潴育层和母质层）的分布特征。【结果】区内耕作层土壤锌含量普遍偏低,最高含量为85.94 mg/kg;各发生层土壤锌含量的空间分布不均,锌含量超过50.00 mg/kg的土壤主要分布在儋州北部火山堆积物母质发育地区、昌江西北部和东方西部地区;母质层土壤锌含量最高,为30.30 mg/kg,其次为潴育层,耕作层和犁底层的土壤锌含量相近。【结论】海南省西北部耕作层土壤锌含量除与母质分布有关外,还受土壤酸碱性分布及农田化肥投入的影响。     

海南西北部地区耕地土壤锌分布特征

【目的】分析海南西北部地区（儋州、白沙、昌江和东方）的土壤锌含量分布特征,识别区内土壤锌缺乏区域,为研究区内的农业规划提供参考。【方法】采用野外采样和室内分析相结合的方法,借助于地统计学和GIS空间分析手段,阐明海南西北部农田土壤锌含量在空间和不同土壤发生层（耕作层、犁底层、潴育层和母质层）的分布特征。【结果】区内耕作层土壤锌含量普遍偏低,最高含量为85.94 mg/kg;各发生层土壤锌含量的空间分布不均,锌含量超过50.00 mg/kg的土壤主要分布在儋州北部火山堆积物母质发育地区、昌江西北部和东方西部地区;母质层土壤锌含量最高,为30.30 mg/kg,其次为潴育层,耕作层和犁底层的土壤锌含量相近。【结论】海南省西北部耕作层土壤锌含量除与母质分布有关外,还受土壤酸碱性分布及农田化肥投入的影响。     

罗非鱼价格预计还会上涨

近期除部分地区罗非鱼价格没变外,广东湛江、茂名及广西地区的罗非鱼价格均有上涨趋势.目前,广东湛江、茂名地区0.5公斤以上规格的罗非鱼价格已经突破10元/公斤大关(湛江地区0.5公斤以上规格的罗非鱼塘口收购价格为10元/公斤,茂名地区为10.2元/公斤).     

湛江地区人发中锌铜铁三种微量元素含量与性别年龄的关系

用原子吸收分光光度计测定了湛江地区1347例人发中锌的含量、804例人发中铜的含量、835例人发中铁的含量,结果表明:发锌平均含量与年龄有显著性差异(P<0.01),呈正相关,儿童和成人组性别之间发锌     

黑土土壤质量演变初探III——不同地区黑土主要微量元素状况及其评价

以不同地区黑土阳离子微量元素的全量及有效态含量变化为研究内容 ,重点讨论和评价了锌、锰、铜和铁的分布状况、变化规律和丰缺程度。研究结果表明 :公主岭、海伦和北安地区黑土全锌、全锰、全铜和全铁平均含量与1980年第二次土壤普查结果基本一致 ;有效锌、有效锰、有效铜和有效铁的平均含量都高于缺素的临界值 ,说明3个地区黑土中目前不会出现严重的微量元素缺乏的现象。除北安地区有效铜含量低于1980年第二次土壤普查结果外 ,其他地区微量元素有效含量都有所提高 ,一般顺序为 ,公主岭<海伦<北安。黑土中微量元素与其他理化形状之间的相关性在不同地区表现不同 ,但有效锌、有效铜和有效铁含量与黑土中有机质含量之间存在一定的正相关。因此 ,在目前情况下 ,黑土中有机质水平可以基本上反映出微量元素的丰缺程度。     

猪体组织锌、铜含量与外界的关系

利用原子吸收分光光度计，监测了我省部分县（市）土壤、饲料、饮水、猪体组织锌、铜含量；并通过增加日粮中锌含量或增加日粮中钙含量，进一步检测其组织中锌、铜含量及其分布。结果表明猪体组织中锌含量和日粮中锌含量在一定条件下呈正相关；饲料中锌含量又取决于土壤中锌合量。猪体组织中锌含量主要决定于土壤、饲料、饮水中锌含量。结果还表明，我省大部分地区土壤中有效锌含量偏低，平均为０．９１±０．５μｇ／ｋｇ；铜含量属中等平均为０．８４±０．２４μｇ／ｋｇ。饲料、饮水中锌、铜含量都比较低。锌、铜广泛存在于猪体内各种组织，且含量较高。锌、铜含量随地区、饲料、品种的不同而有明显差异。     

毕节地区烟叶的中微量元素含量研究

通过对2004年贵州省毕节地区275个烟叶样品的测定分析,研究了毕节地区不同部位、不同颜色烟叶的中微量元素含量状况。结果表明:毕节地区烟叶的中、微量元素含量较为适中,铜、锌、锰、铁和镁、钙的平均含量分别为7.89、40.51、225.96、444.72 mg/kg和0.46%、2.95%,铜、锌、钙含量处于适中水平,锰、铁含量处于较高或高水平,镁含量处于较低水平。随着烟叶部位的上升,烟叶中铜和锌含量呈上升趋势,铁、锰、钙的含量随着烟叶部位的上升呈下降趋势。对于同一部位烟叶而言,桔色烟叶锰的含量高于柠色烟叶,而不同色组烟叶铜、锌、铁、钙和镁的含量大致相当。     

土壤-水稻体系总锌含量的测定及其相关性研究

对韶关地区土壤及其水稻不同部位的锌含量进行了采样测定,分析了水稻中重金属锌含量与其土壤的关系。结果表明,水稻不同部位中锌的含量不尽相同,其根、茎、叶及米粒中的锌含量依次为：茎〉叶〉根〉谷壳〉大米,且与土壤中的锌含量呈正相关,说明水稻中金属锌含量与其生长环境密切相关,水稻对金属锌具有一定的富集性,为土壤的使用、修复处理及水稻生长机制的研究提供了借鉴。     

黑土土壤质量演变初探Ⅲ--不同地区黑土主要微量元素状况及其评价

以不同地区黑土阳离子微量元素的全量及有效态含量变化为研究内容，重点讨论和评价了锌、猛、铜和铁的分布状况、变化规律和丰缺程度。研究结果表明：公主岭、海伦和北安地区黑土全锌、全猛、全铜和全铁平均含量与1980年第二次土镶普查结果基本一致；有效锌、有效猛、有效铜和有效铁的平均含量都高于缺素的临界值，说明3个地区黑土中目前不会出现严重的微量元素缺乏的现象。除北安地区有效铜含量低于1980年第二次土镶普查结果外，其他地区微量元素有效含量都有所提高，一般顺序为，公主岭＜海伦＜北安。黑土中微量元素与其他理化形状之间的相关性在不同地区表现不同，但有效锌、有效铜和有效铁含量与黑土中有机质含量之间存在一定的正相关。因此，在目前情况下，黑土中有机质水平可以基本上反映出微量元素的丰缺程度。     

长株潭地区5种母质发育水稻土锌和铜及镍元素剖面分布特征

以长株潭地区5种母质发育的水稻土,即河沙泥、红黄泥、黄泥田、麻沙泥和紫泥田为研究对象,按土壤系统分类原则挖掘典型剖面24个及剖面土样137个,分析测定了土壤全量和有效态铜、锌、镍含量以及土壤pH值、颗粒分级组成、有机质、游离氧化铁含量,研究水稻土铜、锌、镍元素的剖面分布特征以及与土壤理化性质之间的关系。结果表明:剖面各层土壤全铜、全锌含量平均值随剖面加深逐渐降低,耕作层、犁底层、底土层全铜含量分别为26.82、21.54、18.54 mg/kg,全锌含量分别为75.84、66.00、63.19 mg/kg,全镍含量分别为18.40、17.50、18.23 mg/kg;土壤铜、锌、镍有效态含量平均值随剖面加深均逐渐降低,耕作层、犁底层、底土层有效铜含量分别为4.04、2.99、1.29 mg/kg,有效锌含量分别为4.77、2.76、1.14 mg/kg,有效镍含量分别为0.54、0.44、0.23mg/kg;黄泥田的全量和有效态铜、锌、镍含量均较高,麻沙泥的较低;土壤有机质含量是决定土壤有效态铜、锌、镍含量的主要因子,土壤游离氧化铁含量是决定土壤全铜、全镍含量的主要因子,全锌含量与土壤pH值、颗粒分级组成、有机质、游离氧化铁含量均无显著相关性。总体上,长株潭地区水稻土0～25 cm土体以及部分剖面土壤全层有效态铜和锌含量高于临界值(铜1.5 mg/kg、锌0.5 mg/kg),呈盈余状态,可满足浅根或中根作物对铜、锌的需求。     

冀东地区产奶期奶牛日粮中微量元素盈缺分析

[目的]研究冀东地区产奶期奶牛微量元素铁、铜、锰、锌的营养状况。[方法]利用原子吸收光谱法对冀东地区奶牛场中国荷斯坦奶牛产奶期基础混合日粮和配合混合日粮中铁、铜、锰、锌4种微量元素的含量进行测定和盈缺分析。[结果]配合混合日粮中铁、铜、锰、锌4种微量元素含量分别为415.54、25.65、59.59和63.93 mg/kg,其中铁含量为文献报道产奶牛营养需要值的4倍,其他3种元素达到文献报道产奶牛营养需要值;基础混合日粮中铁、铜、锰和锌含量分别为363.91、14.21、35.64和33.00 mg/kg,铁含量为文献报道奶牛营养需要值的3倍,铜含量达到文献报道产奶牛营养需要值。[结论]在冀东地区进行日粮配制时铁和铜2种元素含量已满足奶牛生长和产奶的需要;而锰和锌2种元素应适量的补充。     

桂林毛村土壤钙、锌、铅有效性与pH关系初探

以桂林毛村为例,采集土壤样品93个,测定了土壤大量元素钙、必需微量元素锌和有害微量元素铅全量、有效态含量和土壤pH,探讨pH值对这些元素有效态的影响,为该地区改变pH、提高有益元素有效态含量,抑制有害元素有效态含量提供依据。研究结果表明：该地区土壤全锌和全铅含量都很高,但有效锌含量不高;土壤pH与土壤钙、锌的全量和有效态都呈极显著正相关,有效锌与有效铅呈极显著正相关关系。考虑空间因素,MAPGIS6．5空间耦合分析发现pH与有效锌在不同区间存在不同关系。SPSS 13．0分区间讨论,当pH〈7．48,pH与有效锌呈极显著正相关,相关系数0．328;当pH〉7．48,pH与有效锌呈显著负相关,相关系数-0．553。     

小麦和小黑麦籽粒的营养品质及其相关性分析

【目的】研究小麦和小黑麦籽粒中的矿质元素、蛋白质和植酸含量及其相关性,为提高小麦籽粒中微量元素的有效利用率提供科学依据。【方法】选取不同小麦主产区的31种面包型小麦(Triticumaestivum L.)和6种小黑麦(Triticosecale Wittmack)品种,分析了籽粒中全磷、全钾、微量元素、蛋白质及抗营养因子植酸的含量及其相关性。【结果】不同小麦品种间籽粒矿质元素、蛋白质和植酸含量均存在差异,其中锌、铁、植酸含量的变异较大,全磷、全钾以及蛋白质含量相对较稳定。小黑麦籽粒中微量元素含量不高,而植酸含量相对小麦品种而言较高。不同地区间各小麦和小黑麦品种籽粒中主要矿质元素含量较低且变异较大,新疆、青海等西北地区品种籽粒中植酸含量较高。所有供试品种籽粒中植酸与锌的物质的量之比均高于20;植酸与多种矿质元素含量呈显著正(或负)相关,且锌、铁含量间呈显著正相关。【结论】供试小麦品种籽粒中微量元素含量较低且变异大,因此通过生物强化提高的潜力较大;目前栽种的小麦和小黑麦品种的植酸与锌的物质的量之比高于20,这影响了锌的生物有效性,亟需降低;不同地区间小麦和小黑麦籽粒中主要矿质元素及植酸含量存在显著差异,选育品种时应考虑地区因素;另外,籽粒中锌、铁含量呈显著正相关,表明二者含量可以同时被提高。