牛磺酸的生理功能及其在畜禽饲料中的应用进展

牛磺酸是一种非常重要的含硫氨基酸,具有重要的生理功能,作为药物、食品及饲料添加剂而应用广泛。综述了牛磺酸的生理功能及其在畜禽饲料中的应用进展。     

牛磺酸在动物生殖系统中的作用

牛磺酸是动物生殖腺和生殖器官中含量最丰富的游离氨基酸之一,是人类和畜禽的条件性必需氨基酸,几乎能参与机体内所有正常生理功能的维持和调节,自身合成量较低。分析了牛磺酸在动物生殖系统中的作用,以期为研究牛磺酸在动物生殖中的应用奠定基础。     

牛磺酸在水产养殖中的研究与应用

综述了牛磺酸的生理功能和其作为饲料添加剂在水产养殖生产中的研究与应用,并对牛磺酸对水产动物的促生长机理、抗逆功能,及在应用中存在的问题作一探讨。     

牛磺酸与猫的营养

牛磺酸(Taurine)又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素,是动物体内的一种含硫氨基酸,但长期以来一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物。直到1975年Hayes等报道,用以酪蛋白为主要蛋白质来源的缺少牛磺酸的饲料喂猫,可引起猫的视力下降,甚至失明,从而引起了人们对牛磺酸营养的极大关注。近年来的研究结果表明,牛磺酸具有广泛的生物学效应,是调节机体正常生理功能的重要物质,在生产实践和人们的生活中具有广泛的应用价值。1牛磺酸的分布和性质在自然界内,牛磺酸普遍存在于有机体内,在动物和人的脑、卵巢、子宫、心、肝、肾、骨骼、肌肉、血…     

牛磺酸的研究进展

牛磺酸具有独特的生理药理功能,对机体的生殖系统、神经系统、消化系统、免疫系统、运动系统等均具有积极的作用,广泛应用于医药、食品添加剂、有机合成等领域。本文对其生理功能和应用领域的研究进行了综述。     

牛磺酸的化学合成方法及应用前景

牛磺酸具有广泛的药用和保健功能。综述了牛磺酸的化学合成方法,并分析了牛磺酸的应用前景。     

浅谈牛磺酸的合成、代谢及其在动物营养中的应用

牛磺酸是体内比较特殊的一种氨基酸,具有重要的生物学功能和应用价值。牛磺酸在动物营养中的研究比较多,尤其对鸡的研究。文章结合近年来对牛磺酸的研究和报道,重点讨论了牛磺酸的合成、代谢、在动物营养中的应用并提出该方面亟待解决的几个问题,阐述了牛磺酸的作用位点。     

高效液相色谱法测定海洋生物中牛磺酸的含量

[目的]建立牛磺酸的高效液相色谱分析方法,并通过该方法测定不同海洋生物中牛磺酸的含量。[方法]应用邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生法,研究流动相比例、流速、衍生剂比例、衍生时间等因素对牛磺酸检测的影响。[结果]当牛磺酸∶OPA=1∶2,衍生时间2 min,流动相乙腈∶水=15∶85,流速为0.5 mL/min,检测波长为360 nm时,牛磺酸浓度为10~400μg/mL时具有良好的线性关系(R~20.99),平行样品的相对标准偏差为2.9%~7.4%。利用该方法检测不同海产品中牛磺酸的含量,所选择的海洋贝类、甲壳类、鱼类中均含有牛磺酸,其中海瓜子中含量最高,达11.2 mg/g。不同组织比较,鱼肉中牛磺酸含量较高,而鳃中较低。[结论]该研究结果丰富了海洋生物中牛磺酸含量的数据,为进一步研究牛磺酸在不同组织中的合成机制提供了参考。     

鲍鱼内脏中天然牛磺酸的提取研究进展

随着鲍鱼产量的逐年增加,加工鲍鱼后产生的内脏的处理成为了一大难题。为防止鲍鱼内脏对环境造成污染,充分开发其潜在价值是有效的措施,该文综述了鲍鱼内脏中牛磺酸的提取方法和最佳提取工艺,以及牛磺酸的功能作用和应用的研究进展,展望了牛磺酸在人体保健方面的应用,并对鲍鱼内脏中牛磺酸未来的研究和应用提出参考意见。     

牛磺酸的生理作用及临床药理应用

牛磺酸是动物体内的一种条件性必需氨基酸,具有广泛的生理学作用和营养保健作用。近年来,其抗氧化及提高机体免疫力等作用被国内外学者广泛研究。总结了牛磺酸的生理学作用和临床药理应用,旨在为更好发挥牛磺酸的临床作用提供参考。     

田螺中牛磺酸的提取工艺研究

在对田螺和河蚌中牛磺酸含量进行了对比试验的基础上,确定了以田螺肉为原料提取牛磺酸,着重研究了提取温度、提取时间、乙醇体积分数、料液比、提取次数等因素对牛磺酸提取量的影响规律.通过正交实验获得乙醇提取牛磺酸的最佳工艺条件是:提取温度为65 ℃,乙醇体积分数为60%,时间为70 min,料液比为1 g∶6 mL,提取次数为2次.在最佳参数组合下,牛磺酸的提取量为8.15 mg/g.     

牛磺酸对心肌保护作用的研究进展

牛磺酸作为一种内源性氨基酸可以防止各种病理因素造成的心肌细胞损伤。本文从细胞损伤发生的基本机制出发,综述了外源性给予中药成分牛磺酸对心肌保护作用的研究进展,旨为对牛磺酸在临床治疗心血管疾病的应用提供部分理论依据。     

牛磺酸在畜禽生产中的应用技术

牛磺酸是广泛存在于动物和人机体内的氨基酸,在医药业内被用作抗炎、镇痛、调节机体血压和一些慢性代谢病的治疗。也作为食品添加剂用于预防机体发育不良。在工业上作为辅助剂能提高工业化学制剂的效用。在牛磺酸研究中发现,有些动物种类或生理时期其合成的牛磺酸并不能满足机体需要,科研人员们对牛磺酸在畜牧生产中的应用开展研究,本文就牛磺酸在家禽生产上的应用成果进行总结,为牛磺酸的应用开发提供参考。     

分光光度法测定宁夏枸杞中牛磺酸含量

用分光光度法测定不同产地(中宁、银川、同心、惠农)的宁夏枸杞中牛磺酸的含量。在一定条件下,牛磺酸与乙酰丙酮和甲醛反应生成带色的配合物,建立了测定牛磺酸含量的吸光光度法．结果表明不同产地的枸杞中牛磺酸的含量分别为：中宁6．655mg／g,银川4．530mg／g,同心4．828mg／g,惠农4．265mg／g,其中中宁枸杞中的牛磺酸含量极显著高于其他三个产地(a=0．01)．研究结果表明,分光光度法是测定枸杞中牛磺酸含量的较好方法,其成本低,干扰少．     

科技信息

牛磺酸作虾饵料诱食剂日本东都水产养殖研究所的一项研究报告表明:牛磺酸是虾饵料中最好的诱食添加剂,凡含有牛磺酸添加剂的虾饵料,其摄食效果最好。牛磺酸的来源以鲜蛤中的含量最高,其次是孵化19d左右的鸡胚中含量也较多。试验还表明:牛磺酸除了诱食效果外,对调节饵料的综合营     

鸡胆汁中提取牛磺酸的研究

本文采用碱解、酸化、结晶等简便的方法及工艺,从鸡胆汁中提取并纯化了天然牛磺酸,得产品经纸层析、薄层层析证实为牛磺酸,并经薄层扫描及分光光度计法测定该产品中牛磺酸含量达９９．８％。     

贻贝废弃液中天然牛磺酸的提取研究

[目的]优化天然牛磺酸的提纯工艺,寻找质优价廉的牛磺酸提取生物原料。[方法]以紫贻贝废弃液为原料,首先对其氨基酸含量进行分析,再采用离子交换法提纯牛磺酸,并从进样量、上柱液pH值及洗脱速度3个方面优化牛磺酸的分离纯化工艺。[结果]贻贝废弃液的浓缩液（DBM）营养丰富,氨基酸种类齐全,牛磺酸含量高达1.65%;牛磺酸分离纯化的最佳工艺条件为：进样量5 ml,pH值4.5,洗脱速度5 ml/min;提纯后获得白色针状的牛磺酸晶体,得率为0.52%。[结论]DBM是理想的牛磺酸提取的生物原料,优化后的提取工艺得率较高,值得推广。     

牛磺酸对黄河鲤鱼血清T3、T4含量的影响

为了研究饲料中添加牛磺酸对黄河鲤鱼生长性能和血清T3、T4含量的影响。选用体重121 g左右的黄河鲤鱼450尾,随机分为5组,每组3个重复。在饲料中添加04、008、001、200和1 600 mg/kg牛磺酸,试验期56 d。结果表明:牛磺酸促进黄河鲤鱼的生长,添加量为800 mg/kg时生物学综合评价最高、饲料系数最低(P<0.05);添加8001、200 mg/kg牛磺酸,能够显著提高血清T3含量(P<0.05);添加1 200 mg/kg牛磺酸,能够显著提高血清T4含量(P<0.05)。综合考虑,黄河鲤鱼饲料中牛磺酸的最适添加量为800 mg/kg。该研究为牛磺酸在饲料中的应用提供了理论依据。     

鸡胆汁中提取牛磺酸的研究

本文采用碱解、酸化、结晶等简便的方法及工艺,从鸡胆汁中提取并纯化了天然牛磺酸,得产品经纸层析、薄层层析证实为牛磺酸,并经薄层扫描及分光光度计法测定该产品中牛磺酸含量达９９．８％。     

牛磺酸对预防大鼠发生高血压的影响

通过检测补充不同水平牛磺酸和β-丙氨酸(牛磺酸转运抑制剂)大鼠血液中血管紧张素Ⅱ(angiotensinⅡ,ATⅡ)含量和血管紧张素转换酶(angiotensinconvertingenzyme,ACE)活性及一氧化氮含量,探讨牛磺酸对高血压发生的预防作用。试验结果证明补充牛磺酸可使大鼠血中ATⅡ含量、ACE活性降低(P<0.05)和提高了NO的含量(P<0.01)。