蜂花粉与蜂蜜质量鉴别

蜂花粉与蜂蜜质量鉴别北京大学花粉室（１００８７１）王宪曾蜂蜜是蜜蜂采集植物中的花蜜或分泌物经过充分酿造而贮存在蜂巢中的甜味物质，在蜜蜂采集花蜜过程中，花蜜中必然含有该种植物的花粉。而蜂蜜的命名又是根据蜜蜂采集植物的种属名称来命名的，如油菜蜜则是主产于...     

蜂花粉发酵破壁技术及花粉营养蜜的研制

本文对利用生物发酵技术制作发酵蜂花粉的工艺以及蜂花粉经发酵后主要营养成分的变化进行了描述。研究工作表明，蜂花粉经发酵工艺处理后，氨基酸、维生素和有机酸含量有不同程度的提高，并达到９０ ％以上破壁，蜂花粉原有的腥味基本消失，味道酸甜，且易于常温保存。     

蜂花粉常规分析的新方法

采用一简便快速的染色方法分析了32份市售蜂花粉，其外部结构显示清晰。方法包括用乙醚处理花粉粒，除去花粉壁上的脂类物质，然后在水溶液中分散，用水合氯醛处理，用甘油甲基绿染色。这种方法不损伤细胞内壁或相关外形，这点同额尔特曼法相似，但是额尔特曼法看不到杂质，而且这个灵活的方法能让花粉粒循环转动。     

巴西蜂蜜销售和养蜂者情况

介绍了巴西蜂蜜的销售渠道、蜂蜜价格以及生产者的情况.巴西蜂蜜销售渠道分为直接销售和商业批发.直接销售较为普遍.蜂蜜价格分为批发价格和零售价格,零售价格高于批发价格.巴西养蜂业通常是家庭的次要活动.分别介绍了塞尔希培州、巴拉那州和其他州的养蜂人员的年龄、受教育程度、接受培训等情况.     

蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉治疗贫血有特效

我养蜂十几年,刚开始养蜂的头一年获取蜂蜜、王浆和花粉不多.当时蜂群数量少,养蜂技术落后,为了增加收入,出售生产的大部分产品,仅留少量供家人食用.后来我了解到蜂产品对老年人身体虚弱症有效果,就每天让家里两位老人早晚空腹服用蜂蜜、王浆和花粉的混合物,比例10:2:1,有病治病,无病强身.     

养蜂运用《物候学》

从事养蜂行业的人员需要学习<物候学>,也就是说,要想夺取蜂蜜的高产,必须准确预测出流蜜植物开花流蜜的日期,这样才能有目的安排好蜂群的各项准备工作.例如,大流蜜期开始前的第51日至大流蜜结束前的第29日,是培育采集蜂最佳期.还有,大流蜜期开始日前10天囚王,到流蜜期开始日放王,这样才能有利于促进蜂群提高群体高效情绪的产生,使蜂蜜的产量提高1/2或1/3.     

取蜜时间对蜂蜜产量质量及效益影响的试验

通过对比试验证明，同等条件早晨取蜜比下午取蜜，虽产量低４－７ｋｇ，但其质量却显著提高，在奉行优质价的市场规律下，经济效益不仅不会下降反而提高５－１６％。间隔时间较短频繁取蜜，蜜质稀薄低下，市价较低甚至没有市场；正常流蜜期每间隔三天取蜜一次，蜜质较好，可卖上好价钱，效益比间隔一天的高出１１－２７％。早晨取蜜有利于刺激采集蜂积极出勤，下午取蜜则影响了蜜蜂正常采集和酿造活动，人为缩短了蜜蜂的劳动工时，不     

话说京西蜜

<正>京西蜜的来历门头沟区地处北京的西部,辖区内的蜜源植物丰富,尤以荆条蜜源植物茂盛,俗有"京西蜜库"之称,荆条蜜又称"京西白蜜",简称京西蜜。从唐代,京西白蜜为贡品延续至清朝。解放后,人民养蜂人民享用蜂产品,可谓是:"过去宫廷贡品,今日福泽百姓"。京西白蜜历史悠久,     

冰岛养蜂——火山与冰的岛屿和蜂蜜

提起冰岛,马上就会联想到雪山和冰原,其实冰岛并非都是雪和冰,只有靠近北极的格陵兰岛(丹麦)才不负冰天雪地之称。冰岛位于北大西洋中,北纬66度。冰岛境内火山较多,其中活火山24座,南半部属海洋性气候,北半部气候寒冷,     

世界蜂蜜市场的贸易问题

一、阿根廷 截止至2008年8月下旬，阿根廷出口蜂蜜4．5万吨。9月和10月，预售1万吨，正等待装运，还有1万吨仍在养蜂者的手中。2008年，已有70％的阿根廷蜂蜜运往欧洲，主要输往德国。阿根廷作为欧洲蜂蜜的输出国有着其特殊的地理位置。值得一提的是，阿根廷出口至美国的蜂蜜价格去年达到历史最高价位，     

外国技术性贸易壁垒对我国蜂蜜贸易的影响

我国是蜂产品的生产和出口大国,蜂蜜是我国出口创汇的重要农产品之一,但近年来日趋复杂的技术性贸易壁垒阻碍了我国蜂蜜贸易的正常进行。以蜂蜜贸易的统计数据为依据,分析了外国技术性贸易壁垒对我国蜂蜜出口的影响,通过对比新蜂蜜国家标准与国外进口标准,探讨如何积极应对国外的技术性贸易壁垒。     

生产成熟蜜对经济效益的影响

养蜂生产实践中，所产蜂蜜的产量、质量与经济效益有着直接关系，只是部分人对其实质内容认识有别，有的追求高产量，有蜜就取，甚至低于38度也照取不误，认为产量高效益就高；有些人则追求高质量，认为成熟度高的优质蜂蜜能卖高价钱，其效益并不低。     

浆,蜜价格比值对养蜂生产指导作用的探讨

蜂蜜、王浆价差较大，生产中又存在着互竞关系。本文探讨了浆、蜜价格变化及比值对意蜂浆、蜜综合产值的影响及其在生产中的指导作用，并指出：当浆、蜜价格比小于Ｐ＿平（指无论以产蜜或以产浆为主，其综合效益均相等时的浆蜜价格比）时，宜用产蜜性好的蜂种，以产蜜为主；大于Ｐ平时，则宜采用浆蜂原种，以产浆为主。浆、蜜价格及其比值对浆、蜜并举（蜂王为浆本杂一代）方式生产的影响不大，其综合产值较高（居第二位）且较稳定。因此，定地加小转地饲养，宜以浆蜜并举的方式生产。     

首乌蜜精和蜂蜜对家蚕茧质的影响研究

用５％首乌蜜精溶液和天然纯蜂蜜给３～５龄家蚕（ＢｏｍｂｙｘｍｏｒｉＬ．）幼虫添食。结果表明，首乌蜜精提高了家蚕幼虫的茧质，千克茧粒数、全茧量、茧层量、茧层率高于蜂蜜组，蜂蜜组高于对照组。由此证实，首乌蜜精具有加速生长发育、调节物质代谢的作用。     

蜂蜜浸剂治声音嘶哑

花粉中毒是蜜蜂养殖中常见的一种季节性病害.春暖花开后,蜜蜂若不慎采集了有毒植物花粉(如茶花、枣花等)就会诱发急性中毒,造成蜜蜂大批死亡,严重影响蜂产品的产量.蜜蜂发生花粉中毒应采取哪些有效的救护措施呢?     

机械化、规模养蜂生产成熟蜜的初步设想

我国传统养蜂,手工操作,规模小、成本高、效益低、抗风险能力差,严重制约着自身的发展。９０年代,我省逐渐出现了养蜂规模较大的养蜂专业户,现有饲养量已达到２００～３００箱,经济效益不断提高。扩大规模,提高科技含量,提高蜂蜜质量,降低成本,增加效益,是市场经济的必然选择,是当前养蜂应该探讨和解决的主要课题。一、我国规模养蜂及其效益的初步设计发达国家养蜂已经是机械化、规模化、工厂化、生产成熟蜜(封盖蜜)。美国加州养蜂规模３０００箱以上,业余养蜂均在几百到千箱以上,全国最大的养蜂场３万箱。蜂场有几台专用运蜂车、宿营车、自…     

蜂蜜花粉汁、蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒的香气成分比较

采用GC-MS技术对蜂蜜花粉汁、未加花粉的蜂蜜酒和蜂蜜花粉酒进行了香气成分分析。蜂蜜花粉汁鉴定出91种,蜂蜜酒87种,蜂蜜花粉酒105种香气成分,相对含量分别是86.45%、82.80%和86.59%。这些挥发性成分主要包括醇类、酯类、烷类、烯类、酸类、醛类、酮类、醚类和胺类等。在蜂蜜花粉汁中,醇类和烷类化合物居多;在发酵酒里,醇类和酯类化合物较多。蜂蜜花粉酒与蜂蜜花粉汁有27种共同香气物质,蜂蜜花粉酒与蜂蜜酒有38种共同香气物质。     

论我国蜂蜜生产和贸易上的若干转变问题

提高我国蜂蜜在国际市场的竞争力，必需在蜂群管理、生产方式、产品质量、价格政策和市场贸易等诸方面进行转变，中国的蜂业才有大发展的希望。     

中国蜂蜜贸易研究与趋势预测

<正>中国蜂蜜产量和出口量一直位居世界前列。近年,我国蜂蜜产量保持在30万吨左右,约20%~25%出口;蜂王浆产量约3500吨,出口量约为30%~40%;年产500吨蜂胶产品基本用于内销。1999年至2011年间蜂蜜产量年均增长率约为4.6%,远高于同期世界蜂蜜产量2%的年均增