奶牛场御雪抗寒技术指南

<正>1及时整修栏舍、奶厅等被毁设施.进入11月中旬,河北省等地突降大到暴雪,特别是石家庄地区,不少奶牛养殖场牛舍、奶厅因积雪太重,设施被毁。出现情况的牛场,应及时整修栏舍、奶厅等被毁设施,确保奶牛有安全的住处,有挤奶的地方,避免造成更大     

挤奶厅的建设

挤奶厅不仅仅是挤奶的地方，对那些挤奶时间仅用小半天时间就完成的挤奶设施来说更是如此。散栏牛场挤奶厅包括挤奶大厅、设备室、储奶间、休息室、办公室、治疗室。考虑到奶牛挤完奶后需要为奶牛提供分群，因此需要在待挤厅的边上或另一侧建设处置及治疗室。对于小规模牛场，挤奶厅待挤区以及牛走廊，在不挤奶时还可作为其他用途。     

挤奶厅的建设(连载七)

挤奶厅不仅仅是挤奶的地方,对那些挤奶时间仅用小半天时间就完成的挤奶设施来说更是如此。散栏牛场挤奶厅包括挤奶大厅、设备室、储奶间、休息室、办公室、治疗室。考虑到奶牛挤完奶后需要为奶牛提供分群,因此需要在待挤厅的边上或另一侧建设处置及治疗室。对于小规模牛场,挤奶     

提高原料奶卫生指标的几项技术措施

原料奶的卫生状况是决定乳制品质量的关键。乳制品质量问题随着消费者生活水平的日益提高而倍受关注,也是影响市场竞争力的主要因素。近年来,金华市奶业发展迅速,目前存栏奶牛2.9万头、乳制品加工企业35家。通过改进收奶标准、推行养殖小区建设、实施机器挤奶等措施,金华市的原料奶卫生状况比以前有了很大提高。但笔者认为进一步提高原料奶卫生指标仍旧是当前的首要任务,通过控制牛场(舍)、牛体卫生,建立良好挤奶程序,及时冷却原料奶和清洗消毒挤奶设施等技术措施,有效地促进金华奶业的发展。1控制牛体及牛场卫生控制牛体及牛场卫生给奶牛提…     

中国东北地区奶牛场规模及饲养方式调查

为考察中国东北地区奶牛场饲养管理情况,本次专项调研收集了黑龙江、辽宁、吉林存栏量100头以上的61家规模化养殖场数据。通过对东北三省奶牛存栏量、年均产奶量及牛场饲养管理的数据分析,得出如下结论：(1)东北地区牛场牛舍以封闭式牛舍为主,采用封闭式牛舍牛场年均产奶量较采用开放式牛舍牛场低5.2%。(2)26.2%的牛场配备有发酵床,其年均产奶量较未配备发酵床的牛场高11.3%。(3)配备有犊牛岛、犊牛保育舍以及专用产犊区的奶牛场,泌乳牛年均产奶量均得到提高。(4)63.9%的牛场在给犊牛饲喂初乳时采用灌服方法,其泌乳牛年均产奶量较采用奶瓶或奶桶的牛场高出16.7%和29.1%。(5)采用一直单栏或单圈饲养断奶前奶牛的饲养方式,相较于其他饲养方式,其泌乳牛年均产奶量较高。综上所述,奶牛的产奶量与奶牛场的饲养管理方式密切相关。     

关于中国东北地区奶牛场运动场、卧床及牛蹄福利设施的调研报告

为考察中国东北地区奶牛场饲养管理情况,本次专项调研收集了来自黑龙江、辽宁、吉林存栏量100头以上的61家规模化养殖场的数据。通过对牛场的运动场、卧床以及牛蹄福利设施的配备情况分析,得出结论如下：(1)78.7%调研牛场配备有运动场,其泌乳牛年均产奶量相较没有配备运动场的牛场高6.4%;在48家配有运动场牛场中,采用泥土、砂土、红砖/废旧石板、三合土作为运动场地面材料的牛场分别占39.6%、27.1%、25.0%、3.3%,且当运动场地面材料为三合土时,泌乳牛的年均产奶量最高;运动场头均占有面积以10～20m2为宜。(2)调研牛场均配备有卧床,卧床平整频率以1天1次的产奶量最高。(3)牛舍及挤奶厅配有防滑措施的牛场分别占91.8%和93.4%,相较于无防滑措施的牛场,其泌乳牛年均产奶量分别高11.4%和18.4%;牛舍及挤奶厅配有保护牛蹄部材料的牛场占比55.7%,其泌乳牛年均产奶量较未配备的牛场高15.4%。综上所述,奶牛场的运动场、防滑设施、牛蹄保护设施的配备以及卧床平整频率均影响奶牛的年产奶量和牛场经济效益,奶牛场应当注重奶牛饲养环境和有关福利设施的建设和管理。     

奶牛乳房炎的防控措施

奶牛乳房炎是奶牛乳腺因外伤、化学刺激、感染或发炎的一种病理反应,是奶牛的一种多发性疾病,也是奶牛产奶生产中危害最大的疾病之一。乳房炎不仅会造成奶产量、奶品质的下降、治疗费用增加和废弃奶损失,甚至还会导致奶牛快速淘汰,给牛场造成极大的经济损失。文章提出奶牛乳房炎的防控措施应采取预防为主,以防治结合,加强饲养监管和保持舍卫生。     

舍饲环境对奶牛福利的影响

<正>1牛舍对奶牛福利的影响1.1牛舍规划牛场应建在地势高燥、空旷开阔、向阳避风、地面平整和环境幽雅宁静之处。在牛舍周围和道路两旁应植树种草。养殖区应包括,泌乳奶牛舍、挤奶舍、产房、犊牛舍、干奶与妊娠牛舍、育成牛舍、隔离牛舍和     

现代化奶牛场规划布局应注意的几个问题

随着农业产业结构的调整，我国奶牛养殖业快速发展。奶牛养殖新技术、新工艺、新设备的推广应用，在新建牛场、旧址改造、老场搬迁中对畜禽舍的设计水平有了更高的要求。根据近几年我们在奶牛场设计和施工方面的经验．现代化奶牛场建设首先要符合我国基本国情．要注意尽量采用新工艺、新技术、新设备，包括奶牛散栏分群饲养与全混合日粮(TMR)饲喂技术，     

华北地区规模化奶牛场用水及粪污处理情况调查报告

本次调研共收集了华北地区99家奶牛场的用水及粪污处理情况数据进行了分析总结。结果表明,①85.9%的牛场以深井水作为水源,其中61.2%的牛场对用水进行消毒处理,43.5%的牛场安装有水表并记录用水情况。②在牛场用水中,牛的饮水量所占比例最高,达60%以上;其次为挤奶厅用水,约占20%。③夏季牛场头均饮水量、挤奶厅用水量、喷淋用水量均显著高于春秋冬季(P<0.05),夏季的头均总用水量比春秋冬季增加了33%(P<0.01)。随着牛场存栏量的增大,奶牛头均总用水量显著减少(P<0.05)。④年产奶量较高的牛场每产1kg牛奶饮水量、挤奶厅用水量显著降低(P<0.01),致使每千克产奶量的总用水量减少52%(P<0.01),用水效率提高。⑤随着养殖规模的增大,牛场雨污分离设施与干湿分离设施配备率分别显著增至62%、72%(P<0.05,P<0.01)。由此可得,存栏量越大、年产奶量越高,牛场每产1kg牛奶用水量越低,用水效率越高,而且配备的雨污分离设施、干湿分离设施比例越高,这些均有利于减少单位产奶量的粪污产生量及其处理压力。     

缓解奶牛热应激,告诉你三招

<正>当前季节奶牛热应激的情况较多,笔者针对建场时间较长,防暑降温设施不足或有缺陷,以及在日常饲养管理方面不足的牛场提出几点预防热应激的建议:1防暑降温设施的改进1.1对于设有集中挤奶厅的牧场奶牛过道、待挤厅和挤奶厅的防暑降温设施是整个牧场的重点,要予以优先考虑。     

亚热带广州奶牛舍的演变与思考

三十年来,广州奶牛工作者在建造奶牛舍的实践中,联系广州奶牛品种的生理特性,广州地区气候环境特点及奶牛舍在生产实践中的实用价值,不断总结经验教训,使奶牛——牛舍——气候——环境四方面的关系逐步趋向协调、合理。使牛舍趋向于简易、牢固、实用、美观又合理。对改善牛场     

我场对奶牛乳房炎的防治

我场对奶牛乳房炎的防治广州香满楼牛场（５１０６４２）朱华新，庞木福，刘灿华乳房炎是奶牛的常见病，防治奶牛乳房炎是牛场兽医工作的重点。在国内外有很多报道，经验是非常可贵的，我们根据本场的实际情况进行学习和运用。我们牛场的饲养方式是散栏放养，自由采食，分...     

国家学生饮用奶定点生产企业17家奶源基地的现场认定

<正>受中国奶业协会的委托,自治区奶业办公室于2017年4~5月间,组织3个专家组分阶段对新疆西域春乳业、新疆天润乳业、阿克苏新农乳业、石河子花园乳业等企业申报的17家牛场,进行国家学生饮用奶定点生产企业奶源基地的现场认定。专家组依据中国奶业协会制定的现场认定标准,对各牛场按牛场布局、奶牛存栏、饲养设施设备、疫病防疫检疫、奶牛生产性能测定、牛奶产量及质量安全等     

优化牛群结构与智能化生产管理

对奶牛能够进行合理的分组，并根据不同生长泌乳阶段选择适合其生活环境的牛舍及设施是牛场设计的一个重要问题。一栋牛舍可以饲养不同组的奶牛，但不同组的奶牛管理方式是不一样的。对泌乳牛的分组影响着挤奶厅挤奶位的选择，务必要保证每一头奶牛每天在候挤厅的时间不要超过2小时。     

奶牛卧床技术示范与推广

奶牛卧床又称为奶牛自由卧栏,是专门为奶牛提供清洁、干燥、舒适独立休息的地方,能够规范牛的休息位置。奶牛舍环境是保障奶牛健康、提高生产能力的关键因素。在奶牛舍结构中,卧床对奶牛具有特别重要的意义。关注卧床的设计对奶牛生产寿命的最大化和提高奶牛生产能力是十分必要的。     

造奶环境比取奶环境更重要

奶牛单产提高，单位牛群扩大，牛奶大量集中生产和加工，各加政府对研中细菌和体细胞含量控制日益严格，促使生产原料奶的基层奶牛场对场房建筑，设备硬件和生产工艺软件不断改革创新，奶牛饲养由个体栓系逐头照顾走向群体分阶段饲养，在原有人，牛，奶所处环境三分开的基础上又进一步将奶牛排乳，采食和反刍体息的环境三分开，大大改善了牛奶由产出前到产出后的卫生质量，工厂化散栏饲养奶牛场应运而生并日臻完善，我国奶牛业饲料和育种历史短暂，应积极着手改善饲养奶牛的造奶环境，创造牛群群体共性，保障牛体健康，乳房清洁无损，以便进入取奶环境后使挤奶厅发挥优质高效作用。     

奶牛饲养的几个误区

1牛场布局不合理
　　一些奶牛场产奶牛、临产牛、犊牛在一个圈内饲养，而没有将他们分开饲养。一些奶牛场，在奶牛临产前将其拴系在牛圈外。有的牛场不设奶牛休息舍区，让奶牛在运动场内随意运动和休息。由于奶牛只能在运动场内休息，许多运动场内被雨水和粪尿浸泡成厚厚的软泥，奶牛在里边走动非常困难，奶牛只好卧在污泥之上。这使奶牛极易发生乳房炎，也极易引发肢蹄疾患。同时，由于得不到良好的休息，奶牛产奶量不高，这既增加开支，又得不到高的产奶量，还可能使奶牛提早淘汰，其直接损失和间接损失都很严重。因此，应科学合理地设计整个牛场布局，让产奶牛、临产牛、犊牛等都拥有自己独立的房舍和活动空间，奶牛采食、饮水、运动、休息都有固定的场所，给奶牛营造了舒适健康的生活环境。     

辽宁省奶牛单产奶量不高的主因与对策

经过几十年休体奶牛人的努力，辽宁省奶牛业有了坚实的发展，品种同质优化，存栏头数增加，总产奶量有了一定增长。但仍有不足之处，主要是奶牛单产奶量提升迟缓，在国内排位只能居中，大大低于上海、北京和新疆等省市。辽宁省平均年单产奶量达7t的牛场为数甚少，不会超过10％，多在4～6t。有关资料报道，     

引发原料奶产生异味的原因

日常健康的奶牛所产鲜牛奶具有“乳香味”，有属于生鲜牛奶固有的味道，很少有明显异味，更不会具有奶牛牛体、牛舍等杂味，也无不良特征，口感较好，香甜，无余味。但现在奶站厅在给乳品加工厂交售原料奶过程中，常常因原料奶中含有异味被乳品加工企业退回，奶农也常常因奶中有异味被收奶站退回，收奶站厅觉得冤枉，认为是乳品加工企业收购原料奶过剩，故意的找理由退奶，