大理州畜产品安全现状及对策

动物产品的安全与卫生，不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济，还关系到人类的身体健康和生存环境，这已成为世界各国政府和人民广泛关注的重要问题。长期以来，我国的畜牧业管理者和生产者追求提高动物和动物产品的数量，以解决吃肉和满足人们对肉蛋奶及其制品不断增长的需求，忽略了动物产品和动物食品质量安全性问题。随着我国畜牧     

浅析动物产品安全存在的主要问题与对策

动物产品的安全与卫生 ,不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济 ,还关系到人类的身体健康和生存环境 ,这已成为世界各国政府和人民广泛关注的政治性问题。长期以来 ,我国的畜牧业管理者和生产者追求提高动物和动物产品的数量 ,以解决吃肉和满足人们对肉蛋奶及其制品不断增长的需求     

动物产品质量安全浅析

动物产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济的发展,还关系到人类的身体健康和生存环境,这已成为世界各国政府和人民广泛关注的问题。笔者分析了我国畜产品安全卫生中存在的主要问题,并提出了防范与对策。     

浅谈动物及其产品安全管理问题与对策

动物及其产品的安全与卫生，不仅关系到人类的身体健康和生态环境，还关系到畜牧业生产的发展。随着畜牧业生产的不断发展和人们生活水平的提高，人们对动物及其产品的安全、卫生和营养等方面越来越关心。我国加入WTO后，对动物及其产品质量要求将与国际接轨，重视动物及其产品的安全卫生要求显得更加紧迫。现就动物及其产品的安全卫生问题进行探讨：１动物及其产品的安全卫生应具备的基本条件安全的动物及其产品应具有：（１）无规定传染病和寄生虫侵袭；（２）无有害药物和有害饲料添加剂的残留；（３）无外源性二次污染（加工、运输过…     

动物产品质量安全浅析

动物产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济的发展,还关系到人类的身体健康和生存环境,这已成为世界各国政府和人民广泛关注的问题.笔者分析了我国畜产品安全卫生中存在的主要问题,并提出了防范与对策.     

瘦肉精速检试纸在畜禽产品安检中的应用体会

畜产品质量安全关系消费者的生命安全及社会稳定,畜产品安全监管涉及部门较多且任重而道远,大部分基层动物卫生监督机构因缺乏经费和技术人员而仅仅开展动物及其产品的检疫监督而未实施检测,才出现了类似＂瘦肉精＂事件。＂瘦肉精＂     

天水市动物产品质量安全情况调研

近年来,随着人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构发生了很大的变化,对动物性食品（肉、蛋、奶）的消费量越来越大,对其质量安全要求也越来越高。人民群众需要＂放心肉＂、＂放心奶＂,市场需要无公害、无污染的安全动物产品。目前,病害动物产品、人为添加违禁物品等问题成为了畜产品消费的敏感问题和社会关注的热点问题，促使我们更加深刻地认识到动物产品的质量不仅关系到人民群众的生命健康安全，更关系到全社会的和谐稳定，做好动物产品质量安全工作意义重大。为此，我们专门进行了调查研究。     

新建冷湖公路动物防疫监督检查站在动物卫生监督工作中的作用

冷湖公路动物防疫监督检查站是2001年由青海省人民政府批准设立的省界检查站,于2004年7月组建成立。动物卫生监督工作是社会公共卫生的重要组成部分,不仅关系到动物卫生安全,也关系到人民群众的健康和安全,是保持经济和社会全面、协调、可持续发展的一项基础性工作;可降低因运输动物和动物产品引发的动物疫病流行风险,提高动物产品卫生安全;提高动物卫生监督检查水平,预防动物疫病发生和流行;规范公路动物检疫检查站工作,推进检查站工作规范化、制度化、标准化,缩短与发达地区的差距,树立良好的动物卫生监督工作形象。     

浅析动物源性饲料产品安全及卫生质量评价指标

动物源性饲料产品的卫生安全,不仅关系到饲料安全,而且关系到动物养殖、动物源性食品安全乃至人类的健康。文章介绍了海南省当前动物源性饲料产品安全存在的主要问题及其特性,从感官评价、化学污染物危害、微生物污染危害和理化性质四个方面来分析卫生质量评价指标,较为详细的阐述各项主要评价指标的意义及其限量标准。     

中草药对猪大肠杆菌的体外抑菌试验

动物产品的安全与卫生,不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济,还关系到人类的身体健康和生存环境,这已成为世界各国政府和人民广泛关注的政治性问题[1].     

浅析动物源牲饲料产品安全及卫生质量评价指标

动物源性饲料产品的卫生安全,不仅关系到饲料安全,而且关系到动物养殖、动物源性食品安全乃至人类的健康.文章介绍了海南省当前动物源性饲料产品安全存在的主要问题及其特性,从感官评价、化学污染物危害、微生物污染危害和理化性质四个方面来分析卫生质量评价指标,较为详细的阐述各项主要评价指标的意义及其限量标准.     

浅析动物卫生监督执法

动物卫生监督执法是公共卫生工作的一项重要内容,关系到人民群众的食肉安全。当前发生的动物重大动物疫情以及食品安全事件均与动物卫生监督执法有着内在的联系。尽管各级动物卫生监督机构通过动物卫生监督执法规范年的整顿、各种培训班的学习,业务素质上的确得到了提升,但是仍然存在一些问题,我们还应加大监督执法力度,采取相应策略,才能更好地防制重大动物疫情的发生。     

基层动物卫生监督执法工作中存在的问题及解决对策

动物卫生监督执法是我国公共卫生工作重要的内容之一,不仅关系到广大人民群众的身心健康和生命财产安全,还关系到公共卫生安全、社会的和谐及经济社会的发展。结合实际工作经验,就基层动物卫生监督执法工作中存在的一系列问题进行详细阐述,并且提出行之有效的解决对策,以促进动物卫生监督执法工作的顺利进行。     

东阳市提高动物疫病和产品安全的对策

动物疫病和畜产品安全不仅关系到畜牧业的发展,而且关系到经济发展、人民健康和社会稳定.特别是随着我国加入世贸组织(WTO)后关税和配额的取消,技术贸易壁垒成为主要的贸易障碍,但是目前我市动物疫病的控制水平不高,畜产品的卫生质量与国际组织制定的相关标准尚有一定距离.为了进一步提高我市动物及产品的卫生质量,并增强我市畜禽及其产品出口的竞争力,尽快实现动物防疫工作与国际接轨,急需制定提高动物疫病和畜产品安全的对策.……     

饲料污染的危害与预防

饲料安全和卫生直接关系到饲喂动物的安全与健康,间接影响到人类的安全与健康。1998年英国疯牛病的传播,主要是在饲料中使用了受病毒污染的动物加工副产品制成的肉骨粉;1999年比利时发生的“二恶英”事件,也是由于在饲料中使用了受污染的工业用油引发的。另外,有些企业饲料原料配置不合理,重金属及有害物质残留和卫生指标超标,造成畜禽及其产品的污     

动物卫生监督管理中的问题与改进策略

动物卫生监督部门是我国主要管理动物卫生的部门,对保障动物类食品质量安全具有直接影响。其监督管理效果不仅与动物安全、卫生有关,还与人们身体健康息息相关。新时期,我国对动物及其产品的要求渐渐与国际接轨,将对动物卫生的监督管理工作加强落实,并不断改进与完善,既是当下社会的重要问题,也是保障人民生活安定、做好民生工作的重点。     

我国现行饲料产品标准中卫生指标存在的问题及其对策

饲料产品的卫生质量,不但关系到养殖业的安全生产,更关系到肉蛋奶等动物食品的消费安全,与人民的身体健康息息相关。 饲料产品标准是饲料生产企业组织生产和检验产品质量的依据和准则,也是衡量饲料产品     

关于病死猪无害化处理遇到的问题与解决方法的探讨

近年来,病死猪处理方式不得当给养殖业和消费者健康带来重大的损失和严重威胁,病死猪无害化处理问题关系到畜牧业的健康发展、食品质量安全以及公共卫生安全.虽然,我国已经制定《病害动物及动物产品生物安全处理规程》(GB-16548),但由于在基层执行过程中存在一定困难,对病死、死因不明或染疫生猪及其产品规范化处理仍旧是当前动物卫生监督部门工作中急需解决的重点和难点.     

浅析动物源性饲料安全卫生生产的控制

动物源性饲料产品的安全卫生,不仅关系到饲料产品的质量安全,而且关系到动物生产和人体健康。因此,必须强化动物源性饲料产品生产企业的生产管理。它包括生产企业的自我生产监督管理和政府饲料监管部门对生产企业进行监督检查两个方面,切实保证动物源性饲料产品安全卫生和规范使用,为推动饲料和养殖安全奠定基础。     

动物性食品安全现状与监测控制

近几年来,世界食品安全卫生问题频频发生,危害严重、影响广泛,由动物或动物食品引发的食品安全事件屡屡发生,在对养殖业造成巨大损失的同时,对人类健康也构成了极大的威胁。动物性食品（animal foods）又称动物源食品是指由动物生产的肉、蛋、奶等可食性组织及其加工的产品,由于动物性食品安全不仅和人们的生活、身体健康有着非常密切的关系，而且可能关系到人类的未来（如转基因动物品的安全问题），所以越来越引起人们的关注。