重点乳品企业及奶业协会座谈会在京召开

为了解当前我国乳制品生产和市场销售情况。分析奶业形势，提出政策建议。进一步做好奶业管理工作．受农业部奶业管理办公室委托．中国奶业协会于2010年4月1日在北京组织召开了重点乳品企业及奶业协会座谈会。     

奶业转型须跳出低价竞争怪圈

近日,在"2008年中国奶业发展高峰论坛"上,农业部和国家发改委的负责人称,我国奶业正处于转型的关键时期,很快将有多项扶植奶业政策出台,乳品加工行业也将实行准入制。     

新闻简报

天津市奶业协会召集区域内乳品加工企业协调解决“卖奶难”问题
　　[本刊讯]（记者聂迎利）为贯彻落实《农业部办公厅关于协调处理卖奶难稳定奶业生产的紧急通知》精神，有效缓解奶农“卖奶难”事态恶化，维护生鲜乳收购秩序，稳定奶业生产，天津市奶业协会于2015年1月13日召集天津市辖区内各乳制品加工企业以及在天津市辖区内收购生鲜乳的外阜乳制品加工企业负责人，就解决目前天津市奶农“卖奶难”和倒奶、卖牛问题进行协调。天津市奶业协会会长、天津市畜牧兽医局王志华副局长，天津市奶业协会秘书长、天津市奶业发展服务中心孟庆江主任，乳企代表和媒体共计20余人参加了协调会。     

丰润区奶业发展的机遇与挑战

自2014年12月下旬以来,由于乳品企业限量、降价等因素,唐山市丰润区的奶业生产又陷入了新一轮经营困境,奶业生产举步维艰。虽然丰润区的奶业整体发展相对平稳,但奶业繁荣时被忽略的行业隐患也相继暴露出来。     

南京“学生饮用奶计划”全面启动——首批学生奶9月10日进入500所校园

南京奶业集团总经理蔡敬东，８月２０日在玄武饭店宣布，专门为全市８０万在校中小学生特制的首批学生奶，将于９月１０日送到５００所学校学生手中。据了解，由于学生奶生产准入门槛高，南京奶业集团是南京地区乃至全江苏省唯一获得国家农业部批准定点生产学生奶许可证的"卫岗品牌"企业。该公司在坚持"安全、营养、方便、价廉"的原则和"统一部署、规范管理、严格把关、确保质量"的工作方针指导下，积极组织力量全面实施。７月初，按照国家规定的统一标准，在新建的与国际乳业接轨的世界最先进的ＵＨＴ奶生产线，制成超高温灭菌学生奶。为了…     

省农业厅召开奶业生产形势分析会研究促进奶业健康持续发展对策

7月2日，省农业厅在广州召开了奶业生产形势分析座谈会。会议主要内容是分析当前奶业生产形势，研究促进我省奶业健康持续发展对策措施。知名奶牛养殖场、奶品加工企业、科研院所和奶业协会等单位专家代表参加了会议，陈福林副厅长到会并作重要讲话。     

如何把乳业做大做强

我国奶业发展现状 二十世纪九十年代以来，我国奶业进入了快速发展时期，牛奶产量由1991年的465万吨，增加到2002年的约1240万吨，年均增长10％以上。随着奶业市场的兴起，各大乳业企业迅速崛起，产生了一批同内著名品牌。生产集约化水平的提高，促使企业规模得以体现。据中国乳制品工业协会最新统计，我国目前乳品加工企业有1500余家，其中年销售额500万元以上的有359家，上亿元的有12家。     

广州市近郊奶牛搬迁与发展对策

奶业生产是农业经济的重要组成部分。1998年经国务院批准，奶业被列入我国重点鼓励发展的产业，从此，奶业被摆到了农业发展总体战略的重要位置。1999年广州市制订农业生产结构调整规划，奶业被列为重点扶持发展的产业之一，近几年奶业生产有了长足的发展，奶牛存拦和牛奶     

经济合作是奶业产业化的基础

１奶业产业化的概念与内涵 奶业产业由产品销售市场、乳品加工企业、牛奶生产基地、奶业服务体系、行业管理及监督部门等构成。 奶业产业化是以市场为导向，以经济效益为中心，以牛奶生产为基础，以奶业服务为手段，通过将奶业的生产、加工、销售诸环节联结为一个能够适应市场经济体制需要和社会化大生产要求的、有机的产业经营方式和组织形式。 奶业产业化的实质，一是在组织形式上，通过奶业的养牛、加工、服务等产供销一体化经营，引导奶业从小规模分散生产转变为社会化大生产；二是在资源配置上，采取奶业产业系统内部的“市场安排”与…     

召开全区干酪生产企业座谈会

为全面了解我区干酪生产经营情况,及时掌握干酪企业发展动态,自治区奶业协会与新疆轻工职业技术学院于2011年5月20日在新疆轻工职业技术学院联合举办了全区干酪生产企业座谈会,自治区奶业办公室主任、奶业协会秘书长齐新林、     

PET包材在乳品包装领域中的发展

2009年以来，我国原料奶产量、乳制品加工量和城市居民乳品消费量持续回升，奶业的生产规模和产品质量不断提高。但与此同时，乳品企业生产成本上升，企业亏损面很大。     

从桂林奶业发展看产业化经营的必然性

纵观桂林奶业发展的过程，一场(厂)一户各自为政的经营模式，缺少品牌效应的生产企业，滞纳了奶业的快速发展。桂林奶业的发展在于改变观念，用市场经济规律去指导工作；在于生产、加工联合体的自然形成，闭合乳业运转链条；在于打品牌效应战，克服小农意识；在于龙头企业的带动作用，壮大奶业自身实力使奶业形成规模化、集约化，大步迈向产业化，对内产生动力推动奶业的快速向前发展，对外具备抗击各种风险的能力，确保奶业航船的稳定行驶。     

信息摘要

中国农业科学院有关专家分析认为,2002年我国奶业发展将呈现新的趋势:生产与消费继续增长,同时也将面临进口产品不断增加带来的压力。奶类生产将保持增长,北方增速快于南方;奶类消费将稳步增长;市场环境发生重大变化,奶业生产面临一定冲击;乳制品进口持续增加,价格将基本保持平稳。专家分析认为,为了应对加入世界贸易组织的冲击,国内乳制品企业将加大兼并重组步伐。2002年奶业工作的重点应是增加奶源,加快生产标准和质量标准体系建设,促进奶业企业兼并重组和奶业的产业化进程,提高市场竞争力。     

前进中的洛阳奶业总公司

前进中的洛阳奶业总公司河南省洛阳奶业总公司（４７１０１３）詹现璞洛阳奶业总公司是一家集饲养、乳品加工、销售于一体的新兴乳品生产企业。公司在各级领导和有关部门支持关怀下，解放思想，勇于开拓，积极进取，企业不断发展：现有职工３８０人，奶牛１５００余头，固...     

第一季度奶业呈良好态势

2007年第一季度．我国奶业发展开局尚好．预计全年奶类生产呈现稳步增长趋势．增长速度趋于平缓。但从奶农生产、市场价格与企业发展能力等方面看．今明两年将是我国奶业发展的关键时期．如果国家加强宏观调控．规范企业市场竞争行为．保护奶农利益．我国奶业发展将走上良性发展轨道．并逐步向现代奶业转型．     

探本穷源话症结凝心聚力促发展——中国奶业振兴态势分析会侧记2009中国国际集约化畜牧展览会“清淡”有原因

去年的“婴幼儿奶粉事件”使我国奶业遭受重创，屋漏偏逢连夜雨，百年罕见的国际金融风暴使得本来就饱受重创的中国奶业面临更加空前的危机，我国奶业将从此一蹶不振的论调更是甚嚣尘上。但青山遮不住，毕竟东流去。短短1年多的时间，我国奶业已逐步走出困境：乳制品市场价格、销售额止跌回升；乳品加工企业生产恢复，效益转好；生鲜乳价格保持平稳，奶牛存栏减少势头得到遏制；奶牛养殖结构调整步伐加快，规模化养殖水平提高。     

中国西部奶业发展对策与研究

纵观中国农业，几年来发展最为迅猛的产业莫过于奶业。中国奶业已经连续四、五年以超过20％的速度快速发展，全国年人均占奶量从1999年的5公斤，增至去年的12公斤，翻了一番多。曾有社会学者对此评论说，中国奶业的第二个春天已经来临。中国奶业能取得这样的辉煌成就，究其原因，主要是得益于我国农业生产结构的调整和各级政府对奶业的大力支持。中国奶业的崛起，少不了西部奶业的贡献。伊利、蒙牛、新希望和德隆等这几个生机勃勃、非常年青的中国奶业娇子，就是在这几年当中茁壮成长起来的。蒙牛乳业已经创下了连续三年保持中国奶业第一发展速度的超高速、超常规的记录，经营业绩从创业初期的三、四千万元到去年的四十多亿元，它的发展速度已经不适宜用百分数来计算了，而要用倍数来计算。如果再多十来个像伊利、蒙牛这样的企业，中国人的饮奶量也许很快就会翻几番。然而，由四川、云南等12个省市自治区组成的西部奶业，从整体上说，还不很发达，发展也很不平衡。虽然该地区奶牛总存栏量已接近全国总量的一半，奶业资源也十分丰富，但它无论是在生产经营理念、生产技术与管理水平、奶业的总投入、奶牛生产机械化程度、奶品加工、奶源、产品质量，还是奶品的消费和生产经济效益等方面，与东部地区或奶业发达地区相比较，还有一定差距，还有许多有待提高、改善的东西。西部奶业有它的优势和不足，其发展前景又是非常广阔的，潜力是巨大的。要发展好西部奶业，关键在于如何培育和扩大当地消费市场，要立足于就地取材、就地生产、就地加工和就地消费的原则；关键在于资源的合理利用和经济效益最大化的获取，以及如何确保奶业朝健康、有序、良性和可持续的方向发展。牧草、奶源、奶品加工、市场消费和生态环境的协调发展甚为重要。笔者现就西部奶业如何协调发展，以及针对发展中存在的一些问题应该采取一些对策和措施等问题，提出自己的看法和建议。     

2011年度江苏省奶业发展报告

本文概述了2011年江苏省奶业发展情况,主要从奶牛生产经营情况、乳品加工企业生产经营情况两个方面进行了概括,并提出建议,以促进江苏奶业健康发展。     

培训交流提质量规模养殖促发展——2012年黑龙江省干头以上规模奶牛场（小区）技术培训与经验交流会在哈尔滨成功举办

为进一步贯彻落实《乳品质量安全监督管理条例》，了解现阶段黑龙江省奶业生产形势及问题，提升规模奶牛场（小区）生产管理水平和生鲜乳质量安全水平，受农业部奶业管理办公室委托，由中国农业科学院农业信息研究所（以下简称信息所）、黑龙江省畜牧兽医局共同主办，《中国乳业》杂志社、黑龙江省奶业管理办公室和黑龙江省奶业协会共同承办的“黑龙江省干头以上规模奶牛场（小区）技术培训与经验交流会”于2012年11月4～5日在美丽的冰城哈尔滨成功举办。会议得到了四方力欧畜牧科技股份有限公司、北京奶牛中心等企业的大力支持。     

“新疆首届婴幼儿配方乳粉学术研讨会”召开

2014年4月13日,由新疆营养学会、新疆奶业协会联合主办,乌鲁木齐市奶业协会、新疆石河子花园乳业有限公司协办的＂新疆首届婴幼儿配方乳粉学术研讨会＂在自治区科协召开。自治区科协、自治区奶业办公室、乌鲁木齐市科协、市农牧局的相关领导，新疆医科大学、新疆大学、新疆农业大学、新疆轻工职业学院的专家教授以及乳品企业、营养学会、医药办和新闻界的代表近200．＆参加了研讨会。在2013年以前，新疆本土企业没有一家具有生产婴幼儿配方乳粉的资质，而在全国范围内可以进行婴幼儿配方乳粉生产的企业却多达127家。2013年5月，新疆石河子花园乳业有限公司经过5年坚持不懈的努力，终于在奶源、厂房、设备、人才、生产工艺、产品研发、检验、安全管理等方面取得全面突破性进展，获得婴幼儿配方乳粉生产许可认证，成为国内第128家、新疆第1家取得生产婴幼儿配方乳粉资质的本土乳品企业，标志着新疆乳品工业迈上了一个新台阶。