农产品和食品质量安全追溯平台研究进展

随着人们对农产品和食品质量安全的日益重视及民众安全消费意识的不断提升,建立“从源头到餐桌”的全过程质量安全追溯体系已成为一个极为迫切的全球性课题。本文针对国内外农产品和食品质量安全追溯系统的应用现状展开分析,探讨了我国农产品和食品质量安全追溯系统主要存在的问题,针对性地提出完善国家农产品和食品质量安全追溯管理信息平台的构建设想和建议,以期为质量安全追溯管理信息平台建设提供参考,为质量安全追溯关键技术更大范围的推广提供借鉴。     

基于Web的有机水稻质量监控可追溯系统的构建

实现有机水稻生产的质量全程监控和建立信息可追溯系统,以有机水稻生产企业为研究平台,根据企业的实际情况并结合其他食品质量追溯信息系统的设计方法,利用动态网页ASP和网络数据库等技术建立基于Web的有机稻米质量监控可追溯系统.系统不仅可以为消费者提供详细的有机米产品信息查询,而且还为企业的生产管理和质量安全监控提供了良好的信息化平台.为有机水稻的质量保证提供了有效手段,同时也为其他农产品质量管理和信息追溯提供参考和借鉴.     

关于构建农产品质量安全追溯管理平台的几点思考

构建农产品质量安全追溯管理平台不仅是一项保障农产品质量安全的民生工程,也是信息化时代强化农产品质量安全监管的有效手段。本文从分析我国追溯管理探索试点所形成的工作基础人手,探讨了农产品质量安全追溯管理信息平台的构建思路,提出了推进平台建设的政策建议。     

物联网技术在农产品安全生产管理及监测中的应用

近年来,食品质量安全问题频发,危及人民群众生命安全和构建和谐社会的稳定。利用RFID、红外感应、激光扫描等信息感应技术,将物品与互联网相连接进行信息交换和通讯,并将智能化识别、定位、追踪、监控和管理的物联网网络应用于农产品监测中,对于提高农产品质量安全水平,加快农业增长方式转变,保障广大城乡居民消费安全具有重要意义。详细论述了依托物联网的环境信息采集系统、农事信息采集系统、安全生产管理系统、农业专家咨询系统、包装管理与追溯码打印系统、农产品质量安全溯源系统、农产品质量安全信息服务系统等,利用各系统有机结合组成农产品物联网质量安全信息系统平台,为实现农产品的安全生产、监控,提供了一种可行、高效的途径。通过为产品加贴电子标签等措施,可加强农产品质量安全控制、建立与＂市场准入＂和以＂产地准出＂相配套的监管体系,实现质量安全管理关口前移、源头控制。实现对农产品从产地到加工经营企业直至消费者整个流程实施有效监管和追溯,做到安全事件防患于未然,保证无公害农产品的质量安全,让市民拥有消费者知情权、真正吃上＂放心菜＂,同时也提高了设施农业生产管理水平,增加了农民收益。     

农产品质量安全追溯管理平台推广应用现状及建议

本文对当前我国农产品质量安全追溯管理平台的现状进行了分析,发现了该平台推广应用中存在的问题,并针对问题提出相应的建议,以期为完善我国农产品质量安全追溯管理平台提供参考。     

农产品质量安全追溯管理平台推广运用探究

本文对当前我国农产品质量安全追溯管理平台的现状进行了剖析,发现了平台推广运用中存在的问题,并针对问题提出相应的解决措施,为我国完善农产品质量安全追溯管理平台提供了方法借鉴。     

我国农产品质量安全追溯的现状与发展对策

<正>农产品安全追溯是在全程质量监管、产品质量抽检、产地准出、市场准入、生产记录档案和销售记录档案的全面规范管理,建立电子档案,依托农产品质量安全信息化管理平台,形成农产品质量安全基础信息、汇总分析后构成农产品质量追溯系统。查询消费农产品的质量安全信息,发生农产品安全责任事故,更可直接追溯到责任人,从而分析产品的问题并及时进行召回,减少对社会和企业的危害。农产品安全追溯系统给每个进入市场的农产品一个"出生     

基于RFID的农产品追溯系统应用研究

农产品追溯体系是以提高农产品质量安全为目的,以信息共享与处理为技术手段的质量安全保障体系。基于此,介绍了基于RFID的农产品可追溯系统的功能、特点,并通过对我国农产品追溯存在的主要问题进行探索与研究,提出应用基于RFID的农产品追溯系统,即时掌握农产品生产、加工、储运信息,方便追溯查询,进而为农产品的质量和安全提供保障。     

浙江省农产品质量安全追溯平台构建与应用

为实现农产品质量安全的有效管理,浙江省采用统一的追溯编码设计标准,为农产品发放电子身份证,建立了农产品质量安全追溯平台,解决了追溯编码多样、质量数据分散、信息系统孤立等问题。该平台包括"四系统一中心",即生产档案管理系统、质量检测信息系统、质量安全监管系统、质量安全查询系统和质量安全数据中心。生产者借助物联网等配套采集设备,在整个农产品生产周期内进行标准化管理。消费者和监管者可通过手机扫描、网上查询等方式,准确了解农产品生产全过程信息。通过该平台的建设,浙江省实现了农产品生产过程数字化、档案化管理,对加强农产品质量安全监管,提升企业管理水平具有重要的促进作用。     

宁夏农产品质量安全追溯管理现状、对策及展望

本文介绍了宁夏农产品质量安全追溯管理现状和存在问题,并提出应对措施,包括:构建省级农业溯源大数据平台、形成省级农产品追溯一张网、实施智慧化服务与平台化销售、实现农产品全流程管理等,旨在为完善农产品质量安全追溯管理提供参考。     

实探美国食品及农产品可追溯体系

2013年年底笔者赴美考察学习,通过与当地政府、科研机构、企业的有关人士深入交流,系统了解了美国食品质量安全管理的法律法规、质量追溯制度以及追溯系统在农牧产品生产领域的应用等方面的情况,分析了美国食品及农产品质量安全监管方面的特点,得到了一些对中国农产品质量安全管理和追溯体系建设的启示。     

基于Java+玉溪农产品质量安全追溯平台设计与实现

玉溪市农产品质量安全追溯平台应用Java+sqlserver、二维码、互联网和移动通信等信息技术进行设计,完成了玉溪市农产品质量安全追溯系统、玉溪市农产品质量安全追溯门户网站(http://zs.yxag.gov.cn/)和手机APP的开发、运行管理,实现了对玉溪市农产品来源可查、去向可追、责任可究,提高了农产品质量安全监管和公共服务水平。     

先进农产品质量安全追溯体系试点介绍

近年来,农产品质量安全已成为广大消费者及农业和食品行业最为关注的问题,无论是政府还是社会都在探索解决这一关系国计民生的热点问题,并已开始在许多方面付诸实践.为此,我国各省、市纷纷在积极组织开展农产品质量安全追溯体系建设,为老百姓的健康生活保驾护航. 北京市蔬菜质量安全追溯系统 北京市蔬菜质量安全追溯系统是依据欧盟食品安全追溯管理制度和我国GB/7718-2004预包装食品标签通则,采用国际通行的EAN/UCC编码技术,以生产履历中心为管理平台,以IC卡和产品追溯码为信息传递工具,以产品追溯标签为表现形式,以查询系统为服务手段,实现蔬菜从生产基地、加工贮运、批发市场及零售市场的全过程质量安全追溯.     

基于物联网技术的农产品追溯系统设计

当前我国农产品安全问题层出不穷,一旦出现食品安全事故,难以追溯原因。物联网技术集成了传感器技术、网络技术、软件技术为一体,为我国农业信息化提供了新型技术基础。利用物联网技术研究了农产品追溯系统,主要采用ZigBee技术、RFID技术等物联网核心技术设计了农产品生产种植、农产品生产流通及农产品追溯环节的软硬件系统架构。该系统能实时查询农产品追溯信息,为我国食品安全溯源提供依据,可提高农产品安全质量。     

香辛料质量安全追溯系统研究与构建

针对农产品质量控制中的生产规范、加工管理、质量监控等困难问题,以香辛料为研究对象,结合生产、加工、流通和销售各供应链环节的特点,设计香辛料质量追溯系统的编码规则、追溯流程、平台结构和系统功能,构建香辛料质量安全追溯系统,实现对香辛料质量安全的全程控制与管理,为提高香辛料产品质量安全追溯水平提供解决方案和技术保障。     

基于Web Service的农产品质量安全检测管理系统的开发与应用

根据农产品质量追溯和质量安全检测的应用目标,提出了面向农产品生产基地的质量控制流程。以种植业农产品的质量安全检测过程为研究对象,进行系统分析和技术设计,将面向服务的分布式体系结构Web service技术应用到系统开发中,为不同农产品质量检测的互联网应用之间提供了共享功能和数据的有效方式。通过省农产品质量安全追溯平台接口开发和农残软件配置操作,能够在系统服务端接收到实时、真实、准确的农残检测数据。该系统可对市场流通的农残仪进行有效集成,实现农残仪与追溯平台安全可靠的数据交换,使农产品质量安全的追溯和管理更加方便高效。     

基于Web的农产品追溯系统的设计与开发

[目的]针对目前农产品质量安全管理方面存在的问题,从农产品供应链的角度出发,开发农产品质量安全追溯系统.[方法]运用已有农产品生产质量安全追溯体系的研究成果,基于信息技术、数据库技术、网络技术和国际通用编码技术等信息技术进行农产品质量安全追溯系统的构建与开发.[结果]针对我国农产品生产空间分散、规模化经营程度低、规范化生产条件差的实际情况,在分析我国农产品生产现状和存在问题的基础上,设计和开发了农产品质量安全追溯系统,包括系统设计、运行思路及系统应用等模块.[结论]该系统在充分研究农产品生产、加工、销售跟踪和控制等方面关键技术的基础上,依据网络信息系统设计出农产品质量安全追溯系统,实现了农产品生产流通中的质量跟踪和信息资源共享与协同决策,有效地加强了对农产品的监管,增强了消费者对农产品消费的信心,同时也为企业与政府的监督管理提供了便利.     

国外农产品安全管理信息体系建设及运用研究

食品质量安全的状况在很大程度上取决于食品质量安全的公共管理,而管理的核心要素就是信息的运用管理.本文介绍了国外信息管理体系建设中公开透明、信息分析以及部门交流等方面的一些共同特点和优势,详细分析了国外信息管理系统在追溯、监测管理以及预警等食品和农产品质量安全管理中的运用和经验.在此基础上,本文对中国农产品安全信息管理体系建设中需要关注的问题提出了一些建议.     

河南省农产品质量安全追溯平台构建

河南省农业品种资源丰富,主要农产品产量居全国前列,是国家重要的优质农产品生产基地。随着消费者质量安全意识的日益提升,结合河南省农产品质量安全管理的实际,以信息技术为支撑构建河南省农产品质量安全管理与追溯系统。本研究以各企业生产履历数据为基础,以条码为载体,利用条码技术、数据库技术、网络技术等,通过构建统一的追溯平台,实现对企业的安全生产管理和对消费者提供产品追溯。     

农产品质量安全可追溯研究进展

农产品质量安全问题一直是政府、学者和广大民众关心的热点。近年来,各地政府、企业不断加大农产品质量安全追溯体系的建设力度,建立了相关可追溯系统来保障农产品质量安全。详细阐述了国外主要农业发达国家及地区和国内的农产品质量安全追溯体系发展历程,深入探讨了我国政府部门、龙头企业建立农产品追溯系统的现状,总结了我国农产品质量安全追溯体系建设的成果和不足。通过对比分析农业相对发达国家及地区的农产品质量安全追溯体系,指出我国农产品质量安全追溯体系发展的两大趋势并提出了五点建议,为完善我国农产品质量安全追溯体系的建设提供有益参考。