山楂贮藏期呼吸强度和化学成分变化的研究

为探索山楂果实采后生理的变化,我们于1983～1984年对山楂果实贮藏过程中呼吸强度和化学成分的变化进行了初步的研究。材料和方法以辉县后庄乡的“予北红”山楂果实为试材。供测呼吸强度的果实于1983年9月21日采收;供测营养成分的果实于1983年10月2日采收。采后剔除烂果,分别称取5公斤果实,均用70%甲基托布津1000倍液浸果一分钟。晾干     

不同采收期对红富士苹果产量和品质的影响

以盛果期的乔化红富士苹果树为试材,研究了不同采收期对苹果品质的影响。分别于红富士苹果采收期9月16日至10月14日每隔7d测定1次果实相关指标的变化,结果表明,适期采收,产量增加,果实品质大大提升,生产效益提高。     

椪柑果实后期生长发育及品质变化规律观察初报

了解柑桔果实后期发育及品质变化规律可为制定提高产量与品质的技术措施提供依据.我们于1998年10～11月进行试验,现将结果初报如下: 1材料与方法 试验在龙游县兰塘乡桥头村低丘红壤桔园中进行,供试品种为7年生枳砧碰柑,从10月15日至11月19日,每隔5天测定椪柑果实纵径,横径及可溶性固形物含量.     

金冠苹果果实生长发育期几种理化性状的相关性

金冠果实取自25年生嫁接树(共砧)。从5月2日(即落辨后2周)始,每隔14—15天在所选5株代表植株的树冠不同部位采果50个,随机取11个作对照,其余分成3组,测其纵横径、重量、还原糖、转化糖、淀粉、酸、维生素C、呼吸强度、硬度、可溶性固形物,共观测8次。根据观测数据进行统计分析,求出相关系数。 一、外部形态的关系:果实体积和重量均随时间的延长不断地增大,同时体积与重量之间相关关系极为显著。r=0.995。与此相反,果实硬度随时间的延长而降低,测定看出体积比重量更强的左右果实的硬度,γ体积与硬度=0.998**,γ重量与硬度=-0.964*。 二、内…     

红富士苹果最适采收期的探讨

1材料与方法试验连续3a(年)在河北省昌黎果树所进行,供试品种为21年生长富1号,于每年10月5日、10月15日、10月25日从供试树树冠外围、内膛各随机采取20个果实分析测定其外观品质和内在品质,然后计算出每年同一日期采收的果实各项品质指标的平均值并进行比较,以确定红富士苹果的最佳采收期。2试验结果试验结果表明,10月25日采收的红富士苹果的平均单果重、可溶性固形物含量、果实着色度、水溶性糖、还原糖、Vc含量均较前两次有大幅度增长。尤其是单果重、果实着色度、水溶性糖、Vc含量增长最为显著。10月25日较10月5日采收的果实,这4项指标…     

苹果树不同器官和组织中过氧化物酶同工酶谱研究——Ⅱ、花药、胚珠和果肉中酶谱分析

我们曾分析过辽伏和伏帅苹果枝条皮部、叶片和叶柄中过氧化物酶(PO)同工酶谱,发现枝皮和叶柄中PO酶谱较稳定,而叶片中的酶谱变化较大[1]。本文是在前文基础上的又一报道,进一步分析了花药、果肉和胚珠在不同时期PO酶谱的变化。 材料与方法 于1984年4月12日分别采取辽伏小花蕾和大花蕾中的花药,4月20日取辽伏刚开放花的花药(还未散花粉)和伏帅小蕾与大蕾中的花药,4月25日取伏帅开放花的花药分别制样。另外,以盛花后半个月左右(辽伏是4月30日,伏帅是5月10日)直以果实成熟(6月30日,指采收成熟度)每隔10天取果肉制样。从盛花后1个月左右开始…     

花椰菜花球发育的解剖学观察

材料和方法供试花椰菜品种有‘同安六十天’‘同安八十天’和‘同安一百天’三个早、中、晚熟品种。从1986年7月至1987年2月每隔20天播种一次,试验地点在福建农学院蔬菜试验场,两片子叶展开时取样,每隔3天取样一次,每次取生长正常的植株10—20株。用 FAA 固定24小时以上,之后经各级浓度乙醇     

草莓半促成栽培的气象效应

为了延长草莓果实的采收期,我们根据草莓的生长特性及其对气象条件的要求,对不带土的草莓苗进行短期低温贮藏处理,提早打破了草莓的休眠,使草莓果实在2月份即可开始采收,而且采收期可一直延续到6月,产量也有很大提高。一、材料和方法供试品种为宝交早生。在8月把草莓假植于苗床,从11月5日起每隔5天取苗进行低温贮藏,共分     

红富士苹果除袋后的管理

1　除袋　是红富士苹果套袋栽培中的关键环节 ,据试验 ,红富士苹果在袋内的生长日期 90天以上 ,摘袋后的着色期是 30天左右 ,因此红富士的适宜摘袋时间应在 9月 2 0日前后 ,若是双层袋时应将袋底撕开后先除外袋 ,隔 3～ 5个晴天再摘除内袋 ,摘袋要选择在晴天 ,如遇阴雨天不要摘袋 ,在一天中应在早晨 9点以后和下午 4点以前进行摘袋 ,以免袋内外温差大而发生日灼。2　贴字　应根据果实的成熟期确定贴字时间 ,过早过晚均非所宜。如红富士苹果在摘除内袋后可立即贴字 ,应选取外围光照好 ,果形完美的果实 ,把字贴在果实朝阳一面的胴部 ,要尽量使…     

不同采收期对象山红果实品质及耐贮性的影响

象山红是从日本引进的杂柑类新品种 ,丽水市引进并已投产。表现为外观艳丽 ,品质优 ,商品性极佳 ,经济效益高等特点。但果农在生产过程中早采现象十分普遍 ,致使果实品质下降 ,大大降低了商品价值。为此 ,我们对不同采收期的果实品质及耐贮性进行了研究 ,为在今后生产上确定适宜的采收期提供科学依据。1　材料与方法　　以本市莲都区太平乡太平村 8年生温州蜜柑为中间砧的象山红高接树作为采样树 ,随机抽样 10株 ,从 11月中旬开始每隔 7天采样一次 ,每次采果5 0ｋｇ ,从中随机取 2 0个果实分析理化指标 ,其余立即用 2 5 %施保克 10 0 0倍液 …     

山楂果实营养成分动态测定

1980、1981连续两年,对山楂(大货品种),从幼果期(6月25日)开始至采收期(10月4日),每隔20天取样一次测定其主要营养成分。方法为田间随机选5株树,每株随机取50个果,进行测定,重复三次。总糖用索姆吉滴定法,有机酸用碱滴定法,维生素C.用 2.6一二氯苯酚吲哚酸钠法,果胶用比色法。 两年测定的结果趋势一致。以1981年为例:在果实发育初期各营养成分均呈现低水平,果胶含量仅0. 64%,总糖2.86%,有机酸1.28%, Vc 8.92mg/100g;随着果实的发育成熟均逐渐增加(图示),至10月 4日果胶含量高达5. 93%,总糖、有机酸、 Vc也分别达到最高值,为 9.22%、2.74%…     

苹果的普通贮藏与气调贮藏

苹果的贮藏技术除了普通冷藏方法外,还有气调贮藏,下面分别叙述之。普通冷藏苹果果实的呼吸,受温度的影响很大。10℃果温时,呼吸强度是0℃的3倍左右,20℃果温时几乎是10℃时的3倍。进行冷藏的目的之一就是使果实的呼吸降低。图1所示是“元帅”放进收获箱内在室外气温下堆积的情况和     

两个采收期的新余蜜桔贮藏特性及品质研究

以江西新余市渝水区珊娜果业有限公司示范基地2011年10月26日和11月2日2个时期采收的新余蜜桔为材料,在(6±1)℃、相对湿度85％～95％条件下贮藏90天,每6天取样测定了果实的腐烂率、失重率、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、总糖、果皮色差指数、呼吸强度和超氧化物歧化酶、过氧化物酶和丙二醛含量等品质及生理生化指标.结果表明,新余蜜桔属于非呼吸跃变型果实,在冷藏期间,11月2日采收的果实呼吸强度高,果实内含物质消耗多,可溶性固形物、维生素C和总糖含量低,可滴定酸降解速度较快,果实风味不足;与11月2日采收果实相比,10月26日采收时可以抑制果实腐烂及水分损失,降低果实呼吸强度,果皮褐变指数较小,可溶性固形物、可滴定酸和维生素C含量较高,保持了较高的商品价值,同时,丙二醛含量较低,超氧化物歧化酶和过氧化物酶的活性较高.适当提早采收的新余蜜桔具有较好的贮藏品质,适于长期低温贮藏.     

戊唑醇悬浮剂防治苹果轮纹病试验

<正>1材料与方法试验在河北省昌黎县马坨店乡康艾庄村进行。该地苹果轮纹病常年较重发生。试材为红富士苹果,树龄15年,株距3m,行距5m。1.1试验设计与方法试验设4个处理:430g/L戊唑醇悬浮剂143mg/kg、107.5mg/kg、86mg/kg和空白对照。每小区3株树,4次重复,采用随机区组排列。苹果谢花后开始喷药,隔10¹4d喷1次,连喷10次,喷药日期为2011年5月23日、6月6日、6月20日、7月5日、7月18日、8月1日、8月14日、8月     

四季柚晚熟果实生物学特性观察

四季柚一年四季均能开花结果 ,但其经济产量主要由一次果和二次果构成。四季柚二次果结果母枝为当年春梢 ,盛花期 6月中旬 ,果实成熟期为次年2～ 3月。为开发利用四季柚二次果晚熟特性 ,遂于1996～ 1999年进行了本观察。1　材料与方法　　以苍南县马站镇中魁村、桥新村和马站供销社柚园 12～ 50年生柚树为观察树。选 15株树 ,每株挂牌枝梢 60个、果实 30个 ,分别记载枝梢生长和果实纵横径增长情况 ,枝梢每 3～ 5天、果实每 15天调查一次。果实理化分析每年 11月中下旬开始至次年 4月上旬 ,每隔 2 0天左右进行一次。当地年均温18 1℃ ,最冷月…     

苹果、梨果实过氧化物酶同功酶谱的研究初报

据研究,同功酶的酶谱作为一项生理、生化指标有三种用途;( 1)鉴别种质特征;(2)病理鉴定;(3)区别植株和器管的生理状态。本研究主要测定了苹果、梨几个主要品种幼果和贮藏期果实过氧化物酶同功酶酶谱的变化,并测定了长把梨红心病果实的过氧化物酶酶谱。 材料与方法 以苹果、梨几个主要栽培品种的果实为试材,用聚丙烯酸胺凝胶住区带电泳法测定果实的过氧化物酶同功酶的酶谱。 电泳条件:电压250伏,电流每管3—5毫安,柱高10厘米,电泳2小时。 取样和加样:将果肉挤汁1—2毫升,以4000—16000转/分离心10分钟,取上清液10—100微升。直接加在分离胶上…     

秋季抗旱保湿促进柑桔果实膨大

我县柑桔果实第2次膨大期(8月下旬及整个9月份)正处于秋早,为摸索柑桔果实膨大与土壤水分状况的关系。我们于7月8日～10月8日,固定在果园同一地段设土壤保湿区和裸露区,每隔10天用钻土法取土样,测定土壤湿度;同时各区在两株树上选定30个果,测量其横径。     

中华猕猴桃果实主要营养成分含量在后熟过程变化的研究

猕猴桃是一种呼吸跃变型果实,采后要经过一个完熟过程或人工催熟处理。关于后熟过程的果实成分变化,国外对美味猕猴桃(Actinidia deliciosa)有了不少研究,一般认为,适期采收的果实必须完成这种化学变化,才能达到最好的食用品质。 中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch.)原产我国,据1988年农业部优质农产品开发服务中心报道,全国栽培面积已有5万余亩,年产量达百万Kg。迄今,国内外对于该种在后熟过程的果实成分变化,尚未展开系统的研究。本文旨在探索氨基酸、维生素C和碳水化合物等营养成分在后熟过程中的变化规律,并根据碳水化合物变化探明采收成熟度与果实品质的关系,为获得优质猕猴桃及其采后生理研究提供理论依据。 材料与方法 一、供试材料 为本院猕猴桃试验园栽植的‘LQ─8’和‘LQ─25’两个优良株系(1988年11月通过浙江省科委鉴定),均从中华猕猴桃野生群体中选出。果实成熟度以果实可溶性固形物含量计。从9月上旬起,定期测定果实成熟度,以确定采收期。果实采后用0.05mm厚的聚乙烯塑料袋包装,每袋装10个果,共80袋,封口后置于水果周转箱内。库温18°± 2℃ ,相对湿度85％。每隔 2天从中取出5袋分析1次果实营养成分,试验重复3次。     

测定果实呼吸作用的简捷方法

对于整体果实呼吸作用的测定,大多采用碱液吸收呼吸过程中所释放出的CO_2进行滴定来确定其呼吸强度。1942年Clagpool等人用比色法来测定果实呼吸强度,近年有人进行改进。碱液吸收法只能测定呼吸强度,不能同时测定呼吸系数,而且更不能测定果实在高浓度CO_2条件下(如在CA貯藏条件下)的呼吸作用。比色法比碱液吸收法虽然精确得多,但也只能测定呼吸强度。近年来所采用的气相色层等方法,虽然精确,而仪器复杂不能广泛采用。在果品貯藏研究中,往往需要同时测定呼吸强度和呼吸系数,而且更需要测定在特定条件下(卽高浓度CO_2的CA貯藏条件下)的呼吸强度和呼吸系数,对此我们试用CO_2测定仪和测O_2仪来测定果实呼吸强度和呼吸系数。     

防治苹果轮纹病的有效药剂

1 多霉清河北保定化工八厂生产的高效内吸性杀菌剂.苹果落花后7～10天开始喷1 000～1 200倍多霉清,每隔15天喷一次,连喷2次,7月份再连喷2次.该药能渗透到枝干或果实内部,抑菌杀菌效果明显,对多菌灵、甲基托布津产生抗性的轮纹病菌,防效极其显著,且药效稳定持久,耐雨水冲刷.