基于农户视角的北京市果类蔬菜生产分析

基于北京市果类蔬菜种植户的实地调研数据,运用描述性统计分析方法,对北京市果类蔬菜生产经营的基本特征进行了分析,在此基础上探究了种植规模、种植技术、流通情况、市场基础建设、农民专业合作社和蔬菜生产支持政策对果类蔬菜生产经营所产生的影响。进一步地,将两个不同年度的果类蔬菜生产情况进行对比,从动态视角研究了近四年北京市果类蔬菜生产的发展变化。主要研究结论为:(1)北京市果类蔬菜生产经营主体主要为小规模农户;(2)蔬菜种植户的老龄化趋势明显;(3)农户对于种菜新技术的需求不断增长;(4)土地规模、种菜技术、市场基础建设和政府政策均对蔬菜生产有着显著正向影响;(5)政府对果类蔬菜产业的支持力度持续增大。     

菜业资讯

北京:蔬菜半年3次不合格禁入市场从2006年11月1日起北京市开始实行的蔬菜市场准入制度规定:蔬菜经外埠批发市场进入北京市批发市场,应提供外埠批发市场出具的销售凭证证明及产品质量证明。未经认证的蔬菜进入批发市场,要出具县一级政府或其委托单位出具的产地证明及产品质量证明。对半年内连续3次抽检不合格的蔬菜品种和产区,6个月内禁止其产品进入北京市场销售,并在媒体上公布。北京市各批发市场按照蔬菜产品质量保证情况划分基地经营区,制备明显易辨的标志用以区分不同生产基地,同时将与农业、工商检测部门实行检测数据网上传输,对检测合…     

2023年第一季度北京蔬菜市场运行分析及展望

为了解北京蔬菜市场运行特点，通过对2023年第一季度蔬菜市场数据的分析，表明北京市2023年第一季度蔬菜市场延续了近3年来价格高位运行的态势，蔬菜平均价格同比基本持平，3月份开始蔬菜价格快速下行且低于2022年同期水平，茄果类蔬菜价格同比大幅下降，耐储类和叶类蔬菜价格同比上升。蔬菜价格年度之间交替升降特点较为明显，尤其体现在茄果类和耐储类等生产周期较长的品种上。批发市场蔬菜上市量持续减少的态势仍在延续。受蔬菜供应地北移、生产方式转变、生产成本下降，以及近几年蔬菜价格持续居高可能带来的生产面积增加等综合因素的影响，2023年第二季度蔬菜价格仍有较大下行空间，第三、四季度蔬菜价格持续上行。     

2002-2003年北京蔬菜市场价格形势分析

据北京市城乡经济信息中心资料显示，２００２年北京蔬菜市场蔬菜综合平均批发价格总体水平仍低于２００１年；在加入WTO后的第一年，北京市蔬菜出口并未受到不利因素的影响，蔬菜出口保持良好的增长势头。１２００２年蔬菜市场回顾１．１总体走势２００２年１～１２月京郊１５家农产品批发市场１９个蔬菜品种的综合平均批发价为１．２１元／kg，比２００１年同期下降１０．９８％；６种大宗蔬菜（马铃薯、番茄、黄瓜、青椒、芹菜、茄子）的综合平均批发价格为１．３６元／kg，比２００１年同期下降１７．９３％。从各月情况看，１～４月…     

改革开放北京蔬菜产业发展40 年

改革开放40 年来，北京市蔬菜产销形势发生了巨大变化，逐步形成“小生产、大市场”的发展业态。随着设施农业的发展、新优品种的引进、生产技术的提升，加之便利的市场流通，北京市蔬菜供给实现总量充足、四季均衡、品种多样，想吃什么有什么。     

草莓新品种雪妹

雪妹草莓是桂林市蔬菜研究所于2012年5月从北京市北农种业有限公司引入,在桂林市蔬菜研究所科研基地进行繁苗培育后,于2012年9月与当地常规栽种的丰香、法兰地等草莓品种进行比较试验,经3年2个生产周期的试验观察,雪妹品种在完善的设施栽培及管理基础上,表现出品种果实特有的优势,果实亮丽,近圆锥形,水分充盈,酸甜适中,口感清爽。     

北京市蔬菜价格变动的特征及影响因素

以北京市蔬菜价格的变动为研究对象,采用2007年6月～2011年1月北京市蔬菜总体或分品种的按月平均价格数据,分析了蔬菜价格变动的长期趋势、季节波动和超常波动等特征。在此基础上,运用多元回归模型对北京市蔬菜价格变动的影响因素进行了分析。结果表明,蔬菜上市量、农用生产资料价格、季节、自然灾害等因素均对北京市蔬菜价格有影响。     

北京市蔬菜价格变动的特征及影响因素

以北京市蔬菜价格的变动为研究对象,采用2007年6月～2011年1月北京市蔬菜总体或分品种的按月平均价格数据,分析了蔬菜价格变动的长期趋势、季节波动和超常波动等特征.在此基础上,运用多元回归模型对北京市蔬菜价格变动的影响因素进行了分析.结果表明,蔬菜上市量、农用生产资料价格、季节、自然灾害等因素均对北京市蔬菜价格有影响.     

发展有机蔬菜的实践与思考

上海奉浦有机农产品有限公司从 1999年开始从事有机蔬菜的研究和开发 ,历时 3年 ,经国家环保总局有机食品发展中心多次严格的检查 ,先后取得了有机食品生产转换基地证书、有机食品原料基地证书 ,于 2 0 0 2年 3月 2 7日正式获得了有机农场证书 ,从而使我公司成为以有机蔬菜进入市场的上海首家内资企业。目前 ,我场不仅有上海市民喜爱的常规有机蔬菜品种 ,而且也有上海市场少见的且口感好的蔬菜品种 ,如番杏菜、观音菜、绿茸菜、东京四季菜、迷您桔瓜等。同时 ,还发展葱蒜、菊科类、伞型菜类等抗病、抗虫品种 ,以利有机种植。近 3年来 ,在有…     

常德市蔬菜良种引进与推广

为了增加我市蔬菜花色品种,提高蔬菜产量,达到满足市场需要,缓和蔬菜淡季,富裕郊区菜农的目的。本所1983年以来,先后引进了各类蔬菜良种近100个,经过所内品种比较和示范栽培,筛选出熟性早、产量高的蔬菜良种43个。1987年在市郊推广,获得了较明显的经济效益和社会效益。一、推广品种被推广的7类43个品种如表。     

北京市蔬菜价格变动及影响因素分析

蔬菜是与人们生活密切相关的农产品,近些年来蔬菜价格的剧烈波动引起了人们的密切关注。本文分析了北京市蔬菜历年价格的变动情况,比较了蔬菜与粮食价格、蔬菜不同品种之间以及地区蔬菜价格的差异,在对蔬菜价格变动进行分解的基础上,进一步对影响北京市蔬菜价格变动的因素进行实证分析。结果表明:(1)北京市蔬菜价格具有明显的季节波动特征,整体表现为冬季价格高、夏季价格低;(2)剔除季节变动因素后蔬菜价格波动平缓,长期呈现上涨态势;(3)蔬菜价格周期波动显著,可划分为长度分别是4 a和6 a的2个周期;(4)北京市工业增加值增速、鲜菜价格指数、人均可支配收入以及1~4月时期因素对蔬菜价格变动产生显著的正向影响,6~11月时期因素对蔬菜价格产生负向影响。     

农业部推介发布 2012 年农业主导品种———蔬菜、马铃薯

为引导农民科学选用优良品种和先进适用技术，推进农业科技快速进村、入户、到场、到田，农业部根据《农业主导品种和主推技术推介发布办法》，组织遴选出2012 年160 个农业主导品种，其中包括蔬菜品种5 个，马铃薯品种3 个。编辑部对入选品种的特征特性、推广区域和栽培技术要点进行简要介绍，以供广大蔬菜种植者参考。     

农业部推介发布2012年农业主导品种——蔬菜、马铃薯

为引导农民科学选用优良品种和先进适用技术，推进农业科技快速进村、入户、到场、到田，农业部根据《农业主导品种和主推技术推介发布办法》，组织遴选出2012年160个农业主导品种，其中包括蔬菜品种5个，马铃薯品种3个。编辑部对入选品种的特征特性、推广区域和栽培技术要点进行简要介绍，以供广大蔬菜种植者参考。     

北京市1996年通过审（认）定的蔬菜新品种

北京市１９９６年通过审（认）定的蔬菜新品种１９９６年６月北京市农作物品种审定委员会审定通过了６个蔬菜新品种，认定了３个品种，现将其简介如下。１通过审定的品种１．１中白２号大白菜中白２号是中国农科院蔬菜花卉所用８２０１０１２及８２１４０９１两个自交不亲...     

北京传统口味蔬菜——“鞭杆红”胡萝卜

为了完整恢复北京传统口味蔬菜的生产与供应,满足广大市民对传统风味蔬菜的强烈需求,丰富首都市场特菜品种,在对传统蔬菜品种进行提纯复壮的基础上,北京市农业技术推广站从2009年开始进行了传统名优蔬菜品种的恢复生产与示范推广。"鞭杆红"胡萝卜作为北京地区优质的地方品种,深受市民欢迎,其风味独特、口感甘甜、肉质脆硬、品质优良,根据多年栽培经验,从品种特性、环境条件以及播期、水肥管理等技术环节总结、介绍了"鞭杆红"的高品质栽培技术,以期为传统口味蔬菜——鞭杆红胡萝卜的生产提供技术参考。     

北京市密云区设施蔬菜产业发展概况

为了进一步促进北京市密云区设施蔬菜产业健康发展,总结了密云区设施蔬菜产业主推品种、技术、收入和种植人员的基本情况,在此基础上,分析了蔬菜种植产业发展的限制因素,如规模小、成本高、市场影响力低,科技力量不足,技术服务滞后,闲置较多等。最后,提出加大对农业的扶持力度、提高产品质量、加大人才培养和提升品牌效应等切实可行的合理化建议及措施。     

加强蔬菜市场有害物质检测工作

近年来,北京市的蔬菜产销工作,在市委、市政府的正确领导和有关部门的共同努力下发生了很大变化。自１９９２年逐渐放开首都蔬菜市场后,本市蔬菜种植面积和上市品种不断增加,目前京郊的蔬菜种植面积已达４．３万ｈｍ２,其中各种保护地面积达１．１３万ｈｍ２,蔬菜总产量１９９８年已达４０．６亿ｋｇ,上市品种有１００多个,基本形成了市场供应平衡有余,销售价格稳中有降,花色品种不断增加的局面。蔬菜市场已由过去的卖方市场转为买方市场,随着人民生活水平的不断提高和自我保护意识观念的增强,消费者已不满足在数量上保证供应的…     

大兴区菜农越冬菠菜选用新品种获得高收益

"京菠一号"是北京市蔬菜研究中心培育的越冬菠菜新品种,已连续3年在北京市大兴区进行成功试种。该品种具有以下特点:植株健壮、生长速度快、长势整齐;植株直     

2013第三届“中国蔬菜种业发展论坛”专题(二) 中国蔬菜育成品种概况北大核心

在收集并整理1978～2012年全国审（认）定、登记、备案、国家鉴定的蔬菜品种的基础上,初步总结分析了各蔬菜作物以及各省份育成品种情况,并比较了大白菜、甘蓝、番茄、辣椒、黄瓜等5种主要蔬菜作物的育成品种情况,发现我国主要蔬菜作物均经历过3～4代的品种更新,针对当前蔬菜产业形势和育种现状提出了建议。     

夏秋大白菜新品种引种观察试验

平山镇是柳州市鹿寨县的一个农业大镇,年蔬菜种植面积达3 000 hm2(含复种),主栽品种为大白菜和大肉芥菜。大白菜栽培面积占种植面积的60%以上,是秋冬蔬菜生产的主导品种,但是,由于现有的大白菜品种已种植5~8 a,部分品种栽培的时间更长,致使抗逆性、品质与产量逐年下降。针对大白菜生产中存在的问题,为了解决镇蔬菜品种的更新换代问题和缓减市场供求矛盾,增加农民收入,2004年在柳州市农业科学研究所指导下,引进山东、江苏等地10个大白菜新品种,进行试种观察试验。1试验设计1.1参试品种品种名称种子提供单位(1)抗热45天山东省济南巨龙种苗有限…