香港近年茶叶市场

据香港政府统计处统计年报显示,香港一九八五年茶叶进口、转口贸易,继一九八四年大幅度增长(1984年比1983年,茶叶进口数量增加19.44％,金额增加36.1％;茶叶转口数量增加35.77％,金额增加53.1％)以来,继续增长,特别是茶叶转口贸易,又有大幅度增加,而经香港转销日本的中国式茶叶,更是猛增。     

香港茶市近况

香港有茶港之称,可见茶已是香港人生活的一个重要部分。许多家庭都以茶作为主要饮料,一些福建籍和潮汕藉人更喜欢品茗“工夫茶”。每年消费茶叶数量是非常大的,据统计资料。1986年进口茶叶共34,394吨,其中转到日本、南朝鲜、美国及东南亚各国的共22,913吨,占66.62％;在本港销售的11,4880吨,占33.38％;其总值为2亿多港元。香港人平均每日饮茶近32吨。     

澳门茶文化馆中的符号学要素

中国是茶的摇篮,是茶文化的故乡,茶文化是中国传统文化的重要组成部分。澳门是中国近现代茶文化向西方世界传播的最早门户,茶与澳门的关系密不可分。17世纪以来,澳门成为中国茶叶出口西方最重要的转口港,茶叶转口贸易地位突出,在中国茶叶传播贸易史上占有重要地位。随着茶叶贸易的发展,中国茶文化传播到欧洲、美国乃至世界各地,并与其他文化相互融合,呈现出世界茶文化的新格局。本文以澳门茶文化馆为例,从符号学的角度,搭建博物馆的符号传播三元要素,将博物馆馆藏文化向参观者推广,实现在美学设计基础上的文化符号传播。     

福建茶叶出口洽谈会在香港举行

香港茶叶市场大部分是由国内供货,其中来自我省的茶叶约占总货量的百分五十,按贷值统计则占总值的百分六十至七十。目前港市销量最大的四种茶叶为普洱茶、水仙、香片和     

关于浙江茶叶出口摩洛哥市场的现状分析和对策建议

茶叶一直是浙江省出口传统优势产品,被誉为浙江出口金名片。近几年来,浙江茶叶出口一直位居全国第一,2012年中国茶叶出口量和金额分别为31.3万吨、10．42亿美元,浙江省茶叶出口量和金额分别为15．4万吨和4．76亿美元,出口量占当年全国的49．2％,全国前五大茶叶出口企业中浙江占三家,其中浙茶股份为全国之首。浙江又是全球最大的绿茶生产基地,浙江绿茶出口量占全国的68％,主要品种为珠茶、眉茶和蒸青茶,位居前五位出口市场是摩洛哥、乌兹别克斯坦、美国、日本和俄罗斯,其中向非洲国家出口的绿茶占一半以上。     

马弗炉程序控温测定茶叶灰分含量

茶叶总灰分是指茶叶经高温灼烧后的无机物质,一般占茶叶干物质总量的3．5％～7．0％,一般而言,高档茶灰分含量较低,粗老、含梗多的茶叶总灰分含量较高,因此灰分含量是判断茶叶质量优劣的一个重要指标     

国茶在香港

香港在抗日战争前销茶只有二万担左右,如今进口茶叶年达二十四万担了。1962年由大陆运销茶叶六万多担,1972年九万多担,1980年又增至十六万多担,占香港进口茶叶总数的百分之七十。     

茶氨酸的简化定量法

茶氨酸是茶叶氨基酸的重要组成成分,它被誉为茶树的特征性物质,这是因为1950年日本酒户弥二郎首次从绿茶中分离得到以来,迄今除了在蕈(Xeeocomus badius)和山茶花(Camellia Sasanqua)中发现有少量茶氨酸外,其它植物中均尚未发现;又因为茶氨酸在茶叶化学成份中的含量占于物率总量的1—2％,特别在茶叶氨基酸组成中一般占50％以上,高的可达70％以上;同时,茶氨酸又是重要的茶叶品质影响成份,其与茶叶品质的相关系数为0.989。因此,茶氨酸就引起了茶叶科学工作者极大的注意和产生浓厚的兴趣。近     

世纪之交的中国茶业

条是一种天然饮料，其消费量仅次于水。茶叶中含有多种微量元素和丰富的营养成分以及高含量的药理成分，与人体健康密切相关。茶在人们生活中占有重要位置，其发展前景广阔。我国南方山区，茶是农民致富的主要经济作物之一。因此，在世纪之交，进一步振兴中国茶业，使之重创辉煌，有着重要的意义。五甘世纪中国茶业回顾建国后，我国茶叶产量、出口、茶园面积都有很大发展。使茶叶经营由卖方市场进入买方市场。据1995～1997年度统计，茶园（采摘）总面积为世界第一位，占世界（采摘）茶园总面积的35％，茶叶产量为第二位，占世界茶叶总产量24…     

浙江眉茶品质情况调查

我省是绿茶生产的主要省份。绿茶产量占全省茶叶总产量90％以上,占全国绿茶总产量的40％以上。供应出口量占全国出口绿茶总量60％左右,其中眉茶供应出口量占全国出口眉茶总量50％左右,是我国外销茶叶中的“拳头”产品,在外销上居举足轻重的地位。     

外源酶制剂提高茶叶品质研究进展

我国是主要产茶国,年产量约６０万吨,其中中低档茶所占比例很大。据统计,１９９６年中国茶叶总产量为５９．３３万吨,名优茶仅为９．４万吨,名优茶占茶叶总产量的１５．８％,产值却占茶叶总产值的４４％。到１９９８年,我国名优茶产量１０年中以年均１０％的速度增长,可见,随着人们生活水平的提高,对高档茶的需求日益增加。由于植物组织内的一切生化反应,几乎都是在酶促反应下完成的,为了迎合消费者对高档茶的需求;国内外茶叶学者已认识到仅靠调节工艺技术指标已不能达到提高茶叶品质的目的,因此,国内外不少学者便就添加外源…     

从香港茶业现状谈内地利用香港市场的绉见

一、香港茶业现状 (一) 进口茶叶香港每年要从二十多个国家和地区输入茶叶。按香港海关对进出口茶叶的分类,分为中国茶(TEA CHLNA)和非中国茶(TEA—NOT CHLNA)两大类。属于中国茶的输入国家和地区为:中国大陆、中国台湾、澳门、日本、美国、新加坡,英国等。属于非中国茶的输入国家和地区为:斯里兰卡、     

福建白茶的調查研究

白茶是福建的一种特种外销茶类。根据茶叶制造的方法分类,白茶和紅茶、绿茶、鳥龙茶並列,为本省四大茶类之一。白茶中以“銀針”最为名貴,除飲用外尚可作药用,性清涼,能退热、降火,可治麻疹,华侨多珍視之。欧美茶商也有用少量拼入高級紅茶中以增加美观,提高价格。白茶主销香港(約占80—90％),其次为馬来亚、新加坡、西德、荷兰、法国、瑞士等国家也有少量需要。白茶输出量約占本省对资出口各类茶叶10％的比重。每公吨銀針可值15,500美元,特級白牡丹4,300美元,特級頁眉2,900美元,寿眉900美元。年可換     

浅析泰顺发展名优茶生产的现状及对策

泰顺县是浙江省重点产茶县,也是全国眉茶出口基地县。全县现有茶园面积4333公顷,1994年名优茶总产量598吨,产值1021.28万元。茶叶总产值占农业总产值20％左右,占种植业总产值50％左右,茶叶税收占全县财政收入的20％,是泰顺县的支柱产业。 1989年,全县茶叶以大宗茶为主,产品大众化,在市场周潮波动中承受的压力大。为了适应市场需求,根据泰顺县的品种资源和     

茶饲料的应用及发展前景

茶叶含有较多的营 养成分和药用成分。作 为传统饮料,饮用的物 质仅占茶叶很少一部 分。目前,速溶茶和茶 叶深加工所提取的物质 总和也仅占茶叶干重的 ３０％左右。在废弃的茶 渣中,仍然残留较多的 营养成分。茶果也是一 样,目前主要用茶籽提 取茶籽油和皂素,而它 们分别仅占茶籽的 ２５％ 和 １５％,余下的大部分 有效物质仍在茶籽饼 中。用作肥料是其出路 之一,但将其用作饲料 则更有价值。本文就茶 饲料开发的可能性和茶 饲料的应用效果及发展 前景作一概述,以引起 人们对茶饲料的重视, 进一步去研究开发茶饲 料。 １．茶饲料开…     

嵊州中国茶叶之乡

嵊州市是“中国茶叶之乡”，茶叶面积、产量、产值均居全国各县(市)之首。现有茶园面积16万亩，其中无性系良种茶面积4.5万亩，已发展无公害茶12.8万亩，有机茶认证1.6万亩，茶叶生产已基本实现无公害化。全市从事茶叶生产的农户8.2万户，占全市农户总数的35.7％，全市年产茶叶     

一九九五年广州春交会茶叶市场特点

今年广州春季交易会茶叶市场主要特点,红茶市场疲软,特种茶与小包庄茶需求有市场。 近几年来国际茶叶增产,价格下跌。交易会前的4月10日伦敦红茶市场高中档茶112便士/公斤,中档茶94便士/公斤,低档茶84便士/公斤,价格比九四年同期分别下降20％、22.4％、4.6％。(交易会期间及会后,仍继续呈下跌趋势),客户赴会减少,市场疲软,价格下跌,成交量下降。 特种茶需求有市场,主要是:香港市场     

实施品牌战略是实现福建茶叶强省的重大决策

福建是中国产茶第一大省。全省2006年茶叶产量达20万吨，占全国五分之一，茶叶营销总值达170亿元占全国35％，茶叶市场占有率占全国60％。福建省的茶叶总产、单产、良种数量、良种普及率、出口创汇单价、销售总额、特种茶等均居全国第一。我省茶叶虽走在中国茶叶的前列，但在市场千变万化的时代，要实现茶叶强省，就必须大力发展名优茶，要发展名优茶还必须实施品牌战略。[第一段]     

兴宁市茶叶产销情况调查

一、兴宁市茶叶生产现状 多年来,我市各级认真贯彻落实市委、市政府的“八三一五”和“三八一二”工程计划,茶叶生产得到快速的发展,已建成4万亩以单丛茶为主的优质茶基地。其中单丛约2.5万亩,占62.5％;黄金桂茶1.1万亩,占27.5％;奇兰茶0.4万亩,占10％。根据统计局统计,1997年投产茶园面积17844万亩,干茶总产1892吨。今年春茶略有增产,秋茶因天旱而减产,估计全年茶叶产量与去年持平。优质茶基地建成后,近二年主要做     

云南茶树种质资源花粉形态的研究

云南地处我国西南,地理条件特殊,境内具有寒、温、热气候带,已知的高等植物种类约占全国总数的一半,物种极为丰富,其中山茶科植物就有19个属。中国农科院茶叶研究所和云南省农科院茶叶研究所1981～1984年对云南茶树种质资源的联合考察结果表明,云南茶种占世界茶种的80％(根据张宏达的山茶属植物分类系统),在茶树形态结构上有着从原始