共查询到16条相似文献,搜索用时 61 毫秒
1.
2.
3.
综述了青椒保鲜技术的物理和化学贮藏方法,并指出了理化贮藏方法的不足,阐述了天然多糖涂膜方法在青椒保鲜中的应用,讨论了今后的主要研究方向。 相似文献
4.
综述了枇杷保鲜技术的物理和化学贮藏方法,并指出了理化贮藏方法的不足,阐述了天然多糖涂膜方法在枇杷保鲜中的应用,讨论了今后的主要研究方向。 相似文献
5.
6.
7.
对龙眼不耐贮藏的原因及龙眼的保鲜技术进行了阐述。目前保鲜研究主要集中在常温、低温两个方面,利用新型保鲜技术对龙眼果实保鲜的研究还有待深入。 相似文献
8.
9.
概述了影响鲜枣贮藏保鲜的主要因素,介绍了鲜枣贮藏保鲜的主要技术及研究进展,以期为鲜枣的贮藏保鲜研究及应用提供参考。 相似文献
10.
11.
鲜切花是花卉产业的重要组成部分,采后保鲜是鲜切花产业发展面临的关键性技术问题。阐述了鲜切花采收及预冷处理、保鲜技术和包装技术等方面的主要技术内容和发展现状,从物理、化学和生物保鲜方面分析了鲜切花保鲜的研究现状与趋势,为鲜切花保鲜提供技术支持和依据。 相似文献
12.
13.
14.
15.
芦荟对锦橙贮藏保鲜效果的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
试验采用芦荟汁处理锦橙果实,探索芦荟在水果保鲜上的作用.结果表明,用芦荟汁处理的果实酸度、VC、可溶性糖、可溶性固形物含量的保存率分别比对照高21.39%、6.88%、29.05%、6.18%;果实腐烂率与水分散失率分别比对照降低11.30%、0.63%;果实代谢增强,而相对电导率降低,芦荟对锦橙果实具有保鲜效果. 相似文献
16.
果蔬贮藏保鲜技术研究进展 总被引:6,自引:1,他引:6
对近几年来国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展与应用成果,包括临界低温高湿保鲜、细胞间水结构化气调保鲜、电离辐射技术保鲜、高压静电场保鲜、磁场杀菌保鲜、生物技术保鲜进行概括.同时对果蔬保鲜发展方向也作了最初设想. 相似文献