浙江省农业科学院 食品加工研究所

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山西省农业科学院农产品综合利用研究所

<正>山西省农业科学院农产品综合利用研究所(以下简称综利所)成立于1979年,是目前山西省农业资源综合利用和农副产品转化技术研发的惟一     

山西省农业科学院 农产品综合利用研究所

山西省农业科学院农产品综合利用研究所（以下简称综利所）成立于1979年，是目前山西省内农业资源综合利用和农副产品转化技术研发的惟一专业研究机构。设有食品营养、资源利用、精细农化、品质评价4个研究室。     

山西省农业科学院农产品综合利用研究所

<正>山西省农业科学院农产品综合利用研究所(以下简称综利所)成立于1979年,是目前山西省农业资源综合利用和农副产品转化技术研发惟一的专业研究机构。设有食品营养、资源利     

山西省农业科学院农产品加工研究所成果展示

<正>山西省农业科学院农产品加工研究所是山西省农业资源综合利用研究和各类农副产品转化增值技术开发的唯一专业研究机构,下设食品营养、资源利用、精细农化、品质评价等4个实验室和天禾农产品有限公司、创思特农业综合开发工程咨询有限公司、所办中试厂等3个科技开发实体。在开展农产品品质评价、农业环保监测,以及杂粮营养保健食品、专用型变性淀粉、优质蛋白、油脂产品、饲用蛋白配料、无公害蔬菜、农产品精深加工等方面研究的同时,为相关行业、农     

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所由湖北省农科院农畜产品贮藏加工研究所和湖北省农科院原子能农业应用研究所合并而成，具有独立法人资格，是以从事农产品贮藏加工和核技术农业应用为主的综合型科研机构。     

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所由湖北省农科院农畜产品贮藏加工研究所和湖北省农科院原子能农业应用研究所合并而成,具有独立法人资格,是以从事农产品贮藏加工和核技术农业应用为主的综合型科研机构。     

山东省农业科学院农产品研究所

<正>山东省农业科学院农产品研究所是山东省唯一专门从事农产品加工研究的省直科研单位,主要承担农产品品质分析、精深加工、发酵工艺、功能成分提取、副产物资源化利用、质量安全等技术研究和中试工作。研究所还是国家粮油加工技术研发分中心,由山东省科技厅批准的     

江西省农业科学院农产品加工研究所成果展示

<正>江西省农业科学院农产品加工研究所是一所集食品工艺研究、农副产品加工及综合利用、中试生产线设计和设备筛选的省级科研机构。下设粮油、果蔬、畜禽加工研究室,拥有2000 m2的实验、中试大楼1幢,以及香脆烘烤花生、果蔬汁饮料、果蔬发酵产品中试生产线各1条,加工专用型花生原料种植及品种繁殖基地近70余亩(1亩为0.067 hm)2。     

第二届全国农产品加工院所联谊会暨第四届中国食品与农业科学技术讨论会在广州召开

由中国农业科学院和国家食物与营养咨询委员会主办，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所和农业生物技术研究所承办的第二届全国农产品加工科研院所联谊会暨第四届中国食品与农业科学技术讨论会。于2007年4月11—13日在广州隆重召开。来自全国37个农产品加工研究院所的150多名领导、专家参加了会议。     

湖南省农产品加工研究所 湖南省食品测试分析中心

湖南省农产品加工研究所（湖南省食品测试分析中心）是湖南省编制委员会批准成立的唯一的省级农产品加工与食品检测专业研究和分析机构,分别被中国绿色食品发展中心、国家农业部和湖南省工商管理局确定为绿色食品、无公害农产品及流通领域商品质量定点监（检）测机构,是中南大学农产品加工与贮藏工程硕士学位授权点。湖南省食品科学技术学会和湖南省柑桔工程技术研究中心挂靠管理。     

广西农业科学院农产品加工研究所揭牌

<正>广西农业科学院农产品加工研究所于2010年4月8日正式揭牌。广西农业科学院农产品加工研究所是广西壮族自治区唯一专门从事农产品加工研究的省级科研机构,主要开展农产品精深加工、贮运保鲜、农业资源综合利用及其相关     

广西农业科学院创立农产品加工研究所

广西农业科学院是广西壮族自治区人民政府直辖的农业科研单位。2008年12月,在院领导的决策及各部门的积极筹备下,广西农业科学院农产品加工研究所通过自治区机构编制委员会认可,并下文成立,于2010年     

山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

<正>山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所是全国农科院系统成立最早的,从事农产品采后生理及贮藏保鲜技术研究的专业机构。1988年建所,下设采后生理实验室、采后病理实验室、技术开发应用研究室以及山西龙田保鲜技术开发有限公司。现有职工30人,其中高级职称10人,中级职称11人,硕士生导师2人,博士生3人,硕士生5人,享受国务院政府特殊津贴专家2人。     

山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所

山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所是全国农业科学院系统成立最早的从事农产品采后生理及贮藏保鲜技术研究的专业机构。下设采后生理实验室、采后病理实验室、技术开     

杏的加工与开发

杏的营养丰富，味道鲜美。由于杏的成熟期短，易腐烂，不耐贮藏，致使近年来其经济价值大多集中在杏仁上。特别是在较偏远的山区．许多的杳肉都白白地烂掉。虽然有些企业进行杏脯加丁．但为了延长加工期，常常采用不成熟的杏来制脯，使产品达不到天然杏的营养、风味及口感。本研发中心利用先进的生物发酵技术及真空冷渗压技术，开发了一种既保留了杏天然营养风味，又具有诱人口感的杏梅食品。以满足市场和消费的需求。     

欧洲食品加工行业调查

<正>春夏之交,笔者与小王子公司福马爱尚公司一行5人远赴欧洲,开始了欧洲之行,考察了世界知名的意面及薯片薯条加工设备商帕万集团,并参加了德国杜塞尔多夫的食品设备展。影响休闲食品行业的意大利帕万集团拥有60年历史的意大利帕万集团是国际知名企业,致力于整体食品生产线的设计、制造及其工程技术的研发,集团拥有1支100人的研发队伍、1个数千平方米的研发基地、3个试点车间、4条生产线,可进行新产品     

加工食品消费的研究综述与展望

为系统研究国内外加工食品消费的理论成果,推动相关研究的成熟和完善。本研究综合运用文献资料法和对比分析法,梳理总结了加工食品消费的研究成果,概括了目前国际前沿的加工食品分类标准,梳理了加工食品消费与营养健康的关系,归纳了加工食品消费的影响因素的研究情况,总结了加工食品消费的变化趋势。研究认为：目前国内外关于加工食品消费的研究对象基本都为国外某一国家或地区,主要采用定性研究方法,且对加工食品消费影响的演进机理和路径研究不足。未来的研究可以中国为视角展开,采用实证研究方法,重点关注贸易开放对加工食品消费影响的演进机理和路径,探索构建贸易开放、加工食品消费与营养健康相联结的理论分析框架。     

微波食品生物加工与技术

微波加热灭菌机械用途广泛,随着各加工行业工艺要求的提高,以及各类微波加热灭菌机械市场需求量的不断增长,微波加热灭菌机械生产制造技术不断提高。     

广东省农业科学院果树研究所 水果贮藏与保鲜研究室简介

广东省农业科学院果树研究所是公益型省直科研单位。具有合理的科研架构、完善的科研创新平台条件以及技术力量雄厚的人才队伍。果品贮藏保鲜研究室以所的国家