食品专业创新创业能力课程教育探索与实践——以“岗位基本技能实训”课程为例

为促进食品专业具有创新创业能力的应用型人才培养,从教学方法、教学内容及考核形式等方面对"岗位基本技能实训"课程进行了探索与实践;通过加强实训过程的管理,培养学生的创新创业能力;改进考核方式,达到教学改革的目的。     

应用型本科院校食品专业教学团队建设的探索

在我国高等教育进入新时代的大背景下,如何进一步提升人才培养能力成为高等教育所面临的重要问题。课程教学团队建设是提升人才培养能力的保障,结合徐州工程学院食品专业教学团队建设的实践,围绕教学团队建设展开探讨,希望能促进应用型高校教学团队建设的思考。     

应用型地方本科高校创新创业人才培养研究

目前,社会就业形势严峻的背景下,培养和提升大学生创新创业意识和能力成为全国高校尤其是地方性高校迫切需要解决的重大课题。以培养应用型地方本科高校学生创新创业能力为目标,分别从创新创业人才培养课程体系建设、创新创业实践教学、校企协同育人、教师创新创业教育能力建设和创新创业校园文化建设等方面探索创新创业人才培养,促进应用型地方本科院校创新创业人才的全面发展。     

农业技能人才培养模式研究

农业技能人才是农业农村人才队伍的重要组成部分,是实现转变农业发展方式,发展现代农业不可或缺的人才支撑。中国农业技能人才培养工作取得一定成效,农业技能人才数量不断增加、素质不断提高。为加快农业技能人才培养进程,促进农民转移就业和增收,为农业产业发展提供技能人才支撑,文章简要介绍中国农业技能人才培养模式并分析其存在的问题,分析农业发达国家技能人才培养主要做法和模式特征并为中国提供经验借鉴,进而提出强化领导、加大投入、加强顶层设计和完善基础技术支撑体系等提高中国农业技能人才培养能力的政策建议。     

农业科技创新人才培养视野下的研究生校园文化建设问题研究——以华中农业大学为例

阐述了校园文化建设在农业科技创新人才培养过程中的作用,以研究生校园文化建设较为成熟的华中农业大学为例,归纳剖析了该校以学术文化为重点,倡导学术创新;以群体文化为基础,丰富校园文化;以社团组织文化为抓手,促进团学育人;以实践文化为导向,追求协同创新等经验与做法。总结提出了强化思想认识、健全管理机构、加强政产学研用良性互动、改善人才培养条件等具体建议,以期为国内农林院校研究生校园文化建设、高层次农业科技创新人才培养提供借鉴。     

基于综合能力培养的“食品工程原理”理论教学方法探讨

“食品工程原理”是一门重要基础专业课,做好其理论教学是该课程其他教学环节顺利进行的前提。在新工科背景人才培养的背景下,以培养学生自主学习能力为出发点,从课前、课上、课后3个方面阐述了“食品工程原理”理论教学改革的具体措施,实现“食品工程原理”理论教学效果提高,促进学生独立解决问题和团结协作等综合能力的培养。     

基于产学研背景下的创新创业型人才培养模式的探索——以宿州学院食品专业为例

为了提高创新创业型人才培养的质量,探索基于产学研背景下人才培养模式。宿州学院从人才培养方案修订、师资队伍建设、课程和教材建设、实践教学体系建设和教学质量保障体系建设等对食品专业的人才培养模式不断进行改革,构建突出创新创业型能力的人才培养体系,为地方性高校人才培养提供参考。     

基于创新和实践能力培养的“食品化学”教学改革与探索

"食品化学"是一门理论与实践相结合的课程。为了适应应用型本科院校人才培养要求,加强学生的实践能力与创新能力培养,以创新型、应用型人才培养为切入点,分别从教学内容、教学方法与手段、考核方式等环节对"食品化学"教学模式进行了探索,通过优化"食品化学"的教学内容和课程体系、改革课堂教学方法和手段,以及课程考核方式,构建适合应用型人才培养需求的创新型教学模式,以强化大学生的创造能力和实践能力,使"食品化学"课程在创新型、应用型人才培养中发挥更大的作用。     

寒地杂粮实验教学示范中心平台的优化建设

为适应国家食品科学与工程人才培养的需要,根据食品企业对应用性人才培养的要求,结合专业实际,开展寒地杂粮食品安全控制及全程质量追溯实验教学示范中心建设的探索。通过优化整合现有实验资源,创建"一体化、多层次、开放式、重基础、求创新"的实验教学示范中心。引入现代互联网技术,融合多种方式辅助建设信息化管理系统。经过建设与实践,该平台在推动专业建设、提高大学生实践能力与创新能力、促进实验教学改革、培养高素质创新型人才等方面取得较好效果。     

食品加工技术专业2012级新生情况调查报告——以江苏食品职业技术学院为例

为了科学合理地制定食品加工技术专业的人才培养方案,使学院能够培养出满足于社会行业、企业需求的高端技能型人才,特对2012级新生情况进行问卷调查。结果表明,在以后人才培养方案制定过程中要注意引导学生确定明确的努力方向,切实以学生为主体,注意教学内容和方法的选择,以加强2012级新生沟通能力、人际交往能力、知识应用能力等的培养。     

热水老化对棉花种子活力及遗传完整性的影响

[目的]探讨热水老化对棉花种子活力及遗传完整性的影响,检测供试棉花品种对老化抗性差异。[方法]选取3个陆地棉品种(系)种子采用65℃热水进行处理。[结果]随着处理时间的延长,种子活力在30min和40min处理之间有一个明显拐点,随后逐步下降甚至完全失活;电导率呈现先降低后增加的趋势;种子基因组DNA完整性也随之变化,大分子量条带缺失,小分子量条带减弱。[结论]65℃热水处理能够加速种子老化,可用于检测棉花种子抗老化能力;新陆早36号对热水老化抗性最强,799次之,223抗老化性最差。在生产实际中,可以利用此温度处理30min来提高棉花种子活力,从而确保田间出苗率。     

Book Reviews

Books reviewed in this article:
Siddiqui, K. A., and A. M. Faruqui, New Genetical Approaches to Crop Improvement.
Hohn, T., and J. Schell (eds.), Plant Gene Research, Plant DNA Infectious Agents.
Jellis, G. J., and D. E. Richardson (eds.), The Production of new Potato Varieties: Technological Advances.     

The Current-Mode Technology Have Application in PVDF Piezoelectric Sensor

In this paper apply the Current Mode Technology,adopt single chip integration data amplifier AMP 01 which have the specificity of electric current feedback,high-speed,wide band frequency,lower noise and higher precision,to Study Piezoelectric effect and arbitrary dispersed specificity about PVDF film.The equation of Piezoelectric specificity is built.Talk over the integration intelligence structure sensor model of tactility which have the specificity of arbitrary dispersed.Discuss application in bionics skin. [WT5HZ]     

An overview of APSIM, a model designed for farming systems simulation

The Agricultural Production Systems Simulator (APSIM) is a modular modelling framework that has been developed by the Agricultural Production Systems Research Unit in Australia. APSIM was developed to simulate biophysical process in farming systems, in particular where there is interest in the economic and ecological outcomes of management practice in the face of climatic risk. The paper outlines APSIM's structure and provides details of the concepts behind the different plant, soil and management modules. These modules include a diverse range of crops, pastures and trees, soil processes including water balance, N and P transformations, soil pH, erosion and a full range of management controls. Reports of APSIM testing in a diverse range of systems and environments are summarised. An example of model performance in a long-term cropping systems trial is provided. APSIM has been used in a broad range of applications, including support for on-farm decision making, farming systems design for production or resource management objectives, assessment of the value of seasonal climate forecasting, analysis of supply chain issues in agribusiness activities, development of waste management guidelines, risk assessment for government policy making and as a guide to research and education activity. An extensive citation list for these model testing and application studies is provided.     

Linkage studies in rice (Oryza sativa,L.)

Linkage studies in rice up to 1959 have been briefly reviewed with a special reference to the work carried out at the Central Rice Research Institute, Cuttack, India. The crossover values for several genes have been furnished. Instances have been cited wherein two or more genes appear to be involved in determining the expression of anthocyanin pigmentation in different plant parts.

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Samenvatting Een overzicht wordt gegeven van de literatuur tot en met 1959 over de koppeling van genen bij rijst, in het bijzonder het koppelingsonderzoek uitgevoerd door het Central Rice Research Institute, Cuttack, India.De crossover-waarden voor vele genen worden vermeld. Enkele gevallen zijn genoemd waarbij 2 of meer genen een pleiotrope werking hebben bij de vorming van anthocyaan in verschillende delen van de plant.

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Paper read in the meeting of the Working Party on Rice Production and Protection of the International Rice Commission, held in Ceylon during December, 1959.     

Cleaner Production Information Database''s Building of Chongqing

Cleaner Production must be done to achieve sustainable development. One of the most important things to develop Cleaner Production in Chongqing is to build Cleaner Production Information Database. The database confirms its purpose and function accorded with the situation of Chongqing. Furthermore, this database is designed by Delphi5 in Windows 2000 and proved to run well after debug. It can give service of technological information to Chongqing Cleaner Production.     

棉花生产管理系统研究进展及应用

介绍了棉花生产管理系统研究概况，包括棉花生产模拟模型、专家系统和生产管理系统。在此基础上总结出棉花生产管理系统研究的发展趋势，并提出相应对策。     

新疆兵团新型团场信息化建设模式探索研究

根据新疆兵团新型团场信息化建设与发展的需要,分析了新疆兵团团场信息化的现状与问题,提出兵团与新型团场信息化发展与建设的建议;探索了新疆兵团新型团场信息化建设模式,在兵团新型团场信息化建设过程中,积极开展现农业信息的网络化和数字化建设,以农业信息化带动农村现代化,为实现兵团团场跨越式发展提供信息技术和信息系统的支撑。     

Research on grey correlation analysis for cleaner production

The current methods used to select the schemes for Cleaner Production in China have some disadvantages. This paper presents the Grey Correlation Analysis and constructs a new index system for Cleaner Production schemes. The environmental index, the economic index, etc., and technical index, are quantifyed and minimized. Each scheme is compared with the evaluation standard. The optimal scheme which has the largest correlation with the evaluation standard. The result shows that the Grey Correlation Analysis can effectively avoid the subjective bias on the scheme selection for Cleaner Production. Schemes for Cleaner Production selected by the Grey Correlation Analysis have better performance than those selected by the traditional method in terms of economic, environmental and technical indexes.     

套袋对白水县苹果质量及效益的影响

白水县是陕西苹果的最佳优生区,套袋苹果已占苹果生产总量的65.54%,是无公害苹果生产的关键技术之一,研究套袋技术对苹果生产具有重要的指导意义。项目对白水县苹果套袋情况进行了系统的调查,并就生产中三种果袋对苹果外观质量、内在质量、果实黑点病发生情况、效益等进行了研究。研究结果表明：目前生产中应用较多的仍然是双层双色纸袋和单层双色劣质纸袋,果实套袋能显著提高果实光洁度、着色度、果实外观鲜艳,降低VC含量,增加黑点病发病率,其中套双层三色优质纸袋苹果黑点病发病率轻,为5.2%,而套单层双色劣质纸袋重,高达47.7%,套袋能显著提高苹果生产的经济效益